丝丝娘

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$ P% L! \# y6 E1 R$ o        同事自己腌的雪里蕻，给我带了一些，那就做成：$ g2 G2 `# [9 |4 V2 z3 e* Y
      雪菜肉丝面    " W6 a. z4 k2 E% @& {6 `3 O8 w" q- ^
1、原材料：雪里蕻（洗净切丁）、黄豆（煮熟）、肉丝（炒好）、干红辣椒、葱姜等。, Q' x7 ]# F* K6 O

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, @4 X* V% O% ?+ D) [) N. C2、热锅凉油，用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味，放入雪里蕻翻炒一会，再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。+ ?' z- H8 m' w' j
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% v2 M$ \! }# g* M3、煮面。7 `% f6 P3 P' q5 r5 }: k: {
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4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。
6 c* i" T  Y4 j4 @6 l  {* ]- I8 O     如果再放入一些油泼辣椒会更美味！（这碗是给小妞儿的，就没放油泼辣椒）# S& H( @; i# V( b. ]
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       第二天，又煲了一锅鸡汤，做成了带汤的雪菜肉丝面……& o/ ?( X4 ?+ l( O! x
        那个味道啊…………# _* b8 i6 t2 ^

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; c9 i# l$ J& y7 ~* X9 U; Q: M% R          上首页啦！…………
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) H& u* r5 \0 T/ `3 f3 J0 d" V& X3 ^

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-3-5 09:34
  b4 I2 z2 G) e( `6 |9 G; v呀，太感谢了，这位妈妈

/ P/ l9 T& |( H; w0 C客气了。& |, }) y! U( ?! N/ X
互相交流，共同进步嘛……

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 19:26
/ i8 B2 P% B! _做法：
. A. X: x5 g+ A9 Z1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。! L' l3 L2 H9 U- w
2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄 ...

) u- o. n% \# \" A呀，太感谢了，这位妈妈

丝丝娘

涵涵棒棒 发表于 2012-3-2 15:28
, o. N: a3 m* ~& G) \1 W3 y0 S看着就想吃

5 l, n0 R6 U$ e5 K" s& }0 \- J
。

丝丝娘

宁曼520 发表于 2012-3-1 00:04
" i4 Z$ E7 g% f看着有食欲

; f5 w  L3 B: e8 P& c。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19
/ ~" X# w$ k3 k& \! `4 H% D雪里蕻咋做呢？求办法

4 p4 F( h& G4 O; }; E5 |) ]
做法：" x& Z# L3 O1 h0 _; T
1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。8 \# I, p8 `" s, ]( M" V  G# X, b& I
2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄，晾凉。- \$ g+ l- G" ]5 K2 T
3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉，揉至出水。
% s1 G* }5 o6 f- i, m4、入坛，压实，最上面撒一些炒盐和白酒（上面最好再压块石头）。
+ l& |/ ]' y  M5、封缸，30天后即可。

宁曼520

看着有食欲

丝丝娘

悦妈咪@xa 发表于 2012-2-29 14:24 + Z; l% Y! |3 Q0 v6 @
很不错哦，爱吃雪菜。

4 I& U4 b& E3 M
。

悦妈咪

很不错哦，爱吃雪菜。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 22:16
. _7 m/ L/ l* l+ v6 g没问题帮你问问。
% a; c; B9 d& a7 y3 j不过，今年恐怕做不成了。+ t$ o: O( U  X  X
新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就 ...

" ^+ y$ @9 I4 _8 C- w2 a  g! H嗯嗯，我也问过婆婆了，婆婆还笑我心急吃不了热豆腐呢. }( i, e  o% i: o& Y2 u/ j0 V# l
谢谢丝丝娘啊

丝丝娘

traceymt 发表于 2012-2-28 10:53
: x8 Y+ ~3 c$ B+ V好香的说，速度围观哈，

6 R: [/ k/ v  N8 A: v谢谢啦。

traceymt

好香的说，速度围观哈，% X2 M( V7 H- ]/ G+ E  y* d

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 22:04 & ~" |( g! \3 Y- r* R
这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

' d/ _/ q, R  t6 p! ?没问题帮你问问。0 E' F- o( [: F8 [* z
不过，今年恐怕做不成了。2 p. ?1 W" s% c: _" n
新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就好了，还可以做扣肉哦。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 21:38
* Y+ c/ t* E6 {  i3 U同事做的，给我带了一些。
) f, j$ y) B1 C我也没做过。

# t) @% w  c6 ]' z/ t) R" ]% o; ]
这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

丝丝娘

轻啜蓝山 发表于 2012-2-27 17:58 6 E. ^7 W& x: d, h( l3 ^
口水

9 _* z8 d% L0 }$ H' l: N8 c6 ?。

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-2-27 11:23
0 Z9 w1 h% W! P% e! L* j* u看着看着就饿了

7 K% w1 h( f: c3 e
哈哈！' K: L# w% S% c$ _" U/ k
这会儿我也饿了。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19 * D  A5 Y2 X5 W5 ~' z
雪里蕻咋做呢？求办法

% @9 E# M- o& Y- }8 y同事做的，给我带了一些。
9 {. [0 \- W0 o$ R# f7 q我也没做过。

轻啜蓝山

口水

紫明妈妈

雪里蕻咋做呢？求办法