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发表于 2012-3-8 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
4 V- r: `$ a5 n
麻麻们平时都做什么营养配餐啊,欢迎大家互相交流~~~下面是我看到的一些营养配餐,大家可以参考下啦~~
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0 v9 C' u% [- ]* d营养美食的10种超级搭配
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! Y, i4 u9 |3 A: M/ H
试试以下这些食物搭配吧,它们不但能升级你的营养摄入,还能将那些单调的食材变得更加美味、让你吃得舒心、又健康:
+ c9 y% _+ ~' K8 r( M5 J1.燕麦0 Y1 b! [9 W4 b& t% |% _) O

( `5 o  z  k1 h; W. _! B搭配:低脂酸奶酪- g0 B9 T& f' X1 y1 f. I
  加点酸奶酪可以让燕麦的口感更加浓郁,也会让早餐变得更健康。人们要是只吃燕麦的话,马上就会饿。酸奶酪中的蛋白质能增加饱腹感,让你不会那么快就饿。每半杯这样的早餐,你就能摄入16g的蛋白质,以及每日所需钙的10%,而摄入热量仅90大卡。5 v* J. {  }8 p" F( K0 }

' ^1 L2 E9 U( k) v5 m" Q2.鸡蛋
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3 g) Q$ ]  D$ S$ W) z! O搭配:菠菜6 B7 y2 j/ k/ U; c& F: D5 \: T
  绿色鸡蛋更健康——如果它们的祖母绿是来自于营养丰富的菠菜。往你的煎蛋卷里塞些菠菜叶,或者在打鸡蛋时加些碎菠菜后炒。不管哪种吃法都能强化食物中的维生素K,它有利于肝脏健康,还可以促进能改善视力的维生素A以及增强免疫力的维生素C的吸收。
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3.酸奶) a( F/ F  g& q3 y' e) Y8 i- l
. B* t- v6 g$ q0 b- A( E" h( [- W
搭配:葵花籽
1 r6 U: H  i; r& ?% d7 {  往酸奶里洒些葵花籽,不但能增加香脆的口感,还能提供大量的营养素。一盎司的葵花籽能提供13%的日所需纤维,这点非常重要,因为酸奶里不含任何纤维。你还能获得1/3所需的维生素E和硒,它们能降低某些癌症的风险。另外,这些小东西还能提供大量的镁(帮助消化和代谢)以及磷(促进骨骼健康)。
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7.三明治/ R) c' i; B! i3 [9 r- N
  Y6 o$ C8 l+ Z; G0 D2 a9 }; W
搭配:干辣椒
, B  b! D4 @4 ~+ N! X! B4 R  任何一种三明治都能往里塞各种蔬菜。蔬菜含有大量纤维,可以增加饱足感,还有大量的维生素C,有利于免疫系统,有助抵抗各种癌症。辣椒是一种很好的食物,因为它们能增加三明治的风味,而且所含热量很少。半杯干辣椒仅含大约25大卡的热量,但是它们却能提供80%的日所需维生素C以及30%的日所需维生素A。
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+ m) K* h! d( T4 z6 x) W8 [8.沙拉& E0 V; p7 @1 e8 K: f
; ?4 z' a8 c7 E/ i# C
搭配:坚果# p) Q/ y; C( J  e% S  b
  一份沙拉能为你带来满满的新鲜、原味蔬菜,其实它能变得更健康、更美味,只要加入一把坚果。想要降低患心脏病的风险吗?这种富含单不饱和脂肪酸的食物能提高你的高密度胆固醇(好胆固醇)的水平,降低低密度胆固醇(坏胆固醇)的水平,并且有研究发现它们还能减少腹部脂肪。坚果还能提供所需剂量的蛋白质(大约每份含4~6g),所以与绿叶蔬菜搭配在一起可就完美无瑕了。推荐杏仁和核桃——只要注意控制量就好,一份大约是1盎司。
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+ O, w7 w2 @, R1 f9 p! T9.烤土豆! t7 r3 H9 U" @. Z) Q+ B
" A8 j- ~+ N* `0 U) X
搭配:煎蛋
0 e8 k: B# l" f/ m9 n! x8 @' |  摒弃那些热量高的调料(黄油、酸奶油、奶酪),煎鸡蛋能增加6g的蛋白质,还能增加饱足感。研究者提示,吃鸡蛋有助减体重,因为吃鸡蛋不容易饿。另外,每个鸡蛋仅含70大卡的热量(如果你用油煎的话,热量会稍微再高一点),但却能提供大量营养素,如硒、胆碱以及维生素B12。: E7 c  m  H& x  N* {

3 k( Z. _& ]  T# ?9 s10.鸡肉或奶酪玉米饼% T, H; J: E- C- Y& X+ Q$ z* N
, p! u: l9 }) e& ^" T1 U' s5 E
搭配:鳄梨) D8 Z$ N# u2 G6 l
  鳄梨是墨西哥菜肴中常见的食物——它们能增加每份鸡肉或奶酪玉米饼中的单不饱和脂肪酸的量(提高健康胆固醇的水平)。这种绿色的超级食物含有10g膳食纤维,能增加饱足感,并提供少量叶酸和维生素C和K。然而,尽管它的这些各种好处,一个鳄梨含有超过200大卡的热量,所以吃的量最好控制在1/4或1 /5个

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4.麦片# u) s. v6 T3 M* J
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搭配:磨好的亚麻籽
9 z" D( u0 X8 I0 T, o2 Q! K  一勺亚麻籽混入麦片中能提供2338mg的欧米伽-3脂肪酸——相当于4盎司三文鱼所含量的两倍。而且还能补充13%日所需的纤维以及2g蛋白质。只不过你得确定这些亚麻籽是磨好的,因为碾碎后,种子中的营养素更容易被机体吸收。3 O' }; V# M% J
. n! N( h" z8 r7 g9 c
) B1 p' i7 B% R+ B" D' C
5.通心粉
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. L7 |5 S2 `5 Y% b" N) D搭配:洋蓟菜心  u% ^% A: c" O, Z
  将洋蓟菜心混入你最爱的通心粉中,这样你会吃下更少的通心粉,从而减少热量的摄入。半杯洋蓟菜心仅含有35大卡的热量,但却能提供丰富的抗氧化物,所提供的量是绝大多数蔬菜所不能比的。同样,洋蓟还含有大量的维生素C、钾、铁以及膳食纤维。当你吃罐装洋蓟菜心的时候,一定记得要用水冲洗过,以去除多余的盐分。
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6.汤7 w: q7 b* D8 X9 R. i
  f' A- e7 F9 L3 K, s: h
搭配:土豆1 N$ R& P, D8 U+ N9 t% H
  想要让肉汤变得更有饱足感吗?只要加一个土豆就好。一个四分之一的烤土豆,去皮,倒一碗汤,把土豆放入,稍微在碗底捣碎一下,这就会让你感觉吃得饱饱的,而且还能因为摄取到更多营养素而获益:钾(降低血压),维生素B6和C(支持神经系统和免疫系统)。: w; M  K8 r3 G, v  h% v

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