- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2010-9-2
- 帖子
- 757
- 积分
- 6679
- 经验值
- 6453
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2008-12-18
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
这个是大盘鸡（改良版，不辣版，宝宝蔬菜丰富版）
* q$ `3 [, q8 Z$ L. ?* _7 s7 R
, l0 k8 s& N* b: S用料：小鸡腿若干，甜椒两个，红萝卜（为了宝宝，这个可以有），土豆一个，其他自己发挥
( n# g! c& F8 e7 D- I （推荐香菇、竹笋、鸡腿菇、莴笋....)。
9 J* }& a; {4 A0 R
4 [3 `" l' j' M7 P' g; Y( \调料：生姜几片，大蒜几瓣，如果喜欢吃辣可有辣子角，盐，料酒，生抽，啤酒一罐
. A: B8 c6 x$ r/ k$ a! H" z6 Q# q* y( j
2 @) K/ P( S+ m j7 p, [, S过程：可以炒糖色，也可以直接冷锅热油炒鸡腿块儿（鸡腿可以提前腌制，我一般不腌制，( W9 h E* ]7 Z" W
直接炒）。炒至肉发白，加入盐和料酒，以及生抽关小火，继续焖炒，炒至四五成熟，
9 N4 \+ o/ |( v* q 放入土豆块和红萝卜及其他耐炖之食材，翻炒均匀，倒入啤酒淹没鸡块和菜就行，然% |3 @8 H+ L( X% y% F& [
后关小火，就可以去上妈网了，溜达一圈，看看，时间过去二十多分钟了，赶紧去' M/ p4 R9 B. M: O+ I8 h
看 看。倒入甜椒翻炒均匀，继续焖炖五六分钟，看汤汁稠稠的，那么就可以装盘开吃了。$ d# Y* Q5 ^' W% f- A9 e4 y
: N5 }8 r0 F2 L5 q7 H
我这是懒人版大盘鸡，个人觉得味道还是不逊色的。美食版高手妈妈们千万别拍砖。
, d4 F' o, E# ~) _6 x
# p8 U% \2 W) ^, @$ r7 V8 ~
: x, Y5 X4 ?6 I4 F
: n y, R# g0 a5 |2 T8 `
0 W. T Y7 W }5 {
& M, L" c& ^9 x# H: V1 Z% @
# U0 I+ o, ?* j' @! |; j! ^# G# r$ ^' f: X2 ?, ^
2 b% a, I9 H3 t
4 U- A# n$ u' A# k
介个是非常简单滴“”煎鱼块儿“”
# p$ e7 x+ h) A( o2 a1:草鱼一条，收拾干净，分解成块儿，放入盐和花椒粒，姜丝腌制一个小时左右，期间可以翻动翻动。然后按一次食用量分批包装入冰箱。0 Y: a2 Y; z! `. X+ B" K/ d- }7 k$ P
2：吃的时候提前拿出解冻。开火热油，鱼块摆进去煎，不要老去翻动，容易散，等到两面金黄，可以放一点水和生抽进去焖炖一会儿，待汤汁收干就可以出锅了，可以撒点小葱或者香菜点缀下。
, h V) r1 e( V$ G+ `非常简单吧，非常适合我这种又爱吃鱼又懒的妈妈。
, b5 n k: v# z( U; r7 m$ Q( g% Z7 Y6 N" Q+ E N% L
' y9 j4 T* {0 T! Y$ `8 c% ^
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 10
查看全部评分
|
发表于 2012-3-7 21:56
学些
