云之阁

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8 y% e% ]& c; R
哈哈，点心出炉~！9 S5 {+ y( O7 [! z' N4 {
打开一个看看，里面包的是肉肉~！' U& ^' S. g8 T# ^6 o$ Z7 v
油皮酥皮配料分别混合，分成12等分. C2 k. _& t3 F
油皮杆开，抱住酥皮
' t* @9 _! j' O包好，封口朝下
7 t% e8 \+ b6 T  N杆成皮8 e- b) ~" i1 Q( S
卷起来
8 H; g8 v. M2 z7 O. o. S6 b卷好后，旋转90°继续杆开
3 I% ^' l) \; w/ ^7 v3 [+ a然后包进肉肉，反正放到烤盘里~！这一步，忘了拍照# U- ~9 c* e8 r+ x
包好，刷蛋液，放芝麻，准备烤~！
0 Z1 g, S/ |0 q" U方子：  y7 Z: {- y8 M* `( g  a; |) b
油皮：低粉170g 植物油50g 糖45g（可根据自己口味增减）水45g （根据面的干燥程度，适量增减）
. k; J& K0 ^6 Z, v0 n1 X酥皮：低粉100g 植物油35g- ~% C; t- N+ a' b! V* s# b
肉馅：根据自己口味增减
9 h- Q9 V! O4 q# l" O注意:1 油皮和油酥分别揉好以后就可以开始分割了，植物油无需醒面: O* u2 ]+ U' D) J/ n9 q% K9 i
        2 分割完毕，用油皮包裹油酥擀开卷起，再次擀开，卷起
" ?& T/ H- b" b% u9 X        3 擀成面片包裹肉馅用虎口收口，收口朝下，表面刷蛋黄液，烤箱预热180度中层20& \4 R% d/ Z' S- d. |: T3 a! D
           分钟即可（配方中的水份仅供参考，根据面粉品种和吸水性酌情添加。没有低粉的( {& E: T: M$ s8 F
           可以换成普通面粉，操作步骤相同）
- o. h) \1 }+ m$ n. u4 f- `真的很酥，这次做得缺点就是，面太厚了，馅有点少，吃起来有点腻，呵呵，下次改正~！
8 \$ v6 l' m7 v' x# k+ z- U4 X" Z( f& n( I+ i* f2 E) e

lfhalb

不错

w菠萝妈w

好强的妈妈。膜拜。

小雪悠悠

云之阁 发表于 2012-1-12 11:20
5 @, g6 G6 t: r算是把，但是属于山寨版的，哈哈

; [/ \: I* O4 k  v2 j颜色 烤得非常的漂亮。

云之阁

小雪悠悠 发表于 2012-1-12 09:17 + C0 s3 i1 D" u% b1 H) s' n* C
这个是苏式鲜肉月饼啊

% x$ e/ E; G4 f1 X* G/ C) A( B+ H算是把，但是属于山寨版的，哈哈

小雪悠悠

这个是苏式鲜肉月饼啊

云之阁

ぁ明月ぁ 发表于 2012-1-12 00:24
% K" A2 d5 Q; L5 A不错

* y& y( {9 n! h
谢谢
( O; a5 V; l' ]; h7 h! o大半夜的，同逛妈网，哈哈

ぁ明月ぁ

不错

xp母老虎

看着好香呀！！！！

美糖糖

又做好吃的了，想吃。。。

奥斯曼妈妈

学习了

涵子

不错不错呀

凡星果

越来越佩服你啦) g+ M0 l3 q5 W: A! U5 O

云之阁

兜兜de宝妈 发表于 2012-1-9 16:06 0 ~7 W6 ]% q( L# ]" U
智慧与美貌并存的超级好妈妈！赞

8 t+ Q5 P4 M' V' L
一样温柔贤惠，美丽大方，勤俭持家的美妈~！哈哈

云之阁

采绿 发表于 2012-1-9 16:10
+ z' ]) Y) g* j美貌馋人。。还是我爱吃的肉馅。。。

# n3 [# l6 Z8 N& X
闲了带宝来我家吃啊~！

采绿

美貌馋人。。还是我爱吃的肉馅。。。

兜兜de宝妈

智慧与美貌并存的超级好妈妈！赞

贾欣洁

好香

筱笑翛

太诱人啦

w馨悦

都是能干的美妈。我什么时候也能学会这些呀。