胖墩墩大墩墩

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上次做了剁椒，然后心痒痒想做剁椒金针菇和鱼头，好不容易放假了就有空了，试试剁椒金针菇。
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所需调料：4 ^& }9 y0 \1 T  Y9 p4 N5 t

7 O' a9 \# b! }( p- H& x1、剁椒，必不可少，喜欢吃辣多放，不喜欢吃辣少放，因个人情况而定。7 B0 i' k9 F9 a9 Y2 h6 ]1 L
2、调料汁：盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。
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步骤：
+ w. M0 t# h: m# U' A* \1、买来的金针菇取缔洗净就好
! a: @- l$ K# P: M/ S2、装盘，盘口要浅，不要太深的盘子
) u# _1 r/ c  M% \  ?# j3、锅里装上水，点火，放个篦子，把盘子放入直接开蒸，大火蒸5分钟即可，蒸好以后出锅要把盘子里的水篦掉。% r# Z5 @* b' _% z
4、第一盘我把剁椒和调料汁浇在金针菇上一起蒸的，味道不是太理想。第二盘我就改变了只蒸了金针菇，然后出锅凉凉了才浇的剁椒和调料汁，味道不错哦。
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! z0 I% g% A. d/ W) }$ C( U剁椒蒸金针菇，酸酸辣辣的挺开胃，团圆饭桌上端出这样一盘小菜，配上大鱼大肉，吃起来真的很舒服。尤其最好的一点是，这菜做起来非常简单，超级快手，几分钟搞定。此菜咸鲜酸辣，是开胃佐餐的不二良品。
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1 z$ Y( t. J7 Z  J" l% W; L先前做剁椒的帖子：& ]3 `( G" H7 J
剁椒简单做，一样味道好~0 P  s0 a) V$ G* V* g
http://www.xamama.net/thread-561634-1-1.html
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胖墩墩大墩墩

回复 小兔子的妈妈11 的帖子; r9 B+ x7 r  J

0 [) n& S" N% }, }! A( f( K不客气，这几天我又准备要做了

小兔子的妈妈11

看的我流口水哈哈，一定好吃，学会了下次也试试，谢谢楼主！

李米豆豆

学习。。。

胖墩墩大墩墩

回复 胖墩墩大墩墩 的帖子
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, F: m, o: x+ z: _是的呀，长沙的呀，哈哈，妈妈亲手做的，真的很好吃，还必须要是本地辣椒做出来 ...

多羡慕你们长沙的剁椒，配着晒的干鱼吃，也超级香哦。

`詍無雜念_`

回复 胖墩墩大墩墩 的帖子2 g5 ^. p/ v. i4 {

2 ~, L1 ]8 @0 u+ w是的呀，长沙的呀，哈哈，妈妈亲手做的，真的很好吃，还必须要是本地辣椒做出来的！

胖墩墩大墩墩

可是我自己做的剁椒不好吃，非得我要等我妈每年秋天做的剁辣椒才有正宗的味道！！买的就更不好吃！ ...

你家是湖南的？

`詍無雜念_`

可是我自己做的剁椒不好吃，非得我要等我妈每年秋天做的剁辣椒才有正宗的味道！！买的就更不好吃！

feifei999

回复 柠檬-雨 的帖子
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% w! Y- H4 q8 m# w) X7 B. s7 q学习后要做哦

feifei999

回复 筱笑翛 的帖子
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' v1 S5 ^. I* U. }7 W说的好

feifei999

回复 胖墩墩大墩墩 的帖子
7 ^1 |) {# d: l; H
2 l: J: B! B; s- A& E五颜六色哦，不忍心吃哦

不离≯蝶。

看起来很好吃的样子

品品an

剁椒看着让人流口水哦

瓜子皮007

回复 胖墩墩大墩墩 的帖子
( @: [* I# {$ q7 w, W  S5 Y4 E/ R& [+ U( [
香呀，饿了

qazqazqaz

不错哦，明天试试

xiansbzc

看着不错哦

胖墩墩大墩墩

回复 wttzm 的帖子3 V, [3 Q: I9 }* [; F1 K
) Z5 F: }4 `; _! s+ W
呵呵，也是我的最爱

wttzm

美味 金针菇我的最爱

秋女妈

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  \  y3 }0 P1 p1 d+ [* }学习学习了
1 d6 O, U$ E* k5 {. W" ?

益力多GG

顶哈！