红烧猪肘

微博上看到一个菜谱5 `' I9 o  P& V1 P
【棒棒鸡】
9 I' \7 [4 t% |7 t1、将鸡胸肉、生姜和葱段放入沸水的锅中，煮至鸡肉熟透；
# _" S; ]/ x  |1 B0 I5 a. a2、取出鸡肉过凉开水，用木棒捶打，使肉变得松软，然后将肉撕成丝。葱白切成细丝铺在盘底并摆上拆好的鸡丝；
2 w" v/ P. I. p' v3、用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，拌匀即可。
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有些手痒，家里没有鸡胸肉了，就把冰箱里的鸡腿拿出来，缓到常温，把鸡腿肉去下来，按照菜谱做起来。不做菜的时候，会觉得菜谱很详细，但真正做的时候，发现问题了，没有煮肉的时间，没有放调料的量。唉。' o  V# Q; X+ v2 U6 s! J; Q
因为知道鸡肉爱熟，所以我煮了大约5、6分钟，尝了一下，感觉熟了。, S+ q) E3 ~# b0 P& u' p2 `7 J
然后做汁，把里面提到的调料都放上了，还加了一点我的最爱，李锦记凉拌汁！辣椒油用的在麻辣百分百吃饭送的那个油，尝了一下，还不错：） - P* P8 Y7 S  s: B1 r9 K

红烧猪肘

回复 羽扬妈 的帖子
/ t% P5 @- Q# D) d" N( r! O
3 v1 Y" J9 j1 G* W" @这个周末再做一次。

羽扬妈

口水直流呀！

亲宝妈

今天就去尝试一下。

亲宝妈

回复 红烧猪肘 的帖子# \6 d* @, x- \& k2 b% U8 O; M
9 J& i9 L+ \2 ^! C& m8 p5 ^- T: G
下次试试

妙~妈

香。。。。。。。。

蛋蛋妈妈

不错

CC微笑

口水。。。。。。。。。。

nono_妈咪

以前在家做过 自我感觉很不错  楼主做的 很诱人哦

雪雪妈妈

喜欢，收藏了

ziyi1119

够味·····喜欢
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东儿妈

看着真诱人，这个菜一个是火候，一个是浇汁，尤其是这个浇汁，做好了味道就好。看楼主做的还挺不错。

红烧猪肘

% U) O6 W4 x8 x9 L切了葱丝备用
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煮熟的鸡肉4 X- u8 e" B- z' I3 y; G3 z7 [

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( a8 v/ Q4 D0 [9 \自己调的汁，放了特别多的辣子和花椒，又麻又辣。
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成品0 r0 G% P# P3 i0 F+ ]5 L, R