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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑 9 i' s4 K, N0 }6 ~: M* L( {
- l/ l- Y" D5 Q- ^0 r# ^# }5 w喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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" V0 i. d8 \* p4 ~宝宝先吃啦1 _3 t9 r) {- A( T
4个凉菜，
' L* K# [* X+ J( \' R1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
- ~/ }& T9 | G- p3 X2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。$ T% \+ H0 K4 ^$ `# t: [8 p9 T9 H
3.火腿，做法，切了及食。/ W f7 f3 I# `5 D' J
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌9 p0 @* f H, g& Y; Q
- k. k1 T! Q0 V7 Q# E热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。
% q* h- o& r. Y" ?1.烧鸡翅，做法:& q; q) ~% a( b
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
& I! \8 \0 u& V, g2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
5 {1 S3 l- i" o q" E% y1 P6 E3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
* i/ S6 {$ T% i2 Q3 |* T& _2.豆角炒肉
$ ]0 Y% j2 c- {4 U6 M! Q3.红烧带鱼+ h) h/ `* |: L6 _# S+ z: m
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
