丝丝娘

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        同事自己腌的雪里蕻，给我带了一些，那就做成：& D. ?2 _$ ^! \
      雪菜肉丝面   
0 x; G3 Z9 J6 L& Q8 P6 M1、原材料：雪里蕻（洗净切丁）、黄豆（煮熟）、肉丝（炒好）、干红辣椒、葱姜等。
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2、热锅凉油，用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味，放入雪里蕻翻炒一会，再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。
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3、煮面。
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) Y2 ~0 ^# S3 {' o4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。0 e* P4 K: E" o6 e+ x! O" _
     如果再放入一些油泼辣椒会更美味！（这碗是给小妞儿的，就没放油泼辣椒）
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) R9 i" B8 |, `9 y% c' D: U7 u       第二天，又煲了一锅鸡汤，做成了带汤的雪菜肉丝面……9 _2 @. L' K$ O' ]) d, [
        那个味道啊…………
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          上首页啦！…………6 f6 a( |/ C+ y$ D; q* r5 P
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丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-3-5 09:34 " k& _$ W; S3 v% D0 C# N( _* f
呀，太感谢了，这位妈妈

. D) f3 ?. L; ~
客气了。1 f% T. g! g7 @! h7 b
互相交流，共同进步嘛……

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 19:26
% O! n1 v9 U. \& k/ ]/ E7 Q做法：
. ?. K: C1 I  x5 {1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。
3 k4 I) N; w8 J. u6 S# V2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄 ...

) M& d( N5 I3 c5 Q+ j. X! V# ]呀，太感谢了，这位妈妈

丝丝娘

涵涵棒棒 发表于 2012-3-2 15:28 + A$ j. h1 L. H, X8 h. p$ e" g
看着就想吃

: o. h8 x  S/ i5 v; ?, x
。

丝丝娘

宁曼520 发表于 2012-3-1 00:04 + o$ z% `- w3 e. s- e! j
看着有食欲

8 c6 f6 s- R0 M7 T3 L。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19   J9 P, g: H; K* y1 ^. H2 ], C" b
雪里蕻咋做呢？求办法

, l3 c2 g* Q4 r4 S0 ~
做法：- V: H# n1 ?, _7 m
1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。- K2 s& R4 ~$ U! Y8 r
2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄，晾凉。5 y# Y. L7 q! l( T1 a
3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉，揉至出水。
3 O& [, V- G9 c: F5 ~! q2 u4、入坛，压实，最上面撒一些炒盐和白酒（上面最好再压块石头）。, d" a0 D1 T! |" n4 Q6 C1 U3 K
5、封缸，30天后即可。

宁曼520

看着有食欲

丝丝娘

悦妈咪@xa 发表于 2012-2-29 14:24
% q! A# }4 ^' y) f" i3 d很不错哦，爱吃雪菜。

% C: ~& W+ w$ n1 ^+ E。

悦妈咪

很不错哦，爱吃雪菜。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 22:16 * j4 H0 S. ~- A: A; L/ w
没问题帮你问问。2 S0 G4 \5 W; D
不过，今年恐怕做不成了。: y+ U8 m5 A4 X3 n( k: |3 T
新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就 ...

; n1 r( l6 w2 A" [嗯嗯，我也问过婆婆了，婆婆还笑我心急吃不了热豆腐呢
  g% g% h$ n. x! S1 d谢谢丝丝娘啊

丝丝娘

traceymt 发表于 2012-2-28 10:53 8 o8 h# Q# j7 B
好香的说，速度围观哈，

- z! q7 r; n- M: N' t2 B谢谢啦。

traceymt

好香的说，速度围观哈，
. h" d0 P1 r% m/ U

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 22:04 2 K! C9 ^, Q' ]8 k+ L2 T5 M, f2 |+ n
这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

. s' H# Y! h7 R0 r8 ]没问题帮你问问。
% [) |7 l  J# C) c* J% N9 Z不过，今年恐怕做不成了。) K  t! \3 O6 C6 L- y- r& A
新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就好了，还可以做扣肉哦。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 21:38
; a0 U( j2 }. r2 L同事做的，给我带了一些。
( x7 Q% y- S) i$ v我也没做过。

- r2 A7 ~( `' k这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

丝丝娘

轻啜蓝山 发表于 2012-2-27 17:58
; t% |9 l0 ^" k口水

$ e: A# I% i/ O5 w7 l。

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-2-27 11:23
) C: u+ m! \) G% m% v看着看着就饿了

7 r7 u2 W0 x; r- P* A3 H0 n
哈哈！, e0 g  M* l5 ^
这会儿我也饿了。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19 5 f/ l/ \% G! |0 j% u+ _
雪里蕻咋做呢？求办法

; f, v4 P9 f+ q- F. _/ P4 B
同事做的，给我带了一些。
# i" q$ ]* x  K& k) x0 F& x& M! T/ s我也没做过。

轻啜蓝山

口水

紫明妈妈

雪里蕻咋做呢？求办法