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前段时间看到妈网有人发帖做萝卜干。自己也想试试。
" W: T) n8 k l. o7 B
- G6 o% Y1 s% a- D; X! c买新鲜萝卜。洗净,切成条状。用针线穿起来。开始以为需要晒很久。没想到在阳台挂了2天就差不多干了。赶紧上网搜方子。这个方子是我改良过的。我把几个方子里面好吃的调料都加入了。
" f/ d) n3 [/ ~; H+ l P% M( g: q调料有:盐,辣椒面,料酒,少量调和面,少量醋,黑芝麻。
/ W& J3 z# T2 ]8 B8 z用手搅拌均匀,放到罐子里腌制。正好找到这个喝完酒剩的酒罐,也没有密封,就是盖好盖子。腌了10几天。/ p6 E9 h3 g* V; h' U. S* A
- |3 |) n! I' S$ c' G准备好,要开罐了!
3 }6 h5 r) y, G- P5 K* m; n1 b. u4 z0 h. o, F+ a' V V ~: L% }
, ~3 @$ J4 j* j1 l% z% }打开看着很香
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很下饭。这几天吃任何饭都就着。已经底朝天了。今天早上妈妈又去买了萝卜。下一轮就要开始了!2 {/ P1 u( R) G9 f1 ]) ?
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