诺亚兔子

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5 [: x* T- R& _& y# j) f作为一个完全不会做饭的人头一次做包子，我表示压力很大。图也拍的不多，请见谅。 下面说下做法。
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做法:1.干酵母兑温水，和在面粉里，揉成光滑的面团蒙上保鲜膜省发，最好放在温暖的地方。待到发泡就可以了，我放了一夜。
; [% A  ]; ~$ o, m8 x4 d2.将缴肉放入 盐、花椒粉、白胡椒粉、橄榄油、味精，顺一个方向搅匀，放置5分钟，然后将切碎的葱花拌进去，继续搅匀。
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; L" t" J( c8 |3 m3 }; ]. t3.将醒发好的面再次揉搓至没有气泡，像擀饺子皮的步骤一样，将面切成面积子，不同的是包子的要大一些，然后就可以开始包了偶。{因为这个步骤手上都是面，所以没有图片，对不起}$ E/ Q+ z$ q7 r6 ?5 |$ r" a* Q

  i+ z. n& a+ o, ~0 I4.包好以后的包子放在刷过油的笼屉上，再醒20分钟，然后开大火，等上汽后改中小火，从开火到关火共计20分钟。关火后闷5分钟就大功告成喽。# ]% r4 x4 }8 G2 _& O( k( l
因为是第一次包，所以包子大小不一，连包包子的手法也是我自己摸索的。真是献丑了。
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诺亚兔子

自己顶

诺亚兔子

回复 仔仔叫石头 的帖子
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我调了些橄榄油，和香油，出来个个灌汤包

仔仔叫石头

给馅里要打点水再泼点油，要不就有点干，出来口味不太好

诺亚兔子

自己顶

诺亚兔子

自己顶

诺亚兔子

呵呵

轻啜蓝山

不错

诺亚兔子

回复 bluefox 的帖子
( `; ?* j; D4 |5 u' U% k; X8 }
5 J$ p9 H5 _. E6 C+ G8 T谢谢啦

诺亚兔子

回复 bluefox 的帖子& W: z& [% v8 I7 ], B5 I

' w/ P! t! S/ ^1 z谢谢啦

诺亚兔子

回复 nono_妈咪 的帖子
9 d8 H4 }- s1 p" m: }0 M$ D. E: j9 S. W
网上买的，嚯嚯

诺亚兔子

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网上买的，嚯嚯

紫明妈妈

nono_妈咪 发表于 2012-2-27 11:52
6 @$ d0 Y9 N" @' v2 q8 n" B熊猫调料罐 很可爱

+ I6 P1 f8 p$ R7 ~
是的，真的很漂亮呢。

bluefox

第一次做成这样，厉害了。

nono_妈咪

熊猫调料罐 很可爱

筱笑翛

有潜质

藏羚

爱吃包子

蛋蛋妈妈

第一次真的很不错了

诺亚兔子

回复 名字很难起 的帖子
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6 m/ {3 w' F& N; p: T+ a, b- P7 J包子的做法已经写完了，来看看吧

诺亚兔子

终于发完了，累