王一晨妈妈

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今天双节，阳历年和腊八节，腊八节吃腊八粥那可是必须的，特意跟大家分享下我们家的腊八粥，也算是交流，切磋啊。
5 N1 F9 J6 ~  J5 h6 C制作过程：昨晚睡前就泡好各种豆子，有花生米，黄豆，绿豆，扁豆，四季豆，红豆；早上7点多就起床收拾，今天我是用砂锅熬粥，水里加入泡好的豆子，再放入糯米，大米，小米，百合，葡萄干，枸杞，大枣和冰糖，开熬了。。。。。% a( W5 H* E. @/ m$ g1 F' w9 B
大火烧开后转中火熬差不多1小时，就ok了，下面看看图片怎么样？" ^6 G2 _) J$ L0 B8 q: x9 I
在砂锅里熬，我感觉砂锅煮的东西比较糯，所以今儿也是第一次用砂锅熬粥啦，结果证明就是很好喝的，糯糯的* `, z3 s0 g2 X) @
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出锅了，+ Q6 r8 M5 b/ D# x/ B
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凉菜一：洋葱拌木耳
; D$ K3 K  r0 w把洋葱切成条，木耳泡好，在开水锅里煮2-3分钟；如果怕辣就用水淘淘，冲一下；想让辣味重点就直接和木耳拌，加点盐，调料面，碎辣角，鸡精，烧热油一泼，加一点醋和生抽就行了
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凉菜二：炝拌莲菜；莲菜去皮收拾干净，切片泡在水中，水烧开，放进去煮1-2分钟（视薄厚情况，熟了就行），捞出来乘热赶紧加醋伴一下，再加入盐，调料，辣角，鸡精，热油泼一下，拌均匀就好了
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和凉菜，青辣椒（作为老陕，特喜欢辣子加馍，所以这也是我们家的常菜）来个合影' b; j9 n- d- N. A8 ]

; S& L% W0 h' i3 g( ^# q) a中午饭：裤带面，又称杨凌蘸水面) w: N9 ^( P6 Z% v) Y8 c
和面时，在温水加点盐和少许碱面，和好后静置2-3小时，然后搓成这样的条，在盘子刷上油，排整齐，面上再刷点油，用塑料纸盖严，继续放1小时左右，就可以了，吃时锅烧开水，把面稍微擀一下，一拉就行了7 D4 n% X1 Y, Z0 \5 U& ^
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做汤汁：先抄点鸡蛋，锅里放少许油炒西红柿，炒一会，再加入葱段，这样葱段就飘起来了，放入十三香，鸡精和水熬一会会，再放入鸡蛋，
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汤好了，把面捞进去就行了
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下好的面
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9 w$ F* ^$ g+ _' D- j5 ?面捞进去了，开吃。。。2 Y2 c( A) c- {' p5 ~5 q' g# q5 H0 K+ A1 A
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王一晨妈妈

自己先做个沙发

shanxima

真丰盛啊，我们就是简单的买了点腊八粥然后自己熬的，和楼主相比，太寒颤了，呵呵

嘉仪宝宝

美食！

筱笑翛

好吃着呢

王一晨妈妈

回复 筱笑翛 的帖子: `$ G+ W3 Z6 T/ g7 W. h

* z) O6 P/ R8 f, U' i谢谢亲，家常饭哈

云之阁

香啊~！

小糖果

帮顶

清影一方

不错。。。

狗蛋爹妈

我想做辣子夹馍  可是买的辣子都不够辣  不好吃  
  A) t. R% H- o: `' J亲的辣子在哪儿买的  买的哪一种的？

心晴向日葵

蘸水面香啊~

腾玉妈妈

面拉的好呀，我每次都不成功呀

happy_ma

蘸水面，看着诱人啊！学习了，下次试试！

王小蒙蒙

看起来特别好，我老公都说为啥没找个你这样会做饭的媳妇，哈哈

子昊妈1221

好香啊，要不是看了楼主的帖子，我都不知道腊八已经过去了

王一晨妈妈

回复 子昊妈1221 的帖子( |/ O; I9 e2 B# i9 u/ b4 V

) I& p. E2 j  U3 c呵呵，现在节日太多，把大家都搞乱了。

蛋蛋妈妈

不错啊

子昊妈1221

回复 王一晨妈妈 的帖子
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+ G( Q  }' _$ c( P1 U. h, p) F2 p/ w呵呵，怪我传统节日意识不强

路博文

面条美很

六六妈7.16

看着好香哦