小黑鱼鱼

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' o! T2 R; F) c9 P自从接触烘焙后，现在在外面买的蛋糕、面包简直进不了口，总觉得一股人造香精味，老爸说我是心理作用。可是不管是不是心理作用，吃不下去了是真的。昨天上班时，到下午四点多钟就想吃甜食，可是没有囤货，也不想吃买来的，那个难受啊6 f* \) S2 Q" O' S. F5 V& @
下班回家洗了手，第一件事就是找方子，一眼就看到了这个PH大师的经典布朗尼，就是它了！
; Q! v4 j8 w$ j" i0 y. j& ~话说大师到底是大师，方子就是不一样，确实非常好吃，连一向对我做的东西嗤之以鼻的端爸都连吃了好几块
+ L; h- q- @$ z不过我个人认为，这个方子里的糖量还是稍微有点儿多，下次减一点儿试试。
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8 W7 t5 c2 y8 \配料：
0 {& d# Y+ U) z, T  V1 r. v黑巧克力50克，无盐黄油90克，鸡蛋1个，糖70克，低粉48克，核桃50克0 M& o6 U0 T  d+ }0 E1 [
做法：
0 n, C) i- T, Z: j1、准备工作：黄油室温软化；黑巧克力隔水融化，放置室温备用；核桃用160°烤10分钟左右，放凉备用。
2 z) E- ^0 W$ G" ~; m2、软化的黄油用打蛋器搅拌，至颜色略微变浅即可。0 b. j9 m: g; a
3、加入融化的黑巧克力液，搅拌均匀。
$ }4 p0 x# B9 n6 |) L4、依次加入糖、鸡蛋、低粉、核桃碎，每加一样都搅拌均匀后再加入下一样。; z. M* ~! L* K
5、蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘或模具。; n- `. [! a2 H
6、烤箱预热180°，15分钟左右。1 W; G  L* d$ H" E& p! H# a

% G' E6 r9 P4 ?) G& ^9 X; H: F+ @2 g# ]; UTIPS：倒入模具中的蛋糕糊不能太厚，否则烤不出表面酥脆的感觉。
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云之阁

太厉害了~！美味啊~！

小黑鱼鱼

回复 撕阿飒 的帖子- g5 b8 S* a% P, T- a1 u& {' W
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还真有点儿像

小黑鱼鱼

回复 嘉明妈 的帖子
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8 A1 ^4 ^- O; e& X0 W7 d跟能干一点儿都不沾边儿哈，最简单的中餐我都做不了呢

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子
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确实挺好吃的

撕阿飒

让想起了红枣糕

嘉明妈

能干很！

筱笑翛

哇，太诱人了