小黑鱼鱼

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自从接触烘焙后，现在在外面买的蛋糕、面包简直进不了口，总觉得一股人造香精味，老爸说我是心理作用。可是不管是不是心理作用，吃不下去了是真的。昨天上班时，到下午四点多钟就想吃甜食，可是没有囤货，也不想吃买来的，那个难受啊
- s) O# y& M* `9 S$ b6 P6 Q% d下班回家洗了手，第一件事就是找方子，一眼就看到了这个PH大师的经典布朗尼，就是它了！
8 _6 q# y. Q" M$ F2 w3 U+ p& Y, k话说大师到底是大师，方子就是不一样，确实非常好吃，连一向对我做的东西嗤之以鼻的端爸都连吃了好几块
4 C9 n0 w! S5 ~: n0 g; `2 V& S% {不过我个人认为，这个方子里的糖量还是稍微有点儿多，下次减一点儿试试。
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配料：, ~1 k# u' o- s: J& P/ M
黑巧克力50克，无盐黄油90克，鸡蛋1个，糖70克，低粉48克，核桃50克
. y2 N7 S/ c: j( s- a做法：
9 m9 G: L) n7 \  l& D7 j1、准备工作：黄油室温软化；黑巧克力隔水融化，放置室温备用；核桃用160°烤10分钟左右，放凉备用。
- o& t, I. _7 @2、软化的黄油用打蛋器搅拌，至颜色略微变浅即可。
0 f9 _3 F& L; _* C- \! B3、加入融化的黑巧克力液，搅拌均匀。
4 o: \1 f' c) J% Q# H: U8 p4、依次加入糖、鸡蛋、低粉、核桃碎，每加一样都搅拌均匀后再加入下一样。
  N7 F# T8 A+ d7 _* |5、蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘或模具。
" Z2 U. L& d+ ^* U) c( L6、烤箱预热180°，15分钟左右。
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TIPS：倒入模具中的蛋糕糊不能太厚，否则烤不出表面酥脆的感觉。% t& c. U4 ?( b' E  O/ x& Z
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云之阁

太厉害了~！美味啊~！

小黑鱼鱼

回复 撕阿飒 的帖子
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还真有点儿像

小黑鱼鱼

回复 嘉明妈 的帖子, K" W7 {+ Y) F- M

$ l) Y3 r8 X/ M/ g8 p跟能干一点儿都不沾边儿哈，最简单的中餐我都做不了呢

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子' F$ w- A; ^4 H& J7 x! V7 M
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确实挺好吃的

撕阿飒

让想起了红枣糕

嘉明妈

能干很！

筱笑翛

哇，太诱人了