小雪悠悠

     元旦前后在君之的博客里看到这个方子的，当时就想做，可是元旦的时候，在建行信用卡中心用了60000积分，换了一个料理机。于是，我就想等料理机收到后，自制花生酱，这样更环保，饼干的绿色品质更能得到保障。可是，很失望啊，料理机后来收到了，可惜只有搅拌功能，根本打不成硬的东西。唉，没有研磨和绞肉功能啊！
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    昨天去科技路西口跟一妈妈交易，等待的过程中，就顺便去华润万家逛了一圈，其实觉得也没啥可买的，虽然特价的东西真的很多很多，算了，就跑到卖面包的地方，找到了四季宝的花生酱。我买了颗粒花生酱。2 v/ S8 b' l5 @9 _

- t) s5 T8 H- e- s! }( @5 ~    哈，于是就有了这款特浓，又非常非常好吃的花生饼干的诞生！真的是非常非常的好吃，好吃到，我都无法用语言来形容。这让人怎么形容呢？烤好的时候，满屋飘着花生的香气，吃一口，那种花生的浓香，让你忍不住又想咬第二口，咬了第二口，你又不忍心再咬了，就让它呆在嘴巴里，让那种花生的浓香，持久一些，再持久一些吧！
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/ X' m1 M8 P' i! F' d9 A    本来想多做一些呢，可惜唉，我的低筋面粉用完了，上次爱哭送我的500克糖粉也用完了！所以，就只好做了一点点。等我下次去买上一大袋，也就是100斤的面粉后再做吧！
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【花生奶油饼干】(参考分量：约35个)
3 \6 t7 e" ~* o& m6 `2 v: A4 I2 V配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
4 W) C  L+ z4 W$ T  K, b烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟$ ], K$ Y+ e0 D4 ~! \
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制作过程：
+ ]4 S# G* z2 F) {- q1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直道颜色稍变浅，体积膨松。
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5 D# s8 X4 ~0 D, Y打到这个样子就可以了：& A6 Y* C8 u# Q

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2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。) P2 G: C* O. o  h5 \9 s* e# W4 S
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3、在打好的黄油里倒入花生酱。
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7 Y7 y7 @) f$ z: V7 o4、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。' p1 a8 z1 {7 T. ~

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5、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
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6、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。9 |. ?3 ~* C( ?+ s9 I, ]% o2 P
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7、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。+ B: L' C/ l4 B: x

2 ]0 H$ o* l4 _/ B' u/ d. Q这是搓好的长条。将长条冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
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7 d7 [& B/ y; U, S( B* l- ~) `$ h8、这是冻硬的长条:
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( N& Y$ ~% s8 C9 o" Z) K用刀切成厚度约0.8CM的小圆片:
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9 B8 M' X/ `4 V1 R. Z0 q& `  g/ h 这是切好的圆片,可以适当整理一下:7 l: i# m  O; B
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- j2 Y5 y! a* W) `  H9、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。
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这是烤好的花生饼干:' U: H% s8 n7 R1 w3 k( `

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丸子胖胖821017

好看

wangjun369a

真能干，学习了

阳阳他娘

这个我也常做，简单美味。就是热量太高，吃起来有罪恶感

小雪悠悠

布娃娃的城堡 发表于 2012-2-27 01:12 * Z# p; U" ^: f& c8 c- W' E
领教了，您太牛了

+ W6 o5 g1 ?0 e! t& n- @" g呵呵。。点心饼干之类的可简单呢。# |8 q) V$ K1 j7 X; n
照着人家的方子。9 r( z2 m6 |! C, d8 v, H5 a
一步一步来，就对了。4 s( u, h) y! r( V5 i* e
呵呵。。

布娃娃的城堡

领教了，您太牛了

小雪悠悠

柠檬-雨 发表于 2012-2-7 11:33
; X' _/ b9 F+ b& D3 P9 L有空也要试试

9 d7 b) ~  i3 ~7 |2 u6 Y, q
快试吧& o* S$ k: G4 U5 ~- M( h3 @
太好吃了。

小雪悠悠

草莓糕 发表于 2012-2-6 20:34 / k" Z8 G  p5 u" o, F
真不错，帮顶了

2 |* U" }/ q: w' E/ U哈哈。。谢谢。

柠檬-雨

有空也要试试

草莓糕

真不错，帮顶了

小雪悠悠

吾爱优宝 发表于 2012-2-6 17:55 ) }4 {: f+ z" j" K  h' ^2 Z# Q
亲，给个链接看看

2 L& ~( H) N4 K7 u, J3 K你搜一下电动打蛋器。地区选西安。
- O0 r$ i4 {  o9 h/ p店铺名好像是漫步的烘焙铺子。在西稍门。
, F( x; w% N" O# P  [我是去店里拿的。

吾爱优宝

小雪悠悠 发表于 2012-2-6 16:12
& d- i/ t2 w6 i' z2 l8 C: X( ~我在漫步家买了很简单的那款。
8 m% O/ G% ]4 C: O5 V: ]1 V好像是
7 z, v  R2 V/ o4 i% R7 Y8 g2 E38块钱？

5 x/ v; f% y8 P- H6 @5 c; C6 Z; N
亲，给个链接看看

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-2-6 09:54 : V, g( ]  X  H
好香啊

+ E& K/ Z% q* Q
是呀。真的很好吃。

小雪悠悠

吾爱优宝 发表于 2012-2-6 02:50
; W. W  |( S- c( f6 l- t, A亲用得什么打蛋器4 t! e) U; [! J" p9 ^6 s& G* T
最近准备入一个: }) C8 O. i/ B
手打太累了

! R! h$ G9 y, ]% T5 R+ y9 W
我在漫步家买了很简单的那款。( k4 Q# h9 q7 ?6 Z/ k
好像是7 R' a* c$ i$ R7 `
38块钱？

筱笑翛

好香啊

吾爱优宝

亲用得什么打蛋器
* W3 A/ h4 w& G* c9 p- V最近准备入一个% Q3 Q, e. j5 t6 X1 L7 c
手打太累了

小毛驴lh

楼主也够折腾的了
' ~6 U: u) `8 v. h不过自制的可口啊9 @5 A4 K! V) [) m' c

★宝儿妈★

真香，小雪这真是好妈妈！~学习了给宝儿做

小雪悠悠

lpchina 发表于 2012-2-4 00:15 ( T* E' t3 V) k6 V* t. j2 ~+ }
看着好好吃呀～～！～小雪真是手巧～～～

# C7 @# d: A" O2 v2 }7 Y嗯。真的很好吃呢。很酥很香。。。
0 r- j2 [& I6 d  H* C% T

lpchina

看着好好吃呀～～！～小雪真是手巧～～～