‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 143 | 浏览: 17609 |正序浏览 | 字体: tT
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
楼主
发表于 2012-2-29 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-2-29 13:42 编辑 1 \+ x3 T  q7 @
) K0 R0 A/ E: L/ @4 c' s5 R1 L
        上周末带然然逛街,到一个路口,他忽然不走了。顺着他眼光看过去,原来是一对老两口正在路边卖爆米花。用的是那种老式的工具,一手拉风箱,一手摇着把转动一个黑锅。然然没见过,好奇地立在旁边看,我们也陪着他看。不一会儿,米花熟了,老头站起身,拿出个铁棍,把黑锅取下来对着一个有很多孔的大铁箱,拿铁棍架在锅口上,用力一踩————“砰~~~”一声巨响,吓得旁边几个小姑娘捂着耳朵尖叫,马上又兴高采烈地围过来,拿着大布口袋忙着装米花。
7 n  @1 z5 S% b/ H5 S' [      突然好怀念小时候啊,那时爆米花的人一来,楼前楼后的小孩儿全出动了。每家一个大脸盆加一碗米(还有豆子和玉米),在爆米花摊子旁边排成一条花花绿绿的长队。大家边玩边等,最喜欢听的就是“砰”的一声巨响。米花一熟,小孩们一拥而上,看着别人装完拿走了,赶紧把自家的脸盆往前挪挪。这种充满期待的游戏往往能让我们高兴一整天,那时的孩子真容易满足啊~~
, l" `& }) B9 _! g     “妈妈,我想吃米花!”然然的声音打断了我的思绪。大米和玉米的,各买了一小包,一共四块钱。拿一个放进嘴里,怎么觉得没有小时候的好吃呢?但然然吃得津津有味。回家后上网查了一下,原来自己在家也能做,第二天就上超市买了材料。2 S/ J& N) s, e* v. Z+ y$ {. G9 H. T
0 i9 J" I/ ?/ T$ G
  @2 j3 B& g3 A6 j. K- U2 [
就这三样,简单吧:玉米粒、无盐动物黄油、白糖0 v3 m) J  Q4 ^- _+ Z$ P% @
  ~8 ]$ k* _) c

+ d. U. F2 b9 l" H3 X" s
4 k- P. l$ ^; @1 W3 w记住要买专门的爆花玉米,比普通的玉米粒小

- X, `/ Y# H+ S* V7 i# X, Z3 a9 M# R$ b- b  }- u" @! N' b6 j  F) y5 g
/ @/ k+ T' i  H- ^: ~" G2 U

" n  K8 d4 g5 G- q) E
, c& X' y1 }( Y* u4 N8 ?+ `' l: A3 ?, i
一次这么一勺就够了,我称了一下,刚好二两' q8 m5 u) R- ]

* X. S4 m( `6 c- B1 X* M5 g* r1 D+ M1 c

1 m% }; }* Y1 Z6 p# e选择一个有盖的厚底炒锅
8 d/ B2 ]5 G8 f9 F0 U. O* @' c" T0 K; i' ~* t
! L6 a  ]& O6 Q, b, [$ W
' k3 H3 G: ?8 ?4 P# Q% q
先开小火把锅烧热,放进一小块黄油溶化。
0 n; d9 y- t, v, G- l/ r+ P6 m, L% t0 b

1 i" q# X- m4 u; T+ w
+ _8 U& s3 g8 z3 m0 [
: k2 U5 h  F% W% B4 m& P倒进玉米粒翻拌均匀,让每颗玉米都沾上油& Y3 l/ c8 C% h9 |8 A+ ]4 S2 U

0 b( r/ Z$ g: K! y' h' _7 ]3 l5 l, p, p% V
5 u5 ^% T  w3 w: R2 d8 {
8 [6 V% C3 B0 L9 T! p' m; F
盖上锅盖,开大火,记住米花熟之前不能揭盖子3 a, X3 K' |+ j8 s7 e0 g0 f

9 d& j, Q- R# i" S: u
/ ~9 p5 u- O, S! r) u$ {
3 K/ @9 ?, T& i4 g: ]大约半分钟后就会听见锅里有砰砰的声音开始出现了,每过十几秒就拿起锅按住锅盖用力摇几下。看,很多玉米已经爆开喽~~  ]0 m9 t. x% D# L( R% b
( r1 K& k& E. s
8 B6 E8 C. B! L" K7 o2 H7 [2 I

  R* s8 h' M4 l- |8 ]0 k3 {
" h6 v. M$ `& f* C等锅里砰砰的声音越来越少,证明米花爆得差不多了,关火,揭开锅盖,迅速撒入白糖(用糖粉更好,融化得快),拿铲子翻拌均匀。
% y  L1 j# d9 V& @2 K- ^4 n' h, O
+ n+ W$ a" b9 R$ H8 Y) K& W+ F! x. {: b( P0 Z0 o
  V; L( I% E2 ^( E

/ f& d- {" l% j5 B7 F/ ^) K" W' @% b, V* \
拌好的米花倒进一个大些的敞口容器里,让米花快速散热
; Y+ A( Z/ V' ]( W& t- x' U2 n6 e; Y* j5 K

2 g  B4 l/ ]9 [$ M# x# w9 T9 `* E( S4 R- h

/ d7 i: c4 A4 T5 x7 l  b4 U
; _( U+ Y$ S8 f; c来个特写,自制奶油爆米花成功了!比起外面那些加了人造奶油和糖精色素的米花,还是自家做的更健康美味呀!! q8 {, w$ a5 z5 L7 g

. A/ |. I# g7 T8 I2 {% ~7 O- `( L; g' n% B) K* n( L2 e! ~
8 U$ e$ x. n9 @

" d0 K; r3 n. ^2 A& }
9 M: v. S+ i, U! d
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 30 + 30 巧手啊~~真厉害,学习学习了。.

