丝丝娘

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        同事自己腌的雪里蕻，给我带了一些，那就做成：9 v7 ?* J1 @* ^& }& H4 @0 X
      雪菜肉丝面   
( S% ~/ ~% h8 w7 H% P" ^1、原材料：雪里蕻（洗净切丁）、黄豆（煮熟）、肉丝（炒好）、干红辣椒、葱姜等。
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2、热锅凉油，用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味，放入雪里蕻翻炒一会，再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。
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' L  E- R/ t' W4 _( m1 V3、煮面。0 @2 s* q0 L5 [( P

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4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。
! C( }* R, W/ a) {     如果再放入一些油泼辣椒会更美味！（这碗是给小妞儿的，就没放油泼辣椒）
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  W) i: N. M* W0 ~; q  I+ |       第二天，又煲了一锅鸡汤，做成了带汤的雪菜肉丝面……" m7 Q$ S8 T  m9 u: t5 M3 D
        那个味道啊…………. a$ S6 k/ y& v! B$ u( H. G0 o

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          上首页啦！…………5 ^; t" K. c$ ?' t# A: {
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丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-3-5 09:34 ( i; P2 d& ?1 Q" E+ [. o9 m. n
呀，太感谢了，这位妈妈

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客气了。
% W- M8 g! I: h8 r9 V互相交流，共同进步嘛……

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 19:26
$ U# A* x3 `% M, t2 h2 G" [) j做法：
7 v9 ~5 E, q, i! j% F1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。" }7 D% N4 @1 p. V  v* Y- F
2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄 ...

3 ?: x% s: u0 n, i" l' Y
呀，太感谢了，这位妈妈

丝丝娘

涵涵棒棒 发表于 2012-3-2 15:28 8 w! A8 o( V5 k' U, Q9 ]" c
看着就想吃

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丝丝娘

宁曼520 发表于 2012-3-1 00:04 6 Z8 c: l4 ~( H2 [/ T
看着有食欲

: ?+ _. q: W$ D4 o。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19 ) p! M4 I8 _) S8 P; I( h
雪里蕻咋做呢？求办法

; s+ _# ?. R" B9 M: k5 d做法：
) W( B  i* X% D1 |! Z: V1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。
: A, |# s3 P3 ~2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄，晾凉。0 u" p8 R  g( k4 ^/ x
3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉，揉至出水。" X- _4 d# K; m+ h0 }* g  n
4、入坛，压实，最上面撒一些炒盐和白酒（上面最好再压块石头）。
: _7 O8 K- ?0 J' L4 q- `# C; y* [5、封缸，30天后即可。

宁曼520

看着有食欲

丝丝娘

悦妈咪@xa 发表于 2012-2-29 14:24 $ ?6 R1 ?% v2 n9 N" l+ g
很不错哦，爱吃雪菜。

3 Z6 P: U# w- L
。

悦妈咪

很不错哦，爱吃雪菜。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 22:16 ! {# P) M, K2 |
没问题帮你问问。+ _& v5 b5 B  \$ E) U! @1 B8 w
不过，今年恐怕做不成了。
0 g( Q& I% V6 S* `* ~3 s! I( k! h+ P新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就 ...

' z& n1 ^1 P6 i" v- _- o
嗯嗯，我也问过婆婆了，婆婆还笑我心急吃不了热豆腐呢
: k. J9 J1 `/ D6 G9 P) g谢谢丝丝娘啊

丝丝娘

traceymt 发表于 2012-2-28 10:53
/ e+ g5 v- w6 x$ {! B( L' Z好香的说，速度围观哈，

. R5 Q& W- e, F* k谢谢啦。

traceymt

好香的说，速度围观哈，; c% V0 m. B: R4 ^7 q

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 22:04
  {3 ~# x# {1 ^! x& j! [这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

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没问题帮你问问。/ _. [# z8 P" d1 z9 w9 t! a
不过，今年恐怕做不成了。- \" |0 |6 P7 Y, W2 P% C! i+ l- |  N2 G
新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就好了，还可以做扣肉哦。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 21:38 & w6 x6 B( e- i4 I* w0 E
同事做的，给我带了一些。; K( z5 V( m0 A7 L2 y! H- z
我也没做过。

  q/ ]3 E) K3 |- v2 K2 D( {, o& N这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

丝丝娘

轻啜蓝山 发表于 2012-2-27 17:58
, I3 @* B4 e3 ]9 Z: [" v口水

) m* U+ c  T3 M1 M/ C。

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-2-27 11:23
- s& J  C  O0 K! \' Z, M$ ^& o看着看着就饿了

( E8 v( R+ Z- z, ?- O# E) o哈哈！
5 Q: e- m+ t- }5 \8 x1 Y2 o& I6 p这会儿我也饿了。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19
8 v# j, U  I, r) S' y8 c: e* W雪里蕻咋做呢？求办法

" N$ D% J6 J% V, v: N" r0 s同事做的，给我带了一些。
4 Y% J2 t! x( F( i+ X% |我也没做过。

轻啜蓝山

口水

紫明妈妈

雪里蕻咋做呢？求办法