丝丝娘

; ~, b. u( T- c# ^

' J) i+ G" e) y; z. x         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。
5 [7 c7 ?" C9 G8 g7 g( K& l# h         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。& @% f( u  w/ c$ b) @+ g
         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做    6 m, C; t3 T8 n1 G% i+ W- q
       大盘鸡拌面
2 V* @3 X4 F" s* d9 l# p# S8 u  @& O- d7 o
活生生的大公鸡：50元# G+ ?* M7 _/ R4 P5 ~7 q8 l

% j" ^. w1 F( [: @, M3 O; v. i* t
杀鸡去血后，烧开水去毛。2 \! a* B4 [9 Q" h( p
2 z" }* p9 V' i  c
. Z' S1 a/ @4 Q
去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）% X( R* |) O) l! T+ i

$ C" U4 q- a5 V+ y8 _# i! }6 S
" O% G* D4 }% T切成鸡块。, J' {# l" R( W' n. m7 }

( v2 V6 a7 ~% O% d
% d! F: x$ P. l$ z5 ]' f热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。" V- f$ P7 F" C1 E9 X- g6 T

/ p2 X6 M  C, w6 [+ U
& u. }: @1 S( l# k4 U/ k9 R: U
- _- ?7 B+ b+ A- S7 U
7 I% y6 e5 s2 L6 L7 T) l1 U6 S将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。3 A1 U4 u- y( {4 r

9 }1 R7 P" \# ?& J4 t7 i# g' \+ A/ E$ X
另外起锅下面，捞入大盆中。. {& t4 U, j& q+ h! g# U: i

* d; x2 u0 w7 u: m( n" y0 @$ A# [% w8 a* q9 }
最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！
! p& G9 x( U  e# q9 T2 u7 T  D
7 z0 N$ d/ ?1 T5 C6 \; e$ D
7 o! b1 R; w* m) }+ [: T另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，
! p' p& G" Q. D$ i
2 ]+ j- |7 [2 L% M9 _- b, x
" r$ Q5 R  G6 o( L0 c, }1 m爆炒鸡杂。
1 E% ]) a! O: z* j% o% @- ]
* e* i7 ~. G. O( [2 C0 N4 s: C1 g' e! f- t  F; C: I6 c, g8 H5 ]

& x2 `3 n% W' y* z' ]* l- n* k7 ^( z7 T1 s; J1 E( R+ E% R( C: h6 S& `& N

晒太阳的鱼36

回复 丝丝娘 的帖子
+ q. F: q3 c7 L- o
9 w7 B! p1 i! z) o; r4 ?- O自己杀鸡，太牛了

芊妈~~

丝丝娘 发表于 2012-1-13 13:44
$ Z7 x& x& o( y# a, S杀鸡是老公干的啦。
. g) h5 E. C: Z活鸡还是还吃。

8 J: ^' j2 ^- O: u  A) r/ P
我还以为你杀的啊9 W+ l5 z& \% }# t
就说么
) R& |  k) Q5 [4 a' A1 |7 A# x3 `1 |  Y/ l厉害呀

丝丝娘

希希妈@xa 发表于 2012-1-13 12:00 ' _3 d. J  s9 X$ H% h
手艺很不错呀,羡慕.

. `, z: k* z+ a4 _; h谢谢啦。

丝丝娘

芊妈~~ 发表于 2012-1-11 00:38 ' o  w+ R3 A1 D4 k2 Q4 [3 Z
自己杀的鸡????- p6 g+ }& \8 [
我不敢
2 J* ^% h) U; c吓死了

2 g7 D' i8 z: C3 p! N% ^0 _5 b. p
杀鸡是老公干的啦。! a% M) \& D) {3 T
活鸡还是还吃。

丝丝娘

NT童童 发表于 2012-1-10 23:12 ; G& ~; H! _  G/ y+ @7 m
楼主很能干啊，还会杀鸡。。

' |* L& ?& f0 Q& @; q, x' P9 o4 l5 W5 V为了美味啦。

希希妈

手艺很不错呀,羡慕.

丝丝娘

菠萝米饭 发表于 2012-1-11 02:42
* b  M) V* H/ B8 q' u0 m; m帮顶~

( ^* ~5 F- O7 U) G  J5 U! d谢谢。

菠萝米饭

帮顶~

芊妈~~

自己杀的鸡????
0 ~9 s  P: u+ z5 R. C: [0 T. J' h我不敢
6 _7 R$ B9 B6 Z3 H& x! R+ ?吓死了
/ D, H* R! a5 W

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-1-10 23:03 6 W% Y$ B' P- b+ `7 P4 }" e
看着就香，明天带着毛头去蹭饭，哇咔咔。。。美啊。。。

. C& H5 X. D' S) m  X9 `1 d3 R
铲铲！

NT童童

楼主很能干啊，还会杀鸡。。

我的毛妞

看着就香，明天带着毛头去蹭饭，哇咔咔。。。美啊。。。

丝丝娘

szswu 发表于 2012-1-9 23:14 & w. [( _- j# o4 [, c8 g
佩服自己敢刹鸡，活鸡是好但是家里没人敢刹老公也不敢。

% v0 u! c/ {% m/ V8 l, `8 L! {* J现在市场上没有杀鸡的，只能自己干了。

丝丝娘

mqyang 发表于 2012-1-9 21:36 1 w$ o- }% k% B
真是厉害自己杀鸡，佩服佩服

: b2 @& f$ `2 H# L! x" e为了美味啦。

丝丝娘

依阳的妈 发表于 2012-1-9 20:09
9 p  j4 W! _4 D$ p# n# J看着很美味，偶也不敢杀鸡

6 M* z( F9 J+ E0 S/ s6 K8 q: }
美味哦。

丝丝娘

小米2009 发表于 2012-1-9 18:41 7 l, ]0 A+ E% O0 c: ?8 x
厉害

' I& ~6 A+ L; X, k! p为了美味啦。

丝丝娘

豆米米@xa 发表于 2012-1-9 18:12 $ g: _5 l1 G1 a" v1 v
活鸡是好吃，不过楼主很厉害，可以自己杀

$ t% w& a1 j3 x& }我也不敢杀鸡。- D6 c! S' s9 n
老公干的。

丝丝娘

花若闲 发表于 2012-1-9 17:34 ( W  k4 n2 U+ _$ p# P) R5 n
那只鸡好可怜

6 U. f# a- q1 @其实只要吃肉，那动物都挺可怜的。

丝丝娘

祥祥妈ma 发表于 2012-1-9 16:28 8 N* a% o( p+ V. l  ]- H# }9 \% \
敢宰活鸡太厉害了！！我不敢！！！

& `( S1 H1 m1 x! {5 L
没办法，现在市场上不让宰活鸡，只有买活的回来处理喽。不过是老公干的。