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前段时间看到妈网有人发帖做萝卜干。自己也想试试。# F( e7 ?* _7 ~
/ G; g0 v; q8 V买新鲜萝卜。洗净,切成条状。用针线穿起来。开始以为需要晒很久。没想到在阳台挂了2天就差不多干了。赶紧上网搜方子。这个方子是我改良过的。我把几个方子里面好吃的调料都加入了。
4 x; j, c9 f/ R1 }8 c, M0 `9 a0 B2 p调料有:盐,辣椒面,料酒,少量调和面,少量醋,黑芝麻。3 K) u. K2 P% p
用手搅拌均匀,放到罐子里腌制。正好找到这个喝完酒剩的酒罐,也没有密封,就是盖好盖子。腌了10几天。3 M2 \3 K8 W& q
8 @. P: b; b; z" x: z+ ?准备好,要开罐了!
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打开看着很香
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很下饭。这几天吃任何饭都就着。已经底朝天了。今天早上妈妈又去买了萝卜。下一轮就要开始了!
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