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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~
$ y2 |& Q* n" A9 M7 @还是用君之的方子。/ d6 C, }$ y2 f y
+ T% I) D6 t* a# `' d; u酥皮的过程没有拍片片。* @6 S1 V" j2 B M! H
酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。
% e/ J! i1 |. s, W/ ?
% ?$ |* n8 Q7 y& z4 Z- [ H1 e# @+ J3 x4 S5 o9 `4 ~) _
出炉了呀。是不是皮有点厚呢。' b7 b# M6 v. J1 V8 b/ |+ z
& j- D# }" e0 b! b- y! l7 X3 ^7 I9 x; ~# |# S7 j0 g4 p4 J3 g
# V$ \* G6 Y3 U1 R# A" a0 \看看吧,其实酥的掉渣了~~~) e9 p5 X( d. P3 ?
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