丝丝娘

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         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。) I; }# x9 d% N
         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。- }! A2 C/ k$ p- T8 a* C7 g- P
         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做   
( Q, D& |2 ?/ o3 ]       大盘鸡拌面! J) \4 S0 R! c7 r
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活生生的大公鸡：50元- M3 ]8 W2 p; E  f9 ~) c; q

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/ b/ m1 Z+ Z4 J5 ^: r杀鸡去血后，烧开水去毛。2 U, K+ O- D9 C

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5 M6 I2 `% q+ p4 k4 h! C" E去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）
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5 f7 _9 K2 G' x# S. G$ m% _切成鸡块。$ Y. D- P7 T% E+ c1 \9 a
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+ Z( L$ _) E& e热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。
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  e' R7 E5 q7 p9 u- |; r6 h* R. A  K+ H: t- S; R
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4 S7 \6 \4 e$ F" f0 G将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。% [( i+ B" g' @; H: X! ^8 y5 T

6 z4 u9 A7 R/ R6 U) q
7 f' X" D8 B3 ^) k  d+ q另外起锅下面，捞入大盆中。& _5 s, A3 M7 P4 K

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* [* j# G8 C4 |! h最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！1 ^5 C2 t( `' j* ?3 b
5 [; ]# L9 ^& w; S$ R+ X
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另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，1 i) U4 x6 t! X* m% }2 Q8 A- Q
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爆炒鸡杂。+ b" c" c4 V8 m0 y: I$ c: E# o  I

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晒太阳的鱼36

回复 丝丝娘 的帖子
( Z% H! `$ M  T* \: Y8 P0 D; C* s# G
自己杀鸡，太牛了

芊妈~~

丝丝娘 发表于 2012-1-13 13:44
6 U" m9 G) ?( V- c* q; C杀鸡是老公干的啦。
5 T' s- R- l2 b( d' v: E) `) |活鸡还是还吃。

$ e+ a8 f- v# o( k3 t) ~
我还以为你杀的啊
' K  e6 [- L7 z就说么
; B6 d, {. |7 ?! O9 _9 P厉害呀

丝丝娘

希希妈@xa 发表于 2012-1-13 12:00 ) {* Y# f' t. g. Q" m, L6 Q' a
手艺很不错呀,羡慕.

& ^( Q* d; k- p* t# k$ W
谢谢啦。

丝丝娘

芊妈~~ 发表于 2012-1-11 00:38 6 k! @9 \8 R9 S, Q
自己杀的鸡????
5 e! M8 g4 k6 K' z& l; X我不敢% i6 z, t% g4 n( B, i6 ?
吓死了

: b; M1 [( ^$ C  w! w) M6 t杀鸡是老公干的啦。
$ T% h: @% F7 A& y活鸡还是还吃。

丝丝娘

NT童童 发表于 2012-1-10 23:12 4 K( {$ R, o  V7 U: G
楼主很能干啊，还会杀鸡。。

3 g% T5 T/ G* I+ U* f为了美味啦。

希希妈

手艺很不错呀,羡慕.

丝丝娘

菠萝米饭 发表于 2012-1-11 02:42 # a4 r4 l$ S0 x/ ~; a9 l6 q- O- ~3 m6 {! ]
帮顶~

, d) B, P8 m) Q# J3 u- A
谢谢。

菠萝米饭

帮顶~

芊妈~~

自己杀的鸡????# r' |1 o* g, V* D1 P
我不敢/ \5 l, y; M8 N9 H) [) z
吓死了
9 z* e% W& y% s' g7 _

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-1-10 23:03
+ @* A( I) N+ k( P/ Q$ K, @- ?3 U看着就香，明天带着毛头去蹭饭，哇咔咔。。。美啊。。。

# Y1 ], O" Y  f. J; C0 |
铲铲！

NT童童

楼主很能干啊，还会杀鸡。。

我的毛妞

看着就香，明天带着毛头去蹭饭，哇咔咔。。。美啊。。。

丝丝娘

szswu 发表于 2012-1-9 23:14
5 T% ~# M- N/ a0 V佩服自己敢刹鸡，活鸡是好但是家里没人敢刹老公也不敢。

3 ~( p2 G  H  j5 {现在市场上没有杀鸡的，只能自己干了。

丝丝娘

mqyang 发表于 2012-1-9 21:36 ( V, ~6 _9 u4 z8 B/ h# ?
真是厉害自己杀鸡，佩服佩服

, K" ^- J) M& M8 z
为了美味啦。

丝丝娘

依阳的妈 发表于 2012-1-9 20:09
" {& r6 ^4 h9 _& p( B# g  d看着很美味，偶也不敢杀鸡

! p6 s" s1 |% t* p9 ]* W, K; x美味哦。

丝丝娘

小米2009 发表于 2012-1-9 18:41
! M% b: g, k, Q* j厉害

4 i" e0 W6 s7 ~5 }% W4 S: S
为了美味啦。

丝丝娘

豆米米@xa 发表于 2012-1-9 18:12
) a7 N8 e: Q; o* Q" n4 z活鸡是好吃，不过楼主很厉害，可以自己杀

5 _' ^: g, A9 q  U3 g/ k, u我也不敢杀鸡。
! g1 T( ^# a( H老公干的。

丝丝娘

花若闲 发表于 2012-1-9 17:34
. `$ v& ~3 q: }& d1 ^那只鸡好可怜

# b- C9 ?! ^- {8 A6 f+ T/ H% Y: E$ a
其实只要吃肉，那动物都挺可怜的。

丝丝娘

祥祥妈ma 发表于 2012-1-9 16:28
. q# F( P4 T3 Q  _敢宰活鸡太厉害了！！我不敢！！！

  q+ k( u8 s; q% G没办法，现在市场上不让宰活鸡，只有买活的回来处理喽。不过是老公干的。