求电压力锅的菜谱

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 求电压力锅的菜谱

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 5 \| 浏览: 4095 \|正序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 求电压力锅的菜谱 [复制链接]

happyever

贵宾

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 15147
爱心活力豆: 19
宝宝生日: 2002-02-21
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

楼主

本帖最后由 happyever@xa 于 2012-2-13 21:09 编辑
0 X% ?2 C/ E" h* A& Y2 r/ ^' y
单位抽奖抽到一个电压力锅，虽然附带电压力锅食谱，但是我觉得做出来的菜并不理想。8 l5 G$ V( ~: V- r
7 r$ ^' i# i" `0 m6 M: V
请教各位做饭高手，电压力锅能做出什么味美的菜品呢？最好说详细点儿。虽然电压力锅内带食谱，但是感觉难以做出美味的食物。

九阳 Jyy-40ys1型号的。

收藏1 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

心茶

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2252
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-01-07
地区:: 未央区
街道:: 未央宫街道

6^#

菜名：冬瓜肉蟹汤
原料：
冬瓜1000克、肉蟹1只约500克、猪扇骨500克、水适量。1 H6 `. i9 R! Z3 M
调料：
姜数片，盐少许
做法：5 m, J' z$ g3 @9 d9 u
1. 蟹剖后洗净，去内脏及蟹腮，切成小块；+ @- q0 @+ M! m; |% R$ k# ~
2. 冬瓜去瓤后带皮切成3cm小块；$ V; \' Q: n" q! H4 k7 T7 L  Q/ ]
3. 猪扇骨砍成小块，飞水洗去血末；' X4 w1 N( O- d# y6 @1 c- H
4. 将冬瓜、蟹、猪扇骨，姜片和适量的水一起放入电压力锅中；
5. 选择汤档、或保压20分钟即可
6. 开锅后，加入少许盐调味即可。
口感：冬瓜已经煮得可以入口即化，蟹肉的鲜甜完全融合到汤里，鲜浓可口。
营养功效：冬瓜有良好的清热解暑功效，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。蟹和猪骨是人体补充蛋白质的好食品，三者合用，是一份营养丰富的汤品。

9 I; y4 L& E. m+ T8 L( V
菜名：豆香猪蹄4 @. e5 Y+ b/ m1 C! S
材料：7 J& u4 o- j8 X/ G9 x2 Z
猪蹄500克，黄豆100克' a! d( u8 m* w; _# N; _
调料：
桂皮、八角、姜，葱花，酱油、鸡精、糖、盐
做法：
1、猪蹄清理干净后剁成小块，用开水焯2～3分钟再取出冲洗干净；7 o2 M: o% B4 F" h; e
2、黄豆用清水清洗干净；9 d- R- J! N) B: e% r
3、把黄豆、猪脚、桂皮两小块，八角一个酱油3茶匙、姜5片、鸡精半茶匙、糖1/5茶匙放入电压力锅中，3杯水。
4、选择蹄筋档、或保压50分钟即可。出锅后放入葱花即可。
口感：
猪蹄大量的胶质被烹调出来，加上桂皮、八角、生姜之类的调料，醇香爽口，嘴里黏而不腻，滑而不油，黄豆入口香浓。
营养功效：
猪蹄中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润。
+ H& B0 C1 @8 i9 j' c% q# A

菜名：干贝冬瓜
主料：% |# m1 p+ j1 n' u( G2 J
冬瓜1000克、干贝5粒
调料：
高汤2碗、姜2片、料酒1/2茶匙、盐少许
制作方法：
1. 将冬瓜削皮，去籽，切成5mm厚的薄片（冬瓜可不去皮，带皮煮更能去暑热）；
2. 干贝又称瑶柱，其鲜品的俗称“带子”。干贝用水浸泡4小时后捞出；
3. 将干贝、姜片、冬瓜、盐、高汤加入电压力锅；
4. 选择汤档、或保压20分钟即可。+ k% c; u1 A, X9 L6 P+ v, B$ [2 s4 Z: z) y
口感：冬瓜清鲜、汁味鲜美。% t! `) e% v1 z& J( P. l7 u

