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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。4 D/ {& i* }6 a/ z; d
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市场上买来的虾和蛤蜊
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$ j5 z; ^& E- I5 s活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了) V$ ^) ~3 ^, V% g
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备料:笋子、面条、青菜: Z" Q% o& `) e. u
+ v7 O* j0 r) X0 o6 P* `备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了
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9 {* A) s- F/ t# \ M蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。2 o! r- R6 Q6 T, `7 w2 l
* M* k* C! C( @0 n Y* I青菜先焯水,放在碗里备用) }( [6 E _5 h
$ Y: H6 y f0 D下锅了,哈哈,一锅炖。
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出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿
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