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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。: @, F! g$ q1 ?) N
# d6 K. K+ a! V5 Q7 w$ z市场上买来的虾和蛤蜊0 |" t( V4 M) S, Z7 J
0 S/ j4 h' A5 E/ m- M
活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了, o) e) f6 x; F
! G/ e9 ?) }& \! B. s. g- H b8 X
备料:笋子、面条、青菜6 S- ~& U% U2 u' D9 A# F, M
- M9 i3 {& x4 \备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了4 r2 F8 \. a1 c1 }3 K
G* N0 a. B* W% `( s6 X蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。
3 i5 U+ P, U0 D$ I$ I9 y5 G& O/ g% ~& N, x0 \$ F
青菜先焯水,放在碗里备用
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下锅了,哈哈,一锅炖。
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. W! X8 H' j5 t' U F0 a出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿
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