丝丝娘

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        同事自己腌的雪里蕻，给我带了一些，那就做成：
; w5 z6 l' |, N2 L& O$ h' C* _8 D      雪菜肉丝面    2 \: h7 }% ^/ b  E5 l
1、原材料：雪里蕻（洗净切丁）、黄豆（煮熟）、肉丝（炒好）、干红辣椒、葱姜等。
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  U' c! s) l7 V) ~& q2、热锅凉油，用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味，放入雪里蕻翻炒一会，再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。
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2 q" k" z) D1 K2 G3、煮面。% r4 i  k3 R& t* b, H. c  y
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4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。8 l. S6 `1 h- L* U' c9 k
     如果再放入一些油泼辣椒会更美味！（这碗是给小妞儿的，就没放油泼辣椒）9 a5 d! b& L: ]4 W" b
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       第二天，又煲了一锅鸡汤，做成了带汤的雪菜肉丝面……; ~" G  e+ c! o' c. z% F
        那个味道啊…………
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1 z6 ?7 r$ N1 z          上首页啦！…………' w6 ~8 b3 k8 S; l) }

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丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-3-5 09:34 & l; k* j; i& a' m
呀，太感谢了，这位妈妈

3 R" {. L9 B+ ]7 }
客气了。7 P$ p, E4 X& v4 Q0 g' i" V
互相交流，共同进步嘛……

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 19:26 6 F& \" U1 U' {0 }9 N8 R$ N% u. M
做法：
2 V/ `, Q: \  [, X& q' }1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。7 u) ^! j8 L2 Z9 T" n
2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄 ...

; S- K  S4 c1 {' G1 n呀，太感谢了，这位妈妈

丝丝娘

涵涵棒棒 发表于 2012-3-2 15:28
/ R1 X$ f7 T8 W. h. }! @+ C看着就想吃

  c6 m+ `: b/ D# J
。

丝丝娘

宁曼520 发表于 2012-3-1 00:04
# \  A9 n9 a1 k% ?& H6 C看着有食欲

3 k; Z$ @: f3 T# c' ^8 A, Q! ^
。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19 5 Q/ g" [; g$ Z& {
雪里蕻咋做呢？求办法

0 }  m; _* {" \  B' D) c
做法：
4 H6 Z) O/ i' t2 c; e, h( P) m! Q1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。
2 J5 ?) h8 S3 N, ]' e+ m2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄，晾凉。
9 ]9 ]$ N; _$ L/ `: K3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉，揉至出水。
) D& [( L! {$ y- G4、入坛，压实，最上面撒一些炒盐和白酒（上面最好再压块石头）。4 K9 m2 Q+ z. g# _: P& ]1 ?
5、封缸，30天后即可。

宁曼520

看着有食欲

丝丝娘

悦妈咪@xa 发表于 2012-2-29 14:24
5 F$ Y' |6 n- E- k) K4 u. k很不错哦，爱吃雪菜。

' l! A$ d0 y: S6 q; w, T。

悦妈咪

很不错哦，爱吃雪菜。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 22:16 ) K6 {3 i. }; v8 ^7 P
没问题帮你问问。% B' s# P0 J1 D% f  k) b! M7 D. V5 x
不过，今年恐怕做不成了。; D1 G( e) m+ }5 o: I# o
新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就 ...

! }' p' ~  U% B. j" v6 J
嗯嗯，我也问过婆婆了，婆婆还笑我心急吃不了热豆腐呢$ }0 t# c5 H$ |6 f9 M
谢谢丝丝娘啊

丝丝娘

traceymt 发表于 2012-2-28 10:53 1 K7 t( J$ t+ ~0 P
好香的说，速度围观哈，

" c: x! y0 L/ ^* c- M1 i6 u* D- Y
谢谢啦。

traceymt

好香的说，速度围观哈，
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丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 22:04 5 z- W) J* g( y
这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

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没问题帮你问问。
" T% u3 e+ W9 ~1 J( Z: w不过，今年恐怕做不成了。& o$ t  t6 p0 ~( e3 @3 ^
新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就好了，还可以做扣肉哦。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 21:38 - D  Y. A; h/ {+ j% A4 h7 H' ~
同事做的，给我带了一些。9 `, e; d; H0 O& O7 L$ f7 |
我也没做过。

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这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

丝丝娘

轻啜蓝山 发表于 2012-2-27 17:58 0 `* |( I3 d4 J) t0 h( G) ^" `
口水

) T! J, N6 C. b  W; O。

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-2-27 11:23
5 C  j* Q; M$ c看着看着就饿了

. u$ V, @" s2 n$ B哈哈！/ ]: G0 x* x: y2 r2 Z6 h4 t
这会儿我也饿了。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19
+ p) x: e7 a2 j6 H4 _  \雪里蕻咋做呢？求办法

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同事做的，给我带了一些。/ m* Z1 ?) r# E) Y1 ^( ^, E
我也没做过。

轻啜蓝山

口水

紫明妈妈

雪里蕻咋做呢？求办法