cakebaby-xy

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0 J5 m+ F8 x. W$ x! Y; S      天气越来越寒冷了，想给自己加点能量吗？来个核桃酥吧，松脆的口感加上浓浓的核桃香，能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~
( T; Z1 t- B2 h7 @' ^      外面买来的核桃酥，总觉得有股人工添加的香精味，而且奇怪的是，表面上怎么看不见核桃的影子呢？算了，还是自己做吧，好在不难。* p: T" g* N3 l# h

- C  N, c, R3 ^- [' T, t9 t5 X8 l( P     所需材料：低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克   
* l1 @' |2 w0 R                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量9 a& R* ~$ {; e' y
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5 e8 P; \/ j- P2 w5 ~" I, M. W; y, ]

% }: N" P2 @8 A1 A$ a2 M9 {面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀
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& [, A$ W9 `! [( a5 l# M打散一个鸡蛋备用5 B1 e! J0 @6 y$ t7 D8 F2 i: F
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7 P7 T; S3 \8 [* g. k8 i) A% B黄油软化后加入糖粉打匀! u  w9 ~& n; T9 g9 f: u
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2 O+ u6 Z+ R0 K分三次加入鸡蛋液打匀9 ~. }5 \, M% V2 l; c

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拌好的粉类倒在案板上，再加入搅好的黄油鸡蛋! L5 W" j; R; ]5 c
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9 D/ C8 n" B1 g$ J  R3 X1 J用塑料刮板开始切拌，之所以不用手揉，是怕面粉起筋，烤出来不够松脆
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; v' Q# O. w/ d2 Z* b. @2 O
: j0 z8 j2 O# O" D$ x3 K$ |反复切拌，让粉和油混合均匀，颜色变成这样就差不多了
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# X  Y: q$ E+ z7 N拌好的粉比较松散，取少量在手心里使劲握几下，用力握成小球形
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放在油布上按扁，再取块大点的核桃仁嵌在中间，用叉子叉几下
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! N- P  _  B, m/ @4 L3 i3 V2 a0 m
1 a1 s( r* C7 m! L0 ^入烤箱中层，180度15分钟，出炉后放凉密封保存
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' n8 o5 t4 N3 U8 g1 S: k: `再发个昨天做的蛋糕，圣诞节过了，元旦就要来了，就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧：
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cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-12-29 12:23 " g4 ?6 f3 y* z2 S. ~* v
楼主也太能干了，天天做这么多好吃的馋我们。3 j$ K% u% E9 y# A: Y$ `
我老公今天生日，我想了好几天了，也没勇气试试做个蛋糕。
: R' @. |. e) q7 V& t ...

$ s2 d9 |( s/ ]6 T3 N; ~% }* I
亲你每天一日三餐都在馋我们呐~~4 g3 n: }% H4 u1 |
你做一桌子美味佳肴不是比蛋糕更贴心么，呵呵~~

酸奶的妈咪

楼主也太能干了，天天做这么多好吃的馋我们。2 \; t0 B5 Z) i# @
我老公今天生日，我想了好几天了，也没勇气试试做个蛋糕。
" B3 U8 i# @3 L2 S/ |- t1 h, d

cakebaby-xy

萱妈爱萱萱 发表于 2011-12-28 20:14 / l" K" o6 I3 y
回复 cakebaby-xy 的帖子+ K; g5 Y! s: m5 l! {

  [: |, F. p- h% ]' {. Y8 D9 P% \大粒的核桃和蔓越莓，呵呵，饼干和蛋糕都做的真好，馋人呀 ...

' `* s" Y; s* |- q  V' s
得到高手的夸奖心里很得意啊~~

小眼看世界

太手巧了，看起来就很好吃

/tx赵菲

好诱人啊

蜜妈妈

楼主手好巧呀

两个捣蛋天使

不错哦

萱妈爱萱萱

回复 cakebaby-xy 的帖子
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大粒的核桃和蔓越莓，呵呵，饼干和蛋糕都做的真好，馋人呀

舒小鱼

太能干了，一看见这样的贴子我就忍不住想买烤箱，但又一直没行动。亲用的是啥烤箱呀，还有能不能把配件你购买的网页站短我，我一起买回来。一定要学，也一定要做，谢谢了6 [! S7 I& w+ }" m9 R" c% @+ m

cakebaby-xy

annalee@xa 发表于 2011-12-28 13:59 & ]" j5 B  A; n
请问你的低筋面粉在哪买的

' I* C# ?4 k3 Y4 Q( |, W& q4 [没错,我就是在沃尔玛买的~~

cakebaby-xy

kangin 发表于 2011-12-28 14:18
0 g, o  _8 _, Z% n+ M& c蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

9 y% M! ?! K( k是戚风~~

烨榟妈

真厉害，做的真好

冉冉乖宝宝

一定很好吃哦

如果能、重来

楼主手好巧呀

睿睿妈妈0303

能干的妈妈

kangin

蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

annalee

请问你的低筋面粉在哪买的

cakebaby-xy

vichy_yang 发表于 2011-12-28 12:37 , x+ d- U1 ]5 }$ I, d/ U3 W- a
做过无数次戚风，每个都塌陷

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塌陷是很难避免滴,我到现在还没解决好这个问题呢~~