小黑鱼鱼

, \- N. c$ `2 x' j" ?: y
: r9 s: q$ u& ]自从接触烘焙后，现在在外面买的蛋糕、面包简直进不了口，总觉得一股人造香精味，老爸说我是心理作用。可是不管是不是心理作用，吃不下去了是真的。昨天上班时，到下午四点多钟就想吃甜食，可是没有囤货，也不想吃买来的，那个难受啊
& `* ^: `: Z# H1 w' R2 k/ ?下班回家洗了手，第一件事就是找方子，一眼就看到了这个PH大师的经典布朗尼，就是它了！' E2 m& ?  v) q9 U+ _
话说大师到底是大师，方子就是不一样，确实非常好吃，连一向对我做的东西嗤之以鼻的端爸都连吃了好几块; v% y4 k# w* W1 D6 Z4 ?- T
不过我个人认为，这个方子里的糖量还是稍微有点儿多，下次减一点儿试试。+ K6 l1 j. ?/ g9 z- p" X0 ?
) h' U3 l$ Z9 b' n
, ?5 z: R3 c2 _3 p) t$ r
配料：* O) u/ V2 ]/ Z( p
黑巧克力50克，无盐黄油90克，鸡蛋1个，糖70克，低粉48克，核桃50克1 X9 W0 X5 y  L9 H8 X1 s% `7 G% o
做法：$ c. D$ }* r! N
1、准备工作：黄油室温软化；黑巧克力隔水融化，放置室温备用；核桃用160°烤10分钟左右，放凉备用。
. J* q9 R& g5 c+ e5 n. \2、软化的黄油用打蛋器搅拌，至颜色略微变浅即可。( k7 c, a  k$ g& q* F4 ]) X5 P. Q2 t
3、加入融化的黑巧克力液，搅拌均匀。
+ u7 m" G6 b; K6 D- o  [4、依次加入糖、鸡蛋、低粉、核桃碎，每加一样都搅拌均匀后再加入下一样。
7 k/ v. K4 j1 ~5、蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘或模具。- H4 U: Z1 B$ d7 O6 A# K9 k
6、烤箱预热180°，15分钟左右。
8 I. n7 T: t" b: O+ F# v
& S7 b* y0 s) r6 [TIPS：倒入模具中的蛋糕糊不能太厚，否则烤不出表面酥脆的感觉。
/ I* ], x; B/ d9 V; ~% C" T/ |  P5 j! T3 B. J9 G: _& s
4 T1 I' [4 R% i! I
' p  }1 [) F3 Q, W/ ^! n8 K

筱笑翛

哇，太诱人了

嘉明妈

能干很！

撕阿飒

让想起了红枣糕

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子- d2 _* h. y  h; b5 V

6 c) [/ e7 h' y确实挺好吃的

小黑鱼鱼

回复 嘉明妈 的帖子
- Q* C( }7 A: A. j; w& @8 e' R' i  ^/ i' G0 u
跟能干一点儿都不沾边儿哈，最简单的中餐我都做不了呢

小黑鱼鱼

回复 撕阿飒 的帖子
# O: A# J5 Z  N6 n1 N: ]# l1 L2 G  _( L+ A$ y5 a! r, e
还真有点儿像

云之阁

太厉害了~！美味啊~！