红烧猪肘

微博上看到一个菜谱
2 [( ^! M3 G& Q. _4 Y【棒棒鸡】
, ^2 l- L! W% [; F$ G) e! o1、将鸡胸肉、生姜和葱段放入沸水的锅中，煮至鸡肉熟透；
9 [6 i% c) Z8 C3 z& ~5 x2、取出鸡肉过凉开水，用木棒捶打，使肉变得松软，然后将肉撕成丝。葱白切成细丝铺在盘底并摆上拆好的鸡丝；
2 ?6 i6 }1 q$ e3 I3、用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，拌匀即可。1 D; \. J3 a( U% o
! }" J+ G7 M4 V1 s/ [9 d% f2 p
' m2 v4 Y+ J) b, F! |
0 ^# U, @* ?; ]7 e
有些手痒，家里没有鸡胸肉了，就把冰箱里的鸡腿拿出来，缓到常温，把鸡腿肉去下来，按照菜谱做起来。不做菜的时候，会觉得菜谱很详细，但真正做的时候，发现问题了，没有煮肉的时间，没有放调料的量。唉。
- y1 N! i" E8 S4 w2 t$ ?因为知道鸡肉爱熟，所以我煮了大约5、6分钟，尝了一下，感觉熟了。+ ~+ B3 B1 ?, N6 G% d  G
然后做汁，把里面提到的调料都放上了，还加了一点我的最爱，李锦记凉拌汁！辣椒油用的在麻辣百分百吃饭送的那个油，尝了一下，还不错：） , M5 z1 P& D2 a" c

红烧猪肘

回复 羽扬妈 的帖子# L5 Z7 z* y3 h/ m5 U& h# [/ E0 h
0 d4 r# y  m. T
这个周末再做一次。

羽扬妈

口水直流呀！

亲宝妈

今天就去尝试一下。

亲宝妈

回复 红烧猪肘 的帖子
0 s( R) t* S2 H$ F) B4 T2 R6 j5 ~4 H! {% s- d) [" P$ ~0 o
下次试试

妙~妈

香。。。。。。。。

蛋蛋妈妈

不错

CC微笑

口水。。。。。。。。。。

nono_妈咪

以前在家做过 自我感觉很不错  楼主做的 很诱人哦

雪雪妈妈

喜欢，收藏了

ziyi1119

够味·····喜欢2 u$ ]0 B$ d/ K6 V* y- T5 |

东儿妈

看着真诱人，这个菜一个是火候，一个是浇汁，尤其是这个浇汁，做好了味道就好。看楼主做的还挺不错。

红烧猪肘

9 t! }. _: Z3 c4 m' q切了葱丝备用( h3 A1 M$ l9 o2 |+ i
# _. y2 u5 H1 M
5 Q8 w" z% |" S( f. C6 v
煮熟的鸡肉
$ `2 R( s! _  A: y  E  h1 S7 H$ ^, W* A& k' M( a
: m, S1 M4 R* `
自己调的汁，放了特别多的辣子和花椒，又麻又辣。3 ]- o2 {. O8 l
  j1 Q8 w5 \, M# n
2 w( P8 w' g! o/ w+ U1 V2 B
成品
& a$ X& v4 e- c3 A