丝丝娘

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2 c/ c% s+ W0 p) }# Z+ @         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。
; a3 o5 X% q5 u! C' @         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。+ q) u8 x6 Q) U, ~  H. C
         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做   
9 K3 r; @/ ?1 O, }6 p/ x/ L; {+ U       大盘鸡拌面
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3 [+ O( ]. j% k  v3 ]/ P活生生的大公鸡：50元7 y- Z4 h3 n# D6 G+ |& c) ?. q, O

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杀鸡去血后，烧开水去毛。
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, _) y) M) G0 V. N) S
) `- s' H- m2 e2 S去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）% \/ w: @# u% u2 E8 t

( i6 F5 K" F, {$ Y9 ^, q5 \
' k) f3 w4 w' v$ \% p切成鸡块。
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: ]! Y' h+ z! b5 l- w- `热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。
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7 @" \3 j; y& |- C/ P8 \将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。
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5 ]: }- o% [+ C: S2 e- D) l* d0 l+ D! q! u/ U, k" l
另外起锅下面，捞入大盆中。
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最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！
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. E# T* E" n' {1 P* w6 m  D# v
% h! N. n6 W/ Q% o$ n另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，
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, L: x% l+ E8 P3 P
: s# m1 o9 v! E; ]  A爆炒鸡杂。/ e! t) J: A3 X* n4 c  p
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晒太阳的鱼36

回复 丝丝娘 的帖子
4 f6 Z/ D+ L% e6 i9 f) R% @. o' ^; b/ Q/ O+ L
自己杀鸡，太牛了

芊妈~~

丝丝娘 发表于 2012-1-13 13:44
# s* \/ B/ q8 O$ {% m' G杀鸡是老公干的啦。; U1 E8 c3 k* p4 f/ ]$ n1 W. Z6 K
活鸡还是还吃。

, n3 h. v5 s' ~- e3 @+ }  P我还以为你杀的啊" d5 n9 O4 a) @" |
就说么. e7 R9 I* e6 E
厉害呀

丝丝娘

希希妈@xa 发表于 2012-1-13 12:00 ) R9 ?" {; s8 J1 r$ I8 e* m
手艺很不错呀,羡慕.

& E( y- X/ q% v6 l! v
谢谢啦。

丝丝娘

芊妈~~ 发表于 2012-1-11 00:38
1 y/ ?- r) D( d' N6 v  C9 B( {1 y自己杀的鸡????
6 F& Z% a! o: r2 Q- M我不敢
# ]. g5 b. Y7 t; B吓死了

- |: X6 Y. n% _2 f5 g) w% J  {% H
杀鸡是老公干的啦。% h0 E& k, g) c( S1 [! n% @
活鸡还是还吃。

丝丝娘

NT童童 发表于 2012-1-10 23:12
( K! O4 J# Q! o# v# e7 u2 a- x楼主很能干啊，还会杀鸡。。

% K) E" V/ R8 F0 C为了美味啦。

希希妈

手艺很不错呀,羡慕.

丝丝娘

菠萝米饭 发表于 2012-1-11 02:42   o7 e8 s4 Y9 t  F
帮顶~

, h; Q" U' E: F谢谢。

菠萝米饭

帮顶~

芊妈~~

自己杀的鸡????: [/ O' O; S- U5 T, t
我不敢& r; O; r9 _" q2 _" u- F
吓死了
2 x: C% n+ x" U2 n6 R

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-1-10 23:03 " a$ }! e4 v3 u( W; d
看着就香，明天带着毛头去蹭饭，哇咔咔。。。美啊。。。

2 S  B- e$ U* P
铲铲！

NT童童

楼主很能干啊，还会杀鸡。。

我的毛妞

看着就香，明天带着毛头去蹭饭，哇咔咔。。。美啊。。。

丝丝娘

szswu 发表于 2012-1-9 23:14
; R, ]$ H/ C  b# K8 x  }: u佩服自己敢刹鸡，活鸡是好但是家里没人敢刹老公也不敢。

$ R) h" z0 @% a9 s9 T
现在市场上没有杀鸡的，只能自己干了。

丝丝娘

mqyang 发表于 2012-1-9 21:36
0 d, N2 \7 l! U! G真是厉害自己杀鸡，佩服佩服

0 F- }) s- k, U% n" E为了美味啦。

丝丝娘

依阳的妈 发表于 2012-1-9 20:09
, W0 }0 ]4 a$ Q- b. T  k9 Q6 ~看着很美味，偶也不敢杀鸡

) B1 t& u+ C; X- A4 H美味哦。

丝丝娘

小米2009 发表于 2012-1-9 18:41 7 c! {' B6 J+ Z
厉害

% M1 J( W; B9 {2 d+ J
为了美味啦。

丝丝娘

豆米米@xa 发表于 2012-1-9 18:12
2 T' c6 z8 h' o6 h2 [& p& U活鸡是好吃，不过楼主很厉害，可以自己杀

- b& a. b+ F1 r; T: b9 P$ B% Y5 `我也不敢杀鸡。
' b5 i4 @3 W" ]* B$ O$ S老公干的。

丝丝娘

花若闲 发表于 2012-1-9 17:34
1 ^# p& m" L1 j8 m6 p那只鸡好可怜

& w/ q; Y: v, J+ s/ \
其实只要吃肉，那动物都挺可怜的。

丝丝娘

祥祥妈ma 发表于 2012-1-9 16:28 , C; G, K  P- e4 b! ?6 {. [
敢宰活鸡太厉害了！！我不敢！！！

$ f* Q* ?3 {, f$ \没办法，现在市场上不让宰活鸡，只有买活的回来处理喽。不过是老公干的。