丝丝娘

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0 B6 ?3 f8 o  `. }# h     , Q' u2 z( |& z5 y% \- ^
        同事自己腌的雪里蕻，给我带了一些，那就做成：
9 K" u* F6 W9 L+ v  `      雪菜肉丝面   
% j! D5 X. Z8 l9 G' S7 [) W2 m1、原材料：雪里蕻（洗净切丁）、黄豆（煮熟）、肉丝（炒好）、干红辣椒、葱姜等。/ |* \& J, t+ E. \* v/ o8 _& }

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2、热锅凉油，用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味，放入雪里蕻翻炒一会，再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。
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- _7 y4 C* V$ j! X: b# x3、煮面。3 ~, z, J4 c5 F# }# n8 O7 [! w- ~$ V
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. l* a% Q( ~7 s+ R4 o1 s4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。: T/ n3 Z/ v' Q' R+ c9 f( Y, E6 v
     如果再放入一些油泼辣椒会更美味！（这碗是给小妞儿的，就没放油泼辣椒）
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  v' U- |% m- ^       第二天，又煲了一锅鸡汤，做成了带汤的雪菜肉丝面……
% Q% d5 d& r4 D( _: V7 X        那个味道啊…………! t5 @9 z% Y8 J2 |8 G* H& J  m! a$ f  K
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          上首页啦！…………0 j, b: x  N' A- x3 p5 m; u

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丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-3-5 09:34 6 [. y6 ]7 l# z5 N7 E2 ]( ]$ W2 x- C
呀，太感谢了，这位妈妈

: D, o6 Y! b; }/ ~0 {客气了。  g) v; [  q: Z" A9 l8 Y  e
互相交流，共同进步嘛……

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 19:26 & T; S5 z* n6 ]2 b" e4 F
做法：
% a8 f7 f5 Y7 k: |- e" ]1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。) B1 Z$ Q7 j/ q% ?! M
2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄 ...

( b0 A/ N$ d. @& \" [  C7 H9 R" [呀，太感谢了，这位妈妈

丝丝娘

涵涵棒棒 发表于 2012-3-2 15:28
% Y/ {* a* ?: j看着就想吃

7 Y1 S  X  r* q+ L$ f* y& L
。

丝丝娘

宁曼520 发表于 2012-3-1 00:04 ; J+ p8 A( t0 {0 `
看着有食欲

+ g: K) E) e& r9 K
。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19
7 X0 T" ]$ d, e1 n; i雪里蕻咋做呢？求办法

9 ]1 C- [1 w" K' A3 T/ E& I* O" U/ e
做法：
( A2 c5 a! [; X2 [1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。. K- b) k* a9 n
2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄，晾凉。  ]$ c3 |  v+ g- D
3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉，揉至出水。4 ?& P4 z, l- ^2 r$ y3 Z, H1 N3 z
4、入坛，压实，最上面撒一些炒盐和白酒（上面最好再压块石头）。7 i; }1 ]6 ]% ]
5、封缸，30天后即可。

宁曼520

看着有食欲

丝丝娘

悦妈咪@xa 发表于 2012-2-29 14:24 6 I8 W9 E0 w# s" c
很不错哦，爱吃雪菜。

& ^& z! T% Q' g7 ?/ |% L6 L& _; T
。

悦妈咪

很不错哦，爱吃雪菜。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 22:16
7 g+ @. l/ _9 }* U9 w) X8 c0 K没问题帮你问问。% T3 _9 x$ M, x- s$ P/ ~
不过，今年恐怕做不成了。9 z/ y' p- H% z( s! Z
新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就 ...

/ P( z4 u7 h" B1 F- v9 M嗯嗯，我也问过婆婆了，婆婆还笑我心急吃不了热豆腐呢5 f, D2 F, X+ \' b
谢谢丝丝娘啊

丝丝娘

traceymt 发表于 2012-2-28 10:53 8 W* e% {6 X. \- Z' l
好香的说，速度围观哈，

( P% j& q' _4 @/ r; Z谢谢啦。

traceymt

好香的说，速度围观哈，
. I7 @2 M5 i3 Y- M2 C2 B! c) Y9 z  r0 R

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 22:04 ) o& S- V: B# p. f' n
这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

  n7 K: L& e9 \7 m$ C3 T8 @没问题帮你问问。; k% P% I$ Q. L% P# p
不过，今年恐怕做不成了。
; |( U/ D2 I7 G2 ^1 K* {/ {, Y新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就好了，还可以做扣肉哦。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 21:38 % u+ D7 a: S1 g( Z' p. F: S
同事做的，给我带了一些。
' F+ r& p" ^6 U& h+ x( y9 E我也没做过。

( n0 L* u1 L, B. B: L这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

丝丝娘

轻啜蓝山 发表于 2012-2-27 17:58
4 F" C0 L' N2 ~+ ~) `0 r口水

  j% a# n$ u8 u. }, G/ f0 p( m。

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-2-27 11:23
# ?3 ]" ^+ F+ R  O+ |8 R  h# K看着看着就饿了

& {, J. i( `6 b7 X7 C
哈哈！$ k8 h' c7 W& x
这会儿我也饿了。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19
: o8 J" q: N" O雪里蕻咋做呢？求办法

/ F+ f! g8 i8 d* Y, F& G同事做的，给我带了一些。
5 I- R" L( c  m  @& Z我也没做过。

轻啜蓝山

口水

紫明妈妈

雪里蕻咋做呢？求办法