贪嘴妮儿

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快快快，吃版的JMS救命了，今年和家里商量团圆饭我主厨，但我也只能做一些家常小菜什么的，家里喝酒的男丁多，下酒菜以前没有做过啊，肿么办？肿么办？大家有什么下酒菜的推荐吗？
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佳佳

冻肉

菠萝米饭

帮顶...............

lujin1236

肉 皮冻，还有到超市买一种袋装的绿豆芽，和菠菜红萝卜条焯下水，随时凉拌来吃，非常爽口

贪嘴妮儿

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+ K  p1 D* H- Z6 q回复 m天一 的帖子: x+ c  z( j" T6 q$ t- o8 ~$ h" S
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实在太感谢了，学习了，学习了

m天一

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面筋是那种棍棍状的吧

最好是泡泡面筋。拌的时候弄点盐和味精水，因为面筋吸水，如果是盐粉的话就拌不匀。嘻嘻。

布丁妈212

贪嘴妮儿 发表于 2012-1-18 17:19
% Q9 z( K2 r& ]' p回复 m天一 的帖子
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面筋是那种棍棍状的吧

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面筋偶喜欢大块有蜂窝的那种，入味

布丁妈212

回复 贪嘴妮儿 的帖子% a5 q" H) T% M; q! I
+ K- d; U, T% Z  V5 R8 V% [$ H
可以，看个人喜好(*^__^*) 嘻嘻……

贪嘴妮儿

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好的，我明白了，十分感谢哦

贪嘴妮儿

回复 m天一 的帖子' L4 E, i/ ^4 G" j& _

, S2 T6 R% ~* q% x' P; N面筋是那种棍棍状的吧

贪嘴妮儿

回复 布丁妈212 的帖子, Z6 F  M! w- T4 H! }6 x0 c: s
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松花变蛋提醒了我，剁椒变蛋是不是也可以？

布丁妈212

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6 _7 `% v* {- x) ~4 O  s
咸宁路华润买小野鸭子的松花变蛋，味道不错，，1斤7.9，和青红椒碎，能吃辣再加点老干妈，拌拌下酒很不错~
  S1 D6 e4 X  V8 c% }再来个金针肥牛， 简单易作~6 V, x) ?6 Z/ b  x9 [& b  v" i
2 c/ ^" l2 Q: J, w

, D* ^% T. j% a6 E2 B: h. l（）5 q, O' Q- r: u

小湾妈妈

醋泡花生，凉拌冻肉，芥茉三丝，炝莲菜~% D; N+ E/ A. P( ]5 X0 s4 F1 t% {
简单好做又好吃！

我家轩宝宝

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3 V8 [( W0 Q' a5 e3 s红薯块，过年的年夜饭也就图个热闹，我家大大小小20口，吃拔丝红薯是最热闹的时候- _/ g0 n8 Q# T: }: L8 U

m天一

麻辣素鸡片。。我的最爱。。还有嘛，豆芽拌面筋

奥特曼DE魔法

油炸花生米么，蚕豆，喝酒都吃这$ N; y& Z+ T% l$ W/ G% Y, [( p
过年的话就是炒菜，芹菜炒肉，鸡爪子都可以吧

贪嘴妮儿

回复 melody_qj 的帖子
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, F+ b; V- T4 n# T说的是说的是哈

阳光天线宝宝

凉拌花生米，或者油煎花生米啊，另外凉拌荷兰豆、凉拌黄瓜、凉拌莲藕、杏仁菠菜、桃仁三丝、再配上腊牛肉、尖椒皮蛋之类的，虽然简单，但是爽口。过年了，大鱼大肉、精致菜肴太多了，来点清淡的家常菜比较适宜哦。

melody_qj

回复 melody_qj 的帖子  G' B& d% k( e

  I  _! y* r) @2 D/ l下酒的都是凉菜吗？

我认为是凉菜，呵呵，不一定对，热菜一会就凉了，喝酒费时间

贪嘴妮儿

回复 melody_qj 的帖子; t6 T4 N& L3 g4 J
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下酒的都是凉菜吗？