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楼主
发表于 2012-1-8 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:27 编辑
9 Q8 q# e& m+ @: y+ y9 c6 ~8 _; a" f' P$ k9 ?8 {% }9 P2 k! m- f) f  k
         最近一直很忙,没有上妈网了,妈网的好多活动也错过了。
+ x" r5 ?3 W7 P  \/ j7 m. m         今天终于能好好休息一天了,犒劳犒劳自己吧,连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉,不想吃了。
& l% r6 X2 |  `3 ?9 Q& I$ j1 I         一大早去早市,看到一农民自行车带了几只鸡,还不错,挑了一只回家做   
+ R4 w/ l1 J6 H- p* `2 D2 p       大盘鸡拌面. `) Z6 U+ p4 q) X( V8 N
# U( s6 X1 F  q8 j
活生生的大公鸡:50元
* H& k: h5 M7 h8 I. b$ X' M. R. Q! |) H& J! }5 F* z  x1 f( @
6 E; k. b$ j, R( q1 U: j1 {7 y
杀鸡去血后,烧开水去毛。
, T8 E! I* d. G5 \% y
0 c( P) l, z. I- k- X0 W
1 I7 e: R4 y5 ^# Z  q去完毛,开过膛的鸡。(不好意思,水太热了,头上有些地方鸡皮都拔掉了,所以照相时把头藏起来了。)" P- q$ f$ o& Y( S4 g5 s/ w1 s% u
/ `! P3 b6 x& N4 @: K$ k) h
% u' u1 f  Q4 a
切成鸡块。( ?+ i( f) t% ^6 Q' M6 e
8 R3 |7 n9 N4 y) c: u( e

: p4 F& i$ T9 Q热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香,放入鸡块翻炒10分钟。& r6 U5 m3 p" m+ D6 \( C  H

0 Q- _# @, {! b$ _
8 ^  X$ D0 H3 r: l3 k* y* b- l; x+ _9 s2 [! I: C- H& d3 m
2 o0 F9 _6 X) g
将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中,加适量老抽、水,炖20分钟,加适量盐即可。
8 \) ~+ \' H4 L7 V3 R; Q
" n* {, C9 N$ S4 I8 s2 ?
0 C7 n8 f5 R# m& r0 X) e+ Y' P) }" M另外起锅下面,捞入大盆中。' \9 c0 c( k3 k2 i+ j% w

# p. y' q- U$ N) h! W* s! N& ?/ h5 ^
最后将烧好的鸡块和菜盛在面上,香喷喷的大盘鸡拌面就好喽!; a+ H4 Z3 ?7 F4 _2 S
5 D% ]) j% T6 Q
( q7 n5 ]$ T  G9 P6 R& d
另外,将鸡杂切丝,和蒜苗爆炒,
. H6 l; s! P. c9 m! `3 z$ m% D$ r) {% d; \6 `# B- `+ g7 b
" |) j+ ^1 j: M/ i1 Q
爆炒鸡杂。
/ S0 _, D% t" ~7 s
2 z9 h/ ^) w; D$ ^0 a, t
3 A4 ~, B3 T8 J4 M, f: _8 `9 c+ i% j5 V7 s  s# R" S& Q
9 p3 T2 R% x2 {; C1 M9 Y+ |& b* w

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bluefox + 15 + 25 还有活鸡秀啊,可怜的鸡。呵呵。.

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自己杀鸡,太牛了

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丝丝娘 发表于 2012-1-13 13:44
* Q' ]6 j9 }: z( G. M9 F; H/ k# J/ H6 a2 V杀鸡是老公干的啦。
' p6 p# A. k3 J活鸡还是还吃。
% l0 j5 I0 U" s5 t& [8 L
我还以为你杀的啊. X( j- r9 P/ T3 V6 y' E6 c
就说么
3 L! s% a/ \4 j* g厉害呀

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希希妈@xa 发表于 2012-1-13 12:00
; c) }/ ?& N: f2 P/ P: w4 {! F手艺很不错呀,羡慕.
1 D$ Y" Y$ X& n
谢谢啦。

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芊妈~~ 发表于 2012-1-11 00:38
, y6 r- u: f/ J% L7 E6 q/ F自己杀的鸡????
. b* v6 l' o; B6 J8 P1 P4 h我不敢: f. `* I5 l& e
吓死了

4 E2 }% p1 S1 I杀鸡是老公干的啦。# a' j/ N' d" {: G' W1 x8 s
活鸡还是还吃。

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NT童童 发表于 2012-1-10 23:12 9 b' x7 M: O0 A" V
楼主很能干啊,还会杀鸡。。

' K8 k. {7 [/ j) q# x+ U- ]) {* d为了美味啦。

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手艺很不错呀,羡慕.

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菠萝米饭 发表于 2012-1-11 02:42
! @/ x. B6 R# z+ d, F" `4 [% K0 h帮顶~
' `$ r' A+ z; C8 I+ |/ S/ r
谢谢。

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帮顶~

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自己杀的鸡????
; f: u; F# L" s4 q我不敢
5 Z2 Y1 o! W: v吓死了+ @2 w% H$ v% \9 [: P1 g

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我的毛妞 发表于 2012-1-10 23:03
5 @8 K6 x$ C' A  C看着就香,明天带着毛头去蹭饭,哇咔咔。。。美啊。。。

" T' N& _1 F/ n9 @% \  c3 m铲铲!
叮叮妈妈

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楼主很能干啊,还会杀鸡。。

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看着就香,明天带着毛头去蹭饭,哇咔咔。。。美啊。。。

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szswu 发表于 2012-1-9 23:14
8 J9 n9 U- v# X4 p- ~3 ]佩服自己敢刹鸡,活鸡是好但是家里没人敢刹老公也不敢。
& y9 W; q1 x) ^4 A% G
现在市场上没有杀鸡的,只能自己干了。

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mqyang 发表于 2012-1-9 21:36 5 j1 d' n; h1 K
真是厉害自己杀鸡,佩服佩服

0 U1 g! @' n+ h9 ^+ `为了美味啦。

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依阳的妈 发表于 2012-1-9 20:09 : G# V7 L. P5 I$ A: G
看着很美味,偶也不敢杀鸡

/ O; Y. @/ M1 I# i  k美味哦。

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小米2009 发表于 2012-1-9 18:41
/ Y$ `% A$ X- P- J厉害

6 D& X8 S- U' H( z9 e1 z! f% k为了美味啦。

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豆米米@xa 发表于 2012-1-9 18:12
6 i. U' }/ G2 V) ]4 I6 F2 e* j活鸡是好吃,不过楼主很厉害,可以自己杀

, v! Z: R+ n1 [3 M* j我也不敢杀鸡。
; I: |6 S$ y" l老公干的。

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花若闲 发表于 2012-1-9 17:34
% [9 @* ?0 t; F0 D那只鸡好可怜

% D2 [. N7 L; g( v0 [4 p6 t其实只要吃肉,那动物都挺可怜的。

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祥祥妈ma 发表于 2012-1-9 16:28
. H1 |% J/ W/ K$ N: f7 z- M敢宰活鸡太厉害了!!我不敢!!!
1 P  z" L# z5 J2 w2 [
没办法,现在市场上不让宰活鸡,只有买活的回来处理喽。不过是老公干的。
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