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本帖最后由 望天 于 2012-3-28 14:05 编辑 * t0 e9 t1 g% I; ?8 k$ F# l% Z: b" ~
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西米果马上一岁两个月啦，看着她一天天长大，偶下定决心做两件事情/ D9 {3 C: l; b% ^, [
第一：偶要减肥减肥减肥减肥减肥~~~一定要成功！- s) j% H0 a! ]1 Z
记得N多年前，在街上看到一位辣妈领着一个潮宝逛大街，额~那个回头率高哇，简直就是一道亮丽的风景线，当时就许愿希望将来自己也能有个聪明又可爱的女宝宝，俺也要当老妖精带着俺家的碎妖精去逛大街，现在愿望得以实现我却还是个胖妈，o(︶︿︶)o 唉~所以，偶一定要减肥，下定决心减肥······# z' u! ?1 m, w+ b3 z2 W' b
第二：学习各种美食* T( W# w9 ]3 ]- B
结婚三年，我只会下方便面，自感惭愧，现在西米果能吃的东西越来越多，所以我得赶紧提高自己的烹饪技术，外面的东西一是不干净，二是食品添加剂太多，给宝宝吃的东西尽量自己做会比较健康o(∩_∩)o 5 H5 s1 U* Z# e2 I
我已经报了烹饪短期培训班，不过要到年后才开课，前几天看见妈网的烘焙授课班，赶紧报名，今天是我的烘焙第一课，做的是香酥曲奇，自感很是成功，所以发帖纪念一下吧，哈哈~+ I4 }: T2 l+ }* a% A/ _) N Z
从怀孕开始就不工作了，天天都是睡到自然醒，今早上课7点就起床，有点不太适应，也几年没挤过公交了，站车门的感觉很是不爽，为了西米果，我忍忍忍~~~( y7 ?( u: l" @) u7 M) J
OK，不说废话了，开始上图·······
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香酥曲奇
2 i' Z5 Q% B/ o# u% v C所需材料：1. 低筋面粉300g 2.黄油250g 3. 鸡蛋1个 4. 糖粉115g 5. 奶粉300g! G6 L" _" m" o$ C x
注：此配方做出的成品有600g，如果一次不想做那么多，可以根据实际情况增减
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制作步骤：3 o* I1 `7 A9 y
1. 把黄油加热（因为是冬天，黄油太硬，需要在烤箱或者微波炉里预热）) L5 S [8 ^) ?, B% {
2. 将黄油打发，加入过筛后的糖粉用电动打蛋器低速搅拌后再高速打发，再加入奶粉，继续打发，再加入鸡蛋，打发至颜色发白，最后加入过筛的面粉，加入面粉后就不能使用打蛋器了，改用搅拌棒搅匀即可。
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3. 裱花 这个超级简单，就不详细描述了4 X4 H5 L# x1 U4 A, N
这是偶和两个一起学习的麻麻裱滴~体型偏胖的都是偶弄的，哈哈
, X$ S! r; o! G: n& y$ R2 }对了，准备的配料做出来的成品就是这么多，一般家里是吃不了这些的，所以记得按需增减分量哦& O, Y$ f7 c- v, Q/ N3 k8 @2 Q9 D7 ~
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" Q! ^8 Z3 z* q9 [7 V0 y6 I4. 烤箱预热十分钟，放入烤盘，将温度调制160°，自己在家里做时，烤箱温度不要调太高，一定要不停查看，因为烤箱受热不均匀，得不停的翻盘才能保证烤出的曲奇颜色均匀卖相好，曲奇底部淡淡的发黄就熟了，如果烤至表面金黄的话就不好看啦···3 ~9 k# U4 @+ D/ D8 u7 p5 j
请大家自动忽略凌乱的背景哈
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, W) d5 C: p) u9 Z6 B$ z4 `8 M包装之后很喜欢，得意中······· g' _9 ~. Y! y/ Q$ y
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回家立马拿出来跟家人炫耀了一翻，可惜的是家人都不喜欢吃甜食，虽然大家都惊奇的赞扬我竟然会做曲奇啦，有点不可思议，哈哈，但都只尝了一块而已，就连西米果都不捧我的场，进嘴没一分钟就全吐了，o(︶︿︶)o 唉
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俺是胖妈一枚····o(∩_∩)o 哈哈+ G" _! O% \& d: t7 l" y8 {
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发表于 2011-12-15 17:30
