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我会做水煮鱼,应该是一样的吧
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很简单的材料:水煮鱼调料1包,草鱼大约1.5斤到2斤,垫碗的蔬菜若干,葱姜少许,辣椒面花椒少许
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做法:1.将鱼肉片成薄片,用少许料酒、蛋清、盐、淀粉拌匀
1 P6 Z* ]& }; @# g8 l% m 2.水煮鱼调料中的辣酱包用葱姜炒香* {: j' ]0 B4 a3 u" c$ Y: P
3.炒好的辣椒加水煮开后防垫碗的蔬菜' D' w1 E1 ?6 v- e
4.蔬菜煮好后捞出,下鱼头,鱼骨煮开0 I8 L z1 a! x, x6 H) U
5.鱼头煮好后下鱼片,煮3—5分钟
# _8 s6 f3 X, |( C4 t( _; m 6.将煮好的鱼和鱼汤盛出在顶部放辣椒面和花椒少许
" o+ Z" g5 m- i; _* x* `9 j 7.锅中放热油烧开,泼在辣椒上面就完成了
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