王一晨妈妈

$ j( d: `8 L: l
( m( |6 ?" I/ S: G
今天双节，阳历年和腊八节，腊八节吃腊八粥那可是必须的，特意跟大家分享下我们家的腊八粥，也算是交流，切磋啊。" @' G) U, W7 \7 E: y
制作过程：昨晚睡前就泡好各种豆子，有花生米，黄豆，绿豆，扁豆，四季豆，红豆；早上7点多就起床收拾，今天我是用砂锅熬粥，水里加入泡好的豆子，再放入糯米，大米，小米，百合，葡萄干，枸杞，大枣和冰糖，开熬了。。。。。
3 p# s  J( \! y# K大火烧开后转中火熬差不多1小时，就ok了，下面看看图片怎么样？9 l) p2 p1 W/ z$ t# G3 J
在砂锅里熬，我感觉砂锅煮的东西比较糯，所以今儿也是第一次用砂锅熬粥啦，结果证明就是很好喝的，糯糯的
  A; u" d, J  O. x# s: F0 G: B3 w& Y
: L7 x) w( g$ F& _! w- w
出锅了，, q! H3 `! M, W9 y! q

% G. T7 Z8 b5 [凉菜一：洋葱拌木耳) f; j4 L7 k$ g
把洋葱切成条，木耳泡好，在开水锅里煮2-3分钟；如果怕辣就用水淘淘，冲一下；想让辣味重点就直接和木耳拌，加点盐，调料面，碎辣角，鸡精，烧热油一泼，加一点醋和生抽就行了" X" D2 }! t; `" |" f
! c" E. e% o* c
凉菜二：炝拌莲菜；莲菜去皮收拾干净，切片泡在水中，水烧开，放进去煮1-2分钟（视薄厚情况，熟了就行），捞出来乘热赶紧加醋伴一下，再加入盐，调料，辣角，鸡精，热油泼一下，拌均匀就好了- A9 `( T( B8 W5 \+ e, P! \
+ }" d( ^6 {$ N' x& V+ ~8 F
和凉菜，青辣椒（作为老陕，特喜欢辣子加馍，所以这也是我们家的常菜）来个合影
) \' _8 `  _/ N) N7 ]( p9 ^+ j* V5 P! N
中午饭：裤带面，又称杨凌蘸水面. W% w6 X1 i# A" ], `- [
和面时，在温水加点盐和少许碱面，和好后静置2-3小时，然后搓成这样的条，在盘子刷上油，排整齐，面上再刷点油，用塑料纸盖严，继续放1小时左右，就可以了，吃时锅烧开水，把面稍微擀一下，一拉就行了
0 V4 C+ n, J& {, |( [4 q9 G
/ m# f7 I/ u4 g: a4 i( A做汤汁：先抄点鸡蛋，锅里放少许油炒西红柿，炒一会，再加入葱段，这样葱段就飘起来了，放入十三香，鸡精和水熬一会会，再放入鸡蛋，
, A  v% p+ C2 ~1 w+ E3 }) T. Q
汤好了，把面捞进去就行了
8 J4 ~7 S5 w% q3 _* V6 i0 v  B" V! G( S

+ p. Q6 C4 g$ o; Y下好的面, [1 I3 r, `" j

: y  g/ L* N7 }面捞进去了，开吃。。。8 [* ^* ?% a8 ~4 e
5 H4 W9 `( t. _7 W5 Z) B, F$ Z2 F# [

王一晨妈妈

自己先做个沙发

shanxima

真丰盛啊，我们就是简单的买了点腊八粥然后自己熬的，和楼主相比，太寒颤了，呵呵

嘉仪宝宝

美食！

筱笑翛

好吃着呢

王一晨妈妈

回复 筱笑翛 的帖子* h% D3 [4 z, l# [( O

! z0 C8 C) E  O0 l1 P2 \谢谢亲，家常饭哈

云之阁

香啊~！

小糖果

帮顶

清影一方

不错。。。

狗蛋爹妈

我想做辣子夹馍  可是买的辣子都不够辣  不好吃  
* T: F& w+ z, ~. y亲的辣子在哪儿买的  买的哪一种的？

心晴向日葵

蘸水面香啊~

腾玉妈妈

面拉的好呀，我每次都不成功呀

happy_ma

蘸水面，看着诱人啊！学习了，下次试试！

王小蒙蒙

看起来特别好，我老公都说为啥没找个你这样会做饭的媳妇，哈哈

子昊妈1221

好香啊，要不是看了楼主的帖子，我都不知道腊八已经过去了

王一晨妈妈

回复 子昊妈1221 的帖子
1 i- \" |, {. @; D
& z2 R4 a) a9 b& j9 }  S7 W! E+ ]0 r呵呵，现在节日太多，把大家都搞乱了。

蛋蛋妈妈

不错啊

子昊妈1221

回复 王一晨妈妈 的帖子. n5 Y0 k- M# x3 B& `
! E0 a1 ~  |1 }2 u* i# V- _7 |
呵呵，怪我传统节日意识不强

路博文

面条美很

六六妈7.16

看着好香哦