cakebaby-xy

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0 [7 S2 w4 b1 T: c/ `& V8 y) H      天气越来越寒冷了，想给自己加点能量吗？来个核桃酥吧，松脆的口感加上浓浓的核桃香，能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~# ]: L0 D  E3 u" b& \; V
      外面买来的核桃酥，总觉得有股人工添加的香精味，而且奇怪的是，表面上怎么看不见核桃的影子呢？算了，还是自己做吧，好在不难。/ T2 S) \# m- i" e, |
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     所需材料：低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克    " e" G3 s& D, a% ^8 T9 _
                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量
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面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀
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打散一个鸡蛋备用$ m# Y' ]/ j2 ?$ a1 `8 s
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9 k2 M1 t: s# e7 Z: i! K黄油软化后加入糖粉打匀
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  ?* G2 q9 p* l分三次加入鸡蛋液打匀
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拌好的粉类倒在案板上，再加入搅好的黄油鸡蛋  l" l$ Z6 g6 o9 k5 M8 L& `

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" _* t3 g4 f" I/ i. N, b8 j用塑料刮板开始切拌，之所以不用手揉，是怕面粉起筋，烤出来不够松脆
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反复切拌，让粉和油混合均匀，颜色变成这样就差不多了. {2 W4 D# ~  J' \5 K
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拌好的粉比较松散，取少量在手心里使劲握几下，用力握成小球形, m+ ~5 V5 |. n+ f- R$ Y

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放在油布上按扁，再取块大点的核桃仁嵌在中间，用叉子叉几下
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: B8 S. q/ P) j) V' u入烤箱中层，180度15分钟，出炉后放凉密封保存( H0 ^$ _$ G8 H9 S- n) e" q7 Y+ P
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) V3 r5 c% f" ^( Q3 n再发个昨天做的蛋糕，圣诞节过了，元旦就要来了，就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧： - E8 y& h- J5 p" v- z# ~% e' v

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cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-12-29 12:23
. S5 v; l+ h; }- q  {  Q楼主也太能干了，天天做这么多好吃的馋我们。; T( Q/ H6 \! B% f+ {; R
我老公今天生日，我想了好几天了，也没勇气试试做个蛋糕。8 w/ R/ X) F8 ^
...

" ^% Z0 W4 I  E- S. _1 A, s! p亲你每天一日三餐都在馋我们呐~~
. b) B( r+ M. o8 M) ]你做一桌子美味佳肴不是比蛋糕更贴心么，呵呵~~

酸奶的妈咪

楼主也太能干了，天天做这么多好吃的馋我们。8 G1 ]: L, J! B1 G+ J$ C
我老公今天生日，我想了好几天了，也没勇气试试做个蛋糕。0 B9 e1 S) {4 B' U  I: `

cakebaby-xy

萱妈爱萱萱 发表于 2011-12-28 20:14 1 i2 r, f3 z; j$ J1 @( L: x/ z8 _
回复 cakebaby-xy 的帖子6 n. E; Z) P, z6 z; a! Q3 S

/ q& S- \* x1 \3 W2 H: _: m/ t% ?" a4 u大粒的核桃和蔓越莓，呵呵，饼干和蛋糕都做的真好，馋人呀 ...

2 j" c; a: L/ A+ s' n2 H得到高手的夸奖心里很得意啊~~

小眼看世界

太手巧了，看起来就很好吃

/tx赵菲

好诱人啊

蜜妈妈

楼主手好巧呀

两个捣蛋天使

不错哦

萱妈爱萱萱

回复 cakebaby-xy 的帖子
! O+ i5 i+ w; f- s; u% g$ K$ T1 c1 g, T0 A; S) z6 p2 Y
大粒的核桃和蔓越莓，呵呵，饼干和蛋糕都做的真好，馋人呀

舒小鱼

太能干了，一看见这样的贴子我就忍不住想买烤箱，但又一直没行动。亲用的是啥烤箱呀，还有能不能把配件你购买的网页站短我，我一起买回来。一定要学，也一定要做，谢谢了
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cakebaby-xy

annalee@xa 发表于 2011-12-28 13:59
" f% v" Y" y! U0 R3 I请问你的低筋面粉在哪买的

0 n+ R3 _9 i) [; x% M没错,我就是在沃尔玛买的~~

cakebaby-xy

kangin 发表于 2011-12-28 14:18 5 v4 A5 r7 f+ B& N+ v: d# G1 r" ]# R
蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

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是戚风~~

烨榟妈

真厉害，做的真好

冉冉乖宝宝

一定很好吃哦

如果能、重来

楼主手好巧呀

睿睿妈妈0303

能干的妈妈

kangin

蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

annalee

请问你的低筋面粉在哪买的

cakebaby-xy

vichy_yang 发表于 2011-12-28 12:37 1 H) e& v" l: _# v
做过无数次戚风，每个都塌陷

# A# q& F3 K9 ?" }. c. T6 T塌陷是很难避免滴,我到现在还没解决好这个问题呢~~