小黑鱼鱼

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自从接触烘焙后，现在在外面买的蛋糕、面包简直进不了口，总觉得一股人造香精味，老爸说我是心理作用。可是不管是不是心理作用，吃不下去了是真的。昨天上班时，到下午四点多钟就想吃甜食，可是没有囤货，也不想吃买来的，那个难受啊' n8 ]2 v# f' q6 v- L* A- C+ }
下班回家洗了手，第一件事就是找方子，一眼就看到了这个PH大师的经典布朗尼，就是它了！
( f5 `/ S4 {% h话说大师到底是大师，方子就是不一样，确实非常好吃，连一向对我做的东西嗤之以鼻的端爸都连吃了好几块# h2 ~$ v) k0 v( T: T% }' @& \
不过我个人认为，这个方子里的糖量还是稍微有点儿多，下次减一点儿试试。
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配料：
6 r* w0 k3 }# S黑巧克力50克，无盐黄油90克，鸡蛋1个，糖70克，低粉48克，核桃50克  `! p& j5 K# ^# \8 G4 U( Q
做法：! p* r, @) K7 h4 P2 U
1、准备工作：黄油室温软化；黑巧克力隔水融化，放置室温备用；核桃用160°烤10分钟左右，放凉备用。
. r/ m# N4 Q7 ~( t* ~2、软化的黄油用打蛋器搅拌，至颜色略微变浅即可。
  I& b& `" _3 A3、加入融化的黑巧克力液，搅拌均匀。
3 Z. r1 ?6 r! E% s7 k4、依次加入糖、鸡蛋、低粉、核桃碎，每加一样都搅拌均匀后再加入下一样。
! B, w. f- B7 T1 x5、蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘或模具。0 u4 P0 K" g! q+ n; W3 X
6、烤箱预热180°，15分钟左右。' ]; M9 b9 k, ^8 ~
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TIPS：倒入模具中的蛋糕糊不能太厚，否则烤不出表面酥脆的感觉。
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云之阁

太厉害了~！美味啊~！

小黑鱼鱼

回复 撕阿飒 的帖子
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6 X/ C4 }& V; }  V8 n& _9 I还真有点儿像

小黑鱼鱼

回复 嘉明妈 的帖子
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7 O# h8 J8 D+ M. i4 k  l+ t跟能干一点儿都不沾边儿哈，最简单的中餐我都做不了呢

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子8 B2 @# l7 r/ F/ G" s) }

1 S+ E0 u9 H8 c; ?# x' {/ e确实挺好吃的

撕阿飒

让想起了红枣糕

嘉明妈

能干很！

筱笑翛

哇，太诱人了