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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~
. y: H. t- F# Y0 M/ S! f5 @还是用君之的方子。" i# I" Z5 e% r3 Z7 }
. e( q( f+ Y. F* n
酥皮的过程没有拍片片。) c5 ?3 M- b* u. ?) S
酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。
+ c: l& w. y! w8 I9 W n3 k# m3 O$ A$ f$ l- O. n8 s
8 s4 N3 ^. N3 p出炉了呀。是不是皮有点厚呢。
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7 O9 g1 {) S! n/ {9 ?6 j/ h! h& G5 A1 N3 |( i8 u8 [+ v8 g
看看吧,其实酥的掉渣了~~~7 w) u; x' Y/ {
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