小黑鱼鱼

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自从接触烘焙后，现在在外面买的蛋糕、面包简直进不了口，总觉得一股人造香精味，老爸说我是心理作用。可是不管是不是心理作用，吃不下去了是真的。昨天上班时，到下午四点多钟就想吃甜食，可是没有囤货，也不想吃买来的，那个难受啊4 G7 j1 v5 ]8 q
下班回家洗了手，第一件事就是找方子，一眼就看到了这个PH大师的经典布朗尼，就是它了！. c7 s: j( e5 d+ I& b
话说大师到底是大师，方子就是不一样，确实非常好吃，连一向对我做的东西嗤之以鼻的端爸都连吃了好几块
9 }' o: |3 ?- }不过我个人认为，这个方子里的糖量还是稍微有点儿多，下次减一点儿试试。
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配料：6 |) B- e; _8 i! ~  q
黑巧克力50克，无盐黄油90克，鸡蛋1个，糖70克，低粉48克，核桃50克
* J, Z3 D6 \! {% E做法：
2 r" G- P! [7 d- P2 _! u2 {1、准备工作：黄油室温软化；黑巧克力隔水融化，放置室温备用；核桃用160°烤10分钟左右，放凉备用。
+ v' l3 a+ c' D' \5 @# C2、软化的黄油用打蛋器搅拌，至颜色略微变浅即可。
- I$ M1 Q" c0 R. E5 V0 I1 S: i+ h3、加入融化的黑巧克力液，搅拌均匀。
8 K0 A( T$ t8 f' Y( i9 a% e4、依次加入糖、鸡蛋、低粉、核桃碎，每加一样都搅拌均匀后再加入下一样。
8 Z8 q* `* o2 S2 j& j: P5 R( ], B/ J5、蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘或模具。  W( U  R( e* e7 u% h
6、烤箱预热180°，15分钟左右。
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TIPS：倒入模具中的蛋糕糊不能太厚，否则烤不出表面酥脆的感觉。4 @5 u, Q  Z8 G8 [. U9 t
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筱笑翛

哇，太诱人了

嘉明妈

能干很！

撕阿飒

让想起了红枣糕

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子, S4 {- T( {$ B7 o6 \

$ Z# s: K2 c  u3 F; b+ A1 {7 Z确实挺好吃的

小黑鱼鱼

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; |% n  W( j; `- \6 T跟能干一点儿都不沾边儿哈，最简单的中餐我都做不了呢

小黑鱼鱼

回复 撕阿飒 的帖子9 L7 Q) b& @2 O* t& Z
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还真有点儿像

云之阁

太厉害了~！美味啊~！