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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~" y/ Y7 \5 w8 `. m7 f
还是用君之的方子。6 @- i2 C E o" L4 M1 g# U
+ g8 g, E2 `# g
酥皮的过程没有拍片片。
$ K8 q! S" M& u9 R酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。
1 E) u+ A y- o/ ^( V' h, x7 q4 E. y
) N9 ~1 X4 L7 E/ ~0 [出炉了呀。是不是皮有点厚呢。
" o- D! y8 D# y% r) G! t' n
# E2 W( g; A0 o4 c4 d; a2 H* ~: M. U
! m# U; y I& y3 T
看看吧,其实酥的掉渣了~~~
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