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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~
+ v# c7 y$ {( k3 A还是用君之的方子。: d5 F% I' M! v5 H
9 ?9 U4 ]+ j' t4 p酥皮的过程没有拍片片。
) [9 `$ B) h) `% o酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。
^( I, Q2 }- y# S2 B" ^5 W5 Q/ @* z0 U2 ?7 A% q+ x+ r9 A
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出炉了呀。是不是皮有点厚呢。
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' {1 M! H D& R0 }& p
; d5 v+ R! ~5 |4 b# ?4 \$ S# l. t; Q
看看吧,其实酥的掉渣了~~~
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