菠萝米饭

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！" @' e/ L, L# z+ {  ?* C4 z
于是，做成了锅巴和锅巴米饭。( `8 b- t) T! C& Z$ s; R
先说锅巴的做法：2 P3 L- x" \# J. ~; t
1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。7 o4 e6 e( N4 T# ]
2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。
9 h% p, l. I2 d  d( X3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。2 r0 l, l- X+ j! i" h8 z) ^
因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。% P/ }* i2 m9 s% S5 t2 @, Q* ]
吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。! @& B, l. S* g
上图
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ziyingxtd

又学一招啊，谢亲啊

菠萝米饭

回复 涵涵棒棒 的帖子1 T& _  F! [( p
; t1 a, a" N  |  L' }7 {' D
谢谢

涵涵棒棒

不错哦

方妮

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

子昊妈1221

真不错

子昊妈1221

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

龙飞凤舞

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

嘉仪宝宝

从过年剩到现在吗？

shanxima

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

小金豆妈

好奇~

筱笑翛

好想吃

菠萝米饭

下来，说锅巴米饭的做法。
0 F! Y5 o! F# |. R# l/ i1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。
; z% T3 @' j+ ?" R, ^2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。2 e6 }; n/ u. A7 N3 K5 F9 ?# _
3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。
1 |3 Z- U; ?. U+ F锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。
, D* o9 p2 l1 p* H2 W这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！* R$ C1 s7 u7 R9 Y4 `) U
上图& Y0 W& o2 Z3 w7 i' o

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菠萝米饭

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

菠萝米饭

第2张是米饭烤干的样子。
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