鸣跃妈妈

一直很喜欢吃蛋挞，肯德基的蛋挞说实话不便宜哦，买了烤箱自己尝试做，第一次做就成功了！味道真的可以和肯德基的相媲美。自己用料还放心，嘿嘿，大家都来试着做哦，很简单的。调好蛋挞水，放进烤箱。初期，蛋挞水微微发涨，蛋挞皮有鼓起来的迹象哦接着烤，蛋挞高高鼓起，呵呵，快好啦看到蛋挞皮边有些焦黄，就赶紧出炉哦，不然就烤糊了好啦，刚出炉的蛋挞，层层酥的皮，好香啊，慢点吃啊，小心烫
% _6 w& Z7 i3 x$ c5 m! M配料8 J$ {: N& s) v3 m
蛋挞水：动物性淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖60克，蛋黄4个，低筋面粉15克
! ]3 C. S4 H# q" x7 J蛋挞皮：由于这个难度比较大，所以直接买现成的，很方便哦，西一路有一家店卖一袋30个15元
6 K* y& x% d4 ^# c# v$ _  u            烤箱中层，220度，22分钟左右。烤箱要预热啊，建议多观察哦，蛋挞很容易烤糊。还有蛋挞水倒到7分满就行了，不然很容易溢出哦。
' e2 c; v* K: F3 W) EP.S.这是烘焙中最简单，最易做的，足不出户就能吃到放心的美味蛋挞，呵呵，大家都来尝试吧
! m! g  I0 D' l) {' S7 _( M

含羞草1236

看着不错，呵呵

鸣跃妈妈

回复 Zhen_Lin 的帖子. F' F. M8 p9 d, j7 {; E+ d& i- ~
  ~, ~+ H. v3 |3 \4 S! }! p
我买的现成的蛋挞皮，西一路6 ~2 ^: H8 m; `+ |, g) R) n

洁洁妈

回复 马陈陈 的帖子8 V( x' {$ n  B8 N

: }$ F- }' Z* p. h' p* M求具体地址，我也住西稍门附近，先谢谢了！

果宝儿530

回复 鸣跃妈妈 的帖子  B5 U1 J! `/ W& ^/ ~+ G
/ O& n  R& U' f& x$ ^6 D* U
看着很美味啊

小新的麻麻咪

我想求一个打蛋器

Zhen_Lin

鸣跃妈妈 发表于 2011-12-21 16:18
0 |9 O- ~, y* V- r一直很喜欢吃蛋挞，肯德基的蛋挞说实话不便宜哦，买了烤箱自己尝试做，第一次做就成功了！味道真的可以和肯 ...

3 S( G4 o" c& D' e6 ^) w2 ^$ z/ X请教一下妈咪，
' T5 \) l, C4 y3 S& I塔皮如何按可以那么美？
2 C( n, c+ C) ?7 ~( n) C7 r1 a, P/ K7 u$ j: t. ]8 d' t- V5 }) d
我做了一次，失败了～
& q0 \  `9 n9 ~  [3 W  m" m塔皮居然不会蓬鼓起来～/ `6 q! A4 T( e8 J
结实得很呢～～  D1 ~. f! j1 f; Z) h, ]) a

$ P. Y* w1 f/ P; z% H3 Q有没有什么特别技巧？谢谢

我爱我家美食家

4 o9 w! z( p" v$ C9 O5 }/ [( N7 }
帮顶哦

抽烟的猫蜜

美味啊

apin

不错，想做啊

格格小美女

学习了

紫宁妈咪

回复 鸣跃妈妈 的帖子
; ^' m5 ?: w+ _% B" l3 m# a, Y8 b" q8 t- H# m/ ~
想试试了

妞妞妞、不乖

回复 鸣跃妈妈 的帖子
# H# A, |4 Q/ S
* C9 U* n& w: Z8 l真不错，我也喜欢吃蛋挞

椰子妈妈！

学习了

萧萧妈妈8

我总是烤焦

lily1127

好诱人

小帅妈2011

看完有买烤箱的冲动

祺祺爸爸妈妈

回复 彭多多的妈 的帖子
% b. }" r1 j" e# w/ q4 j# Y! A! G# D( b. I6 N* j
楼主真是太有才了！

我是兔仔仔

不错，学习了

鸣跃妈妈

回复 天上星亮晶晶 的帖子% s, _/ `/ b/ f+ X* u5 T
8 C  W# I" w" q9 g8 W8 n% Q
不可以，还是得烤箱才有如此美味啊