诺亚兔子

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. J4 m0 P. {/ |; H作为一个完全不会做饭的人头一次做包子，我表示压力很大。图也拍的不多，请见谅。 下面说下做法。' \- A5 I" l- A$ r
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做法:1.干酵母兑温水，和在面粉里，揉成光滑的面团蒙上保鲜膜省发，最好放在温暖的地方。待到发泡就可以了，我放了一夜。
5 j) H0 d/ K6 |- A, Q  M2.将缴肉放入 盐、花椒粉、白胡椒粉、橄榄油、味精，顺一个方向搅匀，放置5分钟，然后将切碎的葱花拌进去，继续搅匀。
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3.将醒发好的面再次揉搓至没有气泡，像擀饺子皮的步骤一样，将面切成面积子，不同的是包子的要大一些，然后就可以开始包了偶。{因为这个步骤手上都是面，所以没有图片，对不起}) K8 ^2 D# @; y) p+ ?  u2 h
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4.包好以后的包子放在刷过油的笼屉上，再醒20分钟，然后开大火，等上汽后改中小火，从开火到关火共计20分钟。关火后闷5分钟就大功告成喽。& Z; H' _4 Q( w$ J3 ]
因为是第一次包，所以包子大小不一，连包包子的手法也是我自己摸索的。真是献丑了。' c" {/ q; b: x( V1 t# ~$ c+ J1 J

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诺亚兔子

自己顶

诺亚兔子

回复 仔仔叫石头 的帖子
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$ ?% N: m# b; A7 S8 Z$ I( @2 K. p我调了些橄榄油，和香油，出来个个灌汤包

仔仔叫石头

给馅里要打点水再泼点油，要不就有点干，出来口味不太好

诺亚兔子

自己顶

诺亚兔子

自己顶

诺亚兔子

呵呵

轻啜蓝山

不错

诺亚兔子

回复 bluefox 的帖子  c# f% d, u$ U0 H* r1 d: t4 E7 v

3 S" y0 {, e3 b- ^谢谢啦

诺亚兔子

回复 bluefox 的帖子
# O! [5 ?- H- }* U: g( r) @$ {/ P$ s  H
谢谢啦

诺亚兔子

回复 nono_妈咪 的帖子
; n0 H+ e' e% s* q) I! R8 W
, W2 u% O& d2 {( i8 B* q网上买的，嚯嚯

诺亚兔子

回复 nono_妈咪 的帖子/ y; n& V. s5 |3 p/ e6 _/ u- U; d7 L
8 t4 [- _/ N/ U- Q# i+ T
网上买的，嚯嚯

紫明妈妈

nono_妈咪 发表于 2012-2-27 11:52
2 K  H) Q/ L& g+ o熊猫调料罐 很可爱

9 I& ^" f3 d. ]/ ~2 b是的，真的很漂亮呢。

bluefox

第一次做成这样，厉害了。

nono_妈咪

熊猫调料罐 很可爱

筱笑翛

有潜质

藏羚

爱吃包子

蛋蛋妈妈

第一次真的很不错了

诺亚兔子

回复 名字很难起 的帖子* v4 l0 ]4 H6 A3 {  t1 d! J4 u' V

/ E8 {# o* ~" L  B' l1 P包子的做法已经写完了，来看看吧

诺亚兔子

终于发完了，累