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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。
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市场上买来的虾和蛤蜊1 n- N' A7 y+ H; i3 z
1 Z* j- t# P# m0 c& ^. F5 q$ d活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了
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备料：笋子、面条、青菜
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/ @7 X+ S; e1 H) T+ _, O/ u/ b备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了
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: M/ {; G. q5 q蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。
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* H0 c J, _* y: B9 V# k青菜先焯水，放在碗里备用+ Z) ^1 l2 Y) R. \: }( C
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下锅了，哈哈，一锅炖。% b$ E3 p: Q3 ^6 F: w& A c! ?
. ^# V9 {4 {0 e r# o出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿
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发表于 2011-12-27 15:16