菜名：枸杞子排骨汤0 |( f7 J: l- n, E: c
材料：" v; ]! s9 W+ z, I4 K
排骨250克、枸杞子20粒、姜丝、葱少许
调料：
盐" T) C) p. J* b( h8 E5 G, F
做法：
1. 排骨洗干净切成3cm长的小段，放入沸水中氽烫，取出冲洗干净；
2. 枸杞子泡30分钟
3. 将排骨、枸杞子、姜丝、盐、水放入电压力锅中；
4. 选择汤档、或保压25分钟即可。
口感：鲜香味美清润滋补

% v0 D  a: Y( n3 ]  L4 _+ g+ d
9 ]% i$ u& x2 T. j- M5 \, U
菜名:红萝卜玉米排骨汤2 ]/ B7 M, I, X* X
材料：
红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤: }1 S" V7 |  a! I4 J, Z+ Y- i
调料：2 o) ]6 z& m! H8 _4 H+ @! e& W0 i. N
姜、酱油、盐9 _3 b) I! C! O4 G5 y" y  i
做法：  P, w# e/ R+ o, _2 U2 I1 }( I( }1 d9 t
1. 把红萝卜削皮切成2cm长小块；
2. 玉米去外皮去须，切成3cm长小段；
3. 将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净，
4. 把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量放入电压力锅中；+ H$ o0 W9 V1 Y
5. 选择汤档、或保压25分钟即可。
6. 起锅后，加少许盐即可。/ j1 g. S' V7 y6 c1 s! b1 W5 f
口感：这款汤因为有红萝卜的关系，喝起来是香香甜甜，再加上玉米更显清甜。
  u2 J: W4 T' M
6 U) n' P" W$ j
菜名：姜焖五花肉
材料：
五花肉
调料：+ O& Q1 ~9 ^  f, p9 i
料酒、生姜、蒜、酱油、糖少许
做法：& B" C1 q) x# S$ x
1. 五花肉切成小块，放入开水中焯水2分钟取出冲洗干净；
2. 用料酒、酱油、糖调制成酱料，将五花肉放入酱料中腌制15分钟；9 ~6 I) H4 R. d& f: t) Y
3. 将姜、蒜切成茸待用；0 L! ^. `% J" Z8 b3 O* g
4. 把酱料同五花肉、姜茸、蒜茸一起放入电压力锅中，选择肉鸡档、或保压15分钟即可。; G1 j; \( e5 F  ?. Q6 m
口感：肉质滑嫩，肥而不腻，口感香浓- f" Y* O* F) `2 ^) x  q( R
, y# K" J6 J5 r8 i% f

菜名：莲藕筒骨汤
材料：
猪筒骨1斤、莲藕2斤, ^4 Y" W1 |9 s$ O$ }: U# H
调料：
姜、盐/ E3 v1 i4 l; P& [# s' X  B
做法：
1. 将筒骨洗干净切成3cm长的小段；  m0 s& d% o5 D
2. 将筒骨放入开水中焯3分钟取出冲洗干净；
3. 莲藕去皮洗净切成5mm后的小块，以刀背拍打莲藕，目的是为了增加其烹煮后松酥的口感；( f1 z9 l- \2 C  {) K3 b: s
4. 将猪筒骨、莲藕、姜3片、水放入电压力锅中；9 m1 X, s# H( P' h) S" N
5. 选择汤档、或保压20分钟即可。
口感：莲藕松软粉嫩，质粉味香，汤水滋味醇厚,清新甘爽。5 _/ b  W, K9 g$ O  R

