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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。* n1 Y' r" P! b. n* z# L9 D
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市场上买来的虾和蛤蜊/ `. t8 _7 D2 |) Y# ~; g) u
n& j0 t4 H8 C$ B0 e% t: }) ~活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了& R' l* |% P+ H, I: Z# m/ S! |
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备料：笋子、面条、青菜
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备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了8 K6 @3 ]; ^" B6 W$ z
/ I4 X% W5 z" J# C2 ~蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。& k) ~. H, ]8 U
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青菜先焯水，放在碗里备用
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下锅了，哈哈，一锅炖。1 u3 _8 ]+ [/ C" L& i
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出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿. e! z' [. T2 m. r9 F) F
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发表于 2011-12-27 15:16
