- 阅读权限
- 110
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-9-14
- 帖子
- 13364
- 积分
- 85460
 
- 经验值
- 83879
- 爱心活力豆
- 10
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
|
本帖最后由 芸瑄妈咪 于 2011-12-15 13:37 编辑 / Y. w$ N* B( U
9 z$ Q$ ~) ^0 i% `7 V) ^ 苦瓜：对心、肺、胃具有排毒、清凉解渴、具有除邪热、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。4 F. \$ ?3 o4 C/ |. o$ o
3 h* d. |( \# h/ Z v, ]5 k
多食苦瓜对身体的好处不用多说，可是有很多人无法接受苦瓜的苦味，幼儿就更不会去吃了。我女儿是个例外，隔几天瑄子就会点着要吃炒苦瓜------不是她不怕苦，是我这个做法根本就没有苦味。5 ^8 J }- P/ _/ N9 j+ G' P
- b& c- ]) z* k O0 T% i& ~
做法：
2 C3 z7 J+ H9 |+ W 1、苦瓜对剖取掉籽，最关键的是------把内侧的白膜刮干净，切成薄片用凉水浸泡，换两次水加少许盐再泡一会儿2 M7 A$ l6 }7 D) D+ f
+ s. f$ t# p9 p3 G7 _" D
" j$ x4 u0 {5 H7 i4 y6 \- m+ d4 r/ [" y2 k6 C
2、水烧开，倒入苦瓜焯一分钟滤出，用凉水反复冲凉后，再浸泡两分钟
0 O T0 H3 Y$ N$ K( ] G3 L+ T
t- s1 d+ b1 ^3 t2 b" b' j) _. Y8 |# F5 P
% D3 o% t. l) M' V+ N) a 3、苦瓜切碎，挤干水分，放几粒盐（也可不放），打入鸡蛋，搅拌均匀0 l8 v; y }3 ^
1 d/ L E' @( J9 N1 D, @2 M2 l6 B
# ^. a1 V5 A4 V* s' e( r! K0 U& T) r5 ]2 Q' m2 M
& u* G3 ^. l# T8 _) D1 I0 u2 x0 c$ b) D6 d' {/ d
3 ]: `) n5 @) H" V+ M" K 4、坐锅点火，油热倒入鸡蛋苦瓜液，用铲子摊成饼，待凝固后，颠勺翻面半分钟，关火出锅。
" {, N* H' q8 b0 t8 T1 j) D& N' G' E0 W9 [8 p+ U
# S& g# g! ^0 x0 {; v: Q" X
$ k- c, k0 i8 r i0 J/ n* u. H2 d& c" m
" v6 }7 K8 U+ U% G
+ T$ i) c) N) Y; c4 z7 ]* p( I! p6 `2 \* H7 ~) C7 R' D
9 z7 i. V1 [9 j t
: j6 L1 [8 u( ?) {2 n
|
-
总评分: 经验值 + 12
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-12-15 11:10
谢谢