总评分: 经验值 + 30  金币 + 30   查看全部评分

Rank: 8Rank: 8

经验值
5221  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
新城区
街道:
新城区
星星@xa 发表于 2012-3-1 22:37
0 c2 q3 g& D6 F: m0 d5 x1 ?其实撒糖粉的方法简单,但是味道不如炒糖1 |- I. V, j2 O3 M# x  |: d2 Q* ]
就和做花生糖一样,把糖在锅里炒化,然后将爆米花倒进去,用糖稀 ...
7 W5 |; C% }; o( M  o
糖我没炒成功一次,每次都糊锅。介绍介绍经验呗。

Rank: 8Rank: 8

经验值
5221  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
新城区
街道:
新城区
王妞妈妈 发表于 2012-3-1 12:55 # a: @9 Q' ~% f/ X; r+ j8 c5 I
我来贡献点经验:锅也可以用高压锅,之前把阀和皮圈都取下来,只取锅厚的优点就行。别的同楼主写的一样,不 ...

$ x* x$ A9 T+ h; q# k大米的能爆不?是不一般吃的米就成?

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18342  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-06-19 
地区:
街道:
未央区
帮顶啦
当儿妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13451  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-06-03 
地区:
街道:

Medal No.11

真不错啊

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8730  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2014-12-25 
地区:
街道:

Medal No.11

太强大了

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12637  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2002-08-09 
地区:
新城区
街道:
解放门街道

Medal No.11

学习了

Rank: 8Rank: 8

经验值
7162  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-05-10 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
回复 cakebaby-xy 的帖子8 Z6 D) G4 C( B2 F# W
, n" \; v8 T( c! f* E6 z) D
喜欢

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32388  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-01-01 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

Medal No.11

很多没崩开,技术问题
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
己轩 发表于 2012-3-2 20:12
: C7 l9 c% e3 k9 z# {( b( `% w西安南郊哪里有卖原料的?今天去人人乐,玉米豆和奶油都没有买到.
1 ?1 c' M6 e9 {) k4 f; ~& @
1 R; C( z1 |* T+ g/ ?) ?7 K另外,你在哪个金花买的玉米豆?!

: q+ L$ \% E/ v- A5 s  w$ x# [0 J可惜呀,我在咸阳的世纪金花超市买的豆豆,黄油淘宝上也有

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-08 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
本帖最后由 己轩 于 2012-3-2 22:35 编辑
( Y5 ^3 r! s8 R: U  o6 d* K5 n
# S3 C! H3 y& V8 ~+ h4 O西安南郊哪里有卖原料的?今天去人人乐,玉米豆和奶油都没有买到., k, \, S$ Z' n$ H: w
  O$ [7 I( o! i2 ^& @# j
另外,你在哪个金花买的玉米豆?!
7 h+ b3 S3 K3 J$ l6 w; r! E

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16332  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

不错,回去试试

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
街道:
回复 cakebaby-xy 的帖子
9 ^* {, _- ]* Y- L5 g" a/ _. j0 d  e" D
非常感谢。
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
joyce0115 发表于 2012-3-2 09:10 1 f4 O4 D) w% n# o
回复 cakebaby-xy 的帖子
5 q5 [4 u& R( i  @( K, A( w2 S
& V% B, D+ q4 o& z1 T1 N5 E" e: N谢谢,回去试试。不知放普通植物油可以吗
3 B2 U3 I1 S% v- h& f& m
可以的

Rank: 4

经验值
833  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-02-25 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道
看着不错啊,我晚上也去试试看~

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
街道:
回复 cakebaby-xy 的帖子. Y7 w" N4 g4 E2 i0 P" w

! S% k/ U' f5 ~& p5 A- h9 u& b谢谢,回去试试。不知放普通植物油可以吗

Rank: 4

经验值
748  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-12-29 
地区:
未央区
街道:
未央宫街道
真的很赞啊!!!!!大爱  比微波炉的好的太多了

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22473  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2003-03-21 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道
帮顶
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
星星@xa 发表于 2012-3-1 23:07
* L! I2 X& u' X8 i- ~你只要不炒过,就不会焦
. K8 p0 v# h/ _$ j& }况且不放油,直接放糖在锅里烧
7 ~1 c+ }9 w9 n$ K1 {; g
不放奶油觉得不好吃
‹ 上一主题|下一主题
家庭自制爆米花,健康美味超简单!
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部