jill.ji

2010年4月24日湖南美食(B)

4月24日湖南美食(B)
4 Z9 R# H% }. P3 x这十天吃了不少湖南的特色名菜，现在一一汇总下喽，跟大家一起分享下：! Q' N9 J, W, k- K4 L& ~
扑辣椒炒鸡
' o% C: _6 L3 z8 j* ~/ R' P. _1)扑辣酱是湖南的特色，是一种黄色的香香的碎辣椒，用它炒肉、炒蛋都OK滴；! h0 \+ \( I9 l  i  M! }
2）湖南炒的鸡块切得很小块，一款一款切得像花生大小，非常入味，非常辣；
! m* }; ]2 k( s+ T+ |. @2 g. f8 T  W
农家小炒肉8 i8 I# H6 \3 H& [
1）这个在所有的湘菜馆都有滴卖，很辣很辣；
' l( K6 D* I! R8 `& m  \  h& ~/ z2）发现无论是酒店还是餐馆还是农家小店这个小炒肉都是15大洋一盘；& e+ Q- Y: l# b
3）结果这个菜无论是哪家都是我们的必点菜，确实味道不错;" D  n/ C$ m; F0 a' o

" ~+ Z# z4 E% p$ ]0 _剁椒鱼头3 u& P: z& A+ G$ w
由于从衡山回来太累就在，我们住的金穗酒店一楼餐厅吃的，
& {+ M* {1 T( t4 K1 G& I+ J7 V) t) x刚刚吃完第二天这个剁椒鱼头就开始特价了，汗！% Y/ J0 E3 [& m: }; N
1）不过味道还是比较好吃；味道和西安的湘菜馆差不多，很辣很辣；
% ]. z7 e3 ^# z3 Y6 n$ ~2）只是配的面条是类似于粉状的，就是麦兜爱吃的粗粉，在西安配的肯定就是面；' Z; q6 S* t# J8 T# d4 Y' s
3）我们再加了碗粉竟然8元，只有几根粉，好贵的说哦~~~6 N3 }" r  p0 ?
3 Q5 i; A5 s$ v/ N4 K* I
油茄子蒸排骨3 b9 r# `2 V& X
1）所谓的蒸排骨其实还是很辣很辣；1 a* f6 f3 z$ o4 t
2）排骨切得如同红枣大小，非常入味；
+ o% t9 W1 Z8 {0 h0 a1 i3）茄子吸收了排骨中的油，所以茄子是不吃滴；还不错，赞！4 f- i  h0 N) z* G9 C8 u# Q4 v

4 a5 S7 N/ a+ D9 s湖南风肉炒蕨菜
# h4 Z& t- [4 J* }0 w1）和厦门同安封肉完全不同德口味；反正味道怪怪的，不太喜欢；
, E2 x. g5 ^8 g0 t- j0 k# L( P2）类似于熏肉的感觉，但是整个肉即使是肥肉部分也是透明滴；
5 m% [; s3 K; A
0 {  Z' D" e7 f  B! b; n7 K4 N夫子肉5 V% ^; k% r1 T1 ?
我中午跑去移动和LG一起吃饭，这是一家在衡阳移动楼下的餐馆，人流量很大所以我们都进去了。
% G/ u* I1 h& J4 A: l+ c- F1）非常不喜欢的一道菜，大块的肉裹了米粉用油炸过的口感非常硬，我和LG一人吃了2块就没人在动了
; }, h9 W  g2 L1 C2）非常非常的油，所以吃2块就很腻了，浪费啊浪费；不知道是这家做法不对还是本来夫子肉就这么难吃；
; |4 A; C& ?+ y4 T
+ f! G% f* k* {/ J" S5 g水煮金针菇8 Z. C+ R' j5 R0 D$ g2 X
1) 这个菜倒是很新颖特别，整个才看起来很像是剁椒鱼头的感觉；% M. \/ k" S: b! E$ h4 S) t
2）金针菇躺在里面，上面撒着剁椒，味道也还不错；
  {) J: d% g, x3）性价比比较高15元，在这个地方算是便宜的菜，只是太油了；
. i, ^8 q) ?1 w( D
8 |- b1 A3 F  w0 M3 c) y- e, ]特色南粉+ S$ J% b( r7 c% h
1）就是我们说的粉条，个人感觉跟我妈每天煮汤用的食材差不多感觉；) ~$ j! E, J# E
2）只是餐馆煮的酸酸辣辣的还不错，夫子肉没怎么吃，这个南粉倒是快吃完了；- a$ `7 s# ]+ C4 S% N6 n# g6 N
& R0 G) \! K+ N) W
湘味边鱼) ~, |" N: k: O2 Y- P, u' W- v
这个是大众点评网上推荐的“外婆家”的一道名菜；具体见图片吧！
( c6 P8 P' y8 @8 x我也形容不来，只是想建议厨师加点糖可能味道会更好哦；, M! G3 P; ]) I* w/ l6 @8 G
/ U' q2 M* q# B6 C
醋泡云耳& r% i7 v, ?* H
这是十天来唯一觉得清新爽口的菜，云耳==黑木耳
4 I+ s5 q1 L2 q1 a  @6 d  f做法很简单就是木耳泡在醋里，决定回家也要自己做这个菜！% j  x; y8 c1 D8 d1 g

