王一晨妈妈

1 s0 [2 N* s) d" @3 p* R
, h: G# l7 m7 D* v. @  C; ]5 |
今天双节，阳历年和腊八节，腊八节吃腊八粥那可是必须的，特意跟大家分享下我们家的腊八粥，也算是交流，切磋啊。
9 N4 A: D# L* F" ^) Z制作过程：昨晚睡前就泡好各种豆子，有花生米，黄豆，绿豆，扁豆，四季豆，红豆；早上7点多就起床收拾，今天我是用砂锅熬粥，水里加入泡好的豆子，再放入糯米，大米，小米，百合，葡萄干，枸杞，大枣和冰糖，开熬了。。。。。
) |% g. o  |, |5 E4 A6 u. f大火烧开后转中火熬差不多1小时，就ok了，下面看看图片怎么样？  s5 [0 G6 b3 C, A
在砂锅里熬，我感觉砂锅煮的东西比较糯，所以今儿也是第一次用砂锅熬粥啦，结果证明就是很好喝的，糯糯的# `  x! s' \7 R$ j( U& u

. B/ c# }3 `" H: J! x9 e
" V% U0 r& N+ _, n7 b出锅了，" {, y4 O( X) _( L' j1 t4 a6 B

. U0 h8 }+ [# `$ E5 i凉菜一：洋葱拌木耳. y. ?( T" E5 j$ |# y' [' l! O
把洋葱切成条，木耳泡好，在开水锅里煮2-3分钟；如果怕辣就用水淘淘，冲一下；想让辣味重点就直接和木耳拌，加点盐，调料面，碎辣角，鸡精，烧热油一泼，加一点醋和生抽就行了3 E4 X7 J( |  Q" Y, a. h
. M0 E/ @* h! S+ M) A3 Z
凉菜二：炝拌莲菜；莲菜去皮收拾干净，切片泡在水中，水烧开，放进去煮1-2分钟（视薄厚情况，熟了就行），捞出来乘热赶紧加醋伴一下，再加入盐，调料，辣角，鸡精，热油泼一下，拌均匀就好了/ V' a- B+ i+ p, r' m
; h8 E; G& b1 A/ G" B( u# e% U
和凉菜，青辣椒（作为老陕，特喜欢辣子加馍，所以这也是我们家的常菜）来个合影' {# T6 u: \$ M1 A  J( N

, U" q2 d, s' o$ t5 K. f" }1 d* g中午饭：裤带面，又称杨凌蘸水面9 `  p1 T0 P& @, z# k3 w
和面时，在温水加点盐和少许碱面，和好后静置2-3小时，然后搓成这样的条，在盘子刷上油，排整齐，面上再刷点油，用塑料纸盖严，继续放1小时左右，就可以了，吃时锅烧开水，把面稍微擀一下，一拉就行了
8 I( b$ T, j( O
7 d: M% l) h  r0 P8 v做汤汁：先抄点鸡蛋，锅里放少许油炒西红柿，炒一会，再加入葱段，这样葱段就飘起来了，放入十三香，鸡精和水熬一会会，再放入鸡蛋，0 O+ O* d4 g; N0 z5 l- c8 j

- \. \  J  G0 u; I* B) p汤好了，把面捞进去就行了
8 B3 W4 g, x7 f! |' N0 O7 o# r; H. ]% j/ `, u" C- X

% `) ~' {$ O! p# v0 o8 [4 E' r1 m* j下好的面
+ E( A9 r/ b9 G* ^# ^( H7 y- C7 r7 |
面捞进去了，开吃。。。" m1 q; M" W- j, q" O' J7 y

4 L  K" y, N% }8 \# I2 I

王一晨妈妈

自己先做个沙发

shanxima

真丰盛啊，我们就是简单的买了点腊八粥然后自己熬的，和楼主相比，太寒颤了，呵呵

嘉仪宝宝

美食！

筱笑翛

好吃着呢

王一晨妈妈

回复 筱笑翛 的帖子% O: a. o$ v3 O' j

8 h+ A" ~3 `2 @谢谢亲，家常饭哈

云之阁

香啊~！

小糖果

帮顶

清影一方

不错。。。

狗蛋爹妈

我想做辣子夹馍  可是买的辣子都不够辣  不好吃  
& E! c6 _' D  ]; W3 _$ Y8 C" s9 m亲的辣子在哪儿买的  买的哪一种的？

心晴向日葵

蘸水面香啊~

腾玉妈妈

面拉的好呀，我每次都不成功呀

happy_ma

蘸水面，看着诱人啊！学习了，下次试试！

王小蒙蒙

看起来特别好，我老公都说为啥没找个你这样会做饭的媳妇，哈哈

子昊妈1221

好香啊，要不是看了楼主的帖子，我都不知道腊八已经过去了

王一晨妈妈

回复 子昊妈1221 的帖子0 g1 u/ Z" ]( O$ V: x4 M& N3 n  z

1 A7 s- a4 [& K* \7 i7 r$ e- Q2 }呵呵，现在节日太多，把大家都搞乱了。

蛋蛋妈妈

不错啊

子昊妈1221

回复 王一晨妈妈 的帖子1 L" T  R; w2 j& L2 [* A

5 Q. C* Q& M- F6 Q. L8 y4 a; E3 h3 ]呵呵，怪我传统节日意识不强

路博文

面条美很

六六妈7.16

看着好香哦