丝丝娘

( _' B( }# p0 H7 ^' t' n% z; {- i% K( L$ v* `4 R9 R" O( ^
         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。
' ]1 a) X( z. O7 _         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。
+ B" q% w) j% M/ W+ F2 v: ^+ y         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做   
( V3 Z& m2 n! w* [0 j       大盘鸡拌面) u% J# n- R7 Q7 S' i3 V* S

- z. \, I3 b1 _活生生的大公鸡：50元
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4 C9 ~: ?2 @+ i6 |, ^  ~! M( H' Z
: N0 x8 g' k7 B. q/ E$ q杀鸡去血后，烧开水去毛。
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4 A+ q- {5 }: d  u* n" S/ {去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）
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* a; N0 {6 {: {& c4 ?$ F7 k. k6 b& L, [& X8 O, G* D! ~- Q3 X
切成鸡块。7 x& f6 c4 K5 C, M2 r$ w
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热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。# ~) Y/ Y0 h# w% d: U' Y

. n1 b5 r$ q' e/ B% W. M) T+ r& I) ?9 i9 I7 u, Z3 c. r: c
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' D3 G/ q% v/ O9 X将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。+ I' ?% n, W/ l  R
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! `9 n6 d, W; p* a2 R1 f; a* Y4 ?3 Z另外起锅下面，捞入大盆中。0 M5 p& y) X7 Y5 \1 a) |
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& ~; r4 n, H8 h+ i% Y- w
最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！
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0 H2 N- K; t8 g( {0 q3 s
另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，) W3 r0 O0 y+ i+ v
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& m& D% |! Z9 f+ Y
爆炒鸡杂。
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晒太阳的鱼36

回复 丝丝娘 的帖子* {* `% v- R/ C7 ?6 S, i6 E

* V1 u0 ]& @6 h$ w& }自己杀鸡，太牛了

芊妈~~

丝丝娘 发表于 2012-1-13 13:44
; q; w" |, ^$ i杀鸡是老公干的啦。
4 \2 F* i3 q/ V5 d7 b( L6 Q3 T0 u4 B活鸡还是还吃。

/ Z1 y0 a& \, Z# t5 `0 d
我还以为你杀的啊
% E( h! ?0 j, S7 e0 k2 R! h就说么
, n. G' z! @4 h/ p6 U厉害呀

丝丝娘

希希妈@xa 发表于 2012-1-13 12:00 6 A1 o! q) ]0 O' r1 i+ t
手艺很不错呀,羡慕.

5 {% P4 V) V9 ~/ T6 ?  K# n谢谢啦。

丝丝娘

芊妈~~ 发表于 2012-1-11 00:38
/ G) o4 R8 n$ S& Q- `0 l" m# g1 i自己杀的鸡????% X1 |) ]! u# B' I
我不敢
$ g+ y% r  a8 a吓死了

. v9 ?5 ]$ G8 |  N# X  |9 s杀鸡是老公干的啦。2 M, O' s0 \* \) r/ K% i3 L, i% A
活鸡还是还吃。

丝丝娘

NT童童 发表于 2012-1-10 23:12 * ], ^- f( {* K2 S% y0 ^' [4 x
楼主很能干啊，还会杀鸡。。

' m# {+ X; Z  W( i为了美味啦。

希希妈

手艺很不错呀,羡慕.

丝丝娘

菠萝米饭 发表于 2012-1-11 02:42 ; ^' `" B# _+ a4 a* t. [
帮顶~

6 {# m, J/ }) S6 r* Z1 I* ^' E谢谢。

菠萝米饭

帮顶~

芊妈~~

自己杀的鸡????/ w" K. w" N  E% y
我不敢
+ `$ x' ]2 f; Y吓死了6 G1 v) i% T( \" d4 T

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-1-10 23:03
+ K: f, K+ Z/ f6 A' e# g; \% \看着就香，明天带着毛头去蹭饭，哇咔咔。。。美啊。。。

4 U6 c4 r8 h& k: y2 x( B: N2 j6 X
铲铲！

NT童童

楼主很能干啊，还会杀鸡。。

我的毛妞

看着就香，明天带着毛头去蹭饭，哇咔咔。。。美啊。。。

丝丝娘

szswu 发表于 2012-1-9 23:14
0 ^9 h# x+ [8 {( j, v! @佩服自己敢刹鸡，活鸡是好但是家里没人敢刹老公也不敢。

# b3 |4 s, M+ R* _4 k; Y现在市场上没有杀鸡的，只能自己干了。

丝丝娘

mqyang 发表于 2012-1-9 21:36 ! Y7 n- w" v' X6 n8 Z1 z7 I1 l
真是厉害自己杀鸡，佩服佩服

5 `% @% E9 s  d
为了美味啦。

丝丝娘

依阳的妈 发表于 2012-1-9 20:09
& x# l- K( h. U# t: R3 b- A看着很美味，偶也不敢杀鸡

  k% U& }" M# G* W' H! S6 l3 B; b美味哦。

丝丝娘

小米2009 发表于 2012-1-9 18:41 5 X" o! S3 h( Z! v' M1 u: A
厉害

$ B0 J% h% N% \+ m" u6 ~* g为了美味啦。

丝丝娘

豆米米@xa 发表于 2012-1-9 18:12 4 N! V& o& @2 O& T9 H% b
活鸡是好吃，不过楼主很厉害，可以自己杀

0 M% C3 ^; I& Z我也不敢杀鸡。
0 {4 h: O3 {1 q1 A老公干的。

丝丝娘

花若闲 发表于 2012-1-9 17:34
& T1 T0 d3 E, W. A, b# H那只鸡好可怜

0 \( E: e' k; x$ j$ R; h: o- T
其实只要吃肉，那动物都挺可怜的。

丝丝娘

祥祥妈ma 发表于 2012-1-9 16:28 $ V/ l2 g" S3 Q5 M/ o6 |
敢宰活鸡太厉害了！！我不敢！！！

9 V0 D/ ]8 S' e/ L# s没办法，现在市场上不让宰活鸡，只有买活的回来处理喽。不过是老公干的。