cakebaby-xy

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( o' O. |  {; V2 K* R! T      天气越来越寒冷了，想给自己加点能量吗？来个核桃酥吧，松脆的口感加上浓浓的核桃香，能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~5 L' V% U6 Y* p( p' G
      外面买来的核桃酥，总觉得有股人工添加的香精味，而且奇怪的是，表面上怎么看不见核桃的影子呢？算了，还是自己做吧，好在不难。
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; f, c8 l! P. f& l  N7 j     所需材料：低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克   
1 K) x! y. c3 F* |$ y: L                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量
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面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀
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4 W7 z& F$ _7 `- B, l' n2 r' m打散一个鸡蛋备用( H  s* ?3 j) `! v, J7 b
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黄油软化后加入糖粉打匀9 }$ L  f8 q8 P+ ]
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. C* `8 P% K" t7 i) Y# d6 [5 e/ y分三次加入鸡蛋液打匀
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2 u9 I) k( Z, \- t! d拌好的粉类倒在案板上，再加入搅好的黄油鸡蛋
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% t1 v% m% d0 R, [用塑料刮板开始切拌，之所以不用手揉，是怕面粉起筋，烤出来不够松脆) U+ J2 h- e% O, G, Y

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反复切拌，让粉和油混合均匀，颜色变成这样就差不多了
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  v. u! e0 M: y; A  u拌好的粉比较松散，取少量在手心里使劲握几下，用力握成小球形. Z8 Z' q5 G1 z$ D- C& o1 G

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放在油布上按扁，再取块大点的核桃仁嵌在中间，用叉子叉几下% n* c# T4 C& m; B- a0 Q7 h7 e
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5 E7 j! `+ X6 e& [, h+ ^- B: e% D. Q* j8 M1 K( n. O8 |
入烤箱中层，180度15分钟，出炉后放凉密封保存: f7 r! i# v8 e$ [* I+ v! R

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) p0 m' a; u/ D: W0 J: ?' M$ K3 K& k6 U' Y3 E* f& T5 O! s& d3 b
再发个昨天做的蛋糕，圣诞节过了，元旦就要来了，就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧：
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cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-12-29 12:23 & H7 v# g" R1 w
楼主也太能干了，天天做这么多好吃的馋我们。
! l- f  _  W% {$ \我老公今天生日，我想了好几天了，也没勇气试试做个蛋糕。& ]  f% r/ a; Q' n* N1 n
...

3 y4 _2 W4 B9 y+ [( r亲你每天一日三餐都在馋我们呐~~
; u7 m9 a% ]) X$ r- V你做一桌子美味佳肴不是比蛋糕更贴心么，呵呵~~

酸奶的妈咪

楼主也太能干了，天天做这么多好吃的馋我们。
6 ~+ q: O) t/ k. [, p+ k5 n) \我老公今天生日，我想了好几天了，也没勇气试试做个蛋糕。
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cakebaby-xy

萱妈爱萱萱 发表于 2011-12-28 20:14
7 L1 i1 u: V+ i回复 cakebaby-xy 的帖子# a* I- F0 \% k3 A' f( P7 r
) y" v7 y: K9 z
大粒的核桃和蔓越莓，呵呵，饼干和蛋糕都做的真好，馋人呀 ...

& D4 H) l7 h" O, _( {
得到高手的夸奖心里很得意啊~~

小眼看世界

太手巧了，看起来就很好吃

/tx赵菲

好诱人啊

蜜妈妈

楼主手好巧呀

两个捣蛋天使

不错哦

萱妈爱萱萱

回复 cakebaby-xy 的帖子
: V1 e+ T' O6 b4 Z$ G0 ^! Q) J  L$ w* Q6 g7 k1 q5 J
大粒的核桃和蔓越莓，呵呵，饼干和蛋糕都做的真好，馋人呀

舒小鱼

太能干了，一看见这样的贴子我就忍不住想买烤箱，但又一直没行动。亲用的是啥烤箱呀，还有能不能把配件你购买的网页站短我，我一起买回来。一定要学，也一定要做，谢谢了
) }& j. f6 \% h5 I9 ]( }! L

cakebaby-xy

annalee@xa 发表于 2011-12-28 13:59
7 S) X. ^* \$ ~3 Z请问你的低筋面粉在哪买的

8 J- M. L: Z$ I' H2 |  |没错,我就是在沃尔玛买的~~

cakebaby-xy

kangin 发表于 2011-12-28 14:18 ' X5 U+ J8 T  L, p. Q
蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

2 `; L" P' f, I; ?
是戚风~~

烨榟妈

真厉害，做的真好

冉冉乖宝宝

一定很好吃哦

如果能、重来

楼主手好巧呀

睿睿妈妈0303

能干的妈妈

kangin

蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

annalee

请问你的低筋面粉在哪买的

cakebaby-xy

vichy_yang 发表于 2011-12-28 12:37 ( j3 X. h) j5 X) q/ C
做过无数次戚风，每个都塌陷

; _3 J' a( T# O+ [2 v: O2 g, @9 T塌陷是很难避免滴,我到现在还没解决好这个问题呢~~