王一晨妈妈

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今天双节，阳历年和腊八节，腊八节吃腊八粥那可是必须的，特意跟大家分享下我们家的腊八粥，也算是交流，切磋啊。4 T- j  I" G# ~7 Z4 b; j/ e# [
制作过程：昨晚睡前就泡好各种豆子，有花生米，黄豆，绿豆，扁豆，四季豆，红豆；早上7点多就起床收拾，今天我是用砂锅熬粥，水里加入泡好的豆子，再放入糯米，大米，小米，百合，葡萄干，枸杞，大枣和冰糖，开熬了。。。。。
0 B1 P9 a; l, r大火烧开后转中火熬差不多1小时，就ok了，下面看看图片怎么样？+ j. `7 j% F. {) Z: B
在砂锅里熬，我感觉砂锅煮的东西比较糯，所以今儿也是第一次用砂锅熬粥啦，结果证明就是很好喝的，糯糯的7 q9 d$ V) x+ s8 b' F6 ^

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出锅了，
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凉菜一：洋葱拌木耳
" u7 i9 s) c6 ]7 ?7 J! s把洋葱切成条，木耳泡好，在开水锅里煮2-3分钟；如果怕辣就用水淘淘，冲一下；想让辣味重点就直接和木耳拌，加点盐，调料面，碎辣角，鸡精，烧热油一泼，加一点醋和生抽就行了
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凉菜二：炝拌莲菜；莲菜去皮收拾干净，切片泡在水中，水烧开，放进去煮1-2分钟（视薄厚情况，熟了就行），捞出来乘热赶紧加醋伴一下，再加入盐，调料，辣角，鸡精，热油泼一下，拌均匀就好了
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! K/ f( S# h6 N6 W: F和凉菜，青辣椒（作为老陕，特喜欢辣子加馍，所以这也是我们家的常菜）来个合影
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+ p0 ]" I' \) O4 ?' ?) Z  s8 w- O中午饭：裤带面，又称杨凌蘸水面! w$ f! d8 D  x- \* S5 X) O
和面时，在温水加点盐和少许碱面，和好后静置2-3小时，然后搓成这样的条，在盘子刷上油，排整齐，面上再刷点油，用塑料纸盖严，继续放1小时左右，就可以了，吃时锅烧开水，把面稍微擀一下，一拉就行了% o) ]+ e' e9 v3 Y4 {; |3 l$ G
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做汤汁：先抄点鸡蛋，锅里放少许油炒西红柿，炒一会，再加入葱段，这样葱段就飘起来了，放入十三香，鸡精和水熬一会会，再放入鸡蛋，* ~) V0 A5 K: K0 m6 |. r
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汤好了，把面捞进去就行了; ]; K; B# j# O: V) ]

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# h  w! u% E- I- Y" L下好的面
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" G  i) R+ Y7 R/ K( T( n$ A% J面捞进去了，开吃。。。
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王一晨妈妈

自己先做个沙发

shanxima

真丰盛啊，我们就是简单的买了点腊八粥然后自己熬的，和楼主相比，太寒颤了，呵呵

嘉仪宝宝

美食！

筱笑翛

好吃着呢

王一晨妈妈

回复 筱笑翛 的帖子
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& o3 Z) M0 W4 G* l4 m0 L谢谢亲，家常饭哈

云之阁

香啊~！

小糖果

帮顶

清影一方

不错。。。

狗蛋爹妈

我想做辣子夹馍  可是买的辣子都不够辣  不好吃  
) ]% l5 _, f; S) p亲的辣子在哪儿买的  买的哪一种的？

心晴向日葵

蘸水面香啊~

腾玉妈妈

面拉的好呀，我每次都不成功呀

happy_ma

蘸水面，看着诱人啊！学习了，下次试试！

王小蒙蒙

看起来特别好，我老公都说为啥没找个你这样会做饭的媳妇，哈哈

子昊妈1221

好香啊，要不是看了楼主的帖子，我都不知道腊八已经过去了

王一晨妈妈

回复 子昊妈1221 的帖子" d+ G/ S$ l2 M6 e6 L8 V
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呵呵，现在节日太多，把大家都搞乱了。

蛋蛋妈妈

不错啊

子昊妈1221

回复 王一晨妈妈 的帖子, ?! k  U/ m% \) _7 w% S* q
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呵呵，怪我传统节日意识不强

路博文

面条美很

六六妈7.16

看着好香哦