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葶妈

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楼主
发表于 2011-12-31 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  推荐理由:红薯又名甘薯、山芋,含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。这道菜拔丝可达两根筷子长,薯块外焦里嫩,香甜四溢,可以增进宝宝食欲。6 `- n# G( s/ ^/ a
  制作方法:0 y4 d/ f; K: Y' Z7 }/ t( C5 v
  1、将红薯洗净,切成滚刀块,。
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    2、入油锅中炸成金黄色, }2 Q: _+ N5 t1 W
   5 V/ ~. t- D' M* v; T: O/ Y0 m
  3、炒锅烧热入油少许,加入白糖溶化,熬成金黄色,用筷子头蘸点糖试试能拔丝时,立即将刚炸好的地瓜倒入糖锅内,同时倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻动,立即出锅上盘,并立即食用。. O- m1 P) g" |+ A
( s, o  g: f& ~% \
     提别提示:炸完红薯距下入糖锅的时间不可太长,以免薯块过凉,影响拔丝和口味。有条件的话最好两口锅同时操作。% z) `5 E& g  w4 i. T+ `

. A- C' k8 Z; ?9 D" f6 ^* A# N8 k; {' V& l/ h6 L7 \

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拔丝苹果,拔丝香蕉,反正是拔丝的我闺女都很爱,喜欢甜的啊,连喝水都要放蜂蜜。木办法啊
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