云之阁

+ l/ w0 Y& G$ d  }, Z% l
1 Z$ k) f' R/ J哈哈，点心出炉~！
* H9 D% e( r/ D( ?9 s: ?打开一个看看，里面包的是肉肉~！8 G2 r& \7 w/ t' a) m% s! L& G3 X
油皮酥皮配料分别混合，分成12等分
: c- D5 }) o3 @  O油皮杆开，抱住酥皮
4 M9 p: x9 g7 u6 b! ^包好，封口朝下
3 c4 U, s: f- w5 G8 h7 ~杆成皮
9 N3 T- U$ Y; n+ P/ {- j卷起来
2 q, w% C" `) b' N6 L6 A/ z2 A卷好后，旋转90°继续杆开
, E0 g) [# [' ]) p" k然后包进肉肉，反正放到烤盘里~！这一步，忘了拍照  l# Y7 _7 c; B( a! ^
包好，刷蛋液，放芝麻，准备烤~！- z' K! l5 d7 Y: e
方子：
1 \! G, ?; ^$ p. t2 H9 E# ^( ^8 b油皮：低粉170g 植物油50g 糖45g（可根据自己口味增减）水45g （根据面的干燥程度，适量增减）! _4 |" a' s: [9 q' f) @
酥皮：低粉100g 植物油35g2 [+ V$ T/ S6 n$ `: E1 u/ v
肉馅：根据自己口味增减2 \4 M8 V+ d7 B$ N+ ^' i, N! Y
注意:1 油皮和油酥分别揉好以后就可以开始分割了，植物油无需醒面1 J6 n3 M: p! s& R; T& E0 _  Y
        2 分割完毕，用油皮包裹油酥擀开卷起，再次擀开，卷起) ?1 d- y4 P8 ]0 W$ g
        3 擀成面片包裹肉馅用虎口收口，收口朝下，表面刷蛋黄液，烤箱预热180度中层20- ]  k7 U! E6 T
           分钟即可（配方中的水份仅供参考，根据面粉品种和吸水性酌情添加。没有低粉的
- v* j. A+ R$ I# Q- p: b; Q& p           可以换成普通面粉，操作步骤相同）
7 u9 B+ J- ~9 }$ y& |真的很酥，这次做得缺点就是，面太厚了，馅有点少，吃起来有点腻，呵呵，下次改正~！/ d% r' N3 d3 J8 W
9 Y. V6 D- t3 j9 x& `6 \

lfhalb

不错

w菠萝妈w

好强的妈妈。膜拜。

小雪悠悠

云之阁 发表于 2012-1-12 11:20 7 @; F4 @6 b2 U# B8 W
算是把，但是属于山寨版的，哈哈

: a6 j0 Z0 E" F颜色 烤得非常的漂亮。

云之阁

小雪悠悠 发表于 2012-1-12 09:17 / A1 j" u) o- G' H& z& h
这个是苏式鲜肉月饼啊

* m; W; {& B+ {7 N; K1 A6 R算是把，但是属于山寨版的，哈哈

小雪悠悠

这个是苏式鲜肉月饼啊

云之阁

ぁ明月ぁ 发表于 2012-1-12 00:24 2 r# E: s1 |, r* R% `/ T+ K
不错

! K5 k# o) t; N, A2 [9 _- P* v& E. s
谢谢
( @* _7 y' i# q; ~; {2 F大半夜的，同逛妈网，哈哈

ぁ明月ぁ

不错

xp母老虎

看着好香呀！！！！

美糖糖

又做好吃的了，想吃。。。

奥斯曼妈妈

学习了

涵子

不错不错呀

凡星果

越来越佩服你啦
* m1 ?8 o6 J7 z$ W; B& S% }

云之阁

兜兜de宝妈 发表于 2012-1-9 16:06
, J- h, [! Q# u! s3 _6 g% v智慧与美貌并存的超级好妈妈！赞

3 F/ l) D0 l" d: E一样温柔贤惠，美丽大方，勤俭持家的美妈~！哈哈

云之阁

采绿 发表于 2012-1-9 16:10 / n; R/ s( Y  N5 S) d" T2 d
美貌馋人。。还是我爱吃的肉馅。。。

  E' s# ]; m3 ]8 o% \+ a
闲了带宝来我家吃啊~！

采绿

美貌馋人。。还是我爱吃的肉馅。。。

兜兜de宝妈

智慧与美貌并存的超级好妈妈！赞

贾欣洁

好香

筱笑翛

太诱人啦

w馨悦

都是能干的美妈。我什么时候也能学会这些呀。