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楼主
发表于 2012-2-20 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我第一次见到擀面条,就在春节前的西安。并且带上哈小弟一起去见识一下,真正的手工面条。! R+ l+ w9 N+ O5 I* i9 e# m8 I

$ M: l- [2 i1 O! r绝对是力气和技术活( y; k$ g/ G' p; ?1 N2 Y

! ?* `1 J' u7 `- E# d7 a. K% o" ^! X4 E% I. J- o! W, F2 n  T2 r9 Z
+ k% m( b5 `- q$ O5 G: z
正好春节期间,朋友不远千里从江西给捎来一根山茶树的长擀面杖,今天尝试了一下,面和的有点软,所以切的宽了点,否则会粘到一起了。0 `! J& g$ C( I/ s; C& o

9 M" k& X, C- I+ K) W6 B7 |7 o. e) G2 L4 S' q

4 v$ M: O8 \$ \* N' t7 T' \' x用蔬菜和肉做了一些炸酱,一碗香喷喷的炸酱面来了
& @/ t  s) H$ _5 a2 ?
. Y1 s1 \7 a& C8 {! r6 N
0 Q! X: o7 ?  x; H! ?
. b$ T% F. ]) {3 o* M( U7 B$ ?; U2 U- y/ L7 o0 p0 R6 A2 E* P

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蓬絮| + 20 + 10 哇塞,光看那擀面杖就知道手擀面多厉害了!.

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望天妈

大学毕业

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这才是切面,我母亲可是犁面,技术可是刚刚滴,味道那是棒棒滴。, _( q* ~" [( p
哈哈,卖弄下。 ...
犁面?是用刀切的那种吗?
和妈

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我没有耐心擀面条,我每次活面放点盐,稍微醒下,切成条状然后扯一扯。

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我自己会擀面条的

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为什么我觉得擀面很简单,包包子和炒菜才是技术活?不是卖弄不是卖弄…… ...
我也觉得擀面很简单,包包子、饺子,米饭炒菜也容易,我就是不会蒸馒头,我只会蒸发酵粉发好的馒头,那种自打碱的馒头蒸不了,还是那种好吃啊

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回复 sunny_妈网 的帖子% N) M; T3 P0 J( o1 ]

+ h5 `! H: D9 H" l, U我炒菜,包包子,包饺子都拿手,就是怎么也学不会擀面

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2009-03-03 
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晚饭没吃的人 流着口水的飘过

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

成品看着就香
- c7 K% j2 e1 T6 c, Z大半夜的我看着就给饿了
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果果妈咪

上初中

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最近一段时间一直在自己做面条吃,因为是西府人,所以大多数时候吃的是削筋,不大需要擀的技术,但和面环节很重要。擀的技术也会,不太精,反正能擀薄!

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杂酱怎么做呢?

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我做的擀面都好粗的。

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擀的面吃着香

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好香啊
snow

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2000-01-01 
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俺家老公会犁面,可惜就他一个人爱吃,我和丫头都不爱吃面

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2009-02-02 
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不会擀

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1995-04-19 
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好多年都没擀过面了。; M  b% ?( t) K+ h2 L" P
家里没有大案板和长擀面杖。
' R3 j) N: C% t+ D3 h3 x, ?  i9 S/ n现在都是做扯面,不需要擀面杖。

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爱心活力豆
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2010-06-24 
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哎,不会且没时间做饭整天胡凑合的人流着口水飘过。。。

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2005-06-20 
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这才是切面,我母亲可是犁面,技术可是刚刚滴,味道那是棒棒滴。
1 h' g/ A' j) W8 @  A哈哈,卖弄下。 ...
这个,我会,吃过的人,评价都很高滴。不过我还很年轻。O(∩_∩)O

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看着都很香,想吃面条了
明月

高中毕业

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我家的面一直是我在手擀,所以家人已经习惯了,就好这一口啊。
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自己动手擀面条
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