菜名：南瓜排骨% g- j; }6 {% i# W
材料：
大南瓜肉500克，排骨250克
调料:. n, U2 A6 N* h# ]: h
豆鼓25克，鸡精10克，精盐5克，糖，酱油，葱,姜,淀粉# Y( p4 j1 a3 p$ \: ]
做法：) X# L% D- @, m0 B( K
1. 先将南瓜刨去外皮洗净，再切成4cm的方块，厚5mm为适宜；
2. 把切成3cm长的小块，洗净候用；7 v+ p. k2 m5 J" F4 n
3. 将豆鼓洗干净，用刀背压碎；
4. 把南瓜和排骨放入电压力锅中，鸡粉、精盐、蒜茸混合从排骨上淋下去；
5. 选择肉鸡档、或保压15分钟即可。4 B& v; W8 S  [# o+ m! n% @: g
口感：荤素皆有,营养均衡，排骨肉质松软，香而不腻，南瓜的清香里透着排骨的肉香。: v' k/ b3 ]$ @4 C( H/ }# S+ @( ]

菜名:糖醋猪肘子
材料:
猪肘子1只（约1斤）/ C' K. Y: K$ Z- U" w+ s0 e
调料：6 `5 I$ k/ _( L1 {( S1 ]
姜5片、醋100ml、糖2茶匙、酱油、盐、花椒少许, d9 C7 |$ R/ P
做法:$ x* G) a$ z, W/ U+ S% ?
1. 将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净；6 R  u8 |2 ?+ Z
2. 将盐、醋、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时；
3. 将肘子和酱料一起放入电压力锅中；* Q5 P) H* ^& g0 W8 G: P$ X6 N, z
4. 选择蹄筋档、或保压50分钟即可。% A0 x. M$ H9 G2 b9 N
口感：质地软嫩，色泽深红，浓郁醇香，肥而不腻
/ T. g  S+ p- E3 ^

菜名：香蚝萝卜炖排骨* a/ T: j* Q9 [4 u% e1 r. B3 m. l
材料：蚝鼓5只、白萝卜1条、排骨250克 2 |. c, V, a. M4 f* `
调料：酱油、姜、葱、适量水、盐少许3 ^( w- f! `( K* c3 l
做法：1、蚝鼓用清水泡软洗干净；2、将白萝卜削皮后切成5mm厚的小块，放到开水中焯5分钟，倒掉白萝卜的苦水；3、将排骨切成3cm长的小段，放入开水中焯3分钟取出冲洗干净；4、将蚝鼓、排骨、白萝卜、酱油1茶匙、姜丝和适量水放入电压力锅中；5、选择炖档、或保压25分钟即可。6、起锅后加少许盐调味即可上碟。口感：蚝鼓的清香完全融合到汤里，白萝卜润滑爽口可以解油腻,汤色清透鲜甜,$ A6 _6 i& ^9 a, D2 W1 {$ `; U: G9 X

4 b$ D! I' l5 y+ n

菜名：香芋排骨5 i7 q& f0 K, E& {& g
材料：猪肋排400克、芋头400克5 J! Q2 |! z. q$ P5 K* D
调料：料酒、酱油、盐、姜、蒜) t, h3 s2 o, n$ G. H
做法：1.    将排骨洗干净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净；2.    加入料酒1茶匙、生抽3茶匙、盐、姜茸、蒜茸和排骨一起腌制10分钟；3.    将芋头削皮，挖成碗状；4.    将挖出的芋头块和腌制好的排骨一起放入电压力锅中；5.    选择肉鸡档、或保压20分钟即可。口感：芋头非常吸味，烹调的时候会吸收酱汁的浓味，芋头香糯异常,入口即化;排骨色泽酱红，也“沾染”了芋头的清香,非常鲜香- L0 l# j$ g9 r8 Y. K7 x
; U/ _  t) R" m! f' Q0 y

