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楼主
发表于 2012-2-20 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我第一次见到擀面条,就在春节前的西安。并且带上哈小弟一起去见识一下,真正的手工面条。
1 N: R3 t' {4 r1 S; r0 e" O7 C$ B1 c! a; i, ~2 X( z
绝对是力气和技术活
" U" c, p0 T( }' X# r# ^( ?7 u8 L  X. u+ g/ ^6 D/ f6 @

, }1 ]) K; ?0 Y- H( M1 @" Z9 h$ Z" O, W  o! g& Z9 ]
正好春节期间,朋友不远千里从江西给捎来一根山茶树的长擀面杖,今天尝试了一下,面和的有点软,所以切的宽了点,否则会粘到一起了。% w1 N; @; C5 E
" `4 G  Q7 z) s' O" I

0 B, f. U; J4 l8 n' j( \
' h( \4 }5 |$ y) b) |4 B6 X" D: A6 e' g% m用蔬菜和肉做了一些炸酱,一碗香喷喷的炸酱面来了
) [' Q% i3 ]) M' M3 p3 B
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6 u( L% B1 d# i* V# v4 U' [7 }; S: ~0 c# G5 F, T/ Z

! D( [6 i8 N# e
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 10 哇塞,光看那擀面杖就知道手擀面多厉害了!.

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从小吃面条·  就是妈妈自己手擀面
双喜

初中毕业

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个人觉得擀面是个技术活哦

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这才是切面,我母亲可是犁面,技术可是刚刚滴,味道那是棒棒滴。
! Q; y5 w2 a1 v3 R- v4 J' H2 H  d哈哈,卖弄下。

点评

找找  犁面?是用刀切的那种吗?  发表于 2012-2-23 22:20
堃儿妈  这个,我会,吃过的人,评价都很高滴。不过我还很年轻。O(∩_∩)O  发表于 2012-2-21 16:38
月夜微凉  农村现在还都是犁面,我婆婆就是,犁的很匀很细  发表于 2012-2-21 16:15
牵着蜗牛散步  听我公公说过家里的太太级别的才会梨面这个技术,你千万要学会了,否则要失传了  发表于 2012-2-21 12:23

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这个绝对技术活!

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虽然是陕西人,但是不会擀面,呵呵。。。比起你们这些妈妈,惭愧啊!
豆豆妈

初中毕业

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为什么我觉得擀面很简单,包包子和炒菜才是技术活?不是卖弄不是卖弄……

点评

仔仔叫石头  我也觉得擀面很简单,包包子、饺子,米饭炒菜也容易,我就是不会蒸馒头,我只会蒸发酵粉发好的馒头,那种自打碱的馒头蒸不了,还是那种好吃啊  发表于 2012-2-22 14:10
牵着蜗牛散步  南北生活差异啊,我觉得炒菜米饭最容易了,面条每次都要忙活半天  发表于 2012-2-21 12:23
浅尝辄止

小学毕业

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同意楼上的,我觉得包包子那绝对的技术活,+ C* ]2 v; |% R! g- N) s
不过楼主好生厉害,就看了那么几眼这面条擀的有模有样的

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俺是擀面 包包子 炒菜都会 但是就是懒得做
童妈

硕士

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我会擀面,但切的不好,老是不匀称
改变自己

大学毕业

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俺也会擀  不过技术一般
改变自己

大学毕业

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2010-11-26 
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俺也会擀  不过技术一般

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2012-03-11 
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看着都很香,想吃面条了

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2011-06-18 
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碑林区
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文艺路街道
帮顶

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2011-01-02 
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碑林区
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不错

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2011-01-02 
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帮顶一下
天浩妈妈

大学毕业

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2006-07-06 
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所以我一直不会擀面
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自己动手擀面条
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