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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑 ^3 ?" l) O0 P+ _ e
" @7 \/ ]2 k$ w5 p* W0 j中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:4 b3 A. d! ?* m, j c& i
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: x' r! z& \- H4 T5 m. q- d$ L菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,! y- I1 S- M" O/ @$ f3 L
最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。
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炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,: \1 R+ j9 Y5 H+ ^, A8 i
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加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾4 X: D# t* y5 @9 T7 d0 Q! E8 I% Q

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把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起. B- n0 n# m( r K) B

% M% X+ `1 ]" d) O( o最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火9 @" |# t N1 D% J9 l* N

7 b' V7 L: ]0 @1 g+ v9 v) N成品4 p8 x/ P b5 @: z1 A9 }

7 \/ u: H+ _' I0 m; W除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条) v( m$ ]1 L+ ?8 K+ }
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30分钟后,盆见底了。。。。5 ?% W+ ?& @5 Y+ t& P

* L y8 t- p0 a# k: N& f% `8 j两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈 ~/ p2 V) a! K
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。
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7 u) \( `- H% i2 v' b7 z今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。
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