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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。- B4 V4 ^2 R V. L, `/ f5 v
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宝宝先吃啦6 B: K+ T, G. u& ?* A
4个凉菜， z8 q# i2 U% c. h* ?- B8 l6 D2 A4 c- [
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。4 _ B, G6 k1 @7 o- }! g% m
2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
- q# z! q% z6 O ^3 \3.火腿，做法，切了及食。, p" L4 }# e! r
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌$ Z) K" n, ?! Z
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热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。' M6 s% T! M/ ^! q0 @6 Q5 ~
1.烧鸡翅，做法:7 k7 z) o5 @ @' F, N4 `4 G, I
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
0 @) T p, F6 Q( g0 `2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 4 E# L. n0 o F# J& M7 c
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
' ^& @9 `/ z* a9 S" j: Z0 p; q# Q2 g2.豆角炒肉+ e0 t0 v4 h. f: d! ~- d% r- }
3.红烧带鱼
5 y1 W4 K8 |5 M+ }0 G( f做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
