丝丝娘

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        同事自己腌的雪里蕻，给我带了一些，那就做成：
7 E8 H0 g0 f% m2 c+ Q5 y* p/ [      雪菜肉丝面   
" k' S$ a" w4 |4 X7 B6 p# n6 l1、原材料：雪里蕻（洗净切丁）、黄豆（煮熟）、肉丝（炒好）、干红辣椒、葱姜等。# Z6 p/ P2 Y6 H  O- e! C4 O

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0 D$ u7 {- Q* o8 o2、热锅凉油，用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味，放入雪里蕻翻炒一会，再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。
  r, U- D* k; g4 Z2 T8 r+ q1 ~. F) W7 L/ v

- ^' Y9 t% `. p+ G& d/ [3、煮面。( O9 U: v0 C1 }( M" L
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4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。+ a6 _7 \+ O' |3 E" u- L
     如果再放入一些油泼辣椒会更美味！（这碗是给小妞儿的，就没放油泼辣椒）$ U! F8 l" s' R# S2 _* f, _

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       第二天，又煲了一锅鸡汤，做成了带汤的雪菜肉丝面……* I7 b/ \: r; I% x/ w
        那个味道啊…………
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& v# h$ M5 V1 r; k0 y- x9 E; c& x          上首页啦！…………0 f1 N& p6 a8 q% C7 O: s- X
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丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-3-5 09:34 6 i5 ?" r8 y( F6 j! i
呀，太感谢了，这位妈妈

) w- l6 ]. |5 @! _; ^7 Z1 c2 B$ G' z$ B& w客气了。
( k6 I" @7 q& T( B% ?  h互相交流，共同进步嘛……

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 19:26
- E; e  d! N" r% \) T( \: Q做法：
. \- a) U! v$ C8 u! u/ Z1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。
5 f7 c6 c# }: f. G  a! O/ _2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄 ...

3 h+ f; p4 C  T% h/ D  d
呀，太感谢了，这位妈妈

丝丝娘

涵涵棒棒 发表于 2012-3-2 15:28 # E( C6 ]; P1 d5 V7 ]2 I) e8 m
看着就想吃

8 S, A  ~$ E# B5 l。

丝丝娘

宁曼520 发表于 2012-3-1 00:04 7 z  e  X  X% ]7 ]- M$ i
看着有食欲

9 m! a. s! e" c9 ^% ~$ l
。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19
' v2 e: n  b' f; l雪里蕻咋做呢？求办法

" j2 `# }; w8 d+ L2 w; ^做法：
% X5 F6 n5 E3 R: }) `: K0 [1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。
9 [2 t# ?% p- O4 \7 \, ^! m. b2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄，晾凉。
  [  r0 D7 r% A2 Y4 @& ~' H3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉，揉至出水。, T& K6 C. ^8 I0 U
4、入坛，压实，最上面撒一些炒盐和白酒（上面最好再压块石头）。/ T0 g" Q# \' ]) l( p
5、封缸，30天后即可。

宁曼520

看着有食欲

丝丝娘

悦妈咪@xa 发表于 2012-2-29 14:24
- l, p$ `5 ^& e; W. D很不错哦，爱吃雪菜。

$ E; @& i; i( t' ?8 R: J: a6 i。

悦妈咪

很不错哦，爱吃雪菜。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 22:16
6 ^2 j5 @2 {+ q' ?3 x没问题帮你问问。) Y5 p: K* Z& O- S9 f' m  K  G
不过，今年恐怕做不成了。# q8 A6 K$ w  b0 e+ ]8 |- F5 i
新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就 ...

  u5 J5 t7 b( F4 R嗯嗯，我也问过婆婆了，婆婆还笑我心急吃不了热豆腐呢* z9 `- b- f. Y+ {) T
谢谢丝丝娘啊

丝丝娘

traceymt 发表于 2012-2-28 10:53 $ I/ `* i# E" ?2 N
好香的说，速度围观哈，

0 G9 c& S5 b  P8 [) W+ Y
谢谢啦。

traceymt

好香的说，速度围观哈，
+ k' T* L0 `/ q( @

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 22:04 / u$ b7 `$ o6 ^3 ?$ h2 h- [4 ^% D5 _
这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

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没问题帮你问问。6 Z7 ~1 ?5 e7 w7 t
不过，今年恐怕做不成了。
, D# K6 ~# w: \7 o! x$ B- ~新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就好了，还可以做扣肉哦。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 21:38
6 j! i: |  c, G1 Y; W/ p2 ]同事做的，给我带了一些。" }, o. ?# U# K6 `
我也没做过。

. }, A1 m7 ^) d( C5 b2 L  i这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

丝丝娘

轻啜蓝山 发表于 2012-2-27 17:58
* ], _1 m$ _  n( [5 `口水

1 x9 g( e4 }5 X& E+ t2 u- |。

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-2-27 11:23 * }( ]0 t. m. U) ~) p9 a
看着看着就饿了

, @5 ^$ P/ f3 i
哈哈！% R4 w8 P4 b8 A( |
这会儿我也饿了。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19 # K5 b5 B. H* f( w  Z
雪里蕻咋做呢？求办法

! q3 g- {( Q5 ]$ x同事做的，给我带了一些。! E7 a7 l4 f0 m$ h
我也没做过。

轻啜蓝山

口水

紫明妈妈

雪里蕻咋做呢？求办法