菜名:香辣肘子3 r) g6 d8 {. Y1 B4 x! v- X
材料:3 R; d0 F+ m, O7 w- d) S/ |3 A
猪肘子1只（约1斤）. i: T3 S* N3 g) B7 U
调料：干红辣椒2两、姜5片、糖1/2茶匙、酱油、盐、花椒少许
做法:1、将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净；2、干辣椒去籽待用；3、将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时；4、将肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中；5、选择蹄筋档，或保压50分钟即可口感：色泽鲜红，浓郁醇香，肥而不腻$ w' w# p$ \. ?. t
菜名：香辣蜜汁鸡翅) T- Z! j5 A4 s# W# e3 L# \
材料：鸡中翅12只、青辣椒1只、红辣椒1只调料：酱油3茶匙、蜂蜜1茶匙、生粉1茶匙、姜葱蒜少许、盐做法：将鸡翅洗净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净；将少许料酒、生粉、盐、青辣椒、红辣椒、姜葱蒜、蜂蜜和鸡腿一起拌匀后腌制15分钟；将鸡腿和酱料一起放入电压力锅内，加半杯水；选择肉鸡档，或保压15分钟即可口感：蜂蜜的清香甜味绝非一般蔗糖可比，鸡翅的味美甜嫩伴有烧烤的特色。鸡翅外焦里嫩鲜甜可口8 }# m3 z  |8 C, V

  k* V- Y2 |5 ?8 w
" N8 O6 ?/ O; y) ~" z
菜名:咸猪骨粥
材料：大米适量，猪筒骨500克、花生50克调料：花椒，黄酒，姜，较多的盐做法：1.    将花椒、黄酒、姜和猪筒骨一起腌制，一般提前一天腌制好，这样筒骨比较入味；2.    猪筒骨洗干净放入开水中焯2分钟（水中要加姜片，黄酒）取出，冲洗干净；3.    将猪骨、花生、大米一起放入电压力锅内开始煮粥；4.    保压时间设为20分钟；5.    起锅后加少许盐调味即可。口感：白的骨头和粥底，红的肉色泽鲜艳，煮出来的粥绵软滑溜，腌制过的筒骨骨肉分离，骨香和肉一丝丝混在粥里，咸香可口，浓稠甘咸。% P# R/ h' `5 n3 w! u

& O7 f' C3 [' A* B" t5 F8 n( e; x
菜名：虾仁粥; h- u  S, X9 C$ v, S
材料：菠菜、鲜虾仁、粳米调料：橄榄油一小匙、盐、姜末、胡椒粉少许做法1、将鲜虾仁洗净，待用；2、把菠菜择叶洗干净，切成菜丝，待用；3、将橄榄油入锅烧热，放入虾仁滑油后捞出；4、将粳米用清水淘洗干净，直接放入电压力锅中；5、选择煮粥档6、粥煮好后，加入虾仁、姜末、菠菜、精盐，搅拌一下，即可食用。口感：粥软滑粘稠清淡爽口3 O' d( P% K2 m2 N
) v3 Q4 f5 E9 ?7 v7 y- g7 c
; j# o  b7 f# r1 j6 S
! v& q' G7 Y9 C; S) f# K$ i- f
菜名：红绿豆百合猪肉粥
材料：绿豆1两、红豆1两、鲜百合1只、猪肉1两、大米1两调料：少许盐做法：1、将绿豆、红豆冲洗干净，待用；2、将鲜百合掰开外瓣，去内瓣洗净待用；3、将绿豆、红豆放入电压力锅中，设置压力值为50千帕，保压时间为15分钟；4、将洗净的大米、鲜百合、6碗水一起加入电压力锅中，和绿豆、红豆、一起煮粥；5、选择粥档，或保压时间设为20分钟即可。口感：清甜爽口功效：绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤
5 w6 r* h& F5 `  j
% ]9 ^$ h) J7 L( a+ u: U

菜名：鲜百合南瓜浓汤
材料：东升南瓜半只，鲜百合1只调料：橄榄油、鸡精、蒜、盐做法：1、将南瓜去皮，切成1cm厚的小块；2、鲜百合掰去外瓣，取内瓣洗净待用；3、将1茶匙橄榄油、蒜茸、南瓜、鲜百合、鸡精1茶匙、2碗水一起放入电压力锅中；4、选择粥档，或保压15分钟；5、开盖后，将锅内南瓜连同汤汁一起放入搅拌机搅拌均匀；6、加入少许盐调味即可食用。

