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貌似这是很超越KFC类的薯条,娃哈哈,土豆好,洗的干净,油不重复利用!!!上图* c0 ]4 u" o8 o8 g! X9 [! E
0 U/ T4 {- \# E9 D3 z, S油炸
! }5 @/ `) W5 |+ o, @, A/ V. t; D5 O: p& e; {- ?
2 ?. @) e% b4 `3 m
成品,撒了盐和黑胡椒
0 G, ^5 e; l, A2 Z5 O2 R) s! E
6 x- E; G( p. k! ]$ u3 L6 T, G+ b# M7 V \' q# }4 d% [, t
4 G8 l! c, \; |: o, l5 ^$ a# w
1 F* Q$ n" G: m: u3 u# ?" g% `2 \' E( a3 r) b h
8 s) y" P0 i) ^0 x4 QPS:薯条切条后,用盐水浸泡十分钟,然后水开后下锅煮3分钟左右,捞出来沥干水分,然后装入保鲜袋放冷冻。& d* w0 A u# B) r- f) U
吃时直接拿出来,无需解冻,小火油炸至ok。
! I; J9 L$ Z/ ?# c' v9 w/ b 这个不需要很多油来炸的,一次稍微放点,慢慢炸透。) u+ r9 D5 \/ K/ c5 l
" W- o+ N$ |& p7 B
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