诺亚兔子

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" g: Z7 S% i' z3 C作为一个完全不会做饭的人头一次做包子，我表示压力很大。图也拍的不多，请见谅。 下面说下做法。; t9 H' O# k; [# E
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做法:1.干酵母兑温水，和在面粉里，揉成光滑的面团蒙上保鲜膜省发，最好放在温暖的地方。待到发泡就可以了，我放了一夜。
6 x' r$ X8 O* g* N. n& `7 j2.将缴肉放入 盐、花椒粉、白胡椒粉、橄榄油、味精，顺一个方向搅匀，放置5分钟，然后将切碎的葱花拌进去，继续搅匀。' c$ U( i2 ?; A+ S2 H0 A- Z' X

* ^+ q2 V, b7 H4 S3.将醒发好的面再次揉搓至没有气泡，像擀饺子皮的步骤一样，将面切成面积子，不同的是包子的要大一些，然后就可以开始包了偶。{因为这个步骤手上都是面，所以没有图片，对不起}, r8 _; A) {, a, u0 M

3 K# p6 k4 O9 {% p2 U, T4.包好以后的包子放在刷过油的笼屉上，再醒20分钟，然后开大火，等上汽后改中小火，从开火到关火共计20分钟。关火后闷5分钟就大功告成喽。2 Q8 u# ]+ m+ [
因为是第一次包，所以包子大小不一，连包包子的手法也是我自己摸索的。真是献丑了。; z# f9 a7 Q8 j% E* a8 p/ E

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诺亚兔子

自己顶

诺亚兔子

回复 仔仔叫石头 的帖子9 j) s% W# J" _4 F6 D! E! n
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我调了些橄榄油，和香油，出来个个灌汤包

仔仔叫石头

给馅里要打点水再泼点油，要不就有点干，出来口味不太好

诺亚兔子

自己顶

诺亚兔子

自己顶

诺亚兔子

呵呵

轻啜蓝山

不错

诺亚兔子

回复 bluefox 的帖子# B& _( m8 @* u, E2 s9 G& ~
0 `) q" C- }' P. X6 g
谢谢啦

诺亚兔子

回复 bluefox 的帖子- h  f- X: R/ k* r" Y  q

$ y6 y8 J$ A  {6 F- O谢谢啦

诺亚兔子

回复 nono_妈咪 的帖子/ U/ g' l6 I0 _. l% n

7 S2 x/ R. j  E2 P网上买的，嚯嚯

诺亚兔子

回复 nono_妈咪 的帖子
% T" W) R2 R$ [# {' l' `4 U7 C! a. K" t+ Y  w
网上买的，嚯嚯

紫明妈妈

nono_妈咪 发表于 2012-2-27 11:52 " ^: w" q/ I1 g# A
熊猫调料罐 很可爱

9 b5 F1 m3 C' \1 J. t
是的，真的很漂亮呢。

bluefox

第一次做成这样，厉害了。

nono_妈咪

熊猫调料罐 很可爱

筱笑翛

有潜质

藏羚

爱吃包子

蛋蛋妈妈

第一次真的很不错了

诺亚兔子

回复 名字很难起 的帖子
9 Y0 u! I# u" r* c& y+ t- X/ p6 P, ?1 b6 i+ c; ]& P. L
包子的做法已经写完了，来看看吧

诺亚兔子

终于发完了，累