" F6 \$ M: t4 c; ~$ d
1 B2 h- ^, {4 i
菜名：香焖无锡排骨) z3 S3 o) P# g5 I$ j$ \
材料：排骨1斤调料：绍酒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。做法：1、将排骨先斩成3cm小块，用食盐拌匀腌10小时左右取出；2、将腌制好的排骨放入开水钟焯1分钟，取出洗干净；3、将绍酒1茶匙、葱、姜，八角1小块、桂皮1小块、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入电压力锅内；4、选择肉鸡档、或保压15分钟即可。5、开锅可见排骨酥烂，汤汁稠浓而香时即可食用。! V$ k( ~3 p# H4 a6 D

菜名：蒜泥白肉
材料：猪五花肉调料：高汤、花椒粉、生抽、生姜、蒜做法：1、将五花肉洗干净后，片成10厘米长、5厘米宽的薄片，放入开水中焯2分钟取出洗干净；2、用高汤浸泡2 0分钟捞出晾凉；3、将生姜、蒜剁成姜茸、蒜茸待用；4、将五花肉、姜茸、蒜茸、半碗高汤、1茶匙生抽、少许盐一起放入电压力锅中；5、选择肉鸡档、或保压15分钟即可。6、将出锅的五花肉晾凉，加入蒜泥、花椒粉拌匀即可，可按口味加少许辣椒油。口感：质地细嫩滑，味道鲜香，红油蒜泥味极浓，肥而不腻

6 [) G! G; g8 q

0 W- t' z$ T$ J& f
菜名：惹味盐焗鸡
材料：鸡一只约2斤（沥干水分）、调料：鸡粉、五香粉、生姜3片、沙姜5片、1小汤匙精盐做法:将鸡冲洗干净，沥干水分，斩去鸡爪，用刀背敲松腿骨，在鸡的两冀靠肩膀处各划一刀；将生姜、沙姜剁成姜茸；将鸡粉1茶匙、五香粉1/3茶匙、生茸姜、沙姜茸、少许精盐搅拌均匀后，均匀的抹在鸡上和鸡的肚子里，让鸡将调料吃透；放1杯水入电压力锅，将鸡肚子方向朝锅底放（鸡油会焗出来，味道更好）；选择肉鸡档、或保压15分钟即可。口感：色泽微黄，皮脆肉嫩，鸡肉滑嫩爽口，骨肉鲜香浓郁，别有风味。

菜名：萝卜炖牛腩# F1 l0 g" b- ^. d
材料：牛腩1斤、白萝卜2条调料：八角2粒、桂皮1小块、草果1只、生姜3片、蒜2瓣、生抽5茶匙、老抽3茶匙、盐4 A9 L' l5 N$ i
做法：1、将牛腩洗净、放入开水焯2分钟取出洗净；2、将牛腩切成2cm的小方块；3、将白萝卜冲洗干净，削皮后斜刀切成菱形状小块；4、将白萝卜放入开水中焯5分钟，取出，倒掉苦水；5、将八角、草果、桂皮冲洗干净备用；6、将姜、蒜洗干净切丝待用；7、把牛腩、白萝卜、备用的材料、生抽、老抽等一起放入电压力锅中，加两碗水；8、选择肉鸡档，或保压15分钟即可。口感：味道清、润、甜。牛腩的肉质软烂浓厚而不油腻# V; W6 r/ V  `  D0 }% M

