小黑鱼鱼

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自从接触烘焙后，现在在外面买的蛋糕、面包简直进不了口，总觉得一股人造香精味，老爸说我是心理作用。可是不管是不是心理作用，吃不下去了是真的。昨天上班时，到下午四点多钟就想吃甜食，可是没有囤货，也不想吃买来的，那个难受啊+ o& H8 |; f+ S! P
下班回家洗了手，第一件事就是找方子，一眼就看到了这个PH大师的经典布朗尼，就是它了！( j+ e5 u0 r+ \0 d' J# J
话说大师到底是大师，方子就是不一样，确实非常好吃，连一向对我做的东西嗤之以鼻的端爸都连吃了好几块
+ Z2 P& P/ T  n% B1 Z不过我个人认为，这个方子里的糖量还是稍微有点儿多，下次减一点儿试试。2 }4 k7 p/ {+ ?/ v8 B1 V9 D
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配料：
# o) ^5 \. w; O; ~黑巧克力50克，无盐黄油90克，鸡蛋1个，糖70克，低粉48克，核桃50克7 j( V5 U1 |5 V+ C8 t5 a2 R7 {
做法：/ u0 w* ?6 f# X" f+ Y" r" z
1、准备工作：黄油室温软化；黑巧克力隔水融化，放置室温备用；核桃用160°烤10分钟左右，放凉备用。
$ T' g5 x' n, Y  f! m2 u6 u/ B- F9 Z2、软化的黄油用打蛋器搅拌，至颜色略微变浅即可。; W: ?* i4 m2 H- Z; G
3、加入融化的黑巧克力液，搅拌均匀。% Z2 a& Z8 X2 M* k8 G2 X
4、依次加入糖、鸡蛋、低粉、核桃碎，每加一样都搅拌均匀后再加入下一样。8 z/ R' S! s/ }, }; U
5、蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘或模具。
* |; l: ]1 q+ ]/ J3 h0 M6、烤箱预热180°，15分钟左右。
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TIPS：倒入模具中的蛋糕糊不能太厚，否则烤不出表面酥脆的感觉。0 j6 N; P# ?! s9 T( t. O, C3 x
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筱笑翛

哇，太诱人了

嘉明妈

能干很！

撕阿飒

让想起了红枣糕

小黑鱼鱼

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- J3 C4 G3 D9 A1 x2 e: h* A确实挺好吃的

小黑鱼鱼

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跟能干一点儿都不沾边儿哈，最简单的中餐我都做不了呢

小黑鱼鱼

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3 S/ R4 a7 G6 K还真有点儿像

云之阁

太厉害了~！美味啊~！