小黑鱼鱼

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, i- f7 g$ |* i1 `自从接触烘焙后，现在在外面买的蛋糕、面包简直进不了口，总觉得一股人造香精味，老爸说我是心理作用。可是不管是不是心理作用，吃不下去了是真的。昨天上班时，到下午四点多钟就想吃甜食，可是没有囤货，也不想吃买来的，那个难受啊
+ E  Q; I" `" [2 G$ `下班回家洗了手，第一件事就是找方子，一眼就看到了这个PH大师的经典布朗尼，就是它了！) Z) W4 G2 ]7 ^+ v) R
话说大师到底是大师，方子就是不一样，确实非常好吃，连一向对我做的东西嗤之以鼻的端爸都连吃了好几块3 U6 E5 x, ?4 J# |* l& X
不过我个人认为，这个方子里的糖量还是稍微有点儿多，下次减一点儿试试。( x8 N$ g# N: ^! k( K
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配料：
* @: J* X6 X  w% T黑巧克力50克，无盐黄油90克，鸡蛋1个，糖70克，低粉48克，核桃50克
6 r/ o- ^2 u. u" Z5 h5 E做法：
/ D8 Z4 R% h7 X# _/ u6 [1、准备工作：黄油室温软化；黑巧克力隔水融化，放置室温备用；核桃用160°烤10分钟左右，放凉备用。
( I7 [6 d( k# @2 z& U, K2、软化的黄油用打蛋器搅拌，至颜色略微变浅即可。
8 R' @, E$ c% e3、加入融化的黑巧克力液，搅拌均匀。
- R1 r- ?0 S7 m7 m4、依次加入糖、鸡蛋、低粉、核桃碎，每加一样都搅拌均匀后再加入下一样。
, y9 H5 C3 E8 f- [- t1 B% ~3 D5、蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘或模具。& O) w$ Z) d! {4 m% L; I
6、烤箱预热180°，15分钟左右。
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TIPS：倒入模具中的蛋糕糊不能太厚，否则烤不出表面酥脆的感觉。' B3 t( U% k% b9 a- b

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筱笑翛

哇，太诱人了

嘉明妈

能干很！

撕阿飒

让想起了红枣糕

小黑鱼鱼

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确实挺好吃的

小黑鱼鱼

回复 嘉明妈 的帖子1 ~  w) Y' E. m' }

4 E9 ?# D( ~' v) {跟能干一点儿都不沾边儿哈，最简单的中餐我都做不了呢

小黑鱼鱼

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3 M8 N% `6 Q! a. v4 ]5 t$ r# x还真有点儿像

云之阁

太厉害了~！美味啊~！