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发表于 2012-1-29 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   昨天在泡馍馆吃了腌萝卜条,回味无穷啊!不是带辣子面,是水水脆脆酸甜味略辣~~~- v; q# ]. P7 x' I, U
   来妈网寻求会做的厨娘们!最好说的详细点,有配料比例!
杨雨雨妈妈

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我之前发过个腌萝卜帖子、你看看去
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快乐东妈 发表于 2012-1-29 15:03 ; x- t& w- \; i; y( G4 E' T
首先你要买水萝卜,然后切成小拇指粗的条或是片都可以!
0 @( u4 e9 d4 {  v1 F/ V3 ^第二步放盐,萝卜一放盐就会出很多的水,将出的水 ...

+ h7 \" i$ H( d. P学习啦

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东妈,糖和醋有比例要求吗?
没有什么严格的比例,就是依个人口味放就行了

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糖和醋有比例要求吗

回复 快乐东妈 的帖子& ~# v# A- e* T1 T0 r

- b, U6 y; f' o  o9 t东妈,糖和醋有比例要求吗?

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快乐东妈  没有什么严格的比例,就是依个人口味放就行了  发表于 2012-1-30 15:36

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妈网的妈妈们真热心啊。。。太感动啦。。。谢谢各位妈粉。龙年吉祥!

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回复 快乐东妈 的帖子6 e2 R; @9 K; r

4 v$ B& }! l6 j2 V% n- t  W# x学习了。。。
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本帖最后由 快乐东妈 于 2012-1-29 15:07 编辑 3 o* l& i. H$ Q' ]
5 i/ T+ h( ]/ G, Z. o, g9 `. u' h8 E
首先你要买水萝卜,然后切成小拇指粗的条或是片都可以!5 n1 x/ `9 Q% Y+ y
第二步放盐,萝卜一放盐就会出很多的水,将出的水倒掉
' K1 A$ d8 y/ g2 y$ b% p第三步放白醋和白糖,根据你萝卜的多少放适量的白醋和糖( M5 ~$ b5 H0 w$ d
第四步放野山椒(超市和菜场都有卖的)想吃辣就多放点,我每次都放很多把泡野山椒的水也给里面倒点0 Z1 S9 E3 e6 s8 b' B( A6 e0 }
这样放置一两天就好啦,要放在凉处!酸甜脆脆的特别好吃!
& v6 I( z: g" o: R7 k6 Z建议一次少腌点,要不吃不完放时间长就会变软不脆了,而且会特别特别酸!!4 @  j: Y. w% d+ d# M' K

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茜茜=妈咪  学习了  发表于 2015-12-7 12:56

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妈网吃版有人发过做法,你搜下

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