' R- f4 f8 \- N4 v" C9 g# z
菜名：红酒烩排骨- Y6 }0 x9 r1 X, Z% P
材料：猪肋排1斤调料：碎黑椒、生姜、蒜、生抽、老抽、鸡精、冰糖、红酒、生粉各少许做法：将排骨洗干净，放入开水中焯3分钟取出洗干净；放入1/5茶匙黑椒碎、3茶匙生抽、1茶匙老抽、生姜1片、蒜瓣1片、少许盐、少许味精、1杯红酒、冰糖少许（按个人口味）、1/3茶匙生粉和排骨一起搅拌均匀，腌制10分钟；把排骨和所有腌制的酱汁一起放入电压力锅中，加入半碗水；选择肉鸡档，或保压15分钟即可。口感：葡萄的果香溢出、醇香甜美、排骨鲜嫩清香、肉质酥软。$ j1 s/ {) u1 ?6 B# }
4 e6 L6 B/ W! U5 b4 b, o5 V5 w  D# W
+ p# D* {" \: s" z# A
菜名：葱香鸭腿$ h; @! o' v3 a- a7 r
材料：鸭腿2个、葱2两调料:生抽、生姜、蒜、盐少许做法：1.       将鸭腿、葱洗干净，葱切成3cm的小段；2.       将姜切丝，蒜剁碎，和鸭腿、葱、半碗生抽、半碗水、少许盐一起放入电力锅中；3.       选择内鸡档，或保压15分钟即可。口感：色泽红亮，，葱香浓郁，鸭肉的肉质醇烂、油滑，口味鲜香。  |/ c) \: `& e2 l5 z* R
0 n" ^. ~! W- J, N) \2 T6 f: C* J- e; @
可以参考http://zhidao.baidu.com/question/312102495.html 赞同9 G$ g7 ]7 H0 o
0| 评论(1)             - |, ]: y. K7 |" C& U  \( V% z
2011-8-31 18:41 可可HiHi | 三级  , L! E, T2 e( E5 V; c  p
一、【鸡蛋粥】1 N' H, A+ j6 q8 Q
原料：6 L8 d- k) d, k% E0 r
白米粥、鸡蛋。 , L, P0 c1 f( S* V
做法： 0 q9 E0 s4 O& e- R/ T  f$ J
1、白米粥一大碗，鸡蛋两个，油，盐，喜欢酱油的也可以放酱油，我不喜欢放酱油在粥里面的。有葱花也可以准备一些； - i% \2 O: Y( t$ ^$ B$ v
2、鸡蛋打好放在碗里，放油盐搅拌均匀，粥放在锅里，大火烧开保持沸腾状态；
3、把鸡蛋放到粥里，搅拌均匀，稍微煮一下即可
1 O$ {0 [1 Q- ~

二、【葱白香菇粥】1 u* u% T8 X3 y) x' F
原料： * u  ~4 e2 t7 X% N- Z
大米50g、香菇3朵、葱白10g、清水800-1000ml。   u0 m5 ?4 H' j- K
做法：
1、大米洗净后用清水泡半个小时，然后放入砂锅中，加足清水，大火煮开； 7 f  A4 E& G# z1 A* r4 b( ]
2、香菇泡发后洗净，切碎备用，葱白部分洗净切碎放入茶叶袋中；   O7 p% Q/ g' e+ a" U% V
3、粥煮开后，放入葱白袋，转小火熬制； $ U4 d0 u$ l5 E6 s' O6 R8 \
4、待大米煮至八分熟时，放入香菇碎，继续熬至菜熟粥体浓稠即可

三、【荠菜肉末粥】
原料： 7 z- M9 A( Y* c* N
白米粥、芥菜、瘦肉末。 " Q1 [+ k( g' N- R+ Z' C/ d
做法： 5 m( \" f$ U7 J$ P( ?+ j
1、昨晚煮饭时特意多煮了米饭（我喜欢用剩饭煮粥，这样煮成的白粥比较细腻），剩饭下电饭锅里加半锅水，盖盖按下煮粥档，一个小时后完成。 , f0 t  X# C3 U  B! u+ Y
2、瘦肉剁碎成肉末，下调料腌好。（以上两步骤又是昨晚睡前准备的。）
3、洗好芥菜切碎，磨少许姜蓉和蒜蓉待用。 # x( b' x% M, a! A  @4 u
4、把要吃的白粥的份量放入奶锅内煮开后，先下肉末，姜蓉和蒜蓉，此时要不停搅拌，待肉末熟后，再放入切好的芥菜，煮至断生，再放盐和味精，即可。吃时再滴入几滴香麻油~~ 这样就完美了5 e( |; e/ v' O9 v

