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本帖最后由 望天 于 2012-3-28 14:05 编辑
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; O! s9 W; f' ^. F9 C+ T6 E 西米果马上一岁两个月啦，看着她一天天长大，偶下定决心做两件事情
( h8 ~" v, I% }$ L0 _ 第一：偶要减肥减肥减肥减肥减肥~~~一定要成功！7 I& h7 O T Y% e X
记得N多年前，在街上看到一位辣妈领着一个潮宝逛大街，额~那个回头率高哇，简直就是一道亮丽的风景线，当时就许愿希望将来自己也能有个聪明又可爱的女宝宝，俺也要当老妖精带着俺家的碎妖精去逛大街，现在愿望得以实现我却还是个胖妈，o(︶︿︶)o 唉~所以，偶一定要减肥，下定决心减肥······# @- a- u* Z( f7 P) u* M! s$ F! f
第二：学习各种美食
/ J% Y) L- U0 n% U3 d 结婚三年，我只会下方便面，自感惭愧，现在西米果能吃的东西越来越多，所以我得赶紧提高自己的烹饪技术，外面的东西一是不干净，二是食品添加剂太多，给宝宝吃的东西尽量自己做会比较健康o(∩_∩)o / Y2 e2 m A7 b( }2 r Y* o- F
我已经报了烹饪短期培训班，不过要到年后才开课，前几天看见妈网的烘焙授课班，赶紧报名，今天是我的烘焙第一课，做的是香酥曲奇，自感很是成功，所以发帖纪念一下吧，哈哈~0 c Y! q. X" I: E) x
从怀孕开始就不工作了，天天都是睡到自然醒，今早上课7点就起床，有点不太适应，也几年没挤过公交了，站车门的感觉很是不爽，为了西米果，我忍忍忍~~~, F% \% D- n( [, E9 [* f @3 `: h
OK，不说废话了，开始上图······· U" X( M0 T2 `# t: `1 o
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香酥曲奇: y+ Q' h) w+ s K- p
所需材料：1. 低筋面粉300g 2.黄油250g 3. 鸡蛋1个 4. 糖粉115g 5. 奶粉300g
1 H/ x% W2 r s* `7 ^) ~注：此配方做出的成品有600g，如果一次不想做那么多，可以根据实际情况增减
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% l0 M# [5 [% ]: t/ ~制作步骤：8 _# f# v# h' Z0 j
1. 把黄油加热（因为是冬天，黄油太硬，需要在烤箱或者微波炉里预热）; k$ d% e" O- `0 w
2. 将黄油打发，加入过筛后的糖粉用电动打蛋器低速搅拌后再高速打发，再加入奶粉，继续打发，再加入鸡蛋，打发至颜色发白，最后加入过筛的面粉，加入面粉后就不能使用打蛋器了，改用搅拌棒搅匀即可。1 o0 y Q% }! z4 d: H9 G
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3. 裱花 这个超级简单，就不详细描述了
5 P3 G( Z7 V4 P8 Q8 U这是偶和两个一起学习的麻麻裱滴~体型偏胖的都是偶弄的，哈哈. S8 v: m- c* D0 C
对了，准备的配料做出来的成品就是这么多，一般家里是吃不了这些的，所以记得按需增减分量哦
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7 n5 F8 g4 F+ }9 W! `5 Z; o+ M4 T4. 烤箱预热十分钟，放入烤盘，将温度调制160°，自己在家里做时，烤箱温度不要调太高，一定要不停查看，因为烤箱受热不均匀，得不停的翻盘才能保证烤出的曲奇颜色均匀卖相好，曲奇底部淡淡的发黄就熟了，如果烤至表面金黄的话就不好看啦···2 ~* c5 S# y1 l+ R
请大家自动忽略凌乱的背景哈
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包装之后很喜欢，得意中······· T; i U' L8 b1 J. z* T
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回家立马拿出来跟家人炫耀了一翻，可惜的是家人都不喜欢吃甜食，虽然大家都惊奇的赞扬我竟然会做曲奇啦，有点不可思议，哈哈，但都只尝了一块而已，就连西米果都不捧我的场，进嘴没一分钟就全吐了，o(︶︿︶)o 唉
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俺是胖妈一枚····o(∩_∩)o 哈哈" N6 }* ?3 Z1 Z0 n5 F
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发表于 2011-12-15 17:30
