王一晨妈妈

  L: H! k4 K8 @9 k2 m$ f
8 K4 e1 K6 h$ A. _今天双节，阳历年和腊八节，腊八节吃腊八粥那可是必须的，特意跟大家分享下我们家的腊八粥，也算是交流，切磋啊。
9 U, m6 n2 E) V, e制作过程：昨晚睡前就泡好各种豆子，有花生米，黄豆，绿豆，扁豆，四季豆，红豆；早上7点多就起床收拾，今天我是用砂锅熬粥，水里加入泡好的豆子，再放入糯米，大米，小米，百合，葡萄干，枸杞，大枣和冰糖，开熬了。。。。。
1 d0 A2 V+ L4 b, x, A大火烧开后转中火熬差不多1小时，就ok了，下面看看图片怎么样？
. j7 b) P3 O, o' u% H1 P在砂锅里熬，我感觉砂锅煮的东西比较糯，所以今儿也是第一次用砂锅熬粥啦，结果证明就是很好喝的，糯糯的
7 v8 O' ^  ]. r3 {* i% ^
6 F3 w1 ~/ ^* U% ~) B. F8 Q7 s) s( H. {$ y! S
出锅了，
: ~, F" N+ p+ ]- D0 N/ T. X6 e1 |0 [
凉菜一：洋葱拌木耳$ \1 B2 s" x, S
把洋葱切成条，木耳泡好，在开水锅里煮2-3分钟；如果怕辣就用水淘淘，冲一下；想让辣味重点就直接和木耳拌，加点盐，调料面，碎辣角，鸡精，烧热油一泼，加一点醋和生抽就行了- q( P$ w) H4 H7 a" H  z" m/ x
! B$ B1 W0 W8 I; C8 M$ @
凉菜二：炝拌莲菜；莲菜去皮收拾干净，切片泡在水中，水烧开，放进去煮1-2分钟（视薄厚情况，熟了就行），捞出来乘热赶紧加醋伴一下，再加入盐，调料，辣角，鸡精，热油泼一下，拌均匀就好了  l6 V* v5 O) O7 j( e
3 m+ S+ W! l6 T8 F2 H
和凉菜，青辣椒（作为老陕，特喜欢辣子加馍，所以这也是我们家的常菜）来个合影
5 B4 j( w. y4 q1 c) u
# _$ n5 M: N. T8 P+ U( V2 b# C/ ~中午饭：裤带面，又称杨凌蘸水面- K& L) f9 E# G! A
和面时，在温水加点盐和少许碱面，和好后静置2-3小时，然后搓成这样的条，在盘子刷上油，排整齐，面上再刷点油，用塑料纸盖严，继续放1小时左右，就可以了，吃时锅烧开水，把面稍微擀一下，一拉就行了/ K  E" ~6 }3 C3 U  k# {
: }* e+ s$ A  ~" u  o$ m
做汤汁：先抄点鸡蛋，锅里放少许油炒西红柿，炒一会，再加入葱段，这样葱段就飘起来了，放入十三香，鸡精和水熬一会会，再放入鸡蛋，
5 ]& ^; }4 C  u* @. T
" y$ \8 n: W9 z! e; G汤好了，把面捞进去就行了
, c5 C7 x+ W+ x9 ~4 d$ w6 @$ g2 l; v! U: G. Z' R$ i5 }, J3 X9 Q! ?6 t
+ g' A$ ?  K4 ~& w, L
下好的面- u) o2 W: s/ y& g+ W0 {5 T1 @

0 }: u! c; F5 Q5 f; H% G/ V; h3 ?1 {面捞进去了，开吃。。。
$ _# h: a( S+ S& N2 b9 M1 c* `! _! f: W! s& `0 a

最爱腾腾

这种帖子，咱陕西人看着就亲切、看着就幸福。。。

海洋微风宝宝

学习了，我在大雁塔喷泉旁边的面王要了一碗蘸水面，你就别提多吗难吃了，亲做的面一看就让人有食欲，我要多看几遍，学会了自己做

宝贝Y壮壮

好吃哦，改次去你家吃面，哈哈

蔚儿宝贝

很美味哦

六六妈7.16

看着好香哦

路博文

面条美很

子昊妈1221

回复 王一晨妈妈 的帖子
& P7 e! L+ O! D' |. P' X+ \4 n. F8 o. C2 u0 R
呵呵，怪我传统节日意识不强

蛋蛋妈妈

不错啊

王一晨妈妈

回复 子昊妈1221 的帖子3 p; ]! F3 ~7 h* z0 j% X
, ?; D" y) I' m, p, o
呵呵，现在节日太多，把大家都搞乱了。

子昊妈1221

好香啊，要不是看了楼主的帖子，我都不知道腊八已经过去了

王小蒙蒙

看起来特别好，我老公都说为啥没找个你这样会做饭的媳妇，哈哈

happy_ma

蘸水面，看着诱人啊！学习了，下次试试！

腾玉妈妈

面拉的好呀，我每次都不成功呀

心晴向日葵

蘸水面香啊~

狗蛋爹妈

我想做辣子夹馍  可是买的辣子都不够辣  不好吃  ; ^% v" u5 E3 o. w" @
亲的辣子在哪儿买的  买的哪一种的？

清影一方

不错。。。

小糖果

帮顶

云之阁

香啊~！

王一晨妈妈

回复 筱笑翛 的帖子
/ `  k4 }; |' }# D; {% r8 m, g. e# `5 X
谢谢亲，家常饭哈