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本帖最后由 chengcheng719 于 2012-2-23 15:27 编辑 ; w- H, ]8 k" X0 s
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1 面粉 鸡蛋 油 发酵粉 盐温水和面 一定要和的硬些。! M- a% a e' J9 _' I! g( w
2 面团醒上半小时 杆成1厘米薄饼 切成条状,搓一搓,再切成小丁 ,为了好看用手团一团!
6 r- @9 H5 f! A) i' h3 成型的豆豆在案板上放上十几分钟 晾干 就等着炸咯
A# N* p# N% C# d4 油少8成热 中火炸一分钟 改小火上色 好吃的面豆就做好了!
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