王一晨妈妈

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今天双节，阳历年和腊八节，腊八节吃腊八粥那可是必须的，特意跟大家分享下我们家的腊八粥，也算是交流，切磋啊。
. W7 Z, e, c( m: z+ W制作过程：昨晚睡前就泡好各种豆子，有花生米，黄豆，绿豆，扁豆，四季豆，红豆；早上7点多就起床收拾，今天我是用砂锅熬粥，水里加入泡好的豆子，再放入糯米，大米，小米，百合，葡萄干，枸杞，大枣和冰糖，开熬了。。。。。" t+ \9 d+ l( u
大火烧开后转中火熬差不多1小时，就ok了，下面看看图片怎么样？& Y# o" W+ y1 g% O
在砂锅里熬，我感觉砂锅煮的东西比较糯，所以今儿也是第一次用砂锅熬粥啦，结果证明就是很好喝的，糯糯的9 K. o' G+ d2 u

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9 s7 r1 U3 F: d& q出锅了，
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凉菜一：洋葱拌木耳
5 h, K  D! Y; u! u3 K把洋葱切成条，木耳泡好，在开水锅里煮2-3分钟；如果怕辣就用水淘淘，冲一下；想让辣味重点就直接和木耳拌，加点盐，调料面，碎辣角，鸡精，烧热油一泼，加一点醋和生抽就行了
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  T5 Y; i2 H! p凉菜二：炝拌莲菜；莲菜去皮收拾干净，切片泡在水中，水烧开，放进去煮1-2分钟（视薄厚情况，熟了就行），捞出来乘热赶紧加醋伴一下，再加入盐，调料，辣角，鸡精，热油泼一下，拌均匀就好了% n5 G' ?% m. x7 L- }( a* ?

$ s' l5 i! m7 p6 W$ K9 b  Z和凉菜，青辣椒（作为老陕，特喜欢辣子加馍，所以这也是我们家的常菜）来个合影$ `3 M8 r, H/ a

, z" B6 J- c& M1 T中午饭：裤带面，又称杨凌蘸水面- G1 P) ]$ L# ~4 S* L  y9 h4 `
和面时，在温水加点盐和少许碱面，和好后静置2-3小时，然后搓成这样的条，在盘子刷上油，排整齐，面上再刷点油，用塑料纸盖严，继续放1小时左右，就可以了，吃时锅烧开水，把面稍微擀一下，一拉就行了
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做汤汁：先抄点鸡蛋，锅里放少许油炒西红柿，炒一会，再加入葱段，这样葱段就飘起来了，放入十三香，鸡精和水熬一会会，再放入鸡蛋，) o  K( G& R: b9 y, ?- F2 y6 L

$ t6 @/ l; C) e! |* D汤好了，把面捞进去就行了
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( Y& l/ M( x% z2 c8 A5 f/ [  j3 [
4 r) X  |5 T" f6 J下好的面  P, g; X( X/ d

. d( v' S+ W+ C! i/ G面捞进去了，开吃。。。. V- S& }7 A4 f. z1 t. A1 v3 U

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最爱腾腾

这种帖子，咱陕西人看着就亲切、看着就幸福。。。

海洋微风宝宝

学习了，我在大雁塔喷泉旁边的面王要了一碗蘸水面，你就别提多吗难吃了，亲做的面一看就让人有食欲，我要多看几遍，学会了自己做

宝贝Y壮壮

好吃哦，改次去你家吃面，哈哈

蔚儿宝贝

很美味哦

六六妈7.16

看着好香哦

路博文

面条美很

子昊妈1221

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呵呵，怪我传统节日意识不强

蛋蛋妈妈

不错啊

王一晨妈妈

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# n; F# Q7 G4 q呵呵，现在节日太多，把大家都搞乱了。

子昊妈1221

好香啊，要不是看了楼主的帖子，我都不知道腊八已经过去了

王小蒙蒙

看起来特别好，我老公都说为啥没找个你这样会做饭的媳妇，哈哈

happy_ma

蘸水面，看着诱人啊！学习了，下次试试！

腾玉妈妈

面拉的好呀，我每次都不成功呀

心晴向日葵

蘸水面香啊~

狗蛋爹妈

我想做辣子夹馍  可是买的辣子都不够辣  不好吃  
$ L: n0 @% Z/ D$ @# }$ _( J: e2 [( i6 O亲的辣子在哪儿买的  买的哪一种的？

清影一方

不错。。。

小糖果

帮顶

云之阁

香啊~！

王一晨妈妈

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) w2 \$ S+ q0 m, {; K& A
$ L, ^) R8 N) r4 Z谢谢亲，家常饭哈