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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~
( A8 _+ n: B1 H- I还是用君之的方子。/ g2 n; }5 r& s8 R
3 x& y+ S$ Q0 c5 w5 S酥皮的过程没有拍片片。
# {' B$ s7 G1 [/ l酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。$ L) x: g! @4 N& @) y
& h: P4 v5 R! K
. l2 y# u) x0 F
出炉了呀。是不是皮有点厚呢。
8 D3 w/ _9 _; v, H6 q( x* f* [# A# q
# z) r. n+ b; E8 j! E3 a) i- T
" o) u* b# s% O8 H8 P- W7 e3 x看看吧,其实酥的掉渣了~~~
+ W7 c2 O3 e# ~
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