小雪悠悠

    晚上突然来了兴致，于是就第一次尝试做了一回布丁，没有买鱼胶粉，因为没有用过身边也没有人做过布丁，所以，不知道那东西是好是坏。就看微博上的方子，用了QQ糖代替的。- Q5 [" k& E6 B% i

* W: f$ s1 K  y材料：牛奶120G，QQ糖一袋，蛋黄一个
6 D* @: B8 e4 @' Z2 l分量：小小的7个& P2 I0 E  }( C$ y1 H3 C6 W6 E& G5 L1 `
; P8 n2 ?! g1 I! f
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我用的奶粉是宝宝的，所以需要冲调，冲调的时候，尽量用温度特别低的水。
4 [7 ^6 ~5 U, V3 B5 ?  g6 b2 Z用宝宝奶粉做的好处是，宝宝也可以很安全的吃这款布丁。* n6 Y5 J$ U* O) V* x7 X
这个蛋清分离器，是用来分离蛋清的。因为我们只用蛋黄。
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8 v& R4 x- M! @. A5 }2 @0 t3 y5 R" F制作方法：
# \. M, a5 D* t% ]; e" s1。先冲调奶粉。如果你使用牛奶的话，建议用盒装的。+ S. D* f3 l6 o
晚上，像素低，看不到刻度。- f/ ]9 R7 [: z( {& S( ?+ I

: @2 i5 c' b+ U0 s, H7 o; v
9 H, w4 o4 g$ l; E! z4 H2。将牛奶倒入小奶锅，开小火准备加热。如果没有小奶锅，别的不绣钢之类的锅具也可以。
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3。依次加入QQ糖& }9 C5 `  s  [! r* k0 s

& u( V6 W# |1 E2 N$ Z* s4。分离蛋清蛋黄。- `& B5 ]6 m: x. k# K7 q! U

- _/ A6 @8 j, s! u( @$ p将蛋黄放入锅中，用勺搅匀。
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5。待QQ糖全部溶化后，关火。
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6。倒入模具中。等冷却后，放入冰箱冷藏。
6 h( T7 o3 a- x! ~: J& P+ ~& U" T/ f- ^
这是我新买的菊花模具，
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  Q. W) E5 y4 K5 X% q* ]* ?6 ?# K5 x9 D* _$ b- \, Z0 E
7。三个小时后，脱模，即可食用。# ~2 U5 T8 ^1 O, N- V
7 A3 d) D1 h1 ~

% r9 v6 V/ I, r0 q1 p" i; `* ?
$ ?) O; Z9 {2 `  G

布娃娃的城堡

- k6 x" e6 i7 f

小雪悠悠 发表于 2012-2-27 22:48
; K# `7 i7 C( }. W2 F! q. @嗯。一定要几种材料放在一起去搅。。。( B2 ~) ~, V0 Q: Y; C, M
不要像我帖子里这样，

4 Y7 s: C! M& b; n; T) T; t3 ^9 f+ C$ s% t6 B
好的，谢谢啦，呵呵
$ ~' g- m) Q$ E* d5 Y+ E7 J& g

小雪悠悠

旭宝宝妈@xa 发表于 2012-2-27 23:05 % B  p+ g, [2 u: p/ S
我明天试试看，多做点，我先尝尝，嘻嘻

  p& `+ F; x& ?  d7 a) F' o3 d8 x
做的时候，( n) i( x5 w! V* {3 W# e) ^
把蛋黄先放入牛奶里搅拌均匀$ A; @; p4 c; _; I# _" ^- ~
然后，再放入布丁，加小火去煮。
- D  y3 F* ^0 L% e4 w+ p  |要用最小的火。
5 k8 h( ]3 r7 y! R$ H" q( c/ v因为牛奶超过一定的温度会影响成分的。

旭宝宝妈

我明天试试看，多做点，我先尝尝，嘻嘻

小雪悠悠

布娃娃的城堡 发表于 2012-2-27 01:10 % |6 F/ i4 V3 h- R% f& c+ L1 x4 j
我也要试下

. i) [. R6 _4 @' h嗯。一定要几种材料放在一起去搅。。。
9 }( ~! H% U6 A. p5 m不要像我帖子里这样，3 p) B* G. h% z" h7 d) v

布娃娃的城堡

小雪真是有口福，看看您，再看看我这不称职的妈妈 ，哎

嘉嘉@妈妈

很漂亮，学习了

小雪悠悠

格格小美女 发表于 2012-2-9 21:09
; v0 K& g$ z; p& t回复 小雪悠悠 的帖子$ f0 n4 m1 l8 c* k( A+ e6 B: d

+ h7 Y; [' `# B, m4 x' ]可以给个链接吗

2 \: ^# {; S2 U9 ~/ k
这个淘宝上特别多呢。
* r+ H, s5 i/ z/ y" l汗。。我的支付宝付不了款。
/ `% ]! y2 H! j% @1 V9 w是同事帮我买的。。。

小雪悠悠

格格小美女 发表于 2012-2-9 09:02 ' l+ J; E* Z# Z% `% H
回复 小雪悠悠 的帖子- Z) f- l# v3 e
7 C1 V5 e1 U; }/ ^7 @4 l7 F& [
亲模具在那买的

- n% v* c) j: E2 N5 m# V/ c淘宝上。

格格小美女

回复 小雪悠悠 的帖子4 }# A! W" x. b/ x; C! @9 f

, t" E) M5 Y( ^4 y; f0 {: l" F亲模具在那买的

小雪悠悠

爱哭的智 发表于 2012-2-8 23:19
3 a2 X- T* K( P请问120克的奶粉。冲多少毫升的水？水的多少是成形的关键吧。

1 \. m8 a% l4 d& a1 L1 U这个每种奶粉都有不同的量呢。。。
* {( d' G3 E6 o都不一样的。
8 l0 ^$ g( v, q) R- h你看说明。% ~& L9 `+ D+ M& n& Q
然后，自己按比例去调。

爱哭的智

请问120克的奶粉。冲多少毫升的水？水的多少是成形的关键吧。

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2012-2-8 21:44
' _& ]: }0 n  U+ p+ M" w( `, N* u原来是用的奶粉啊

3 a2 ^2 Z( s  p/ Z0 w0 c
呵可。。这个人家建议一定要用盒装的奶，不能用袋装的，
7 [; y/ `* J) {- M袋装的，很多都是饮品，也就是牛奶饮料。不是纯牛奶呢。
$ }  r* D3 L3 X) ]7 s  h( n3 H. s1 P/ b1 H

幸福着你的幸福

会不会是你用了袋装奶？
9 |% k  ?! i+ S) B8 a那里水含量太大，纯度不够。

是袋装的 有可能 亲用的呢？

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2012-2-7 15:23
3 S3 r$ q: P' ^9 b# q: y. q应该不少呢  放了好几小包 结果下层冻住了 上层牛奶都成水了

% i& f, L1 p1 l3 a+ p# U% u. g, c会不会是你用了袋装奶？8 Y# g3 F+ c8 ?' i! B; v' Z
那里水含量太大，纯度不够。
$ v( i; \. H8 a; Q* h

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2012-2-7 15:23 9 B+ f3 Q3 k# J& k/ [. @+ |4 q
应该不少呢  放了好几小包 结果下层冻住了 上层牛奶都成水了

$ r) g0 J6 F7 ]; L- i会不会没有搅匀？