- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-12-23
- 帖子
- 291
- 积分
- 2297
  
- 经验值
- 2194
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-10-20
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑 " d _$ z7 U) N- u3 [6 X
$ e# a6 Q3 p9 `0 [2 }' P! ]( r! q
5 M: E2 ~; Z7 z6 B( R9 f有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊0 m; E8 S4 C) H: n+ n+ {
8 U( S6 x1 X1 L5 T9 j1 v" X7 h8 v
, S# X6 ~6 m! I0 }% j9 [9 l
第一步,猪脚焯水,凉水下锅! Z. c7 |' @9 N; }) O9 Q5 }
外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来
# o) m1 d* M5 r0 ?- n6 q% t3 n. Q* w0 b, K
冷油下糖熬汁
9 p' \- U) M4 ]4 P锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,* u* B* e: `% ?+ t
1 y- j8 w8 ]" ^' e/ i1 Q
下调料翻炒
3 A F. m8 j( ?2 l" G在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.% I4 ?* `, q- L. p5 H) p
" @' r7 _' k7 K, \& @
' O `* [! T0 f% a& O* r放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以/ R; H9 \* {# j% u& G; f# D% T
. `4 B! r" x8 m: Y; E
成品
) {6 ]2 _9 |; t/ l$ |" R8 ]
0 K7 _/ k; P$ d0 x不知道说清楚没 * x! v! U/ j& }8 b4 ]9 v r" k0 }
W- G' |8 S ~* ~4 s2 \4 v
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 10
查看全部评分
|