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过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！
3 j% \2 ^8 V5 d于是，做成了锅巴和锅巴米饭。 F" @8 ~% Y* T( W4 j& U
先说锅巴的做法：
/ M _, j) j) B: B0 m1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。
; K' m+ M7 ~* K# |% m2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。5 ]+ W1 H, F9 H& M
3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。6 x D3 V$ c2 O; C- _3 F. N
因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。
2 L8 m- V1 `- I: s- i0 R吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。
. y+ z h+ ^! i' f* l4 c上图
9 u! ]0 p! S3 ^) B1 O: y0 L
6 e+ x z" [! q3 |, ^
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发表于 2012-2-3 23:13
发表于 2012-2-6 19:52
