jill.ji

2010年4月24日湖南美食(B)

4月24日湖南美食(B)
- Q: R& _. V+ x! m4 J这十天吃了不少湖南的特色名菜，现在一一汇总下喽，跟大家一起分享下：
3 m  J& a- _7 d/ O; ?4 s扑辣椒炒鸡
5 B. M7 v1 P, a- H$ T1)扑辣酱是湖南的特色，是一种黄色的香香的碎辣椒，用它炒肉、炒蛋都OK滴；3 N* N; x" C, X/ q
2）湖南炒的鸡块切得很小块，一款一款切得像花生大小，非常入味，非常辣；" A6 ?5 D3 c8 C, x) K

' T. h3 f: H  l农家小炒肉
+ p  d; x3 T  W; J1）这个在所有的湘菜馆都有滴卖，很辣很辣；, U3 E" f* L8 E  J* B
2）发现无论是酒店还是餐馆还是农家小店这个小炒肉都是15大洋一盘；3 W' R% E- ?0 T& t( ]! x. L
3）结果这个菜无论是哪家都是我们的必点菜，确实味道不错;
4 ^1 ~: Z" O; m6 m. \# s% y6 b$ e# U, I/ t4 `+ W8 q
剁椒鱼头9 w2 q; Z& \" L7 c. T) ?
由于从衡山回来太累就在，我们住的金穗酒店一楼餐厅吃的，) D3 a2 u% q3 v+ d& d, Q1 U
刚刚吃完第二天这个剁椒鱼头就开始特价了，汗！
" |6 w, C* H' ]/ K  ]2 b% V& _  }1）不过味道还是比较好吃；味道和西安的湘菜馆差不多，很辣很辣；
$ ?1 i5 W" z- c+ c8 T+ b$ V2）只是配的面条是类似于粉状的，就是麦兜爱吃的粗粉，在西安配的肯定就是面；" h0 \5 g; D6 \& E4 K
3）我们再加了碗粉竟然8元，只有几根粉，好贵的说哦~~~
9 Q: ]! c. ]  Q0 w- {
- M; `. s) _  V4 J! W油茄子蒸排骨" Q0 ^  _. Q# _* I
1）所谓的蒸排骨其实还是很辣很辣；# }2 R# [" q% F; z+ I: i
2）排骨切得如同红枣大小，非常入味；4 F4 a% _' d! c0 ?
3）茄子吸收了排骨中的油，所以茄子是不吃滴；还不错，赞！
4 h# U! ?7 K3 s3 B! ?8 |& n3 R) F6 f  [. N- r6 c+ C
湖南风肉炒蕨菜
2 \: M7 W& F( d: x+ h1）和厦门同安封肉完全不同德口味；反正味道怪怪的，不太喜欢；
( ]7 l$ ~) C- R! j: e8 i+ _6 H3 r2）类似于熏肉的感觉，但是整个肉即使是肥肉部分也是透明滴；
  A* C/ U, N: b( Q8 c: A# }
& O8 w) l8 \4 e3 z夫子肉. k- C6 o; y# ^* V
我中午跑去移动和LG一起吃饭，这是一家在衡阳移动楼下的餐馆，人流量很大所以我们都进去了。9 I" n, q* M& N/ r
1）非常不喜欢的一道菜，大块的肉裹了米粉用油炸过的口感非常硬，我和LG一人吃了2块就没人在动了
* G6 W/ W/ o* Z2）非常非常的油，所以吃2块就很腻了，浪费啊浪费；不知道是这家做法不对还是本来夫子肉就这么难吃；& A5 F" p& s, f! J0 t! `! ?

5 y$ j/ \" Y9 w9 n水煮金针菇( B6 a- J  a' @
1) 这个菜倒是很新颖特别，整个才看起来很像是剁椒鱼头的感觉；
2 e1 X- G, a) q. e2）金针菇躺在里面，上面撒着剁椒，味道也还不错；
; P3 s7 T6 a5 }3 ~0 _3）性价比比较高15元，在这个地方算是便宜的菜，只是太油了；1 @9 `2 U1 I7 h+ [8 c+ }2 Z2 Z

: O" ?6 R( k/ y6 {5 F" `特色南粉
" s( l" c1 d% ^% C( |, v1）就是我们说的粉条，个人感觉跟我妈每天煮汤用的食材差不多感觉；4 n$ h3 Q/ z- |: D& }  T
2）只是餐馆煮的酸酸辣辣的还不错，夫子肉没怎么吃，这个南粉倒是快吃完了；" J4 F7 ]( |7 G6 R+ E

