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本帖最后由 紫明妈妈 于 2012-3-2 11:17 编辑
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以前有个帖子让认菜,我就一直留心,后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜,一个个的花菜长的像塔尖,回家后百度出了下面的知识,大家一起来看看:+ q2 T5 t5 |6 |/ Y3 k
3 |" e9 @8 K) C' {4 V1 Z$ \/ n, x2 i3 L" l. U& w E) t+ M
0 ]2 Y B+ N& I, U$ q宝塔花菜(罗马花椰菜):8 \ q- l: c/ ~0 l% n8 F. ?
宝塔花菜起源于地中海北部,是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜,一二年生草本植物,也称为翠绿塔花和罗马花椰菜,属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地,为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔,蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性,故又名“翠绿塔”。+ m: `! `1 s4 z( _- n; ]0 z( d8 ?& ^
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测,蛋白质含量是番茄5倍,白花菜的3.5倍,维生素A的含量是白花菜的46倍, 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香,宜鲜食和速冻加工。
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