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发表于 2012-3-8 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
' w1 l1 U8 a$ H- ?& J) z+ z
麻麻们平时都做什么营养配餐啊,欢迎大家互相交流~~~下面是我看到的一些营养配餐,大家可以参考下啦~~1 q0 x/ s$ V9 i  U

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营养美食的10种超级搭配
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. M4 X. F! {; N* C5 Y) w, w试试以下这些食物搭配吧,它们不但能升级你的营养摄入,还能将那些单调的食材变得更加美味、让你吃得舒心、又健康:
" r: V1 F$ {. J6 \$ Q1.燕麦
, L$ o/ K6 K3 h# @7 A0 F6 ?2 E6 \$ n# P" K9 L+ t
搭配:低脂酸奶酪
$ j. Y6 u% ?. U5 V* S" p  加点酸奶酪可以让燕麦的口感更加浓郁,也会让早餐变得更健康。人们要是只吃燕麦的话,马上就会饿。酸奶酪中的蛋白质能增加饱腹感,让你不会那么快就饿。每半杯这样的早餐,你就能摄入16g的蛋白质,以及每日所需钙的10%,而摄入热量仅90大卡。$ c' s2 E0 R- O" g& ^

$ U6 C4 ]! e% T$ X  D% d6 S2.鸡蛋
. {& ]3 g/ {# A8 u5 E4 }2 [0 r7 b- h' e- g3 l7 q' V( A
搭配:菠菜+ W3 P$ e' X7 p# `
  绿色鸡蛋更健康——如果它们的祖母绿是来自于营养丰富的菠菜。往你的煎蛋卷里塞些菠菜叶,或者在打鸡蛋时加些碎菠菜后炒。不管哪种吃法都能强化食物中的维生素K,它有利于肝脏健康,还可以促进能改善视力的维生素A以及增强免疫力的维生素C的吸收。
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; b" o7 a- q$ t  l: X0 `3 m3.酸奶$ s$ ^5 p8 B5 r2 \9 P2 Y7 F

7 A  c  m% H4 X+ g* i( g搭配:葵花籽9 w5 ?) f9 G/ n6 c# i
  往酸奶里洒些葵花籽,不但能增加香脆的口感,还能提供大量的营养素。一盎司的葵花籽能提供13%的日所需纤维,这点非常重要,因为酸奶里不含任何纤维。你还能获得1/3所需的维生素E和硒,它们能降低某些癌症的风险。另外,这些小东西还能提供大量的镁(帮助消化和代谢)以及磷(促进骨骼健康)。
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7.三明治9 d1 d+ f) f2 V+ @& S7 D

4 T- @" H( i. k' E! m5 G搭配:干辣椒
3 o- T1 @2 n) o; i* ?" ?' K  任何一种三明治都能往里塞各种蔬菜。蔬菜含有大量纤维,可以增加饱足感,还有大量的维生素C,有利于免疫系统,有助抵抗各种癌症。辣椒是一种很好的食物,因为它们能增加三明治的风味,而且所含热量很少。半杯干辣椒仅含大约25大卡的热量,但是它们却能提供80%的日所需维生素C以及30%的日所需维生素A。
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8.沙拉
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% P) \4 p5 l: t, e* v) O6 u搭配:坚果
  v, ~$ b$ A. p  一份沙拉能为你带来满满的新鲜、原味蔬菜,其实它能变得更健康、更美味,只要加入一把坚果。想要降低患心脏病的风险吗?这种富含单不饱和脂肪酸的食物能提高你的高密度胆固醇(好胆固醇)的水平,降低低密度胆固醇(坏胆固醇)的水平,并且有研究发现它们还能减少腹部脂肪。坚果还能提供所需剂量的蛋白质(大约每份含4~6g),所以与绿叶蔬菜搭配在一起可就完美无瑕了。推荐杏仁和核桃——只要注意控制量就好,一份大约是1盎司。
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% [9 _+ ]) s& Z9.烤土豆! f) B% v: V  z7 M! _, L
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搭配:煎蛋; q: c8 k  n9 I  r
  摒弃那些热量高的调料(黄油、酸奶油、奶酪),煎鸡蛋能增加6g的蛋白质,还能增加饱足感。研究者提示,吃鸡蛋有助减体重,因为吃鸡蛋不容易饿。另外,每个鸡蛋仅含70大卡的热量(如果你用油煎的话,热量会稍微再高一点),但却能提供大量营养素,如硒、胆碱以及维生素B12。2 x  A1 @1 W( E; n3 H
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10.鸡肉或奶酪玉米饼
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搭配:鳄梨- b$ h! e, c# L7 U$ i' A
  鳄梨是墨西哥菜肴中常见的食物——它们能增加每份鸡肉或奶酪玉米饼中的单不饱和脂肪酸的量(提高健康胆固醇的水平)。这种绿色的超级食物含有10g膳食纤维,能增加饱足感,并提供少量叶酸和维生素C和K。然而,尽管它的这些各种好处,一个鳄梨含有超过200大卡的热量,所以吃的量最好控制在1/4或1 /5个

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4.麦片  L' V) L, K" [% O- g3 {9 L$ S
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搭配:磨好的亚麻籽: i& s* Q5 H& @3 c1 Q
  一勺亚麻籽混入麦片中能提供2338mg的欧米伽-3脂肪酸——相当于4盎司三文鱼所含量的两倍。而且还能补充13%日所需的纤维以及2g蛋白质。只不过你得确定这些亚麻籽是磨好的,因为碾碎后,种子中的营养素更容易被机体吸收。  T  l$ @6 |% }0 ?4 v* G

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5.通心粉
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( f/ n- H! c* M" I7 y  |搭配:洋蓟菜心
8 S; D8 ?+ r8 D  将洋蓟菜心混入你最爱的通心粉中,这样你会吃下更少的通心粉,从而减少热量的摄入。半杯洋蓟菜心仅含有35大卡的热量,但却能提供丰富的抗氧化物,所提供的量是绝大多数蔬菜所不能比的。同样,洋蓟还含有大量的维生素C、钾、铁以及膳食纤维。当你吃罐装洋蓟菜心的时候,一定记得要用水冲洗过,以去除多余的盐分。
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6.汤: _% \: n: f) M: m$ W$ J
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搭配:土豆: b- A1 w+ R4 f' V8 K7 \5 V
  想要让肉汤变得更有饱足感吗?只要加一个土豆就好。一个四分之一的烤土豆,去皮,倒一碗汤,把土豆放入,稍微在碗底捣碎一下,这就会让你感觉吃得饱饱的,而且还能因为摄取到更多营养素而获益:钾(降低血压),维生素B6和C(支持神经系统和免疫系统)。0 O- u( }. }% [4 F9 N

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让家人吃着舒心,吃着放心的10种营养配餐~~~麻麻们快来学学啊 ...
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