丝丝娘

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       最近很想吃火锅，初六在外面吃了一次，不好吃，和家里做的差远了，而且服务也不好。
  q7 v! y+ n( v  b1 N1 Q, \/ u       正月十五了，在家吃吧，好好过一次香辣瘾，邀请了丝丝姥爷、丝丝姥姥、丝丝小姨和丝丝的小妹妹。! s! F3 r+ m$ ?# @% q: m1 `: O
      早上，早早起来去早市采购，今天就做一个：) i* ?% x4 S3 F, c" `0 `
        干锅香辣鸡火锅 2 G7 T2 h1 t* e( D+ M) Z
原材料：山鸡一只( 因为是山鸡，所以是剥皮的，去头去爪）: X7 E7 ?& p+ @; Y" ?- m- d5 T) Y
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把鸡切块，用葱、姜、料酒腌制20分钟。
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, t/ @3 u, O& v3 ]2 C" p在腌鸡的过程中，又做了4个凉菜，可以先喝点儿小酒哦……
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% S( j/ h% g" ?+ O炒料喽：用橄榄油将葱、姜、红辣椒干、花椒、麻椒、八角、香叶、草果、小茴香、丁香等料炒香，放入腌好的鸡块，干煸至熟(喜欢吃豆制品，又放了一些素鸡）。
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# k1 N% m& o$ p出锅喽：将炒好的鸡块直接倒入火锅中，开吃啦！（锅底垫了一些焯熟的西兰花）。
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      吃着美美的香辣干锅鸡、五香猪蹄、还有炝莲菜、清灼西芹、油炸花生米，喝着西班牙曼扎城堡出的干红，太舒服了！/ H9 |8 k. P6 n7 G7 w+ e2 a
      凉菜吃完，就上火锅:
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蔬菜拼：
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    哈哈！4 x' E- j6 q; X% h) z5 k" q
     小主角上场，丝丝的小妹妹，大家看着眼熟吧。1 Q1 c( m& H9 G) ~6 d8 |4 y% E6 s
     小主角说：“火锅是头头开的。”（开关是头头按的。）, s( ~8 S# f1 D# M" d$ H

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      “锅开啦！锅开啦！”6 L/ L" d8 {# i- ?# W

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& l) x9 N1 P" C      “头头爱吃虾，快给头头剥呀！”* j8 t' H+ K% t4 f8 c2 M1 z

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     吃完了，一片狼藉......( Q& H1 \# f' J3 c- ]: A
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0 K5 m4 n' r& m9 s" G9 B# O       哈哈！上首页了，截图纪念一下：0 [0 H- \; w4 f0 S$ z" ]

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yezhubaobao

自己做不敢尝试，一般在外面吃

亲宝妈

回复 丝丝娘 的帖子$ S: i; i% t5 W: L

9 `5 v! [: k, U) f* j2 R3 x1 |不错

双喜妈果果娃

最近一直关注丝丝娘的美食帖子，看的我整天口水直流啊

丝丝娘

ziyi1119 发表于 2012-2-22 15:00 . o: `- ?4 u, v& i( D
更喜欢之后的火锅

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各有风味儿。

丝丝娘

黛乐妈妈 发表于 2012-2-22 11:44
4 U4 ?% N5 w* V4 {哇哦这么厉害啊,好想吃啊

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丝丝娘

幸福的糖心果儿 发表于 2012-2-22 10:28 6 O2 Q# I, o" G; Z5 I% L( @+ ]+ P* |
涮菜时还用加底料吗？

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没加。( `: o3 `6 u: t! b' j0 t* `8 G: J; e) s
炒鸡块时，一次加够。

ziyi1119

宝宝可以吃辣的？

ziyi1119

更喜欢之后的火锅

ziyi1119

喜欢干锅

黛乐妈妈

哇哦这么厉害啊,好想吃啊

丝丝娘

hello莱莱妈 发表于 2012-2-11 16:27 ' r6 N9 F2 C1 I; q  R$ \9 S7 C4 A
不错~

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。

hello莱莱妈

不错~

丝丝娘

。

丝丝娘

回味呀！