小黑鱼鱼

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自从接触烘焙后，现在在外面买的蛋糕、面包简直进不了口，总觉得一股人造香精味，老爸说我是心理作用。可是不管是不是心理作用，吃不下去了是真的。昨天上班时，到下午四点多钟就想吃甜食，可是没有囤货，也不想吃买来的，那个难受啊
  K; s# c& n1 v5 s" ]+ u7 x下班回家洗了手，第一件事就是找方子，一眼就看到了这个PH大师的经典布朗尼，就是它了！
2 y3 c* C+ j. n: m/ j% z- w话说大师到底是大师，方子就是不一样，确实非常好吃，连一向对我做的东西嗤之以鼻的端爸都连吃了好几块
) A" v: m+ G2 X; U6 z5 x- L不过我个人认为，这个方子里的糖量还是稍微有点儿多，下次减一点儿试试。5 X1 F" K! x# C- a* \: D0 d
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配料：
9 u" a( ^, z" U% h5 A$ ^* `黑巧克力50克，无盐黄油90克，鸡蛋1个，糖70克，低粉48克，核桃50克
$ [& Z2 U0 X! S4 O( w做法：( n+ h- v# S0 z$ g* o, Z  b/ X
1、准备工作：黄油室温软化；黑巧克力隔水融化，放置室温备用；核桃用160°烤10分钟左右，放凉备用。) h: L) H# J( d. c, J; w
2、软化的黄油用打蛋器搅拌，至颜色略微变浅即可。
: E6 ^# r- G4 I3 k$ s3、加入融化的黑巧克力液，搅拌均匀。* B. v# h  U+ k. U) P9 x" G
4、依次加入糖、鸡蛋、低粉、核桃碎，每加一样都搅拌均匀后再加入下一样。: w( ?8 p3 z& p9 L! s& J
5、蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘或模具。7 |% M+ }) L9 \6 R! s$ h: O
6、烤箱预热180°，15分钟左右。
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TIPS：倒入模具中的蛋糕糊不能太厚，否则烤不出表面酥脆的感觉。
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云之阁

太厉害了~！美味啊~！

小黑鱼鱼

回复 撕阿飒 的帖子5 c+ Q$ _; i9 b2 R6 W# _; |' A) i

% v9 c$ Z' V/ z7 f还真有点儿像

小黑鱼鱼

回复 嘉明妈 的帖子
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跟能干一点儿都不沾边儿哈，最简单的中餐我都做不了呢

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子
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确实挺好吃的

撕阿飒

让想起了红枣糕

嘉明妈

能干很！

筱笑翛

哇，太诱人了