丝丝娘

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        同事自己腌的雪里蕻，给我带了一些，那就做成：
1 ~& p0 ?! \. k: a* Q: |      雪菜肉丝面    4 w5 J/ P8 p/ A1 v
1、原材料：雪里蕻（洗净切丁）、黄豆（煮熟）、肉丝（炒好）、干红辣椒、葱姜等。8 L- j$ H7 P4 O+ [; [
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. }6 T& O* M' j! `6 v0 Y( \% ]8 B2、热锅凉油，用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味，放入雪里蕻翻炒一会，再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。
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3、煮面。' b% s/ H0 ?$ Q' n8 w3 a3 ^
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; `2 F4 q7 |$ I! ~& D1 q' C4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。
4 e! M$ N0 [! C: G     如果再放入一些油泼辣椒会更美味！（这碗是给小妞儿的，就没放油泼辣椒）
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! a- ?4 n7 }3 ^       第二天，又煲了一锅鸡汤，做成了带汤的雪菜肉丝面……$ v0 _! E' ?3 z7 Y4 y
        那个味道啊…………
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          上首页啦！…………/ k( b) v. N* h/ E/ x; m  `
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丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-3-5 09:34
$ H* d8 P: o# o, @呀，太感谢了，这位妈妈

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客气了。* w" z! p$ e# p: S' E# A# u* ?
互相交流，共同进步嘛……

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 19:26 % ~" Y# k4 w) d$ _2 J
做法：
$ W2 A" |6 u( D0 U' ^& D# G1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。9 H! t7 V  l9 N9 a0 C
2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄 ...

! H* f8 D; ^  \0 P
呀，太感谢了，这位妈妈

丝丝娘

涵涵棒棒 发表于 2012-3-2 15:28
# P* u- v8 Q7 ?看着就想吃

( r$ O* A3 M- S$ y。

丝丝娘

宁曼520 发表于 2012-3-1 00:04
1 y' ^! E* O' i: }! P; C看着有食欲

2 n+ g) d2 f7 v$ [* G。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19 - D/ i. {0 e* X2 p
雪里蕻咋做呢？求办法

0 z/ k& Y9 A$ s+ S
做法：
1 o+ u- ?; v, H$ X1 n6 q, \+ @4 y8 Q1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。: o8 ^4 t" Z1 N/ g% G  l
2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄，晾凉。$ y7 S  i# G" v
3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉，揉至出水。
& ~3 O8 Q: U! ^* |1 F. O7 z: A7 E4、入坛，压实，最上面撒一些炒盐和白酒（上面最好再压块石头）。
  c9 h% b3 k7 @4 l( a3 \0 @5、封缸，30天后即可。

宁曼520

看着有食欲

丝丝娘

悦妈咪@xa 发表于 2012-2-29 14:24 # [9 i# `0 m: K# O4 y2 j& b
很不错哦，爱吃雪菜。

+ [) P: A/ Q* i" P8 y- o& [
。

悦妈咪

很不错哦，爱吃雪菜。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 22:16
: h$ f" r9 g# Y% z4 @* E) n% ]0 S没问题帮你问问。
- \# C& W' B3 _' E* B+ h不过，今年恐怕做不成了。
; {5 w( e, n1 w- s# p9 R  g新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就 ...

: K6 |, K4 C) O( L$ R8 k嗯嗯，我也问过婆婆了，婆婆还笑我心急吃不了热豆腐呢
1 o6 E' N8 V+ c谢谢丝丝娘啊

丝丝娘

traceymt 发表于 2012-2-28 10:53
; G/ n7 b. r2 s2 d  x好香的说，速度围观哈，

& b) X, Q$ \# R- R2 ?6 B  F4 t; p谢谢啦。

traceymt

好香的说，速度围观哈，* A8 b+ R/ y( U4 A* ~- k+ n0 T+ o0 ~

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 22:04
0 q$ R( y2 J7 G' k* P这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

% w; Y7 p. A1 v, I( U
没问题帮你问问。
- Q$ S7 G2 k# b' @8 q" V不过，今年恐怕做不成了。
. u9 m& U  y% J$ ^: X, |- l+ ?新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就好了，还可以做扣肉哦。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 21:38
7 W3 H+ N( {4 d5 r2 e同事做的，给我带了一些。
1 _+ a  \; j' Y5 m- Z我也没做过。

( `) @" v; z4 }; X这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

丝丝娘

轻啜蓝山 发表于 2012-2-27 17:58 1 ~% ]5 B3 b* |7 W
口水

! r  h4 w, O5 f1 |. `& P
。

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-2-27 11:23 ) B$ i- x7 H% O! b
看着看着就饿了

/ m2 |( T$ V. N. E+ [# K6 ^* q, `
哈哈！
4 J& \- e  B2 E5 e这会儿我也饿了。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19 . m. V+ I8 C7 H" F9 s+ ?1 P1 v1 }# ]
雪里蕻咋做呢？求办法

# F! E, m4 _- |0 B; g( C( ^+ ^同事做的，给我带了一些。
: f' c- W7 \" b; ^! E我也没做过。

轻啜蓝山

口水

紫明妈妈

雪里蕻咋做呢？求办法