王一晨妈妈

; Q5 ]% g6 d* _7 z3 G. C
% ^: f6 X8 {$ R, [4 i1 u8 v
今天双节，阳历年和腊八节，腊八节吃腊八粥那可是必须的，特意跟大家分享下我们家的腊八粥，也算是交流，切磋啊。7 A" I' u/ {5 Y+ I3 O" i
制作过程：昨晚睡前就泡好各种豆子，有花生米，黄豆，绿豆，扁豆，四季豆，红豆；早上7点多就起床收拾，今天我是用砂锅熬粥，水里加入泡好的豆子，再放入糯米，大米，小米，百合，葡萄干，枸杞，大枣和冰糖，开熬了。。。。。) y  b( E+ z3 ~9 {( @: e% C
大火烧开后转中火熬差不多1小时，就ok了，下面看看图片怎么样？
1 Y7 @5 D2 X$ y/ O在砂锅里熬，我感觉砂锅煮的东西比较糯，所以今儿也是第一次用砂锅熬粥啦，结果证明就是很好喝的，糯糯的5 k. ]) |7 d9 P# b3 X, o

0 G) k. r0 k# T; s5 f/ g, G, v4 X  v' h2 f  f( u6 ?; I) W
出锅了，5 N$ e3 A9 h% A; j
+ E# ~9 J) K9 x/ Q7 S! u; v/ _
凉菜一：洋葱拌木耳
0 n& f" R$ z4 u, x* O7 U( f把洋葱切成条，木耳泡好，在开水锅里煮2-3分钟；如果怕辣就用水淘淘，冲一下；想让辣味重点就直接和木耳拌，加点盐，调料面，碎辣角，鸡精，烧热油一泼，加一点醋和生抽就行了. p6 |7 b8 R( }+ j
* `, x- x& s' q+ ^' T, ^
凉菜二：炝拌莲菜；莲菜去皮收拾干净，切片泡在水中，水烧开，放进去煮1-2分钟（视薄厚情况，熟了就行），捞出来乘热赶紧加醋伴一下，再加入盐，调料，辣角，鸡精，热油泼一下，拌均匀就好了
2 M: b( O4 R' ^3 H( G' M
6 ^& [# l1 `0 N. C) |$ U和凉菜，青辣椒（作为老陕，特喜欢辣子加馍，所以这也是我们家的常菜）来个合影3 M3 S  R, K3 R4 L  B

6 n6 F" |. Q- }7 M  i. v$ q中午饭：裤带面，又称杨凌蘸水面
1 @4 R2 I/ c2 i, d/ y$ j和面时，在温水加点盐和少许碱面，和好后静置2-3小时，然后搓成这样的条，在盘子刷上油，排整齐，面上再刷点油，用塑料纸盖严，继续放1小时左右，就可以了，吃时锅烧开水，把面稍微擀一下，一拉就行了0 L3 ^1 ]  i8 J( M: b8 n

& h" Y0 e2 J- D2 d做汤汁：先抄点鸡蛋，锅里放少许油炒西红柿，炒一会，再加入葱段，这样葱段就飘起来了，放入十三香，鸡精和水熬一会会，再放入鸡蛋，
  _- b5 T8 F, @  n; g. Z  e, d9 y: a8 f) @" q, J7 k5 V$ d; x
汤好了，把面捞进去就行了) i' H4 |1 B( M: v: o3 a

" F( C4 g. g' L9 R8 g, R5 V! B6 U# D4 P3 W+ S% H! u- V. E3 L3 Z
下好的面
3 I1 w1 X* d  L) G3 K8 e# ]& l  B4 z1 q6 M7 @( J$ g; O& b
面捞进去了，开吃。。。- {4 l$ j- R/ U/ v8 g( G2 m7 b8 |
5 P8 P" J2 x) ~/ g0 v+ V- A

最爱腾腾

这种帖子，咱陕西人看着就亲切、看着就幸福。。。

海洋微风宝宝

学习了，我在大雁塔喷泉旁边的面王要了一碗蘸水面，你就别提多吗难吃了，亲做的面一看就让人有食欲，我要多看几遍，学会了自己做

宝贝Y壮壮

好吃哦，改次去你家吃面，哈哈

蔚儿宝贝

很美味哦

六六妈7.16

看着好香哦

路博文

面条美很

子昊妈1221

回复 王一晨妈妈 的帖子
) t5 F( \  k8 Y# j( x5 [, E+ q
# {! ~! v$ e+ A+ X$ v9 ]呵呵，怪我传统节日意识不强

蛋蛋妈妈

不错啊

王一晨妈妈

回复 子昊妈1221 的帖子
3 t) n: r  O/ t6 f4 _" b: G9 U
4 W+ F  q+ ?( ]* Y9 s8 ?5 ^7 l, E呵呵，现在节日太多，把大家都搞乱了。

子昊妈1221

好香啊，要不是看了楼主的帖子，我都不知道腊八已经过去了

王小蒙蒙

看起来特别好，我老公都说为啥没找个你这样会做饭的媳妇，哈哈

happy_ma

蘸水面，看着诱人啊！学习了，下次试试！

腾玉妈妈

面拉的好呀，我每次都不成功呀

心晴向日葵

蘸水面香啊~

狗蛋爹妈

我想做辣子夹馍  可是买的辣子都不够辣  不好吃  
+ R. t5 s* l/ Y. K( `4 _亲的辣子在哪儿买的  买的哪一种的？

清影一方

不错。。。

小糖果

帮顶

云之阁

香啊~！

王一晨妈妈

回复 筱笑翛 的帖子" V4 B! r7 c  p) [* e$ K

6 a# B) L4 m/ o谢谢亲，家常饭哈