胖墩墩大墩墩

昨天下班早，就去菜市场逛了一圈，见到有可以做剁椒的辣子，馋虫勾起来了，就买了一斤回家做剁椒。这辣子还挺贵的，15元一斤。年底了，菜价长的不一般快！0 D  u0 v3 G) V4 d* z1 l/ r/ |

$ D0 w. C2 E! b( {- l" E材料：姜、辣椒、盐
; M- d( v, Y* |) W制作过程：姜和辣椒切碎，姜要细碎，辣椒可以适当的大一些，这样有嚼头，哈哈哈哈哈。0 K& c/ G- i' V- {  n
油烧热，先放姜末，爆出香味放入辣椒翻炒，盐要多放一些，出锅后盛入碗里腌制，才会入味。（我自己想的，事实也证明这样好吃。）  j7 M  q! {; m$ b  ?" m# C) D

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5 K" W8 s% f, F8 D, l我一见油就恐惧，因为手忙脚乱，所以炒制的过程没有拍照。上做好的剁椒吧。做好的剁椒用途很广，就白米饭也可以，与金针菇，鱼头也都是绝配。
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6 C4 |$ G  p# y& [6 q9 V1 O( d7 w8 z6 @

康康妈妈

学习

kingzr2000

( ^_^ )不错嘛
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胖墩墩大墩墩

ziyingxtd 发表于 2012-3-8 11:43 ; W; e) _" z. d, m5 C
赞赞赞。。。。。。

' S2 y* g' O1 R7 b& e; ^
非常感谢

ziyingxtd

赞赞赞。。。。。。

雨楼妈

我们家老爷子每年都腌制辣椒，不过配料不是生姜，而是大蒜。嗯，吃面的时候加些，味道简直美极了

胖墩墩大墩墩

tianshiyiyi 发表于 2012-1-21 11:34
9 G7 N- j3 @) H, P2 a/ Y这个可以放多久。

/ E6 B: K- r  R$ o3 e
如果不放冰箱里，1个礼拜把，就现在这天，热了肯定不行

胖墩墩大墩墩

yjh070625 发表于 2012-1-24 22:48
/ D7 }! c9 z, l! X/ _* ^- H. bLZ炒完出锅腌制的时候还需要放什么调料 吗?还是炒完出锅就好了

+ S) d( Y) c5 y# e; l
出锅就好了，我没有放其他的调料、

胖墩墩大墩墩

yjh070625 发表于 2012-1-24 22:48 " V5 W0 ]2 l! k
LZ炒完出锅腌制的时候还需要放什么调料 吗?还是炒完出锅就好了

, d. b1 f, E! f" G# l: H
出锅就好了，我没有放其他的调料、

胖墩墩大墩墩

zjler3 发表于 2012-1-19 08:43
) b# \7 Y1 s5 [& Y9 k9 F2 Z8 l8 T回复 胖墩墩大墩墩 的帖子+ s: a' w& c: y1 p+ ^" _3 N1 D

0 v$ {" x/ c; C" L6 O试了

* t, e" j0 a) I( e; o* F哈哈哈，亲也很厉害哦！

yjh070625

LZ炒完出锅腌制的时候还需要放什么调料 吗?还是炒完出锅就好了

tianshiyiyi

这个可以放多久。

胖墩墩大墩墩

回复 zjler3 的帖子8 b8 \% }6 A- h1 E) ^" l
, o! K0 l* G( H6 P
很开胃的

ellenxizi

哦，俺也做了呢，做法差不多呢。

zjler3

回复 胖墩墩大墩墩 的帖子- h4 P( l( U- o/ O

9 |4 h: n0 l& l; v试了
0 {0 _& c' E/ u0 J味道很不错' O3 B/ L: w5 p( {: q7 }; X! ^
也很简单2 I% W: v; O" \* ~% q
老公不能吃辣椒都忍不住尝了好几口

胖墩墩大墩墩

回复 zjler3 的帖子
) @" Q% F+ g- C$ A& e/ u& c* n; L1 ?! X* F1 E4 h7 g8 t! o
咋样咋样，做了吗？

zjler3

刚好家里有些
' k& o7 B% ~, X% L' T明天就试试

2010虎宝宝

看着很香啊

528303247

bucuobucuo