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前段时间看到妈网有人发帖做萝卜干。自己也想试试。
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& c) U; n0 G2 q9 x买新鲜萝卜。洗净,切成条状。用针线穿起来。开始以为需要晒很久。没想到在阳台挂了2天就差不多干了。赶紧上网搜方子。这个方子是我改良过的。我把几个方子里面好吃的调料都加入了。
4 S& ?! k7 M. a% I6 P. v调料有:盐,辣椒面,料酒,少量调和面,少量醋,黑芝麻。
, |, x/ |; N7 h) T用手搅拌均匀,放到罐子里腌制。正好找到这个喝完酒剩的酒罐,也没有密封,就是盖好盖子。腌了10几天。
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准备好,要开罐了!6 ^) V$ C( {/ ^5 \
' |9 S; g9 N# E: f5 [. U0 \
! d( U. [& T( O打开看着很香
$ w0 @6 H3 O2 L$ g) ^- }$ H B" n4 u# ]" ~/ [
: M6 {2 t1 {/ w) ?/ n8 Y& X( y' N7 }' Q+ S
; @8 p: ]0 |& F! D" U- ^1 H( {* f7 @
0 u5 f- d( o1 u! ^2 D很下饭。这几天吃任何饭都就着。已经底朝天了。今天早上妈妈又去买了萝卜。下一轮就要开始了!$ Z7 \* E5 T+ ` ?! `1 V
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