小雪悠悠

     元旦前后在君之的博客里看到这个方子的，当时就想做，可是元旦的时候，在建行信用卡中心用了60000积分，换了一个料理机。于是，我就想等料理机收到后，自制花生酱，这样更环保，饼干的绿色品质更能得到保障。可是，很失望啊，料理机后来收到了，可惜只有搅拌功能，根本打不成硬的东西。唉，没有研磨和绞肉功能啊！
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2 J# v* ~; U9 j    昨天去科技路西口跟一妈妈交易，等待的过程中，就顺便去华润万家逛了一圈，其实觉得也没啥可买的，虽然特价的东西真的很多很多，算了，就跑到卖面包的地方，找到了四季宝的花生酱。我买了颗粒花生酱。
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2 b8 {# i, x! s    哈，于是就有了这款特浓，又非常非常好吃的花生饼干的诞生！真的是非常非常的好吃，好吃到，我都无法用语言来形容。这让人怎么形容呢？烤好的时候，满屋飘着花生的香气，吃一口，那种花生的浓香，让你忍不住又想咬第二口，咬了第二口，你又不忍心再咬了，就让它呆在嘴巴里，让那种花生的浓香，持久一些，再持久一些吧！
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8 u5 i+ w' S& Z& M: Z    本来想多做一些呢，可惜唉，我的低筋面粉用完了，上次爱哭送我的500克糖粉也用完了！所以，就只好做了一点点。等我下次去买上一大袋，也就是100斤的面粉后再做吧！+ d/ f$ o3 v' _  V( R/ C. E: f
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【花生奶油饼干】(参考分量：约35个)
/ ^& Y5 ]% [7 t: }8 {配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
: l7 D# j- h* I( S$ U' U烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟
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制作过程：6 ]$ Y4 E. y! }& @" b( l2 F
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直道颜色稍变浅，体积膨松。
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- V1 q8 `! e) s$ a4 r' b* }8 s/ s打到这个样子就可以了：1 S0 \) |+ R1 d0 p# Z( i
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2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。7 q; `# B+ q% [2 j( k& Q! _  f$ j2 r" _

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3、在打好的黄油里倒入花生酱。
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$ e( @3 Y  z+ k5 v7 ~; R4、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
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5、把面粉倒入混合好的花生黄油里。3 t2 e/ K" l$ M% D
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& e, l" H9 \& x) f6 i# t  b6、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。% Y6 G/ _( d0 x6 D2 P  u

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7、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。' i2 e+ s% m9 w' v9 b( R
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这是搓好的长条。将长条冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
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8、这是冻硬的长条:
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2 D  m" m4 N  x  C: l! t3 o用刀切成厚度约0.8CM的小圆片:
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这是切好的圆片,可以适当整理一下:+ ^- i5 b- H, f0 i& @0 f  j

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9、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。- Y2 g+ H  i6 \, v1 C6 C

+ y5 D2 T0 H2 S( r( N9 J这是烤好的花生饼干:+ @1 t$ D( D$ E- |' J  s* _
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丸子胖胖821017

好看

wangjun369a

真能干，学习了

阳阳他娘

这个我也常做，简单美味。就是热量太高，吃起来有罪恶感

小雪悠悠

布娃娃的城堡 发表于 2012-2-27 01:12 , r5 v) _4 c+ E( _- W
领教了，您太牛了

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呵呵。。点心饼干之类的可简单呢。
7 ?, I1 p+ E. E: b4 ?& m" F1 q* n" g照着人家的方子。$ n  B( i7 I$ g. z" [5 \8 j
一步一步来，就对了。, Z3 S0 \4 r( M! [& V3 a- f) I
呵呵。。

布娃娃的城堡

领教了，您太牛了

小雪悠悠

柠檬-雨 发表于 2012-2-7 11:33
3 g" C* o. v  m2 i  e. l有空也要试试

) g5 X" H; S: _" B% C4 N# L+ m快试吧
2 d) x* W3 ^/ a1 y太好吃了。

小雪悠悠

草莓糕 发表于 2012-2-6 20:34 - F: O' s6 T* R. K
真不错，帮顶了

$ Y  b9 J& K3 P' A& m) [哈哈。。谢谢。

柠檬-雨

有空也要试试

草莓糕

真不错，帮顶了

小雪悠悠

吾爱优宝 发表于 2012-2-6 17:55
, k" m9 }0 K3 E  k* F  A8 T亲，给个链接看看

7 S, r$ R( `" {; ]3 P
你搜一下电动打蛋器。地区选西安。8 s: X9 K. m+ Q! r+ x* [
店铺名好像是漫步的烘焙铺子。在西稍门。
+ M# w! B& E# _# d我是去店里拿的。

吾爱优宝

小雪悠悠 发表于 2012-2-6 16:12 9 B  k8 q7 {5 O
我在漫步家买了很简单的那款。0 p4 R; o. y4 e( c! ~+ V; v( v
好像是4 e5 @% S# C% _1 S% S0 G2 }
38块钱？

' S' S4 L3 P" G# l; p5 c
亲，给个链接看看

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-2-6 09:54 6 k! Y2 ?$ ]7 `, p6 g7 O
好香啊

9 u4 {3 ?: I  Y/ c% n
是呀。真的很好吃。

小雪悠悠

吾爱优宝 发表于 2012-2-6 02:50
& }  k, d; L& j1 t2 I9 v亲用得什么打蛋器# |, H% ^3 h1 @4 K* J' O
最近准备入一个
/ N" W/ E9 [. B0 }/ N! H( P手打太累了

+ Z. T1 n; n% z. X我在漫步家买了很简单的那款。
8 [+ r7 F# }: U2 ?好像是
2 E! w# B7 e2 o: z* {: P' G38块钱？

筱笑翛

好香啊

吾爱优宝

亲用得什么打蛋器. s/ k7 z( m: v0 O9 O
最近准备入一个
# N: M# x6 A# A! O% j手打太累了

小毛驴lh

楼主也够折腾的了5 H" ], ]$ e# `0 x4 j
不过自制的可口啊
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★宝儿妈★

真香，小雪这真是好妈妈！~学习了给宝儿做

小雪悠悠

lpchina 发表于 2012-2-4 00:15
" S5 j9 q# V) i7 r+ }看着好好吃呀～～！～小雪真是手巧～～～

1 N8 c) ]% Y0 n% [2 W! z; G嗯。真的很好吃呢。很酥很香。。。
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lpchina

看着好好吃呀～～！～小雪真是手巧～～～