丝丝娘

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        同事自己腌的雪里蕻，给我带了一些，那就做成：
: O; ?* l: W5 r: L7 i      雪菜肉丝面    & t& S' J4 h- O* s
1、原材料：雪里蕻（洗净切丁）、黄豆（煮熟）、肉丝（炒好）、干红辣椒、葱姜等。& V0 e& k7 r5 F" Z3 q, L9 c
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1 Y3 K; J6 Z7 n# v2 t  E2、热锅凉油，用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味，放入雪里蕻翻炒一会，再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。
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/ v4 {' o: B/ ?% b4 G6 q. d5 Z  }* Z4 g3、煮面。1 [* x/ s) H, O. u, h9 K

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4 b: W5 j. x) N: w) c3 k- _, L: D$ {4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。5 Q8 {3 t8 b' N8 H3 m# i% ?. X
     如果再放入一些油泼辣椒会更美味！（这碗是给小妞儿的，就没放油泼辣椒）
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0 j5 x0 k# e. q) y* q+ j       第二天，又煲了一锅鸡汤，做成了带汤的雪菜肉丝面……
% j! o) a) ^" P. v3 p# U. ]        那个味道啊…………0 L; N* t3 T) y& q+ B& O* |$ E

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5 i; n# n# W. N, G5 i: \1 z          上首页啦！…………5 l& c6 r4 O) x. k/ [# L- ]: K! Y" l

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丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-3-5 09:34 ! ~& E8 d& d$ M+ [! u9 {
呀，太感谢了，这位妈妈

( k0 w6 U3 R: }" V
客气了。
! R( S' I% K; Y$ [& D2 V2 d8 Q互相交流，共同进步嘛……

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 19:26
% k  P1 L( l3 s6 C3 H做法：% i4 B( D, Z& g  ^) w/ g
1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。
, u% P' k  B4 V! }% k$ Z2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄 ...

) L# `8 o* p. Z& r呀，太感谢了，这位妈妈

丝丝娘

涵涵棒棒 发表于 2012-3-2 15:28
5 g1 j' M# z! k看着就想吃

& H% x% Z# D8 _" I% ^7 P。

丝丝娘

宁曼520 发表于 2012-3-1 00:04 ' @( B7 h* w% T9 L8 B
看着有食欲

( [5 X7 r% Q* d9 d& p。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19
3 _) h1 k- p+ h/ p3 a雪里蕻咋做呢？求办法

! ~, G* F' W( t" Y. E
做法：8 j0 d; Q; K* u$ T0 T+ a6 K
1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。) m- U" {1 [4 `/ X0 L
2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄，晾凉。) a0 r+ {& Z* L( G( ]2 q- L
3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉，揉至出水。
* b( f9 K4 j& X4、入坛，压实，最上面撒一些炒盐和白酒（上面最好再压块石头）。# s2 ~9 ]( x5 q
5、封缸，30天后即可。

宁曼520

看着有食欲

丝丝娘

悦妈咪@xa 发表于 2012-2-29 14:24 ; G0 q: n5 Z1 H+ D
很不错哦，爱吃雪菜。

4 k& f+ J! V  l% G5 r- r
。

悦妈咪

很不错哦，爱吃雪菜。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 22:16 % \/ v* M9 U5 ?- B( ~
没问题帮你问问。# F) L7 n% s4 t  z, r1 I/ k
不过，今年恐怕做不成了。
/ O- }* t$ D) `0 `* }9 a, g新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就 ...

/ S4 E; X9 M; b2 @
嗯嗯，我也问过婆婆了，婆婆还笑我心急吃不了热豆腐呢1 l' o- e5 U0 R5 _
谢谢丝丝娘啊

丝丝娘

traceymt 发表于 2012-2-28 10:53
0 `+ w  s, Z$ a9 ?0 }: D$ D' c. {好香的说，速度围观哈，

: T# |5 A/ [. J: N% C8 H谢谢啦。

traceymt

好香的说，速度围观哈，
' }4 S5 [. w5 G5 c4 O- C# D

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 22:04 4 g! k# C: k, s: ~$ E$ E! P. h
这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

' n1 y+ f( N3 j( k( ~! s没问题帮你问问。
# Q% ?3 }2 K  b8 L不过，今年恐怕做不成了。
* m) W! b8 K& _' g% B7 ]+ w" l4 S, C) \" e新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就好了，还可以做扣肉哦。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 21:38 . M0 z3 F" ^( f
同事做的，给我带了一些。
! D! n; n& E" |* S- t2 \我也没做过。

' x1 }) B0 I5 k* @! r, V4 ^5 Z
这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

丝丝娘

轻啜蓝山 发表于 2012-2-27 17:58
0 _  g, P; e& g3 n2 `: [7 Y口水

) P  O: u; }! F/ }。

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-2-27 11:23
% I% Y  D+ L  Z, i看着看着就饿了

5 @* l2 J8 J, g) m" T2 M哈哈！" Z  h, R1 j6 [
这会儿我也饿了。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19 $ l3 T: J# S$ @1 K+ a
雪里蕻咋做呢？求办法

: @, V0 [5 r  G( f同事做的，给我带了一些。" l# {9 ?0 Y. m, y; l( q4 l
我也没做过。

轻啜蓝山

口水

紫明妈妈

雪里蕻咋做呢？求办法