鸣跃妈妈

一直很喜欢吃蛋挞，肯德基的蛋挞说实话不便宜哦，买了烤箱自己尝试做，第一次做就成功了！味道真的可以和肯德基的相媲美。自己用料还放心，嘿嘿，大家都来试着做哦，很简单的。调好蛋挞水，放进烤箱。初期，蛋挞水微微发涨，蛋挞皮有鼓起来的迹象哦接着烤，蛋挞高高鼓起，呵呵，快好啦看到蛋挞皮边有些焦黄，就赶紧出炉哦，不然就烤糊了好啦，刚出炉的蛋挞，层层酥的皮，好香啊，慢点吃啊，小心烫3 \9 _1 \. A* m: t
配料- ]" @: c, A8 V
蛋挞水：动物性淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖60克，蛋黄4个，低筋面粉15克/ L/ Y6 l; w4 o; Y9 Y* e
蛋挞皮：由于这个难度比较大，所以直接买现成的，很方便哦，西一路有一家店卖一袋30个15元/ T5 `6 L6 G, B+ j* Z5 E* `
            烤箱中层，220度，22分钟左右。烤箱要预热啊，建议多观察哦，蛋挞很容易烤糊。还有蛋挞水倒到7分满就行了，不然很容易溢出哦。! E% W" H; X8 m6 B% C8 B& \
P.S.这是烘焙中最简单，最易做的，足不出户就能吃到放心的美味蛋挞，呵呵，大家都来尝试吧/ m0 e  X7 K- P% {

含羞草1236

看着不错，呵呵

鸣跃妈妈

回复 Zhen_Lin 的帖子0 i+ J2 D* ]: o+ p) l

- P$ D% ?8 F$ Q( U1 A2 M# r我买的现成的蛋挞皮，西一路+ p% L0 F1 Q& T; ]2 w0 h4 E4 U

洁洁妈

回复 马陈陈 的帖子* o9 e+ ?# ?$ ~
! f2 Q! M9 k4 q( ^1 i1 H$ m
求具体地址，我也住西稍门附近，先谢谢了！

果宝儿530

回复 鸣跃妈妈 的帖子
/ E  C7 U1 b3 R! u. l* h
& Z! S: o( @2 i8 Q看着很美味啊

小新的麻麻咪

我想求一个打蛋器

Zhen_Lin

鸣跃妈妈 发表于 2011-12-21 16:18 - e* ]* [% V9 m# [
一直很喜欢吃蛋挞，肯德基的蛋挞说实话不便宜哦，买了烤箱自己尝试做，第一次做就成功了！味道真的可以和肯 ...

) G4 }& _/ u/ u/ b; S5 }! }请教一下妈咪，
2 S1 I, b  Z1 ^+ r# N8 G- @% K塔皮如何按可以那么美？% f( T, Z/ \5 o% h' T# f7 F2 C

' ^6 A$ D, }3 a( o; T3 N% i我做了一次，失败了～
" T* S) y* ]: {, b- N' n塔皮居然不会蓬鼓起来～
4 [. M4 O( C$ E4 ~" }1 V& N& Z结实得很呢～～
4 Y) e& T4 c% u( W# @; p& O5 o- @, U4 S9 W- g4 O9 b- q7 B- }* e
有没有什么特别技巧？谢谢

我爱我家美食家

4 U' p! Q9 o2 X# i& Z& I0 r
帮顶哦

抽烟的猫蜜

美味啊

apin

不错，想做啊

格格小美女

学习了

紫宁妈咪

回复 鸣跃妈妈 的帖子
+ k2 s* A- `. \. X0 g* V! f, c7 U) y9 Z% z+ [, i
想试试了

妞妞妞、不乖

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2 V5 c5 z3 `+ _# u4 g% a; W5 I. R
/ S' G. F7 Z- s0 I0 V0 M真不错，我也喜欢吃蛋挞

椰子妈妈！

学习了

萧萧妈妈8

我总是烤焦

lily1127

好诱人

小帅妈2011

看完有买烤箱的冲动

祺祺爸爸妈妈

回复 彭多多的妈 的帖子
. ?  ~, s0 O# w$ o
, ~" B- T! Z0 l, s: s9 B( \1 u楼主真是太有才了！

我是兔仔仔

不错，学习了

鸣跃妈妈

回复 天上星亮晶晶 的帖子1 C) _+ X, ~2 S/ J) V: f
( p: T8 ^4 ]6 E( Z. H& t4 ?
不可以，还是得烤箱才有如此美味啊