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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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* L) I2 ^1 l5 d2 |+ T& F8 M宝宝先吃啦
1 @" t# h8 N5 F( `4个凉菜，
7 g. B9 Y' ]3 u! \0 o1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。8 b5 K1 t* B: y! w" [- G8 i
2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
$ c. g4 U- e: {. [2 P$ x1 }( C# @( J3.火腿，做法，切了及食。# G3 z- c3 Z3 c: E* |, d
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌1 J( {5 j; x$ O# @+ X
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热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。' n ^+ A- U+ W. v$ V- e! S
1.烧鸡翅，做法:) N$ X$ F& F' F0 x" u8 O# h8 W
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
# ~$ ^" @" h S* ~) `2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 ) A$ |. X- ?/ g5 y/ ~, y( f
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
2 I2 c& t c; `" k8 P) c2.豆角炒肉
! F2 d s3 u! J8 e9 R3.红烧带鱼5 H) M( _3 ]# W2 Q9 H
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 & ^, p/ G& r' u! Q8 Y
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
