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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。7 o: K2 E* _5 C% H0 N" R t
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市场上买来的虾和蛤蜊1 }5 ?* a8 C0 i* n e. a
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活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了* h! m# i! @! `' K( g( }
, W+ I7 S1 {3 F, ?备料：笋子、面条、青菜
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备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了; z# z3 T7 \9 v6 z( ~6 E
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蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。
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青菜先焯水，放在碗里备用# U( b. b( a- f6 l! r6 t
& P2 o0 ^$ R1 _0 ~5 |) _' e$ K下锅了，哈哈，一锅炖。
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$ K9 }: [# r2 L. U出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿
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发表于 2011-12-27 15:16
