小雪悠悠

    晚上突然来了兴致，于是就第一次尝试做了一回布丁，没有买鱼胶粉，因为没有用过身边也没有人做过布丁，所以，不知道那东西是好是坏。就看微博上的方子，用了QQ糖代替的。/ z' j" \/ k2 I

7 |% z2 Z  l4 C# B3 J5 H材料：牛奶120G，QQ糖一袋，蛋黄一个4 B7 M; n9 q4 }5 J
分量：小小的7个! F0 J) s1 c+ ?

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/ t$ \' J$ J7 a; [! X2 s2 V& \我用的奶粉是宝宝的，所以需要冲调，冲调的时候，尽量用温度特别低的水。; |4 N# \" }( G* [1 k" a
用宝宝奶粉做的好处是，宝宝也可以很安全的吃这款布丁。" `3 P; F3 C' c" p" {" o
这个蛋清分离器，是用来分离蛋清的。因为我们只用蛋黄。- l3 d9 V9 c2 l  {

& u7 V( K% j( u; x1 w& M3 h制作方法：
2 U2 a. Z# H$ A+ g1。先冲调奶粉。如果你使用牛奶的话，建议用盒装的。' Y: m- j/ t5 ~$ E! K
晚上，像素低，看不到刻度。% D- E  q2 B9 t2 r+ ~% O: \
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1 w' L! v+ y, N
2。将牛奶倒入小奶锅，开小火准备加热。如果没有小奶锅，别的不绣钢之类的锅具也可以。
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3。依次加入QQ糖
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4。分离蛋清蛋黄。
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; o, {* A" |/ }- m  e- a8 L将蛋黄放入锅中，用勺搅匀。
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8 \5 A' C/ g" l5。待QQ糖全部溶化后，关火。8 _& `5 T' U6 Z
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6。倒入模具中。等冷却后，放入冰箱冷藏。
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这是我新买的菊花模具，" J: O! Z6 p8 s+ Q
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7 i! k1 Y& k: x7 y# N* f0 m  f7 ]4 W

" y, i4 J, e. T7。三个小时后，脱模，即可食用。
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3 r8 s, l7 z, }+ r2 Z
  f. ?8 d8 W3 B- C

布娃娃的城堡

$ Y, q! ^/ C, Z2 C

小雪悠悠 发表于 2012-2-27 22:48
6 k. [" g/ W2 c嗯。一定要几种材料放在一起去搅。。。6 T* W" u7 w" z4 v
不要像我帖子里这样，

. h- @2 A) [5 ~& g  V: e, g. K  z2 M. Q4 X3 m& b
好的，谢谢啦，呵呵
& ~, q+ J, ]/ ?; G0 c

小雪悠悠

旭宝宝妈@xa 发表于 2012-2-27 23:05 7 h$ g# y/ ^7 x; k9 z
我明天试试看，多做点，我先尝尝，嘻嘻

; p: L' x: h+ Y. {' W
做的时候，1 ^2 t$ W; H6 Y$ w
把蛋黄先放入牛奶里搅拌均匀* a& n6 W$ ]) l
然后，再放入布丁，加小火去煮。8 p( {7 d- O) z: c" k1 Y, N
要用最小的火。
- J& r- W. M* Q/ t0 C4 m& F因为牛奶超过一定的温度会影响成分的。

旭宝宝妈

我明天试试看，多做点，我先尝尝，嘻嘻

小雪悠悠

布娃娃的城堡 发表于 2012-2-27 01:10
4 @" ~* L6 u1 ~我也要试下

: d% g  v7 t2 ^0 E嗯。一定要几种材料放在一起去搅。。。
6 F& J% G& P' {, q: o不要像我帖子里这样，/ m1 Y2 n( h+ M' |, F. q

布娃娃的城堡

小雪真是有口福，看看您，再看看我这不称职的妈妈 ，哎

嘉嘉@妈妈

很漂亮，学习了

小雪悠悠

格格小美女 发表于 2012-2-9 21:09
2 K: K- I  E0 l9 v回复 小雪悠悠 的帖子
  h" a  p, ^; X; y( }! A
2 Q! v9 L2 U! M- q$ n3 p可以给个链接吗

" y- ~8 q- S* L- W5 b
这个淘宝上特别多呢。, u$ b- O4 C6 t% p4 K
汗。。我的支付宝付不了款。
" u" M3 d2 B8 Y- u6 ?是同事帮我买的。。。

小雪悠悠

格格小美女 发表于 2012-2-9 09:02 6 J( D5 u' n! W( ^  g, g# P0 E
回复 小雪悠悠 的帖子/ O# D! N+ z, R3 }

( a+ g7 S0 L+ f亲模具在那买的

  N2 t% a% Y7 ~% P0 C淘宝上。

格格小美女

回复 小雪悠悠 的帖子7 N2 T0 O" @" o. v3 Z$ h

& i' E8 D, d2 P亲模具在那买的

小雪悠悠

爱哭的智 发表于 2012-2-8 23:19
9 a1 Q' d; C, }1 Y, k请问120克的奶粉。冲多少毫升的水？水的多少是成形的关键吧。

4 r& t" \" j3 u! o
这个每种奶粉都有不同的量呢。。。. n! K0 ?* _' A$ `" |, C  N* `. }
都不一样的。8 i+ K+ g9 g4 F3 a4 v% x0 K: v
你看说明。
4 t  F9 Q  @' p2 g( N( o1 E, b" b& m4 n然后，自己按比例去调。

爱哭的智

请问120克的奶粉。冲多少毫升的水？水的多少是成形的关键吧。

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2012-2-8 21:44
( E- M4 ?- x; y' B; @" X- b% T原来是用的奶粉啊

2 c6 V* A$ O( Q* _呵可。。这个人家建议一定要用盒装的奶，不能用袋装的，  n7 A& K+ E+ F+ c+ w4 S; C
袋装的，很多都是饮品，也就是牛奶饮料。不是纯牛奶呢。% p, ^$ i( k5 [4 Z& ^: _- s9 Y9 m
+ A. \6 i# [# c% h7 u! \" y

幸福着你的幸福

会不会是你用了袋装奶？
7 |; h; d6 W' ^那里水含量太大，纯度不够。

是袋装的 有可能 亲用的呢？

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2012-2-7 15:23 . P3 i5 E7 T8 s/ c2 p: P& L
应该不少呢  放了好几小包 结果下层冻住了 上层牛奶都成水了

4 |( J. z7 @. @, Q$ o! b会不会是你用了袋装奶？
2 Y1 M0 M/ F% M3 D$ ~2 t' F- _那里水含量太大，纯度不够。$ y' e; |3 J: I

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2012-2-7 15:23 / a0 @0 n2 n: t
应该不少呢  放了好几小包 结果下层冻住了 上层牛奶都成水了

8 Y& L! _: d+ U* l4 u) j9 ]9 @. w
会不会没有搅匀？