小雪悠悠

    晚上突然来了兴致，于是就第一次尝试做了一回布丁，没有买鱼胶粉，因为没有用过身边也没有人做过布丁，所以，不知道那东西是好是坏。就看微博上的方子，用了QQ糖代替的。
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! [) d* q2 D& ]: r材料：牛奶120G，QQ糖一袋，蛋黄一个
6 w1 W  o/ r/ H" e) ^& ^) T% t分量：小小的7个0 P; |7 x; Y, |9 h  m
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# v# Z+ x! k3 c% Q7 [; b我用的奶粉是宝宝的，所以需要冲调，冲调的时候，尽量用温度特别低的水。
$ p. X# V" `9 O4 T) X" M: H( h用宝宝奶粉做的好处是，宝宝也可以很安全的吃这款布丁。
  u) d- U. L. t) l这个蛋清分离器，是用来分离蛋清的。因为我们只用蛋黄。+ ~! f: q6 G/ D! R
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制作方法：0 e  U3 U! @9 D$ M: E+ c5 R
1。先冲调奶粉。如果你使用牛奶的话，建议用盒装的。
: {* Z% H# r: X" `2 g" y 晚上，像素低，看不到刻度。- i! q% b& y: N& k0 o
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) `# @/ a$ q7 c' b5 n9 S+ h2。将牛奶倒入小奶锅，开小火准备加热。如果没有小奶锅，别的不绣钢之类的锅具也可以。
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3。依次加入QQ糖4 t1 K9 |/ q: S  M7 ~, v, u7 y8 o

, B. U: ^0 S1 S, f8 C3 \4。分离蛋清蛋黄。
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将蛋黄放入锅中，用勺搅匀。5 ?9 o) x2 a* i

9 }5 v0 \: D. ?5。待QQ糖全部溶化后，关火。
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/ l% d1 N+ p) g- b6。倒入模具中。等冷却后，放入冰箱冷藏。  }. D% H* Q  w* p* Y
: v. k7 a9 g: m; O" ?
这是我新买的菊花模具，2 P: T+ J+ L, ^4 i5 n; [

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7。三个小时后，脱模，即可食用。
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布娃娃的城堡

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小雪悠悠 发表于 2012-2-27 22:48 ' ]8 O; r  H* @3 \7 y% U: P0 m
嗯。一定要几种材料放在一起去搅。。。
* a* T  e/ _) `2 C$ z1 G0 M不要像我帖子里这样，

; J# p# M/ u" j. |# M/ @; Q# o
; b7 h+ h" o) Q% A) w
好的，谢谢啦，呵呵
- c1 V8 I% l, [6 h4 `% z% t* g

小雪悠悠

旭宝宝妈@xa 发表于 2012-2-27 23:05
2 j" i( v" T/ w6 j+ G& B$ A) v/ y我明天试试看，多做点，我先尝尝，嘻嘻

: n' M+ t" i) V( K: H做的时候，& e  k$ T3 ?& I6 e1 S# M
把蛋黄先放入牛奶里搅拌均匀
, I7 X6 ?! ?% C0 K7 z然后，再放入布丁，加小火去煮。& X6 L3 W% \! I% H& R- [( s( @
要用最小的火。3 |% s" Z. ~1 k5 H- d, p9 F* x
因为牛奶超过一定的温度会影响成分的。

旭宝宝妈

我明天试试看，多做点，我先尝尝，嘻嘻

小雪悠悠

布娃娃的城堡 发表于 2012-2-27 01:10 . |4 t* o; g0 H/ i5 U( e
我也要试下

) v$ h1 L1 d- s# A& Z5 B/ p
嗯。一定要几种材料放在一起去搅。。。
( C$ x3 h  D' }' G" o; _( a不要像我帖子里这样，4 O5 s) F" A) i

布娃娃的城堡

小雪真是有口福，看看您，再看看我这不称职的妈妈 ，哎

嘉嘉@妈妈

很漂亮，学习了

小雪悠悠

格格小美女 发表于 2012-2-9 21:09 ) ?& O& W# l0 d9 h9 e
回复 小雪悠悠 的帖子# l2 n' P# R! q  P: n9 k6 e' l

" _( y! v! a8 T( ?$ A可以给个链接吗

8 h) ^% V; }% s# {
这个淘宝上特别多呢。* |2 M0 \9 `( P  B& |- Z; e, O0 v+ |
汗。。我的支付宝付不了款。
8 I2 y8 L0 @1 ~0 e# t/ C是同事帮我买的。。。

小雪悠悠

格格小美女 发表于 2012-2-9 09:02 7 c4 S' ~$ `5 N# L5 T, ?
回复 小雪悠悠 的帖子
0 D- u. H7 D  O$ _5 F6 i" Y1 I; y) A$ R
/ l; S! m$ v0 E$ G/ \0 T亲模具在那买的

" U% c- }# c* p
淘宝上。

格格小美女

回复 小雪悠悠 的帖子
' m- o# B! u7 [7 y. F6 x" e& G' f# }3 P+ v1 f
亲模具在那买的

小雪悠悠

爱哭的智 发表于 2012-2-8 23:19 " C( l* V) I0 }' `2 m
请问120克的奶粉。冲多少毫升的水？水的多少是成形的关键吧。

7 u! s4 L  s: i! _* u0 g. l这个每种奶粉都有不同的量呢。。。4 Z1 E' T& A& J+ }* |
都不一样的。+ N9 M1 e" C. f  e4 ^
你看说明。
* y! Q. h3 k) C" }然后，自己按比例去调。

爱哭的智

请问120克的奶粉。冲多少毫升的水？水的多少是成形的关键吧。

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2012-2-8 21:44
+ ]* V6 Z/ b0 \( Y# ]原来是用的奶粉啊

) }4 S- g* n1 P  G1 V呵可。。这个人家建议一定要用盒装的奶，不能用袋装的，
" f7 f0 n# t, O袋装的，很多都是饮品，也就是牛奶饮料。不是纯牛奶呢。
/ c4 e. E; v( ~
" s) c* |5 @0 x  r5 \+ H; y% f

幸福着你的幸福

会不会是你用了袋装奶？4 @4 ]# x  @4 D' N1 |5 K
那里水含量太大，纯度不够。

是袋装的 有可能 亲用的呢？

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2012-2-7 15:23 9 J: ~4 L) k& Q& k0 w. P' a
应该不少呢  放了好几小包 结果下层冻住了 上层牛奶都成水了

- s0 M+ V; n5 @- F( c会不会是你用了袋装奶？
6 Y: R7 C9 K+ T7 v: W, H那里水含量太大，纯度不够。
1 a0 h6 }( }- q( ^3 d

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2012-2-7 15:23 5 E* F5 S9 E1 L2 N6 y, j+ ]; e+ R
应该不少呢  放了好几小包 结果下层冻住了 上层牛奶都成水了

# _* ^5 H0 ^9 ?" ?5 K4 }会不会没有搅匀？