贪嘴妮儿

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快快快，吃版的JMS救命了，今年和家里商量团圆饭我主厨，但我也只能做一些家常小菜什么的，家里喝酒的男丁多，下酒菜以前没有做过啊，肿么办？肿么办？大家有什么下酒菜的推荐吗？
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佳佳

冻肉

菠萝米饭

帮顶...............

lujin1236

肉 皮冻，还有到超市买一种袋装的绿豆芽，和菠菜红萝卜条焯下水，随时凉拌来吃，非常爽口

贪嘴妮儿

* Z( u4 Y. C- Z' D1 q
; X( d  o0 `* W; \; ]回复 m天一 的帖子
& W8 `/ t) Q" ~4 o3 T9 x* m
( ?4 R9 l! Q5 \9 `实在太感谢了，学习了，学习了

m天一

回复 m天一 的帖子4 a4 N* o% O- L2 v

- Z; n1 A+ Q& d- r! Y% U面筋是那种棍棍状的吧

最好是泡泡面筋。拌的时候弄点盐和味精水，因为面筋吸水，如果是盐粉的话就拌不匀。嘻嘻。

布丁妈212

贪嘴妮儿 发表于 2012-1-18 17:19
  h% B% i/ ?3 W) C, k) n& s回复 m天一 的帖子
+ p, e" f/ W7 `1 s. z9 O/ X6 J& _' T- F1 [' y% g
面筋是那种棍棍状的吧

$ O. q" r7 o4 q面筋偶喜欢大块有蜂窝的那种，入味

布丁妈212

回复 贪嘴妮儿 的帖子+ p" s: y7 X+ b+ x& s
0 D- j. {: S* B
可以，看个人喜好(*^__^*) 嘻嘻……

贪嘴妮儿

回复 我家轩宝宝 的帖子3 w, D. l% R  ~2 @9 O" @
( l$ S0 |8 [5 X) ?6 Z
好的，我明白了，十分感谢哦

贪嘴妮儿

回复 m天一 的帖子, M$ \# o/ _5 t0 k

. D# ?4 ~( A9 I- ~面筋是那种棍棍状的吧

贪嘴妮儿

回复 布丁妈212 的帖子# c, F3 Y5 ~% q0 d

4 |4 E5 X! o% t6 I- N+ n7 v% O! c松花变蛋提醒了我，剁椒变蛋是不是也可以？

布丁妈212

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0 X* f- L1 D( F" X
咸宁路华润买小野鸭子的松花变蛋，味道不错，，1斤7.9，和青红椒碎，能吃辣再加点老干妈，拌拌下酒很不错~- u+ |1 K( Z  f  U1 C
再来个金针肥牛， 简单易作~
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小湾妈妈

醋泡花生，凉拌冻肉，芥茉三丝，炝莲菜~1 f2 D: A: |+ M
简单好做又好吃！

我家轩宝宝

回复 贪嘴妮儿 的帖子
0 H% a6 S; o% {9 {5 L) M* t/ W; E' u1 K* `9 G' ?0 \' L& i: j% C
红薯块，过年的年夜饭也就图个热闹，我家大大小小20口，吃拔丝红薯是最热闹的时候
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m天一

麻辣素鸡片。。我的最爱。。还有嘛，豆芽拌面筋

奥特曼DE魔法

油炸花生米么，蚕豆，喝酒都吃这
9 T. n# M. w8 C  q, j过年的话就是炒菜，芹菜炒肉，鸡爪子都可以吧

贪嘴妮儿

回复 melody_qj 的帖子* D9 J, h% E2 d* T

; k& v) @( ~7 P+ N# _! m  Z; e说的是说的是哈

阳光天线宝宝

凉拌花生米，或者油煎花生米啊，另外凉拌荷兰豆、凉拌黄瓜、凉拌莲藕、杏仁菠菜、桃仁三丝、再配上腊牛肉、尖椒皮蛋之类的，虽然简单，但是爽口。过年了，大鱼大肉、精致菜肴太多了，来点清淡的家常菜比较适宜哦。

melody_qj

回复 melody_qj 的帖子+ F$ `4 g1 K' Y6 d/ r7 K6 `; X

* m$ j) M( W5 {8 P3 s下酒的都是凉菜吗？

我认为是凉菜，呵呵，不一定对，热菜一会就凉了，喝酒费时间

贪嘴妮儿

回复 melody_qj 的帖子# o1 Q$ V. N/ s4 O- C
# P, o+ l& s" K7 _5 ~; `: R1 L2 N: j
下酒的都是凉菜吗？