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楼主
发表于 2012-1-8 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:27 编辑
9 M# Z3 v8 @- [4 @
2 Z8 `. e( S% o& U1 R9 r         最近一直很忙,没有上妈网了,妈网的好多活动也错过了。, Y& A9 U3 c4 B2 h
         今天终于能好好休息一天了,犒劳犒劳自己吧,连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉,不想吃了。
$ V- a( V# c9 }. |7 Q$ V0 t/ [) q/ a         一大早去早市,看到一农民自行车带了几只鸡,还不错,挑了一只回家做   
; m: O3 V& F) Y  \. p, U* ?. {       大盘鸡拌面! z* I1 O. e& w" `) u% w  n0 m& M

' Y4 I- H# B) o活生生的大公鸡:50元
. Z& m9 ~+ Y! ~
( a9 e2 m8 E4 Y5 x& Z0 t/ |! X
; x$ X+ B9 h4 r& V) j8 w杀鸡去血后,烧开水去毛。
4 Q5 F4 \8 m- q8 T; ^/ b: |" {, W- n4 U- z; ?

3 I  r8 `( [% o去完毛,开过膛的鸡。(不好意思,水太热了,头上有些地方鸡皮都拔掉了,所以照相时把头藏起来了。)
- ~8 X3 v& c$ B) B, S; \0 c+ {1 i, r% }
1 K- ^/ \& z8 M4 c7 s, f: |5 r
切成鸡块。: B: M$ x0 b: O. v* ~

2 P( v* f0 k: n; S4 n% @) I9 r; Q. {& V5 J0 u. p
热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香,放入鸡块翻炒10分钟。
+ H, y/ Z" C9 A
0 [/ g  ]( M- s3 m, q+ d' A- d4 h6 p# e: z
2 m0 U' p  j  X1 L' G

; o: }; k$ C. n5 H7 _% {将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中,加适量老抽、水,炖20分钟,加适量盐即可。
& _3 }, w* m! P  I7 u3 r- O7 b. k0 r5 `4 e1 C; z. G
& Q  w" P+ i7 ~' S( I& R
另外起锅下面,捞入大盆中。: p# s& n/ |- w! ~& r6 C3 _
5 X1 W5 v$ n' C: `- M# |( e; D

! c! w) Q+ {* C, \$ o最后将烧好的鸡块和菜盛在面上,香喷喷的大盘鸡拌面就好喽!
- D6 r3 {/ N2 n- b! a
# h( {% b+ C) g2 w6 v
: E( F1 |& l/ Q5 M7 R7 ~1 c另外,将鸡杂切丝,和蒜苗爆炒,+ E8 e1 k: h+ d+ f
- q+ X5 _$ ^% D6 X3 G9 N

1 x* Q- R! I- V6 }$ M) s1 r爆炒鸡杂。
* X$ W' H/ Q* E, o5 S$ V9 v- ]4 Y/ K- [
& U6 _# e, g8 }7 X" w$ O/ A
" \; s! H0 p1 a' y) Z7 K+ J7 U* {6 ^
( v. u" V) F# H/ L

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bluefox + 15 + 25 还有活鸡秀啊,可怜的鸡。呵呵。.

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自己杀鸡,太牛了

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丝丝娘 发表于 2012-1-13 13:44
1 Y& O* c, J0 O$ F9 b) i$ ^, f杀鸡是老公干的啦。
! O- L! C& H6 T+ n活鸡还是还吃。

1 a# U) V1 F  R3 I- x我还以为你杀的啊8 R7 d/ Q% {, w$ H. k
就说么
- F3 W$ A& J; b) t; m厉害呀

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希希妈@xa 发表于 2012-1-13 12:00
, P. o- T3 n& n手艺很不错呀,羡慕.
8 c( v* c$ q% H' `
谢谢啦。

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芊妈~~ 发表于 2012-1-11 00:38
4 K( W* O+ W9 A# N! X, a自己杀的鸡????
$ d' I* A' p( x8 Y$ t5 p' x9 j我不敢
. C# G: o1 ~! }" R吓死了
; F  o" a8 L6 o' V( l  ]
杀鸡是老公干的啦。
$ Z. H4 d5 p( a& {活鸡还是还吃。

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NT童童 发表于 2012-1-10 23:12 3 W$ O, l" \) v, ?% K7 P& b
楼主很能干啊,还会杀鸡。。

, p5 g$ O% d) f8 }& s0 S为了美味啦。

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手艺很不错呀,羡慕.

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菠萝米饭 发表于 2012-1-11 02:42
3 O3 H, `; `2 j" j' n) K* A帮顶~
9 O$ B( o2 {  s+ \8 w. P+ _6 e2 b' `# v
谢谢。

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帮顶~

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自己杀的鸡????/ X7 g4 M$ d6 v# ]. d+ {' l
我不敢
0 ?1 T! ^% ?1 z2 _9 ]& D- f吓死了
8 y. k' r: s4 }4 P$ W

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我的毛妞 发表于 2012-1-10 23:03
. `+ p% e( z. E9 y. t* M看着就香,明天带着毛头去蹭饭,哇咔咔。。。美啊。。。
. Q. @% K' G* h/ R% z6 X
铲铲!
叮叮妈妈

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楼主很能干啊,还会杀鸡。。

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看着就香,明天带着毛头去蹭饭,哇咔咔。。。美啊。。。

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szswu 发表于 2012-1-9 23:14 : b$ H# X- ~( Q" g, S: l
佩服自己敢刹鸡,活鸡是好但是家里没人敢刹老公也不敢。

3 S+ G* y+ [: f9 U" `0 g8 \现在市场上没有杀鸡的,只能自己干了。

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mqyang 发表于 2012-1-9 21:36 * U, C1 x' _$ r9 d8 J! L
真是厉害自己杀鸡,佩服佩服
  v. Q. N# U+ c/ V& h: ~$ U
为了美味啦。

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依阳的妈 发表于 2012-1-9 20:09
% P6 t6 r* o  T+ N看着很美味,偶也不敢杀鸡
: P1 G3 o- z8 [$ u6 S9 ^& x7 O0 H
美味哦。

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小米2009 发表于 2012-1-9 18:41 4 g3 d8 t3 ~, g6 }
厉害
$ ]/ g- A, G3 `" H! ?+ T
为了美味啦。

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豆米米@xa 发表于 2012-1-9 18:12
; [7 i& x( V: r$ e" \4 W* @, y+ Z; @: u活鸡是好吃,不过楼主很厉害,可以自己杀
* A) ~" c. h& H8 `3 H
我也不敢杀鸡。
3 N2 l, l# L$ i7 d3 \老公干的。

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花若闲 发表于 2012-1-9 17:34 6 S+ Y9 i. y! w/ v1 C4 X- |
那只鸡好可怜

4 z" t  L5 e5 L其实只要吃肉,那动物都挺可怜的。

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祥祥妈ma 发表于 2012-1-9 16:28 * m/ ~9 Q" ?/ P: ?. y; Q: E1 q
敢宰活鸡太厉害了!!我不敢!!!

9 V' g, D0 N, {+ Y没办法,现在市场上不让宰活鸡,只有买活的回来处理喽。不过是老公干的。
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