小雪悠悠

     元旦前后在君之的博客里看到这个方子的，当时就想做，可是元旦的时候，在建行信用卡中心用了60000积分，换了一个料理机。于是，我就想等料理机收到后，自制花生酱，这样更环保，饼干的绿色品质更能得到保障。可是，很失望啊，料理机后来收到了，可惜只有搅拌功能，根本打不成硬的东西。唉，没有研磨和绞肉功能啊！
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# K+ L) y0 l" V# m9 o    昨天去科技路西口跟一妈妈交易，等待的过程中，就顺便去华润万家逛了一圈，其实觉得也没啥可买的，虽然特价的东西真的很多很多，算了，就跑到卖面包的地方，找到了四季宝的花生酱。我买了颗粒花生酱。
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& h$ v5 j( v7 z* z    哈，于是就有了这款特浓，又非常非常好吃的花生饼干的诞生！真的是非常非常的好吃，好吃到，我都无法用语言来形容。这让人怎么形容呢？烤好的时候，满屋飘着花生的香气，吃一口，那种花生的浓香，让你忍不住又想咬第二口，咬了第二口，你又不忍心再咬了，就让它呆在嘴巴里，让那种花生的浓香，持久一些，再持久一些吧！
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/ T- J! F% {; \, v    本来想多做一些呢，可惜唉，我的低筋面粉用完了，上次爱哭送我的500克糖粉也用完了！所以，就只好做了一点点。等我下次去买上一大袋，也就是100斤的面粉后再做吧！7 ?7 p" ^( `$ {8 h: p& O
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【花生奶油饼干】(参考分量：约35个)
: S; n) d  R5 ]  Y; s* g6 v配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
# l" [' s6 A/ j* x7 _) ?$ {; B烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟
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( x3 u# Y6 V% w! B; u7 Z制作过程：1 F6 N$ v& k* P2 M
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直道颜色稍变浅，体积膨松。
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打到这个样子就可以了：+ n' m0 U' q0 o" C

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2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。/ G1 Z/ r" l$ Z+ z6 P$ {

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' U* k4 P! ?9 K4 u7 C. P" v3、在打好的黄油里倒入花生酱。
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4、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。  g& d# D- f% _& J
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5、把面粉倒入混合好的花生黄油里。# x: k$ I  R3 I

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6、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。  k; f9 b$ j: I3 ]5 K9 I
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7、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
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这是搓好的长条。将长条冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。* W- v6 k2 L% s+ t

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2 [. k2 U8 c5 k7 v8、这是冻硬的长条:
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用刀切成厚度约0.8CM的小圆片:% e# a% z0 y% G) i1 k, j% `+ ]7 P5 f

9 S) Y, A2 O  K+ u: r 这是切好的圆片,可以适当整理一下:
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9、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。  ^# i6 b; W1 t! L5 |

* ~9 }3 p& I5 Z) A" r+ ~1 t这是烤好的花生饼干:3 O- R- Q4 o+ O2 K' n+ ^

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lpchina

看着好好吃呀～～！～小雪真是手巧～～～

小雪悠悠

lpchina 发表于 2012-2-4 00:15 # o# n0 H& ^3 O2 m7 Z
看着好好吃呀～～！～小雪真是手巧～～～

5 Y$ L# ?5 H6 s4 z- ^嗯。真的很好吃呢。很酥很香。。。
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★宝儿妈★

真香，小雪这真是好妈妈！~学习了给宝儿做

小毛驴lh

楼主也够折腾的了- K; {* l* K) A
不过自制的可口啊4 n6 @. I2 }2 t1 J( [

吾爱优宝

亲用得什么打蛋器) |. p" X% l- f- i, o8 W3 V
最近准备入一个* `: N5 c& a/ L( q4 M3 G
手打太累了

筱笑翛

好香啊

小雪悠悠

吾爱优宝 发表于 2012-2-6 02:50 5 ^2 W1 _7 N2 \6 E: m
亲用得什么打蛋器+ K; ?# O' b- X6 i) u" X$ K( {5 F7 F
最近准备入一个; r4 X. D" X, P( d6 y
手打太累了

$ d& s4 d) V3 ]8 v: e6 [) J( B. u我在漫步家买了很简单的那款。2 n. R1 ]( {; a' a3 x
好像是
. m( ]7 v% r/ I* N# f38块钱？

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-2-6 09:54 / `" `  q4 w& I( v: R: s
好香啊

+ `! ?) |9 G9 D! w1 J
是呀。真的很好吃。

吾爱优宝

小雪悠悠 发表于 2012-2-6 16:12
5 P3 Q" H) Z+ f我在漫步家买了很简单的那款。' H4 g, A7 H. ^9 `1 Q1 T
好像是" C( j' e7 Z5 y$ F! a
38块钱？

& ^+ Z" M$ L& [7 L/ q: z( r7 s
亲，给个链接看看

小雪悠悠

吾爱优宝 发表于 2012-2-6 17:55 * R5 R8 z7 w: K, ~
亲，给个链接看看

* _8 [6 U' m/ C, u/ ^/ o% G" E- Q你搜一下电动打蛋器。地区选西安。  h' |  h8 Y; H* Q
店铺名好像是漫步的烘焙铺子。在西稍门。
2 z0 ?% P6 P( {2 o9 \3 K我是去店里拿的。

草莓糕

真不错，帮顶了

柠檬-雨

有空也要试试

小雪悠悠

草莓糕 发表于 2012-2-6 20:34
5 o- R: w7 r, z5 b& M真不错，帮顶了

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哈哈。。谢谢。

小雪悠悠

柠檬-雨 发表于 2012-2-7 11:33 ; t7 |$ g1 u. w+ _
有空也要试试

, T9 I/ Z1 f2 G/ L
快试吧7 A2 V& t) |; _- Q5 Z0 W( I  M" h8 @: x
太好吃了。

布娃娃的城堡

领教了，您太牛了

小雪悠悠

布娃娃的城堡 发表于 2012-2-27 01:12
; F% z- k; b/ x. [. d* V7 J3 ?6 x领教了，您太牛了

- ^7 a- j% {: y2 k$ u6 k呵呵。。点心饼干之类的可简单呢。) j9 H) P, L7 o1 S3 W
照着人家的方子。
% C: @- V9 V! b; c* c0 x* Y一步一步来，就对了。
1 S& N( @. s4 \; W3 k: Q$ z. c- |/ {  A# Y呵呵。。

阳阳他娘

这个我也常做，简单美味。就是热量太高，吃起来有罪恶感

wangjun369a

真能干，学习了

丸子胖胖821017

好看