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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
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- Y# R# c+ s2 ]6 _/ z5 a中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:
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: S7 N b# I) }2 |2 F- z Z菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,
- L+ ~9 ]4 e9 b6 p6 o' g最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。
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1 l- [4 M# L: K+ Z2 [8 E" h/ Y7 h3 _/ {( T. n* G
炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,
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* v0 Y+ I4 E0 j加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾' u+ w4 J4 Q- z" w# ?' U+ a1 e3 ~

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把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起% M6 i4 j" k |7 H; z

' G2 V7 z5 H; m0 N5 J. a最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火
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" x8 Z- x0 h: r+ r ?5 ~+ o! {1 e成品
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除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条$ z7 H3 C8 ?- I2 Q& P$ ]

4 d1 @5 e% H) H! Z- y30分钟后,盆见底了。。。。" P5 D* [0 C) ^8 c' a

. h4 \9 j% E! I+ Z, M两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈/ S- _# S. }0 G/ `; p, f2 _
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。
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# H# h! Z$ A: w" E今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。
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