胖墩墩大墩墩

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上次做了剁椒，然后心痒痒想做剁椒金针菇和鱼头，好不容易放假了就有空了，试试剁椒金针菇。
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, H& N6 `! m1 P所需调料：
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; V9 Y9 m. ~; I% ~1、剁椒，必不可少，喜欢吃辣多放，不喜欢吃辣少放，因个人情况而定。
; _* E3 I* _' a! F7 Q0 r' V2、调料汁：盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。4 r6 V, k! X) a  }4 A& J

2 e( r, |6 Q5 E步骤：
7 ]  C. i- L' N' U1、买来的金针菇取缔洗净就好
6 ~# M1 h: d. W; S- k4 j: o2、装盘，盘口要浅，不要太深的盘子. ^& j2 ?5 P7 T) Y4 {( D: [
3、锅里装上水，点火，放个篦子，把盘子放入直接开蒸，大火蒸5分钟即可，蒸好以后出锅要把盘子里的水篦掉。
8 U$ [/ [: t. g& |; f4、第一盘我把剁椒和调料汁浇在金针菇上一起蒸的，味道不是太理想。第二盘我就改变了只蒸了金针菇，然后出锅凉凉了才浇的剁椒和调料汁，味道不错哦。
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* H2 q4 D9 d8 y剁椒蒸金针菇，酸酸辣辣的挺开胃，团圆饭桌上端出这样一盘小菜，配上大鱼大肉，吃起来真的很舒服。尤其最好的一点是，这菜做起来非常简单，超级快手，几分钟搞定。此菜咸鲜酸辣，是开胃佐餐的不二良品。
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先前做剁椒的帖子：
+ U5 Q3 m8 c! ^7 I- K; X. b0 q( ]2 o剁椒简单做，一样味道好~$ I  g; {, _9 J" o
http://www.xamama.net/thread-561634-1-1.html  S7 t- q' Y1 m* k# `; Q" Y0 q

胖墩墩大墩墩

回复 小兔子的妈妈11 的帖子7 Z8 o3 `# r7 S. h3 L$ H2 g( u4 G

! @2 `1 v2 ]- M  l  m( e不客气，这几天我又准备要做了

小兔子的妈妈11

看的我流口水哈哈，一定好吃，学会了下次也试试，谢谢楼主！

李米豆豆

学习。。。

胖墩墩大墩墩

回复 胖墩墩大墩墩 的帖子& f, i5 C5 K+ Z7 w
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是的呀，长沙的呀，哈哈，妈妈亲手做的，真的很好吃，还必须要是本地辣椒做出来 ...

多羡慕你们长沙的剁椒，配着晒的干鱼吃，也超级香哦。

`詍無雜念_`

回复 胖墩墩大墩墩 的帖子0 c! }- N+ Y! i) f1 d( m% b. y
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是的呀，长沙的呀，哈哈，妈妈亲手做的，真的很好吃，还必须要是本地辣椒做出来的！

胖墩墩大墩墩

可是我自己做的剁椒不好吃，非得我要等我妈每年秋天做的剁辣椒才有正宗的味道！！买的就更不好吃！ ...

你家是湖南的？

`詍無雜念_`

可是我自己做的剁椒不好吃，非得我要等我妈每年秋天做的剁辣椒才有正宗的味道！！买的就更不好吃！

feifei999

回复 柠檬-雨 的帖子
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学习后要做哦

feifei999

回复 筱笑翛 的帖子7 V. l2 x% b4 X1 M$ M$ z1 b# U
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说的好

feifei999

回复 胖墩墩大墩墩 的帖子
+ A: @6 W3 V5 o/ K; R8 C4 j1 j
8 v- A; ~- O9 ~9 m8 I' w& g: p: {五颜六色哦，不忍心吃哦

不离≯蝶。

看起来很好吃的样子

品品an

剁椒看着让人流口水哦

瓜子皮007

回复 胖墩墩大墩墩 的帖子
2 A. {# [* V; W  A! V2 n
) \$ @: X( a! v香呀，饿了

qazqazqaz

不错哦，明天试试

xiansbzc

看着不错哦

胖墩墩大墩墩

回复 wttzm 的帖子4 d5 i. v. p) X  \
0 K) A) x& d; a" G$ {
呵呵，也是我的最爱

wttzm

美味 金针菇我的最爱

秋女妈

回复 胖墩墩大墩墩 的帖子6 H1 C- J. N1 v
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学习学习了
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益力多GG

顶哈！