胖墩墩大墩墩

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上次做了剁椒，然后心痒痒想做剁椒金针菇和鱼头，好不容易放假了就有空了，试试剁椒金针菇。" W  E9 g! k" @% W6 P! n
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所需调料：
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1、剁椒，必不可少，喜欢吃辣多放，不喜欢吃辣少放，因个人情况而定。* H& w, \: U" ~3 U: ^
2、调料汁：盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。5 k. W0 z" n6 U

3 k7 l+ D0 a8 p: N步骤：
$ }3 E4 O" C5 e: l1、买来的金针菇取缔洗净就好$ D5 U% ]' n$ e* `
2、装盘，盘口要浅，不要太深的盘子
8 V1 F% w3 F; i6 c3、锅里装上水，点火，放个篦子，把盘子放入直接开蒸，大火蒸5分钟即可，蒸好以后出锅要把盘子里的水篦掉。, h6 [' Q+ `6 E; R) Z+ a: M
4、第一盘我把剁椒和调料汁浇在金针菇上一起蒸的，味道不是太理想。第二盘我就改变了只蒸了金针菇，然后出锅凉凉了才浇的剁椒和调料汁，味道不错哦。
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" ~  g" T) U: C: V5 E6 n% Y剁椒蒸金针菇，酸酸辣辣的挺开胃，团圆饭桌上端出这样一盘小菜，配上大鱼大肉，吃起来真的很舒服。尤其最好的一点是，这菜做起来非常简单，超级快手，几分钟搞定。此菜咸鲜酸辣，是开胃佐餐的不二良品。+ A, P& Y/ }2 b9 |
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先前做剁椒的帖子：+ d0 Z1 T6 E( [+ t: E  ]
剁椒简单做，一样味道好~
2 b6 p/ K. G; m% w3 q6 ehttp://www.xamama.net/thread-561634-1-1.html& U8 B# i7 _2 k* M0 q$ |

胖墩墩大墩墩

回复 小兔子的妈妈11 的帖子1 b" X3 f3 v( L2 |8 Z" l( I2 e
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不客气，这几天我又准备要做了

小兔子的妈妈11

看的我流口水哈哈，一定好吃，学会了下次也试试，谢谢楼主！

李米豆豆

学习。。。

胖墩墩大墩墩

回复 胖墩墩大墩墩 的帖子
1 L9 e4 ?: y  g1 w' \1 L) L! {) I6 q$ j' O1 d0 Q
是的呀，长沙的呀，哈哈，妈妈亲手做的，真的很好吃，还必须要是本地辣椒做出来 ...

多羡慕你们长沙的剁椒，配着晒的干鱼吃，也超级香哦。

`詍無雜念_`

回复 胖墩墩大墩墩 的帖子- C9 |, I  Z) j) {- r; _

/ p" ]% q. I3 n% N是的呀，长沙的呀，哈哈，妈妈亲手做的，真的很好吃，还必须要是本地辣椒做出来的！

胖墩墩大墩墩

可是我自己做的剁椒不好吃，非得我要等我妈每年秋天做的剁辣椒才有正宗的味道！！买的就更不好吃！ ...

你家是湖南的？

`詍無雜念_`

可是我自己做的剁椒不好吃，非得我要等我妈每年秋天做的剁辣椒才有正宗的味道！！买的就更不好吃！

feifei999

回复 柠檬-雨 的帖子5 u8 B9 O" F+ g  G

! N  S, U; n$ S  k$ A8 }学习后要做哦

feifei999

回复 筱笑翛 的帖子
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1 ]! w# y$ {6 w* T  W& @  b4 H' T说的好

feifei999

回复 胖墩墩大墩墩 的帖子9 T+ H( T6 a- c& ^; `8 Y4 ^  p

8 X7 t5 w% g3 {# ^五颜六色哦，不忍心吃哦

不离≯蝶。

看起来很好吃的样子

品品an

剁椒看着让人流口水哦

瓜子皮007

回复 胖墩墩大墩墩 的帖子
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香呀，饿了

qazqazqaz

不错哦，明天试试

xiansbzc

看着不错哦

胖墩墩大墩墩

回复 wttzm 的帖子
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* b" g2 E8 V' W/ A5 H呵呵，也是我的最爱

wttzm

美味 金针菇我的最爱

秋女妈

回复 胖墩墩大墩墩 的帖子, O% e& B, z, s, d% U

- r$ y* E* l. w6 A( H学习学习了
) m3 {; F8 X9 E- i: Z6 x; p1 _$ ]

益力多GG

顶哈！