王一晨妈妈

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3 S3 ?& r4 v6 f. y! f; K今天双节，阳历年和腊八节，腊八节吃腊八粥那可是必须的，特意跟大家分享下我们家的腊八粥，也算是交流，切磋啊。) E( `* ]" J- R8 S1 x
制作过程：昨晚睡前就泡好各种豆子，有花生米，黄豆，绿豆，扁豆，四季豆，红豆；早上7点多就起床收拾，今天我是用砂锅熬粥，水里加入泡好的豆子，再放入糯米，大米，小米，百合，葡萄干，枸杞，大枣和冰糖，开熬了。。。。。) L  D" `6 x& ~/ G8 R$ y8 Q7 B4 S# z
大火烧开后转中火熬差不多1小时，就ok了，下面看看图片怎么样？
# A* L  J, _" L2 G$ \6 n6 F在砂锅里熬，我感觉砂锅煮的东西比较糯，所以今儿也是第一次用砂锅熬粥啦，结果证明就是很好喝的，糯糯的- Z/ X8 X( ?/ G4 i# L
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0 N& m+ f8 o) D, D出锅了，2 T* w) K1 ]' s- t
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凉菜一：洋葱拌木耳; |$ Z! v7 B( m9 \2 u2 F) Z1 j6 G8 p
把洋葱切成条，木耳泡好，在开水锅里煮2-3分钟；如果怕辣就用水淘淘，冲一下；想让辣味重点就直接和木耳拌，加点盐，调料面，碎辣角，鸡精，烧热油一泼，加一点醋和生抽就行了- [  Y: g1 Z" \$ z, W+ a

# Z* O( Y; w6 f- w+ u4 Y凉菜二：炝拌莲菜；莲菜去皮收拾干净，切片泡在水中，水烧开，放进去煮1-2分钟（视薄厚情况，熟了就行），捞出来乘热赶紧加醋伴一下，再加入盐，调料，辣角，鸡精，热油泼一下，拌均匀就好了4 N8 N! ~& X- k" X6 x8 T! ~9 c
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和凉菜，青辣椒（作为老陕，特喜欢辣子加馍，所以这也是我们家的常菜）来个合影
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中午饭：裤带面，又称杨凌蘸水面4 x% [4 m" M4 |+ J* X: d; [$ E
和面时，在温水加点盐和少许碱面，和好后静置2-3小时，然后搓成这样的条，在盘子刷上油，排整齐，面上再刷点油，用塑料纸盖严，继续放1小时左右，就可以了，吃时锅烧开水，把面稍微擀一下，一拉就行了  [: }# c# r3 u) B

0 `6 T: S: o3 ?# X8 k做汤汁：先抄点鸡蛋，锅里放少许油炒西红柿，炒一会，再加入葱段，这样葱段就飘起来了，放入十三香，鸡精和水熬一会会，再放入鸡蛋，
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汤好了，把面捞进去就行了; g& P5 e$ F' H

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+ M, `* s8 |* o. [% B  ]下好的面
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! q! ~- s. b7 I# _9 {0 k2 u面捞进去了，开吃。。。
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最爱腾腾

这种帖子，咱陕西人看着就亲切、看着就幸福。。。

海洋微风宝宝

学习了，我在大雁塔喷泉旁边的面王要了一碗蘸水面，你就别提多吗难吃了，亲做的面一看就让人有食欲，我要多看几遍，学会了自己做

宝贝Y壮壮

好吃哦，改次去你家吃面，哈哈

蔚儿宝贝

很美味哦

六六妈7.16

看着好香哦

路博文

面条美很

子昊妈1221

回复 王一晨妈妈 的帖子
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呵呵，怪我传统节日意识不强

蛋蛋妈妈

不错啊

王一晨妈妈

回复 子昊妈1221 的帖子! d7 D/ _' G& T9 c, j) z: `
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呵呵，现在节日太多，把大家都搞乱了。

子昊妈1221

好香啊，要不是看了楼主的帖子，我都不知道腊八已经过去了

王小蒙蒙

看起来特别好，我老公都说为啥没找个你这样会做饭的媳妇，哈哈

happy_ma

蘸水面，看着诱人啊！学习了，下次试试！

腾玉妈妈

面拉的好呀，我每次都不成功呀

心晴向日葵

蘸水面香啊~

狗蛋爹妈

我想做辣子夹馍  可是买的辣子都不够辣  不好吃  0 e! L, Q! g& q( T# v
亲的辣子在哪儿买的  买的哪一种的？

清影一方

不错。。。

小糖果

帮顶

云之阁

香啊~！

王一晨妈妈

回复 筱笑翛 的帖子0 Z; }# P$ I2 o$ ]+ Q( Y. {9 `) M$ ]

0 r7 g5 ~' w! Y, ]; j谢谢亲，家常饭哈