- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-5
- 帖子
- 6395
- 积分
- 59797
    
- 经验值
- 59797
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 1995-04-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|

本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:27 编辑 & ^3 ^$ C( \0 E ?+ s
9 e- X, e$ e, v8 D 最近一直很忙,没有上妈网了,妈网的好多活动也错过了。' L" V0 d7 E; E h! U+ E* O3 Z5 J6 c
今天终于能好好休息一天了,犒劳犒劳自己吧,连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉,不想吃了。
* d: {) B; D5 ?5 T w' ~6 x 一大早去早市,看到一农民自行车带了几只鸡,还不错,挑了一只回家做
4 {5 {) t; `9 c& S$ ` 大盘鸡拌面
) @* O0 o M& ~! X; d, ?0 V; x- y5 Z+ ?8 P% {
活生生的大公鸡:50元
5 v4 |0 R4 I" b/ p7 F( V- P6 a$ [
6 q# L0 Z4 H8 | k) X. L/ ^- A) n, J+ l$ N1 [/ m
杀鸡去血后,烧开水去毛。0 V. l0 W- l5 Y1 s
9 y/ Y& d$ U8 P* S0 F$ d* R6 c
) g$ Y* q$ f/ _/ s/ q$ j P
去完毛,开过膛的鸡。(不好意思,水太热了,头上有些地方鸡皮都拔掉了,所以照相时把头藏起来了。)
# P( {$ e6 v4 ^* j! |% j
& W- B( c) v# G9 ]' l n
0 p2 h2 \! y# b Q$ O' d切成鸡块。% ~7 i' p9 ]7 L9 h, ~: h
$ {2 o3 T& R% |0 S* z- k) X5 T; I# l( d6 J8 Z& d$ z
热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香,放入鸡块翻炒10分钟。% g6 F5 ~6 O4 Y. ?0 R, f
- a9 Y! i% c1 O2 j9 G6 _
5 X' H; u* `& e# |7 b
* R/ u8 v" t6 @3 [) o+ R: \
; [7 k% ?& a- K将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中,加适量老抽、水,炖20分钟,加适量盐即可。) h$ ]) F. a/ b; l. G
8 b! E* g! I- Z) |* c7 y! d- M
" c' Z" F6 ], t& M+ [( w1 ]
另外起锅下面,捞入大盆中。
! h3 `+ Q; d% D9 d
; g: B$ w6 G0 ^7 I
4 O$ g9 ~) T9 e' D6 C( X最后将烧好的鸡块和菜盛在面上,香喷喷的大盘鸡拌面就好喽!
" n9 p, K5 _" `1 m- o3 \# |6 \) j' O3 H, N, r
9 p( }6 h& R& y. C2 [ Q1 J$ b( D
另外,将鸡杂切丝,和蒜苗爆炒,
j1 J& J. b2 k2 @9 w, p
/ ~$ k' D: V5 [3 x7 ?
. ?8 n4 B6 k1 o" [! l7 |0 q$ u爆炒鸡杂。
+ z/ ~* S5 F+ r! @
. F7 ~% b' X. W: Q9 ?1 q7 G9 h( X3 s* f7 ?( V3 {/ a
5 c4 W8 Z* @( m0 }1 O) k) |/ G7 b0 G# J4 ~
|
-
总评分: 经验值 + 15
金币 + 25
查看全部评分
|