丝丝娘

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/ [5 Q2 |. G, l; G& k        同事自己腌的雪里蕻，给我带了一些，那就做成：' h+ K7 c0 w3 z6 i) \# E
      雪菜肉丝面   
5 g) h: C- H3 M3 f/ e1 u& h1、原材料：雪里蕻（洗净切丁）、黄豆（煮熟）、肉丝（炒好）、干红辣椒、葱姜等。4 L) s9 }: T: ?; B& @# m
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2、热锅凉油，用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味，放入雪里蕻翻炒一会，再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。
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/ I9 n' q- y% l" q& {( I; v3 J; W3、煮面。
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5 y4 Z6 }' Q4 m% ]4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。. \7 [1 x/ k# R- v
     如果再放入一些油泼辣椒会更美味！（这碗是给小妞儿的，就没放油泼辣椒）
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       第二天，又煲了一锅鸡汤，做成了带汤的雪菜肉丝面……  b( v, ^8 ?. ]
        那个味道啊…………: b  E, ^, k* U# `

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          上首页啦！…………
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丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-3-5 09:34
% h( C2 d# ^# A" _7 D$ G& _呀，太感谢了，这位妈妈

. l; Q) ~: X9 M) W* q  f
客气了。8 z  R; H1 P& ^8 w! W+ F0 b4 t
互相交流，共同进步嘛……

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 19:26 7 x' W2 y; B" g0 R# f% X$ n" ?
做法：
3 {- H8 m* I6 t2 o1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。. Y: J& U5 T; @$ ^7 f  d
2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄 ...

+ V( R* \: _# K
呀，太感谢了，这位妈妈

丝丝娘

涵涵棒棒 发表于 2012-3-2 15:28
+ }3 G6 Y, `4 \# l+ K看着就想吃

) i/ V" p5 e  {1 T! @。

丝丝娘

宁曼520 发表于 2012-3-1 00:04 ) W( _0 o" x3 M4 a( N
看着有食欲

6 f! H3 Y; S  @' \1 @4 `
。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19 6 M, x- i" B: K! ~: J
雪里蕻咋做呢？求办法

8 p# _5 v7 x* G( O8 V做法：
& u0 d) g! k# |6 @) x3 p4 X1、新鲜雪里蕻洗净，晾干水分，稍微蔫儿一点。: L0 [6 d) R- t
2、炒盐：盐、花椒、大料、小茴香，用小火炒至微黄，晾凉。
4 g, X% X/ a7 i1 a. s3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉，揉至出水。5 @! F% Z) y" ]) y* r0 X1 u( m# s
4、入坛，压实，最上面撒一些炒盐和白酒（上面最好再压块石头）。
; U+ P% u8 c! m8 Q5、封缸，30天后即可。

宁曼520

看着有食欲

丝丝娘

悦妈咪@xa 发表于 2012-2-29 14:24 , s' c$ i6 [3 I  }( _
很不错哦，爱吃雪菜。

( Q: R: a+ T  }5 d0 n/ N$ b。

悦妈咪

很不错哦，爱吃雪菜。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 22:16 + \: l" W' S! O4 i
没问题帮你问问。
7 n" _, r1 X- Z) |- Q不过，今年恐怕做不成了。: |6 _5 f, e. X3 {9 @
新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就 ...

5 c! L# W6 v5 _6 t6 k2 L. G: p; b
嗯嗯，我也问过婆婆了，婆婆还笑我心急吃不了热豆腐呢
$ R  W/ O( ?  J. |谢谢丝丝娘啊

丝丝娘

traceymt 发表于 2012-2-28 10:53
, m0 X: A% l1 u# o好香的说，速度围观哈，

9 l& J# ?# Y* O5 Z谢谢啦。

traceymt

好香的说，速度围观哈，* v) V: F4 z2 R. D

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 22:04
5 _% ?# l) @, ^这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

" o( S5 P5 }* h! X没问题帮你问问。) L7 r: A# h  ?9 w) S* @2 ~
不过，今年恐怕做不成了。
2 Q- ]# ]/ q1 B8 U! D新鲜的雪里蕻都是11、12月份上市的，那时腌制，刚好到过年就好了，还可以做扣肉哦。

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-2-27 21:38 , f$ x: H7 B& ]
同事做的，给我带了一些。
# T/ T, I  }; ?: Q" o) f我也没做过。

  A) q2 u1 d) Y: p! W7 y3 b: A这样啊，有空帮着问问，我妈和婆婆都爱吃雪里蕻，做一些送她们。

丝丝娘

轻啜蓝山 发表于 2012-2-27 17:58
/ r6 X5 d9 A4 s/ L( s0 _1 P$ F7 Z: K口水

, J! v# ~3 Q( s
。

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-2-27 11:23
; X  h+ b9 {5 f$ A1 f- a3 G- h看着看着就饿了

5 Z  ]! ]* E# D; Q; {. [
哈哈！# H/ z# Y# |2 d4 n5 N$ y- x2 U  v
这会儿我也饿了。

丝丝娘

紫明妈妈 发表于 2012-2-27 15:19
/ P: C( U' ~1 F雪里蕻咋做呢？求办法

- t0 ?# q. ~) O: r$ ]同事做的，给我带了一些。- o/ w: @! Z0 D" |
我也没做过。

轻啜蓝山

口水

紫明妈妈

雪里蕻咋做呢？求办法