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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
, V$ o, ^0 `% j- `1 Y* e" Y
y- @( a6 a/ d- y# l/ g! k5 F* ~喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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宝宝先吃啦4 v) ^4 Q# k- @5 u
4个凉菜，/ c7 @4 d, p0 o" e1 O
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。& L9 G6 O' z9 V4 R) @, T5 t' ^
2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
+ T0 A r9 G: M& y9 h! ^3.火腿，做法，切了及食。
6 m" B0 w( e) O3 q% N% @5 @4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
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热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。
& o- K/ j+ F4 w2 \1.烧鸡翅，做法:7 a! \5 T- e6 E% x
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
x$ C; D8 {* P5 m; s: y- p' Z' S2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
5 A" X; `2 f0 H4 ?1 G3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，, R% n- B4 e/ u4 Y2 r2 g) ^
2.豆角炒肉' q2 f0 U, I. x& }5 q" S. E- w
3.红烧带鱼
# T; A$ J' _ V' L; R7 }6 m- M( z做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
