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楼主
发表于 2012-1-8 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:27 编辑 1 p; c8 v2 r5 Q
0 ~4 V4 ]* K' @8 k2 M+ _
         最近一直很忙,没有上妈网了,妈网的好多活动也错过了。
/ M- k& d3 U+ y4 h5 U% \, n         今天终于能好好休息一天了,犒劳犒劳自己吧,连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉,不想吃了。6 ^! V  P' h. ]& I
         一大早去早市,看到一农民自行车带了几只鸡,还不错,挑了一只回家做    ( f8 Z" M$ r6 g5 Y8 R$ O$ F+ q6 U% m
       大盘鸡拌面1 T" A  m* I8 P4 b
, R9 p' d* Z+ o+ b' ]  @" m
活生生的大公鸡:50元9 |! f2 `0 u" D+ r; E+ a8 O7 Y( D
7 J3 g; H& I) Q2 s5 \# o* u5 ?2 _
4 ?/ I9 g; V' a4 s7 t
杀鸡去血后,烧开水去毛。. M/ f1 s; D$ l# _  T+ G% Z

% a" z, m5 b5 ?' t3 O2 {! {, Z. u8 g, V  a
去完毛,开过膛的鸡。(不好意思,水太热了,头上有些地方鸡皮都拔掉了,所以照相时把头藏起来了。)6 }- |/ T! N' N# V& q# R
8 h2 m1 W( {# T5 E9 z8 P
' e: \" i8 h$ A7 h4 {9 r
切成鸡块。
0 R$ E% {- V" C+ m7 i% ]5 U- `- ^
7 O# J" @% X0 v) t( M8 k) X" U$ v
4 q' b. f; I  R+ p) |0 [+ M热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香,放入鸡块翻炒10分钟。& k8 Z0 v  q9 J' t3 x2 @4 j, |7 G
! d, B' J2 x  X

$ c' m# E2 I3 ^* n% p
9 f1 D1 c9 P. l4 [4 j. r3 v  s: s5 e9 b; e4 t% ^6 b' O# B' d6 P3 O
将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中,加适量老抽、水,炖20分钟,加适量盐即可。0 z5 f( g) f9 a' `( m; I0 [

2 C2 u! |0 W6 y- o- n0 L" R* K6 u7 |* n) C$ C8 U" j9 q: Z" @9 Y
另外起锅下面,捞入大盆中。
) U) [/ ?2 `- }6 t' I9 O  |" H; ?- G1 S; q' T

6 O8 _# W8 r& F最后将烧好的鸡块和菜盛在面上,香喷喷的大盘鸡拌面就好喽!  E! Z2 c2 B& D* M+ e8 A  D8 j& K( J3 Z
  j5 t& Y! G7 F0 y
5 l1 [- n  s; L6 E8 i
另外,将鸡杂切丝,和蒜苗爆炒,7 c# R4 U. R8 `# ?( R! M$ `

5 n7 @  j9 P2 I2 k1 c7 I& b) m" K, x8 H  m
爆炒鸡杂。
  N% a8 i: a" I* X$ A8 G3 W9 }$ v
) p: \: D6 d( A9 u% G9 `
8 L9 y$ \# s: k1 \3 z- `
2 _: b6 A- P" u3 ], L6 m5 T* Z) A2 w0 g! r

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bluefox + 15 + 25 还有活鸡秀啊,可怜的鸡。呵呵。.

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自己杀鸡,太牛了

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丝丝娘 发表于 2012-1-13 13:44
% Q) m) z2 ]( d% m8 ^6 o4 L杀鸡是老公干的啦。
& h9 d8 P9 E* _+ g. C1 M活鸡还是还吃。

' F+ P8 h9 k. O; X6 B# \我还以为你杀的啊
) u% U+ M- i9 `. P就说么
5 b9 a0 S# A3 S9 t7 H. |  s/ y3 k厉害呀

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希希妈@xa 发表于 2012-1-13 12:00
' l9 P  H7 K- P9 R9 R手艺很不错呀,羡慕.
) v9 ?# O- l5 T4 u& }6 l6 I
谢谢啦。

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芊妈~~ 发表于 2012-1-11 00:38 + ^( j& K( ?: V
自己杀的鸡????" u, A, E3 C4 p# W7 o! F
我不敢! F5 n9 f9 S# V- E( g
吓死了
# M" u/ v7 s+ G6 t, m
杀鸡是老公干的啦。
+ S8 [& Y3 w5 Y7 `活鸡还是还吃。

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NT童童 发表于 2012-1-10 23:12 ! I. p% q1 t6 m' m  ?' Z4 t7 L
楼主很能干啊,还会杀鸡。。
$ M8 m% ?8 k! `. V' Z
为了美味啦。

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手艺很不错呀,羡慕.

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菠萝米饭 发表于 2012-1-11 02:42
$ g/ c2 |$ X& u) |1 @帮顶~

6 D9 B8 ?1 U2 T. E( J' `谢谢。

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帮顶~

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自己杀的鸡????
  t5 j. G8 d* |我不敢8 G+ _" h' Q( q8 h8 w" }
吓死了
" ]9 H  ?1 m2 E; n9 ?. }. f

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我的毛妞 发表于 2012-1-10 23:03
* l5 q3 l, E/ G# n- `1 h看着就香,明天带着毛头去蹭饭,哇咔咔。。。美啊。。。
, g: Q% }2 I9 i5 E, n) K- C
铲铲!
叮叮妈妈

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楼主很能干啊,还会杀鸡。。

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看着就香,明天带着毛头去蹭饭,哇咔咔。。。美啊。。。

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szswu 发表于 2012-1-9 23:14
3 N$ T2 H. A( f6 u. d佩服自己敢刹鸡,活鸡是好但是家里没人敢刹老公也不敢。
7 V2 _2 T  C; H+ z( L7 V+ s# b
现在市场上没有杀鸡的,只能自己干了。

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mqyang 发表于 2012-1-9 21:36
0 H, h0 \$ v" |7 D/ @真是厉害自己杀鸡,佩服佩服
" G4 J0 g  \+ Q
为了美味啦。

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依阳的妈 发表于 2012-1-9 20:09
3 I/ q: _3 x: C' ?6 J$ O看着很美味,偶也不敢杀鸡
, E- C/ }( p3 S( |) N7 }
美味哦。

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小米2009 发表于 2012-1-9 18:41 3 G. s9 f3 P4 a7 t0 |! y3 a
厉害

8 V# {4 t) Q9 i( G. f1 c$ k为了美味啦。

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豆米米@xa 发表于 2012-1-9 18:12 5 Y8 M: m4 m1 J; a4 `' S. f* W5 [: Y  l* ~
活鸡是好吃,不过楼主很厉害,可以自己杀
: b4 c) E* I( w/ T' G. s
我也不敢杀鸡。
( c! X: `! E: g) i. C) a5 P老公干的。

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花若闲 发表于 2012-1-9 17:34 9 t$ u% O0 p5 Q7 Z% X2 Y* T' s: ]
那只鸡好可怜
- \2 ~& ]$ C6 A3 b" v$ _" y  z6 f
其实只要吃肉,那动物都挺可怜的。

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祥祥妈ma 发表于 2012-1-9 16:28 # q+ r( l4 w# d. ^  e
敢宰活鸡太厉害了!!我不敢!!!

& b3 X1 R2 Y6 X( T没办法,现在市场上不让宰活鸡,只有买活的回来处理喽。不过是老公干的。
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