小黑鱼鱼

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7 Y) L5 J  {# p2 A自从接触烘焙后，现在在外面买的蛋糕、面包简直进不了口，总觉得一股人造香精味，老爸说我是心理作用。可是不管是不是心理作用，吃不下去了是真的。昨天上班时，到下午四点多钟就想吃甜食，可是没有囤货，也不想吃买来的，那个难受啊
& m6 Q! c" K& i+ [# a下班回家洗了手，第一件事就是找方子，一眼就看到了这个PH大师的经典布朗尼，就是它了！
' O5 K5 r) z0 u$ m& I话说大师到底是大师，方子就是不一样，确实非常好吃，连一向对我做的东西嗤之以鼻的端爸都连吃了好几块
; Y) _+ _1 z4 r9 r$ [  Y" A不过我个人认为，这个方子里的糖量还是稍微有点儿多，下次减一点儿试试。
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配料：
& U- ]: p, C* Z黑巧克力50克，无盐黄油90克，鸡蛋1个，糖70克，低粉48克，核桃50克
2 u1 L9 @. P* H, C5 P6 k0 q4 z做法：* m. y7 |  A0 C/ J# \  ^# W0 w
1、准备工作：黄油室温软化；黑巧克力隔水融化，放置室温备用；核桃用160°烤10分钟左右，放凉备用。
8 v! u& O" g: @1 X2、软化的黄油用打蛋器搅拌，至颜色略微变浅即可。
7 l0 E: B# `( u9 h" \0 K3、加入融化的黑巧克力液，搅拌均匀。" V0 F; n; j4 P! T6 C
4、依次加入糖、鸡蛋、低粉、核桃碎，每加一样都搅拌均匀后再加入下一样。! u4 v0 [# N5 T3 U. R. s$ s( |
5、蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘或模具。6 y. Q+ O4 m2 l+ r8 f5 }
6、烤箱预热180°，15分钟左右。; K1 u& Z0 g. b9 S  u

; W6 P3 R* p- h7 O  {TIPS：倒入模具中的蛋糕糊不能太厚，否则烤不出表面酥脆的感觉。
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云之阁

太厉害了~！美味啊~！

小黑鱼鱼

回复 撕阿飒 的帖子
! v) [2 T$ B6 Z" q7 Q& a
7 ~* s6 V" ^" L2 s. ~2 |还真有点儿像

小黑鱼鱼

回复 嘉明妈 的帖子& D9 \/ [! n$ k! C' I
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跟能干一点儿都不沾边儿哈，最简单的中餐我都做不了呢

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子
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确实挺好吃的

撕阿飒

让想起了红枣糕

嘉明妈

能干很！

筱笑翛

哇，太诱人了