丝丝娘

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( |3 M: R3 a: @! ?% c       最近很想吃火锅，初六在外面吃了一次，不好吃，和家里做的差远了，而且服务也不好。
% ^5 D& w4 W5 I" y; S) v       正月十五了，在家吃吧，好好过一次香辣瘾，邀请了丝丝姥爷、丝丝姥姥、丝丝小姨和丝丝的小妹妹。' E6 c, h: W/ U( K) s1 g  A, t
      早上，早早起来去早市采购，今天就做一个：- V" q4 {# b# H
        干锅香辣鸡火锅 % n0 ~" C' J. ~7 {% E9 V0 J
原材料：山鸡一只( 因为是山鸡，所以是剥皮的，去头去爪）9 {# i- k( y( H3 W. E: C
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) H, G! y  @- l把鸡切块，用葱、姜、料酒腌制20分钟。
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0 s4 n5 L& D! o6 A在腌鸡的过程中，又做了4个凉菜，可以先喝点儿小酒哦……
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炒料喽：用橄榄油将葱、姜、红辣椒干、花椒、麻椒、八角、香叶、草果、小茴香、丁香等料炒香，放入腌好的鸡块，干煸至熟(喜欢吃豆制品，又放了一些素鸡）。
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7 w- `) A5 e- N: Q  P+ a+ B出锅喽：将炒好的鸡块直接倒入火锅中，开吃啦！（锅底垫了一些焯熟的西兰花）。& M+ r, R5 Z) |- A3 |
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4 \0 F7 t9 {' V      吃着美美的香辣干锅鸡、五香猪蹄、还有炝莲菜、清灼西芹、油炸花生米，喝着西班牙曼扎城堡出的干红，太舒服了！
5 Q  c7 V+ h* ~4 V6 o      凉菜吃完，就上火锅:
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- i) f& _1 E9 P3 X' F7 x蔬菜拼：3 j7 g6 c& @7 `0 r& S" S& `2 t

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菌类拼：% h' W1 m/ G: _  u$ i/ s2 _

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# R3 m) ?; M' e' I7 k1 ?; H# z    哈哈！* q) @* S. o( ?. ~5 Z6 i
     小主角上场，丝丝的小妹妹，大家看着眼熟吧。& f% h3 b: T: ~9 o
     小主角说：“火锅是头头开的。”（开关是头头按的。）
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. L. z7 z: z: Y9 ~. }$ q; s      “锅开啦！锅开啦！”1 I3 P* X# a3 E5 Y5 R8 R7 A/ s
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" h" s/ v/ L% F' T8 i      “头头爱吃虾，快给头头剥呀！”! L* h6 L6 e3 B/ S

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8 s1 X0 o  V; a$ \( z     吃完了，一片狼藉......) H* t0 p( L# o( a, h& B) W8 A
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5 S+ A  j( A8 ?9 T       哈哈！上首页了，截图纪念一下：
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yezhubaobao

自己做不敢尝试，一般在外面吃

亲宝妈

回复 丝丝娘 的帖子  `/ z: |$ ^4 Q; O+ G

) f) [% P0 B: D' t: L! i4 L不错

双喜妈果果娃

最近一直关注丝丝娘的美食帖子，看的我整天口水直流啊

丝丝娘

ziyi1119 发表于 2012-2-22 15:00
; h% q1 P9 y; U$ Z# ~" }2 L( S+ K更喜欢之后的火锅

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各有风味儿。

丝丝娘

黛乐妈妈 发表于 2012-2-22 11:44 # @: Q" \/ p6 C  T
哇哦这么厉害啊,好想吃啊

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丝丝娘

幸福的糖心果儿 发表于 2012-2-22 10:28
8 u9 x2 N& j. S/ o! w涮菜时还用加底料吗？

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没加。6 d+ q1 z% @& W1 Y7 j7 i$ [
炒鸡块时，一次加够。

ziyi1119

宝宝可以吃辣的？

ziyi1119

更喜欢之后的火锅

ziyi1119

喜欢干锅

黛乐妈妈

哇哦这么厉害啊,好想吃啊

丝丝娘

hello莱莱妈 发表于 2012-2-11 16:27   i5 e0 T: U9 j# i6 J
不错~

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hello莱莱妈

不错~

丝丝娘

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丝丝娘

回味呀！