芊妈~~

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       银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
$ _; R  ^! q) Z  f       银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。 近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。 常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。
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1 n; p/ H% l/ ]0 h6 W) @5 }; [      材料:银耳、冰糖、枣、山楂干、干菊花.8 u/ h2 G3 x0 t1 J2 `
      方法步骤:
* ?6 {. M3 E; K/ b, }7 s' C      1.将银耳用温水清洗浸泡至少三个小时以上，泡至颜色雪白即可。& F2 S9 U& n; \) r' i
用刀将银耳根部的黄色部分摘除。
8 D& S0 L4 y+ V" g: m5 T! k     2、锅中加凉水，放入银耳、枣、山楂（最好泡下，去杂质）。' g# O1 x  B3 h; j3 @) N, N
     3.用大火烧开，用文火煲约一小时。 6 H3 @$ P& P* x1 d0 d5 _3 S3 Y
     4、待汤汁变稠，可勾少量薄欠加强色泽（也可淋入蛋青），放入浸泡过的干菊花略煮约五分钟，即可关火。
# r4 W4 T8 B4 I# t) ^/ R      这款冰糖红枣银耳汤好学易做,口感滑润，香甜醇美。如果在夏天，也可放入冰箱中冰镇后饮用。7 R: c6 E6 E% ~1 X9 }! O  W
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萱子和齐齐妈

很香啊

ぁ明月ぁ

不错，学习了

芊妈~~

川子妈 发表于 2012-3-8 21:50 # k+ y% k) A7 l# w" a9 S& i
我也试试
( f% O! @8 ]$ p/ g7 V: @3 b看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

! `/ @2 E( ^3 T7 E是的  g; C: O: _/ k) Q
这个比较养颜
1 d$ E0 m0 g& I* J+ F做碗喝吧' W, ]' M) @; c7 _

川子妈

我也试试
+ g- n# w& E! b, e1 z' \看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

程子

学习了

芊妈~~

叶子轩妈妈 发表于 2012-3-7 12:23 5 i: C# g( H9 H
枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

# y* v. S9 O4 @1 r哦，好的，下次试试% Q1 M2 {5 Q( ^. a$ `
这次没泡，还好" Y7 p& l/ k+ L4 w
汤没什么苦味. M  E9 U; z+ F1 j0 f6 x; H& T
可能是因为用的枣比较好吧

叶子轩妈妈

枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

蛋蛋妈妈

不错

贪嘴妮儿

看着就很香，你家女儿也太乖巧了。
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筱笑翛

好营养

芊妈~~

现在边发帖边喝

芊妈~~

  U8 D5 N+ N( c' Q1 l- w
1 T5 A1 J8 y/ n+ n
     发好的银耳,芊芊问我:"妈妈,这个东西怎么像菜花啊?"
( t/ m4 p  \# N; j  }( ~6 A( h8 b7 i4 i7 v* C) V

/ W$ p. A. u( n3 R; W5 V

芊妈~~

% V( I/ N8 r4 S  o" z6 d5 j: s; w2 O

& o8 z: m. l5 x0 H, [甜甜的，芊芊很喜欢喝哦~~~~~~~~~- c; p( u8 n# C  C
5 X4 ]% H  r, `' f- [

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