( p/ G, c4 l2 J4 f& A湘味边鱼% k4 Q" H+ @% K' m+ A& E! A
这个是大众点评网上推荐的“外婆家”的一道名菜；具体见图片吧！) @) Z7 i: k5 |; d6 w6 l
我也形容不来，只是想建议厨师加点糖可能味道会更好哦；
5 a# |) b" W, a$ M1 k' E
% _4 _/ W! t/ v醋泡云耳6 {6 J/ m0 }) X3 A6 b8 D# X; q5 a
这是十天来唯一觉得清新爽口的菜，云耳==黑木耳1 [, G+ K! i, E
做法很简单就是木耳泡在醋里，决定回家也要自己做这个菜！: m/ K# ^0 p: s( w# l/ X

' h2 n; ?+ @, m+ p" h$ `辣椒烧排骨+ f9 p* Y$ ^: x$ g/ v  }
具体也见图片吧，反正相比起来更喜欢无锡排骨，有甜甜的味道还是不错滴；4 y0 z) \$ }6 b9 z3 |9 [& p

, `6 i! V0 l3 o7 c1 w金牌跳跳蛙
$ v$ {# y0 Y( K) V3 N2 J5 L, X我们吃的还是一家跳跳蛙的名店，但是味道真的真的不敢恭维哦！
* n+ c; r- P: C! o. T西安的水煮小田鸡做的也不行，卖的也比较少“沸腾生活”里的跳跳蛙也不好吃哦1 E% D! f' o$ Z1 H
也许因为厦门的水煮小田鸡那个味道已经先入为主了，7 a% d. F4 p6 @3 ]4 i, D
感觉那个才是最好吃滴；/ Z& v- ~) L" N5 E. ]
$ i8 k* k$ A% p2 k5 ~
生蒸猪手
% Z9 V' m6 Z$ v. W: ~6 c' A3 \2 p$ c这也是大众点评网上推荐的“粤鸣轩”的一道名菜“生蒸猪手”
+ ]! a  u" h4 X2 U- l1 F感觉就一个字“油”
0 W$ c+ [  |. a  P我还是觉得我妈煮的比较好吃哦~~
+ K  S; X, z: _! e8 Y( M8 Q  \. ~: B$ Z/ \6 e4 C% C

" c; l" |5 ~5 j湖南的麦麦
9 ~  @2 M2 z* b6 y+ k1）不知道是人流量的问题还是什么原因前厅从收银、配餐、收拾餐盘全部都只有一个人哦；8 k) c, G1 O3 {  {+ \/ j+ u. e. d* S
2）整个麦麦餐厅一楼只有我们一桌在吃饭，其余桌子都在聊天看电视没有吃哦~~) q8 W6 e# J) v5 [
3）整个环境脏乱差、餐盘竟然放置半个小时都没有人收拾；6 C2 X- H" {$ N  W3 s

) K: H' n' W1 ]0 n) d) N0 Z0 a3 s& i. T5 w/ Z+ U
湖南的KFC
; U2 h3 A- W0 |3 h3 r3 x; v2 W经常去的是莲湖广场餐厅和晶珠广场餐厅，都离我住的酒店不太远；
6 B9 Y& ?, z' T! e7 u. b: L觉得相比起麦麦来说服务肯定好很多，此时也不由得自豪下哦~~" P4 K3 j* m; @7 A1 u
最后一天走开发票的时候店长还亲自帮我送餐服务，觉得倍感亲切~~
! A) V- K1 }8 e8 p7 s; k结果最后店长问了一句，你是和我们MM一起来的么？% d1 i$ \! s2 ^/ r! F
。。。我说不是滴，偶是CSC，帮Delivery订餐滴
8 R: P6 _- b/ ?. [她估计也一头汗说偶们MM也说今天会来检查我以为你们是一起的！
! [: C% f( b: P4 e; C- H3 I我说偶是来休婚假滴！
9 ]) m3 d( a$ o3 X1 P5 S3 a) @4 {. l) \% v0 s
1 \' m( d+ P4 S1 s
0 k( l! [) F; i

筱笑翛

不够形象

/tx赵菲

唔，不会做 啊

贪嘴妮儿

感受不到

贪嘴妮儿

也没个图片啥的