小黑鱼鱼

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. J) T" I+ y# W2 j6 s) i自从接触烘焙后，现在在外面买的蛋糕、面包简直进不了口，总觉得一股人造香精味，老爸说我是心理作用。可是不管是不是心理作用，吃不下去了是真的。昨天上班时，到下午四点多钟就想吃甜食，可是没有囤货，也不想吃买来的，那个难受啊
/ _: r, d0 b( o& T  X下班回家洗了手，第一件事就是找方子，一眼就看到了这个PH大师的经典布朗尼，就是它了！) }, h! r3 ]2 V) O& r( G
话说大师到底是大师，方子就是不一样，确实非常好吃，连一向对我做的东西嗤之以鼻的端爸都连吃了好几块  T$ s" N6 j3 P* J
不过我个人认为，这个方子里的糖量还是稍微有点儿多，下次减一点儿试试。% J6 E/ Y* P* c; o

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配料：
" F( _; F& q. E黑巧克力50克，无盐黄油90克，鸡蛋1个，糖70克，低粉48克，核桃50克
4 @' r) [( B* j+ q/ g. R5 k做法：
) F8 U0 ~, X6 J5 t1 _, j1 f4 M1、准备工作：黄油室温软化；黑巧克力隔水融化，放置室温备用；核桃用160°烤10分钟左右，放凉备用。
* ]2 n7 r7 L- ~; A2、软化的黄油用打蛋器搅拌，至颜色略微变浅即可。
$ X: U! c9 K2 C) f& o3 b3、加入融化的黑巧克力液，搅拌均匀。
* ]# f# t* S0 R3 e0 ~% A; f4、依次加入糖、鸡蛋、低粉、核桃碎，每加一样都搅拌均匀后再加入下一样。
7 g7 F2 P. t0 q2 `5、蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘或模具。
  Z; K" i/ ^7 F, I/ W6、烤箱预热180°，15分钟左右。
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TIPS：倒入模具中的蛋糕糊不能太厚，否则烤不出表面酥脆的感觉。
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云之阁

太厉害了~！美味啊~！

小黑鱼鱼

回复 撕阿飒 的帖子7 U& r* x) a2 X# w
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还真有点儿像

小黑鱼鱼

回复 嘉明妈 的帖子3 W& k  N, {6 N- `7 N3 F
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跟能干一点儿都不沾边儿哈，最简单的中餐我都做不了呢

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子2 t) |+ d) w+ M9 l* l, ^4 T0 A
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确实挺好吃的

撕阿飒

让想起了红枣糕

嘉明妈

能干很！

筱笑翛

哇，太诱人了