菠萝米饭

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！1 E. d9 u) T/ p7 @& B( f
于是，做成了锅巴和锅巴米饭。
( {, r% g: X. i! k  v先说锅巴的做法：+ s! f$ I5 k0 u6 T' f
1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。; F9 E. o* e* U0 t; C& [$ I
2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。
2 l# z% [3 _' e* i) t3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。7 w1 @1 R* C- j3 m
因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。
# d/ ^6 M% q' g/ s+ \; b2 l2 j+ ?" P吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。1 t1 @7 b6 x* Q; b0 ]  `- @6 c, x
上图5 g* ]  M) f' ~( p" {/ P2 @1 P

) f8 U9 F5 w( O! [" u, w* x6 D0 ^" y

ziyingxtd

又学一招啊，谢亲啊

菠萝米饭

回复 涵涵棒棒 的帖子
6 ^% y1 k9 x1 @' T* W7 ]* B
$ C6 @: I0 L; O* _% Y( U谢谢

涵涵棒棒

不错哦

方妮

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

子昊妈1221

真不错

子昊妈1221

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

龙飞凤舞

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

嘉仪宝宝

从过年剩到现在吗？

shanxima

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

小金豆妈

好奇~

筱笑翛

好想吃

菠萝米饭

下来，说锅巴米饭的做法。
: t1 u) D+ ?7 L- h1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。3 Q3 u8 q; n" ~1 i: p8 ]
2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。+ r* r; g' Q* W* w
3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。" a$ c7 ?! O6 p" L8 Z4 D5 a% x
锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。
5 l; w9 v* A& v7 s这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！
0 {$ v2 D6 Y' I' l% H5 j上图! ]% D  g+ {' v5 ?2 y9 z; ^
. M) y+ m( P: f& Z- Q6 v5 q7 f+ T. g

菠萝米饭

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

菠萝米饭

第2张是米饭烤干的样子。
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