丝丝娘

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2 |' U# L* t! C0 j( O7 C       最近很想吃火锅，初六在外面吃了一次，不好吃，和家里做的差远了，而且服务也不好。
  O6 O/ F( G2 ]# C) ?       正月十五了，在家吃吧，好好过一次香辣瘾，邀请了丝丝姥爷、丝丝姥姥、丝丝小姨和丝丝的小妹妹。
! e2 ^4 g, ]& v. }9 r& X/ H7 P      早上，早早起来去早市采购，今天就做一个：- K& z4 @4 {# h
        干锅香辣鸡火锅 8 N% h1 u3 \" ^' o5 M- x4 D
原材料：山鸡一只( 因为是山鸡，所以是剥皮的，去头去爪）
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把鸡切块，用葱、姜、料酒腌制20分钟。
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在腌鸡的过程中，又做了4个凉菜，可以先喝点儿小酒哦……
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0 _  e  ]4 I6 f9 Z; L! C4 d5 D炒料喽：用橄榄油将葱、姜、红辣椒干、花椒、麻椒、八角、香叶、草果、小茴香、丁香等料炒香，放入腌好的鸡块，干煸至熟(喜欢吃豆制品，又放了一些素鸡）。  c6 J( t9 \/ l8 j

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出锅喽：将炒好的鸡块直接倒入火锅中，开吃啦！（锅底垫了一些焯熟的西兰花）。! o/ Z6 W( V7 k4 r* n
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      吃着美美的香辣干锅鸡、五香猪蹄、还有炝莲菜、清灼西芹、油炸花生米，喝着西班牙曼扎城堡出的干红，太舒服了！* m/ E; p* i" u4 s6 i2 t9 D
      凉菜吃完，就上火锅:
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2 w8 p  F% `  g7 Q; f蔬菜拼：
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( p6 t5 ~/ f: `8 Z7 J7 t, L菌类拼：
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/ o. u$ |7 H$ H( I' i/ M8 h! s( Z; v! u    哈哈！
% t+ t3 F$ P% a! L* `; X0 m     小主角上场，丝丝的小妹妹，大家看着眼熟吧。: K) J+ S' C) T& W
     小主角说：“火锅是头头开的。”（开关是头头按的。）
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      “锅开啦！锅开啦！”
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0 e* s6 d1 s, ~9 h      “头头爱吃虾，快给头头剥呀！”* {# Z. f4 ?) h/ L9 p/ a5 `* M
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     吃完了，一片狼藉......  n6 U5 G2 ?0 k

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       哈哈！上首页了，截图纪念一下：. m# P3 q& u- _# n2 J
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yezhubaobao

自己做不敢尝试，一般在外面吃

亲宝妈

回复 丝丝娘 的帖子
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不错

双喜妈果果娃

最近一直关注丝丝娘的美食帖子，看的我整天口水直流啊

丝丝娘

ziyi1119 发表于 2012-2-22 15:00
$ r- L6 \0 w0 B( O3 w+ Q$ h更喜欢之后的火锅

- r/ o( x5 m2 t: p8 |各有风味儿。

丝丝娘

黛乐妈妈 发表于 2012-2-22 11:44
9 W8 @3 [7 ]0 L哇哦这么厉害啊,好想吃啊

: y' @" Y" t; }$ B# M% y。

丝丝娘

幸福的糖心果儿 发表于 2012-2-22 10:28
' d! Q& j7 r7 w! O6 C! q8 h涮菜时还用加底料吗？

/ H: S1 K9 y5 p2 Y没加。4 F% T# T3 T; Q: j; Y. C1 o- o
炒鸡块时，一次加够。

ziyi1119

宝宝可以吃辣的？

ziyi1119

更喜欢之后的火锅

ziyi1119

喜欢干锅

黛乐妈妈

哇哦这么厉害啊,好想吃啊

丝丝娘

hello莱莱妈 发表于 2012-2-11 16:27 4 w; V  |$ I1 T8 I$ |7 m  g6 J
不错~

; h& N+ b9 T' B; f。

hello莱莱妈

不错~

丝丝娘

。

丝丝娘

回味呀！