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发表于 2012-3-8 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1 j$ f  T9 L  y( \1 o2 i麻麻们平时都做什么营养配餐啊,欢迎大家互相交流~~~下面是我看到的一些营养配餐,大家可以参考下啦~~7 V! b7 n! G$ d. h- `
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0 ]- D0 @& l0 F( p3 L$ W& T营养美食的10种超级搭配
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7 W9 z# G2 w  ^! m/ W8 m: @, N试试以下这些食物搭配吧,它们不但能升级你的营养摄入,还能将那些单调的食材变得更加美味、让你吃得舒心、又健康:/ d2 @" h- _4 {* X( U4 q5 \
1.燕麦5 x/ ?* x2 i0 g( ~* U" p8 n- q

, e* o# E- k# d( f( x$ Z; K6 X& ^搭配:低脂酸奶酪- C. ]0 N9 D7 N' g1 l5 {9 c  R
  加点酸奶酪可以让燕麦的口感更加浓郁,也会让早餐变得更健康。人们要是只吃燕麦的话,马上就会饿。酸奶酪中的蛋白质能增加饱腹感,让你不会那么快就饿。每半杯这样的早餐,你就能摄入16g的蛋白质,以及每日所需钙的10%,而摄入热量仅90大卡。
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3 X. |4 W3 O; y8 A1 b# I2.鸡蛋
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2 k# M# n1 l# K" j  z2 L  ?搭配:菠菜
0 A( z& ^3 N7 }6 o, M+ \9 {  绿色鸡蛋更健康——如果它们的祖母绿是来自于营养丰富的菠菜。往你的煎蛋卷里塞些菠菜叶,或者在打鸡蛋时加些碎菠菜后炒。不管哪种吃法都能强化食物中的维生素K,它有利于肝脏健康,还可以促进能改善视力的维生素A以及增强免疫力的维生素C的吸收。
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" u' V2 \7 k9 J5 X5 j3.酸奶% o2 {- c5 q( K8 ~

& x: M% y+ j) _( r搭配:葵花籽
6 K. [9 c9 B4 n  往酸奶里洒些葵花籽,不但能增加香脆的口感,还能提供大量的营养素。一盎司的葵花籽能提供13%的日所需纤维,这点非常重要,因为酸奶里不含任何纤维。你还能获得1/3所需的维生素E和硒,它们能降低某些癌症的风险。另外,这些小东西还能提供大量的镁(帮助消化和代谢)以及磷(促进骨骼健康)。
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7.三明治
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) V" d% _0 ]# |) F3 ^" W& m) q搭配:干辣椒
8 L5 m& J! g$ o- R  任何一种三明治都能往里塞各种蔬菜。蔬菜含有大量纤维,可以增加饱足感,还有大量的维生素C,有利于免疫系统,有助抵抗各种癌症。辣椒是一种很好的食物,因为它们能增加三明治的风味,而且所含热量很少。半杯干辣椒仅含大约25大卡的热量,但是它们却能提供80%的日所需维生素C以及30%的日所需维生素A。
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0 o4 t% E- W9 D/ ~* V8.沙拉
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5 R  K& C' _( J' Z) v: i# d! j8 n4 F搭配:坚果/ }3 P7 O: c+ j
  一份沙拉能为你带来满满的新鲜、原味蔬菜,其实它能变得更健康、更美味,只要加入一把坚果。想要降低患心脏病的风险吗?这种富含单不饱和脂肪酸的食物能提高你的高密度胆固醇(好胆固醇)的水平,降低低密度胆固醇(坏胆固醇)的水平,并且有研究发现它们还能减少腹部脂肪。坚果还能提供所需剂量的蛋白质(大约每份含4~6g),所以与绿叶蔬菜搭配在一起可就完美无瑕了。推荐杏仁和核桃——只要注意控制量就好,一份大约是1盎司。6 V) g2 X) e! e
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# [, Y! C) o9 m0 l9.烤土豆
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搭配:煎蛋
6 x: w, K) Z% z- ~: v  摒弃那些热量高的调料(黄油、酸奶油、奶酪),煎鸡蛋能增加6g的蛋白质,还能增加饱足感。研究者提示,吃鸡蛋有助减体重,因为吃鸡蛋不容易饿。另外,每个鸡蛋仅含70大卡的热量(如果你用油煎的话,热量会稍微再高一点),但却能提供大量营养素,如硒、胆碱以及维生素B12。- I3 j. O# _7 u; o

8 i  Z. Z' E. t/ b! N" s10.鸡肉或奶酪玉米饼
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搭配:鳄梨" o& C/ v5 P+ m% P; x1 r4 Q4 E
  鳄梨是墨西哥菜肴中常见的食物——它们能增加每份鸡肉或奶酪玉米饼中的单不饱和脂肪酸的量(提高健康胆固醇的水平)。这种绿色的超级食物含有10g膳食纤维,能增加饱足感,并提供少量叶酸和维生素C和K。然而,尽管它的这些各种好处,一个鳄梨含有超过200大卡的热量,所以吃的量最好控制在1/4或1 /5个

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4.麦片% b) i# \) T3 R& x1 q

6 D# \# H* v" }- M2 X$ `搭配:磨好的亚麻籽
- ?& N2 M7 Q& m5 l  一勺亚麻籽混入麦片中能提供2338mg的欧米伽-3脂肪酸——相当于4盎司三文鱼所含量的两倍。而且还能补充13%日所需的纤维以及2g蛋白质。只不过你得确定这些亚麻籽是磨好的,因为碾碎后,种子中的营养素更容易被机体吸收。$ N: P* E: {, w

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! v" F4 h2 @% b/ T9 f0 I2 |* S" k5.通心粉
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搭配:洋蓟菜心
8 m. x2 A6 h  |0 A7 D  将洋蓟菜心混入你最爱的通心粉中,这样你会吃下更少的通心粉,从而减少热量的摄入。半杯洋蓟菜心仅含有35大卡的热量,但却能提供丰富的抗氧化物,所提供的量是绝大多数蔬菜所不能比的。同样,洋蓟还含有大量的维生素C、钾、铁以及膳食纤维。当你吃罐装洋蓟菜心的时候,一定记得要用水冲洗过,以去除多余的盐分。
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6.汤
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搭配:土豆
0 j! ^; ?( R) y$ Q$ O  v6 q  想要让肉汤变得更有饱足感吗?只要加一个土豆就好。一个四分之一的烤土豆,去皮,倒一碗汤,把土豆放入,稍微在碗底捣碎一下,这就会让你感觉吃得饱饱的,而且还能因为摄取到更多营养素而获益:钾(降低血压),维生素B6和C(支持神经系统和免疫系统)。& S1 W: ]/ H3 b) l9 l

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