丝丝娘

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2 Z8 `. e( S% o& U1 R9 r         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。, Y& A9 U3 c4 B2 h
         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。
$ V- a( V# c9 }. |7 Q$ V0 t/ [) q/ a         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做   
; m: O3 V& F) Y  \. p, U* ?. {       大盘鸡拌面! z* I1 O. e& w" `) u% w  n0 m& M

' Y4 I- H# B) o活生生的大公鸡：50元
. Z& m9 ~+ Y! ~
( a9 e2 m8 E4 Y5 x& Z0 t/ |! X
; x$ X+ B9 h4 r& V) j8 w杀鸡去血后，烧开水去毛。
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3 I  r8 `( [% o去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）
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1 K- ^/ \& z8 M4 c7 s, f: |5 r
切成鸡块。: B: M$ x0 b: O. v* ~

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热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。
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2 m0 U' p  j  X1 L' G

; o: }; k$ C. n5 H7 _% {将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。
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& Q  w" P+ i7 ~' S( I& R
另外起锅下面，捞入大盆中。: p# s& n/ |- w! ~& r6 C3 _
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! c! w) Q+ {* C, \$ o最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！
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: E( F1 |& l/ Q5 M7 R7 ~1 c另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，+ E8 e1 k: h+ d+ f
- q+ X5 _$ ^% D6 X3 G9 N

1 x* Q- R! I- V6 }$ M) s1 r爆炒鸡杂。
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晒太阳的鱼36

回复 丝丝娘 的帖子. V' q+ F; p  X- o! _" L/ R
$ G! y# I; _# u8 B. Y: B$ x' n
自己杀鸡，太牛了

芊妈~~

丝丝娘 发表于 2012-1-13 13:44
1 Y& O* c, J0 O$ F9 b) i$ ^, f杀鸡是老公干的啦。
! O- L! C& H6 T+ n活鸡还是还吃。

1 a# U) V1 F  R3 I- x我还以为你杀的啊8 R7 d/ Q% {, w$ H. k
就说么
- F3 W$ A& J; b) t; m厉害呀

丝丝娘

希希妈@xa 发表于 2012-1-13 12:00
, P. o- T3 n& n手艺很不错呀,羡慕.

8 c( v* c$ q% H' `
谢谢啦。

丝丝娘

芊妈~~ 发表于 2012-1-11 00:38
4 K( W* O+ W9 A# N! X, a自己杀的鸡????
$ d' I* A' p( x8 Y$ t5 p' x9 j我不敢
. C# G: o1 ~! }" R吓死了

; F  o" a8 L6 o' V( l  ]
杀鸡是老公干的啦。
$ Z. H4 d5 p( a& {活鸡还是还吃。

丝丝娘

NT童童 发表于 2012-1-10 23:12 3 W$ O, l" \) v, ?% K7 P& b
楼主很能干啊，还会杀鸡。。

, p5 g$ O% d) f8 }& s0 S为了美味啦。

希希妈

手艺很不错呀,羡慕.

丝丝娘

菠萝米饭 发表于 2012-1-11 02:42
3 O3 H, `; `2 j" j' n) K* A帮顶~

9 O$ B( o2 {  s+ \8 w. P+ _6 e2 b' `# v
谢谢。

菠萝米饭

帮顶~

芊妈~~

自己杀的鸡????/ X7 g4 M$ d6 v# ]. d+ {' l
我不敢
0 ?1 T! ^% ?1 z2 _9 ]& D- f吓死了
8 y. k' r: s4 }4 P$ W

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-1-10 23:03
. `+ p% e( z. E9 y. t* M看着就香，明天带着毛头去蹭饭，哇咔咔。。。美啊。。。

. Q. @% K' G* h/ R% z6 X
铲铲！

NT童童

楼主很能干啊，还会杀鸡。。

我的毛妞

看着就香，明天带着毛头去蹭饭，哇咔咔。。。美啊。。。

丝丝娘

szswu 发表于 2012-1-9 23:14 : b$ H# X- ~( Q" g, S: l
佩服自己敢刹鸡，活鸡是好但是家里没人敢刹老公也不敢。

3 S+ G* y+ [: f9 U" `0 g8 \现在市场上没有杀鸡的，只能自己干了。

丝丝娘

mqyang 发表于 2012-1-9 21:36 * U, C1 x' _$ r9 d8 J! L
真是厉害自己杀鸡，佩服佩服

  v. Q. N# U+ c/ V& h: ~$ U
为了美味啦。

丝丝娘

依阳的妈 发表于 2012-1-9 20:09
% P6 t6 r* o  T+ N看着很美味，偶也不敢杀鸡

: P1 G3 o- z8 [$ u6 S9 ^& x7 O0 H
美味哦。

丝丝娘

小米2009 发表于 2012-1-9 18:41 4 g3 d8 t3 ~, g6 }
厉害

$ ]/ g- A, G3 `" H! ?+ T
为了美味啦。

丝丝娘

豆米米@xa 发表于 2012-1-9 18:12
; [7 i& x( V: r$ e" \4 W* @, y+ Z; @: u活鸡是好吃，不过楼主很厉害，可以自己杀

* A) ~" c. h& H8 `3 H
我也不敢杀鸡。
3 N2 l, l# L$ i7 d3 \老公干的。

丝丝娘

花若闲 发表于 2012-1-9 17:34 6 S+ Y9 i. y! w/ v1 C4 X- |
那只鸡好可怜

4 z" t  L5 e5 L其实只要吃肉，那动物都挺可怜的。

丝丝娘

祥祥妈ma 发表于 2012-1-9 16:28 * m/ ~9 Q" ?/ P: ?. y; Q: E1 q
敢宰活鸡太厉害了！！我不敢！！！

9 V' g, D0 N, {+ Y没办法，现在市场上不让宰活鸡，只有买活的回来处理喽。不过是老公干的。