' k8 z4 c: f4 z辣椒烧排骨3 X& U( ~, c0 a5 U- B  z
具体也见图片吧，反正相比起来更喜欢无锡排骨，有甜甜的味道还是不错滴；8 P) H' r* U, j

. z# B/ H1 c0 q0 U! k) N金牌跳跳蛙, H' N5 Y" P! m% Q
我们吃的还是一家跳跳蛙的名店，但是味道真的真的不敢恭维哦！. q. j6 @8 v( A% e
西安的水煮小田鸡做的也不行，卖的也比较少“沸腾生活”里的跳跳蛙也不好吃哦
3 `6 ~! ^; b, C, Y' Q- C- I% ?( E也许因为厦门的水煮小田鸡那个味道已经先入为主了，
6 p9 M# c$ v, O感觉那个才是最好吃滴；1 }- u( f1 Y6 y
+ @+ O# i" W& a+ M7 v3 E1 f9 l
生蒸猪手
" J; ?. K! x* f2 K4 I4 T这也是大众点评网上推荐的“粤鸣轩”的一道名菜“生蒸猪手”
7 s' t9 J' _# K! B  s感觉就一个字“油”
( }' i: A/ O2 u7 K我还是觉得我妈煮的比较好吃哦~~4 n. D2 o; A* _' J! z0 H0 \
  N* Y$ S& Z4 u1 N

& Y& Y! n' e, Y8 S; B1 T湖南的麦麦
2 |! `8 U$ K  z( R2 K1 h1）不知道是人流量的问题还是什么原因前厅从收银、配餐、收拾餐盘全部都只有一个人哦；" P( p  C7 Y4 M7 l
2）整个麦麦餐厅一楼只有我们一桌在吃饭，其余桌子都在聊天看电视没有吃哦~~
  X' \; X' S, z3）整个环境脏乱差、餐盘竟然放置半个小时都没有人收拾；4 T) ]8 n  A, m9 Y3 T; v5 q

& B9 ]' `! b' W' S
* ?( v; Z9 S, \, J$ b湖南的KFC
8 J7 R: i& \0 h/ P1 b经常去的是莲湖广场餐厅和晶珠广场餐厅，都离我住的酒店不太远；9 d( c/ N7 {8 w
觉得相比起麦麦来说服务肯定好很多，此时也不由得自豪下哦~~; V' D1 o, r: C! t3 O6 u. H2 z
最后一天走开发票的时候店长还亲自帮我送餐服务，觉得倍感亲切~~+ V! S9 C' w6 @0 j) a6 g8 l
结果最后店长问了一句，你是和我们MM一起来的么？
7 m; g6 g6 Q# u- @$ @  H。。。我说不是滴，偶是CSC，帮Delivery订餐滴
) G3 j5 A- A8 L9 A2 ~她估计也一头汗说偶们MM也说今天会来检查我以为你们是一起的！4 O) ^+ x! g8 u+ m+ T$ [/ H
我说偶是来休婚假滴！, h/ c1 C$ C" ?" ?/ p! W2 ]

$ v" J9 D  ^0 ^- n
/ c! l) v1 u- H$ r; b' j6 u( x+ s
8 u, V+ `/ o; j  k3 a

筱笑翛

不够形象

/tx赵菲

唔，不会做 啊

贪嘴妮儿

感受不到

贪嘴妮儿

也没个图片啥的