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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
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2 S, }' o( U3 o8 o: v中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:0 X# ^/ f s6 c2 a, J; |" v
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菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,
$ {: X/ P1 O/ H7 K! j最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。: I* u) X0 z7 y* H
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炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,
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/ o; p! |9 Z6 F, V/ b" N加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾
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2 D' c6 M9 V( e; C$ I) B ! d- l3 G' @/ w6 N: q% t1 K4 }
把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起
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0 ?1 ~2 K6 j( X9 o1 L& Z7 P4 o最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火; r. Q6 Y% [/ [+ z$ e

' f$ i6 @3 C/ N" b8 ~( D$ w成品$ k/ p$ |4 s& [/ f, M9 V# I% h

% w; Q: n: \2 g8 ]/ U1 Y除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条2 R7 A9 A6 K Y( s$ ?" A! p5 `. Z
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30分钟后,盆见底了。。。。
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% E2 q0 ]: X7 p1 _! _两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈
, N+ D/ x& y1 b, }% Z总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。
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, p7 D# {1 y) T今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。2 C6 C3 f! `4 y! Z( l E
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