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楼主
发表于 2012-2-29 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春之雨 于 2012-2-29 10:39 编辑 ( z( _  p5 T# F( F3 U1 U) J* s7 Z" U
* j* l, {7 A! V
再次小试牛刀 昨晚做了个黄金小椰球满屋都飘着奶香和椰香味   。看着老公和女儿吃的都合不拢嘴,我内心呢个喜呀4" />4" />4" />4" />4" />!!!!就连女儿半夜说的梦话都是妈妈做的小椰球上还有小点点真好吃。可见真的不是一般的好吃!!!
; E, ]* J" M2 ^5 h: w) U0 T配料:低筋粉 35克    黄油   50克    糖粉   50克    蛋黄2个    奶粉  15克    牛奶 20克 椰粉  90克 ( 椰粉10克包裹小椰球用9 }! @* A, S0 p* A# S4 I, W
烘焙 :烤箱中层 上下火   170度   15分, _/ t' g5 u' Z( M9 `5 `6 k
做法:1    将黄油软化   打发到颜色发白微蓬松加入糖粉搅拌均匀                    
& K/ U4 \0 f9 W  k& x: h$ O           2   分次加入蛋黄  搅拌均匀   再加入牛奶 搅拌均匀                                 % C! H$ t* ^) z
           3   加入  奶粉  低筋粉    椰粉   用手 诺成团状
  w9 N4 L0 o! {6 U0 A$ @           4   搓成大小均匀的小球  裹上椰粉$ w# h0 r! D( l7 Z: Z* X& ^3 Y
           5   把沾好椰粉的椰球 均与的排好烤箱预热5分钟  开烤了!!!!!!
; h" O  D2 \0 r                哈哈成品还不错吧         
4 J$ G  W4 w  U4 E; D; ?7 D
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按你方法做了很成功!

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真好看呢~~~~~

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* o. H  S: q! u2 I喜欢小点心
  w, t* Q/ c6 _8 r6 T% B9 Y  O
谢谢   继续加油

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, r/ f/ y" c  v' I4 A糖粉和椰粉在哪买?谢谢
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糖粉是自己用研磨机磨的,椰蓉是在西稍门的淘宝店买的

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糖粉和椰粉在哪买?谢谢
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春之雨 发表于 2012-2-29 10:31 # M" L# ?; @  Q0 ?7 O
再次小试牛刀 昨晚做了个黄金小椰球满屋都飘着奶香和椰香味   。看着老公和女儿吃的都合不拢嘴,我内心呢个 ...
% h. s9 E/ f# A9 p% Q! a7 n& n
手机拍的模糊了点,但看起来真的很不错哦~~

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有了孩子动力大大的啊

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哇  超赞  改天学学

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我也做过这个,照着君之的方子做的,是很好吃。

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看着真不错!这两天也正打算做这款椰丝球。

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回复 春天的果果 的帖子
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电子称是必须的,黄油放到暖气跟前就行了
春天春天

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向楼主学习,也打算过几天闲了试做下.请教下哈,黄油怎么弄化呢?奶粉是随便买的牌子吗?椰粉也是吗?要不要加苏打等等的?楼主买了电子秤吗?

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准备试试 谢谢分享

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春之雨 发表于 2012-2-29 10:31
( h9 `+ d) C" j$ o/ A. e# H0 t再次小试牛刀 昨晚做了个黄金小椰球满屋都飘着奶香和椰香味   。看着老公和女儿吃的都合不拢嘴,我内心呢个 ...

$ b  R. ]. e8 p( ?8 `" D! {快来参加2012年秋季烘焙大赛啦!# M! c) J6 z0 U  Z
2012年秋季烘焙大赛开始了,报名参与,做烘焙美食晒烘焙美食,澳洲进口葡萄酒等着你!- P3 H, L* @* ~& r1 u& ]
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是不错,像是南瓜饼哦

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看着都流口水,最爱这个甜点
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美味黄金小椰球
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