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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。" j, d: R) I, V. k* o) h' r, r
) j) j+ N! f- o) c市场上买来的虾和蛤蜊% ]' V/ w& t- H; M( e7 `
3 L5 F A4 a' f$ G9 `1 ^ Q* S活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了
' |9 i# X7 S; v* E6 X/ O! G, u
7 q5 o9 ~6 b" |5 ]/ g" ]: m9 y备料：笋子、面条、青菜1 v3 f0 i4 Z# @+ L' Q# X2 t
/ E" Q; q' S) E7 B5 H2 F" @$ j备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了: N% ?8 t3 c4 A$ A9 m
* T0 R# g9 Z* J蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。8 d6 N: \# u6 S! s$ c( w
. W1 T+ Z; L" c7 N/ @. S
青菜先焯水，放在碗里备用
! z( E$ V; h# |- v. }- R+ n! H
2 c6 M6 s: {1 P" p- g下锅了，哈哈，一锅炖。
& v& u+ M( [) O
8 Y# y: Q2 l: m; R5 ?8 T出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿7 x9 L- {' u$ h5 O
% Y4 }) ^. }# C/ z. x8 @% T3 g7 y8 B) F
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发表于 2011-12-27 15:16
