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[美食DIY]

剩米饭的处理

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菠萝米饭

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2005-09-19 
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楼主
发表于 2012-2-3 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！
) R1 f: y- w0 P于是，做成了锅巴和锅巴米饭。- {# m, o2 B6 G9 J1 u" q0 N0 g
先说锅巴的做法：
/ M) [& q- h/ w1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。
( U  U% c8 ~  _' A/ k: t1 x2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。3 K$ I  o% x1 Q
3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。
- c5 r+ a/ L1 l8 z' C, s5 G因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。+ Y: ~# ]: Y: f! w, A
吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。
+ G3 x2 a& @8 J4 E上图% o8 V" A- z* J6 N

! @0 W" z1 ~5 x+ B6 z
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 10 好点子小窍门

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ziyingxtd
帅妈

小学毕业

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2007-05-08 
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发表于 2012-2-7 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学一招啊，谢亲啊
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菠萝米饭

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2005-09-19 
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Medal No.11

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发表于 2012-2-7 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 涵涵棒棒 的帖子
) I- V$ q1 S+ o9 ?7 Z& h- W" }: ?: D+ V$ d  x7 I
谢谢
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涵涵棒棒
涵涵棒棒

上初中

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Medal No.11

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发表于 2012-2-7 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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方妮

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2009-10-06 
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发表于 2012-2-7 08:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公都是用它做锅巴饭的，好吃
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备而不用

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2002-06-12 
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发表于 2012-2-6 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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子昊妈1221
守望幸福

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Medal No.11 装修日志写手

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发表于 2012-2-6 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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子昊妈1221
守望幸福

版主

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Medal No.11 装修日志写手

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发表于 2012-2-6 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小妙招：用碗勺代替奶瓶
?什么意思
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龙飞凤舞

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发表于 2012-2-6 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。
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嘉仪宝宝

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发表于 2012-2-6 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
从过年剩到现在吗？
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shanxima

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发表于 2012-2-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真有才，呵呵，原来还可以这样
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小金豆妈

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发表于 2012-2-6 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好奇~
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筱笑翛

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发表于 2012-2-6 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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菠萝米饭

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发表于 2012-2-3 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下来，说锅巴米饭的做法。( G' {2 O' x3 v) @
1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。
5 n- M; c* L0 n) ?0 _  ~" }7 j2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。! p( @2 F3 Y. k2 v
3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。, J3 l$ m6 H( C0 d, F- I% `
锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。
6 v: s% W9 B) g9 W* r( H, f8 d! d这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！
# ?5 W" m3 S$ _7 F+ o0 B* j上图
; A- g) R- s' B3 X7 v1 g! i2 R& m; H
" S8 B6 Q* K! c* Q) R& l2 Z
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菠萝米饭

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地板
发表于 2012-2-3 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。
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菠萝米饭

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板凳
发表于 2012-2-3 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第2张是米饭烤干的样子。" `! A+ i# L2 ^3 Q1 M

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