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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~) c4 A: z* N7 Z% K" E8 S4 |' g
还是用君之的方子。
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酥皮的过程没有拍片片。' @. ^: R; h0 Z8 \
酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。
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- d B' Q1 B4 r& C; B9 S L0 F. @( M出炉了呀。是不是皮有点厚呢。 l( U, a. _3 S, a
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看看吧,其实酥的掉渣了~~~* C4 \2 c2 q: ]5 c( L& o7 o6 R
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