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本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-2-14 10:27 编辑
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原味曲奇
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材料:低筋面粉200克,无盐黄油130克,糖90克,鸡蛋1个(70克左右),香草精2滴。
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0 X. w& d D% Z. V0 l做法:1、黄油软化,加糖打发。像图上这样体积有点膨大,颜色变浅就行了。
% O& `+ i, N) n4 q, B$ u 2、分三次倒入打散的鸡蛋液,每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。
n& h1 Z2 s: z2 a2 u 3、滴入香草精搅匀,倒进筛好的低粉。5 r/ _% y z( o! n! Y8 r1 ?* Z
4、用硅胶铲把面粉和黄油拌匀。, Q& v" X% j) b4 m, ~( u) R
5、裱花袋里套进曲奇花嘴,放进面糊,在烤盘上挤出形状。
/ J, W" }3 C- k% H3 X8 C: ? 6、放入预热的烤箱中层上下火,190度烤15分钟。8 Z5 z6 q' S( v3 l" W" D
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菜谱摘自妈网的cakebaby-xy 前辈!~
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