丝丝娘

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       最近很想吃火锅，初六在外面吃了一次，不好吃，和家里做的差远了，而且服务也不好。' c# {  C, d  e, _
       正月十五了，在家吃吧，好好过一次香辣瘾，邀请了丝丝姥爷、丝丝姥姥、丝丝小姨和丝丝的小妹妹。7 s5 Y. j: j; z+ [& x* W7 S# t
      早上，早早起来去早市采购，今天就做一个：* |, h+ ^) F& Y# s/ T9 U
        干锅香辣鸡火锅
' x/ C& x$ ~4 G) F" C1 D原材料：山鸡一只( 因为是山鸡，所以是剥皮的，去头去爪）
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# t$ k! ^  [& F: H. k1 d把鸡切块，用葱、姜、料酒腌制20分钟。
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, [8 X6 @& i5 O. p在腌鸡的过程中，又做了4个凉菜，可以先喝点儿小酒哦……
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0 S0 ]& ?3 u0 N( ^" ~) p2 F炒料喽：用橄榄油将葱、姜、红辣椒干、花椒、麻椒、八角、香叶、草果、小茴香、丁香等料炒香，放入腌好的鸡块，干煸至熟(喜欢吃豆制品，又放了一些素鸡）。( ?2 ~6 Q" L6 V
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出锅喽：将炒好的鸡块直接倒入火锅中，开吃啦！（锅底垫了一些焯熟的西兰花）。
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: p# K1 G. y$ ~9 {6 Y9 m      吃着美美的香辣干锅鸡、五香猪蹄、还有炝莲菜、清灼西芹、油炸花生米，喝着西班牙曼扎城堡出的干红，太舒服了！
* A1 ]. x. @: j/ h& Q      凉菜吃完，就上火锅:& L$ ~8 x1 z( p1 N' [' i# n
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蔬菜拼：
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: }+ \4 G2 g+ m! B菌类拼：' P( B4 B  K1 _' w" m/ z; D8 f
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    哈哈！* H+ B5 r! j$ V9 D0 r2 u- i5 [( }
     小主角上场，丝丝的小妹妹，大家看着眼熟吧。  g- ~: c9 K; z) [
     小主角说：“火锅是头头开的。”（开关是头头按的。）5 E5 M5 [7 {& {- s

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  c+ H3 ~$ z# C      “锅开啦！锅开啦！”
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      “头头爱吃虾，快给头头剥呀！”
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     吃完了，一片狼藉......
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       哈哈！上首页了，截图纪念一下：
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yezhubaobao

自己做不敢尝试，一般在外面吃

亲宝妈

回复 丝丝娘 的帖子
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' K' o5 B+ g* H: Q. R$ ]3 @2 t- y不错

双喜妈果果娃

最近一直关注丝丝娘的美食帖子，看的我整天口水直流啊

丝丝娘

ziyi1119 发表于 2012-2-22 15:00 / `0 E. E% P9 R7 z0 o, R
更喜欢之后的火锅

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各有风味儿。

丝丝娘

黛乐妈妈 发表于 2012-2-22 11:44
# Y5 C' ^3 i, }2 a- |哇哦这么厉害啊,好想吃啊

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。

丝丝娘

幸福的糖心果儿 发表于 2012-2-22 10:28
9 r( M9 B) i5 c, k' b8 L涮菜时还用加底料吗？

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没加。; M1 @* J, U7 O9 |8 B5 u5 ]
炒鸡块时，一次加够。

ziyi1119

宝宝可以吃辣的？

ziyi1119

更喜欢之后的火锅

ziyi1119

喜欢干锅

黛乐妈妈

哇哦这么厉害啊,好想吃啊

丝丝娘

hello莱莱妈 发表于 2012-2-11 16:27 ' g! ?  |( K& l
不错~

) R/ g" h# Z& M0 e+ B* T。

hello莱莱妈

不错~

丝丝娘

。

丝丝娘

回味呀！