四、【鲫鱼粥】( l7 v& @  m! [# E1 W
原料： * |9 }3 V4 q- A7 U! h; H  `
大米、鲫鱼、两块生姜、少许盐、油。 ; Y5 V8 w$ C8 X, Q/ {
做法： 8 C7 e% q0 d, S5 f9 h& x1 E3 S
1、先把鲫鱼在锅的煎一下，可以减少腥味；
2、把鲫鱼放在煲汤袋里，接着放入锅里了和大米一起煲大约1个钟； 3 Z* C1 i+ p9 [0 Y2 }5 x
3、好了加少许盐。
" k2 h) d/ p& K* ~) a2 q

五、【牛奶花生粥】' M) |9 _1 N: O* Z+ }
原料：
糯米100克、花生50克、牛奶100ML、葡萄干适量。 , h' X- k* U3 O  `7 S3 I) y. A
做法：
1、糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟；
2、花生事先浸泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊；
3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中；
4、倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡萄干；
5、无需放糖，便有淡淡的甜香。

六、【胡萝卜香芹粥】
原料：
大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克、香芹少许、水1000ml。
调料：
盐、香油各1/4小匙。
做法： " d2 B2 V' f* s7 a
1、锅中加水煮开后，倒入淘洗干净的大米，小火煮；
2、趁着煮米的功夫将鸡肉洗净，顺着纹路切细丝，加入少许胡椒粉、盐（分量外）和干淀粉抓匀腌制； 3 l! J& q; f6 Y" u
3、胡萝卜去皮擦成丝；香芹洗净切粒； - c& f# ^/ W$ H+ `+ K
4、锅入少许油，先放入胡萝卜丝翻炒几下，然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出；
5、米粥煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒，再次煮开即可。最后加盐和香油调味。
8 W, d' q/ d- b
七、【腊八粥】! m* g8 J: ]# K1 K
原料： 1 g2 B; U) x( U) E$ o* W
大米、黑米、糯米、薏米、花生、红豆、莲子、红枣。 ' s( I/ E3 _1 v3 v* B' {$ j
做法： - f; \/ @, z, x% S, D
1、把所有食材洗净，放入适量开水；
2、放入电压力锅煮35分钟左右即可  t) u$ b* x, e! N* h, R, l
( X. [: s( x' Z% F5 a
& l: n$ \( }0 z( H" ?: P
八、【青菜瘦肉粥】
原料：
小油菜、瘦肉、大米。 % e2 I6 q# ^% {. Q# d: x( V' k) s
做法：
1、小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。 + t8 {3 W! |) C, p9 I. S6 G
2、瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。
3、粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。 9 \% Z  c$ @: B- M, _, w0 W
4、加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可( |0 b4 \7 d% k
) g. j( g% B1 w2 U. I9 S+ e
+ r' M3 e0 ?4 {
九、【皮蛋瘦肉粥】
原料： " o) J$ Y9 m; a3 W
剩米饭一碗、皮蛋2个、瘦肉2两、姜丝、葱花少许、盐适量、白胡椒粉1/2茶匙（3G）。 & C# z  ]6 x+ a/ C/ @
做法：
1、沙锅入少许油，爆香葱白碎，倒入米饭，加上水，再切碎一个皮蛋放入。大火开后，转小火熬15分钟。有时间可以熬上20-30分钟，越久味道越好；   L9 h6 h& t. v  k* G1 |5 ^$ u
2、熬到米粒糊化，饭汁粘稠时，将另外一个皮蛋碎放入，并加上用生抽和芡粉腌过的肉丝，煮滚后，放入姜丝、葱花，调入盐和白胡椒粉，尝下味道，可以就关火。

十、【陈皮香蕉粥】& Y8 J4 P6 I, i2 U( t* F. \) M( _6 g1 ~
原料：   o7 \& K8 T  T
陈皮、香蕉、大米、冰糖。 ' ]  a& @& I. V+ [8 ?3 F
做法：
1、九制陈皮，香蕉，大米，冰糖； 0 O- L& N# P7 X+ o
2、大米洗净加水，陈皮切碎一起放入，大火煮开后转小火煮至粘稠； ! u7 r% S9 _* O7 B
3、放入冰糖；
4、冰糖溶化后放入香蕉，稍煮一下即可