芸瑄妈咪

! k9 p4 I, h1 ?3 ^6 C% x0 T) ^
; }5 Y' k5 y" D" w0 M
      苦瓜：对心、肺、胃具有排毒、清凉解渴、具有除邪热、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。
' M; A& E! u# u) V( `' G7 i! i3 A# w- p" N' J6 ?" [" y
      多食苦瓜对身体的好处不用多说，可是有很多人无法接受苦瓜的苦味，幼儿就更不会去吃了。我女儿是个例外，隔几天瑄子就会点着要吃炒苦瓜------不是她不怕苦，是我这个做法根本就没有苦味。, c+ N$ Q# x$ W. m9 U$ P4 a

' Q( L2 C  r; Q2 w* x8 q, C7 e3 O( n做法：1 ]1 K) A; p5 o' L9 ~% p
      1、苦瓜对剖取掉籽，最关键的是------把内侧的白膜刮干净，切成薄片用凉水浸泡，换两次水加少许盐再泡一会儿8 F# y+ H2 }( j$ o' V
, E! |5 C; L, S& k; R! @; B
; F7 [5 `# [1 q! a3 n9 X& H! ], @

6 K0 o4 w  w4 e) R2 J      2、水烧开，倒入苦瓜焯一分钟滤出，用凉水反复冲凉后，再浸泡两分钟9 U: W5 n; e+ Z6 u  C# ]1 {. R' a- O6 u

' O5 G  ^/ s! m* P/ @0 h0 F4 {$ w' y

  i- G9 z0 g6 t1 y      3、苦瓜切碎，挤干水分，放几粒盐（也可不放），打入鸡蛋，搅拌均匀# U# ?: y5 H: f  q3 D7 Y* {

0 K0 P5 V8 f$ g2 o: g  }
# z3 |6 _9 @0 I: k1 T# D% l
2 J# Q# T7 I4 g( x5 a* U
4 {- C' X& o- o6 y' O- G
+ L9 X& r7 D/ U5 @0 \  f) _
! r. c# U$ j( y' ?& o% P; U$ @: M0 V% r      4、坐锅点火，油热倒入鸡蛋苦瓜液，用铲子摊成饼，待凝固后，颠勺翻面半分钟，关火出锅。9 ~' `& V: F7 L6 a; V7 h3 e- k! ^

9 f9 i' @% y! W8 P/ d% v2 }- L% f$ T
( `3 S4 N* ]# a" a; {
) |$ A! V2 Q2 Y4 f8 Q
4 J" i; ^$ X6 \& c5 F
4 i* r% z) B5 F2 K. }/ y: h

$ J$ U5 y% {$ e! Q  B( X
* S3 y0 Y7 E( O9 I$ T5 a$ h

芸瑄妈咪

回复 lulu329 的帖子; ~$ _) N, }: @, K6 b: [

6 I6 u- D8 d7 j! }& G! S" G7 C试试我这个做法，一点都不苦哦

芸瑄妈咪

回复 3070152570 的帖子) ?4 q; B! S6 C/ \" b: D4 [: q$ Q
: x! J3 F* y7 d2 C6 D
谢谢

芸瑄妈咪

回复 如果能、重来 的帖子* d" R; I+ [+ |
" p8 o: {0 I  |
谢谢

lulu329

苦瓜是我以前的大爱 现在不怎么吃了 觉得太苦了

3070152570

帮顶了

如果能、重来

帮顶了

如果能、重来

帮顶了

芸瑄妈咪

回复 我的宝贝儿呀 的帖子
. y( B+ a' {& g% J$ I3 W: }  m! z. E5 [* G; c8 Y* I
瑄子都说不苦，你说呢？

芸瑄妈咪

回复 melody_qj 的帖子
% T$ K/ B: Y- Y; J% y9 ]# D0 _4 f0 W' O+ @5 ?8 y9 ~  s9 X
当然有了。苦的就是那层膜

芸瑄妈咪

回复 shiyuer 的帖子
  N1 l0 W! q- K1 z
6 {( P1 U, q5 h. {8 m3 p, V: ?; r见笑了，没刀功

芸瑄妈咪

回复 酸奶的妈咪 的帖子8 C# J) w1 R( [

! Z; K4 d$ _0 K/ {* t# D5 I9 `如果用冰水效果更好

芸瑄妈咪

回复 mother_jiayi 的帖子3 s: f/ F8 C6 z$ x0 A
% j- Q5 w% b- U0 d, Q4 M
是很简单，关键是尽量把内层白膜刮干净

芸瑄妈咪

回复 嘉明妈 的帖子' y  [( A0 l1 b( f

4 L. E  s( j$ F# \8 F  \9 [其实我更爱吃带点苦味的苦瓜，这种做法纯属为了让瑄子吃

芸瑄妈咪

回复 小米2009 的帖子) L4 w5 \, d* W, {: J9 t3 G
9 J5 K$ N  H5 [: y. p8 K/ Y
我这种做法一点都不苦，瑄子超爱吃

芸瑄妈咪

回复 小仙杜瑞娜 的帖子' C* K) I: w6 V9 Q1 _% Q3 e

; C: ^' m* P2 |/ ]谢谢

我的宝贝儿呀

这个苦么？

melody_qj

这样苦瓜不苦了，清火效果还有没

shiyuer

顶。
2 e% Z# K. ~" z. f) X5 P赞刀工
8 Q/ Y* P' K& y2 ]3 V苦中作乐，呵呵

酸奶的妈咪

我家酸奶不吃苦瓜，所以我很少做。% ^' I1 M& G8 C+ B
下次试试你的做法。
# T5 F$ K- M$ x; D, y4 g2 E