菠萝米饭

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！5 [* }9 c0 i8 F; o5 K$ D, @
于是，做成了锅巴和锅巴米饭。, m1 P/ R! U/ C
先说锅巴的做法：
' {% r( b1 c( Q) b1 E7 h4 t/ V9 S* V1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。
: L$ ]4 C8 c$ q+ T- ^1 |0 v2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。
" U3 E% g( c0 ~5 |. J3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。
/ L6 y9 N- }, H% L) Z, E4 {9 `因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。$ h" X3 I) N% |  d2 V
吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。7 F) u; K  ~' f$ \5 y
上图0 z6 ~$ I# E8 Y
. n8 R. m5 v4 k0 M7 ?4 V( i$ q

ziyingxtd

又学一招啊，谢亲啊

菠萝米饭

回复 涵涵棒棒 的帖子
; P% |: u3 `2 b, H
6 C/ R( Y9 h# n8 u谢谢

涵涵棒棒

不错哦

方妮

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

子昊妈1221

真不错

子昊妈1221

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

龙飞凤舞

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

嘉仪宝宝

从过年剩到现在吗？

shanxima

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

小金豆妈

好奇~

筱笑翛

好想吃

菠萝米饭

下来，说锅巴米饭的做法。
, O: t. \* z- w/ B3 s3 e1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。
) O- l1 R1 N0 _1 ]2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。
0 `4 ^+ \7 _/ {4 X8 |3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。3 m5 _. w% {3 l3 }9 C. B: m4 _9 v; O
锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。* ^0 e# O9 b- R; Y! a& G
这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！
/ e; p( _' D/ Z上图
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菠萝米饭

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

菠萝米饭

第2张是米饭烤干的样子。
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