颖澜澜

3 L- e- y3 G+ ?, r" e3 ~: ?      昨天上街看到有卖菠萝的，忽然就想到去年在成都锦里小街里吃到的菠萝饭！那今天中午我就来尝试作了作，还蛮好吃的，和在成都吃到的差不多。现在把过程给大家分享一下，大家如果喜欢可以照着做做啊！
6 v1 [, \9 O& z7 [+ A（配料：菠萝，冰糖，大米，江米，枣，还可以加一些葡萄干，去皮花生，核桃仁什么的，这次比较仓促，只放了米和枣）5 ]( V- }% U" u9 N: x

8 Y; Y$ M% N2 O3 u2 Q第一步：先把菠萝的叶子切掉！" t, o5 Q( t) C5 N$ y
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第二步：把菠萝拦腰切开。* M0 M/ V8 b7 {! X, S4 ]9 b! t% [# }

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第三步: 就要把菠萝里面的瓤子去出来，（注意！先拿刀顺着皮留一公分的厚度削一圈，然后再在瓤子上横竖多划几道！再拿勺子把瓤子挖出来！菠萝皮作蒸米饭的容器，留作后用！千万不要捅漏啦！)   粗活都交给老公干！嘿嘿！
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再把瓤子切碎！
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用勺子把瓤掏出来！
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大米和糯米各半. Q$ M" o% ~, ~/ {  h6 `$ {* |
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大红枣1 f$ K- d# _+ \* n
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冰糖 白糖也可以啦！但据说冰糖口味和营养更好些：）! S# [2 `6 T% s* n3 ^/ U& g0 K

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第四步：注意喽，这一步很重要的！！必须要把切碎的瓤子和掏出瓤子的菠萝皮容器拿盐水泡上，盐水的咸度要你尝起来比较咸但是还能喝才行。要是不拿盐水泡的话，那。。。。。作出的菠萝饭可是会很酸很酸很酸的哟！还有个口决（要想甜加点盐）呵呵！3 S- K& W9 Y9 P( X4 v2 K, t# b

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* Q) V4 ?  j& w, Z8 C( q# x第四步：蒸米饭啦，把江米和大米按1：1的比例放进电饭锅，再加上大枣！蒸十分钟，蒸成半熟！（大家会问为什么要先在电饭锅里蒸成半熟呢？这是有原因的，因为如果要放在菠萝皮容器里直接蒸熟的话，等米蒸熟，那菠萝皮容器就软塌啦！拿都拿不出来！6 q/ g! Z2 S$ k9 {
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第五步：米蒸十分钟后，打开锅盖放入冰糖！还有泡过盐水的菠萝瓤子搅拌一下！ 然后用勺子起出来盛入菠萝皮容器。1 C0 ^3 h& X8 L) ?' C/ h& W
  
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3 }( T+ M6 Y- V& N第六步：把装好米的菠萝皮容器放入笼屉上再蒸 等水烧开上气后看表！再蒸十分钟！哈哈，香甜可口的菠萝饭就大功告成啦！酸酸甜甜， 糯糯黄黄的，那个美味呀！！！！2 K3 P% o" j+ d- p3 N

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, X. H4 D' ^1 G  N5 R娃的爷爷也抵挡不了诱惑，先尝为快嘿嘿！. T0 d5 @# e1 Q( t6 w2 x% _

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ly2006ddd

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想要试试了

moony111

回复 颖澜澜 的帖子' Y4 C% o9 c$ h9 b" a" @

% T. m8 X+ p* M8 v5 ?美妈那么巧，多想您学习啊

颖澜澜

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* D( c, `; K6 j谢谢啦

moony111

流口水了

qazqazqaz

这是菠萝粥吧

颖澜澜

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呵呵味道也不错呀

xiansbzc

菠萝如此吃法真的有创意啊

乖乖萱萱

一定要试试

ly2006ddd

很香很香

襄宝贝

看着不怎么样哦

嘟嘟孩儿妈

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恩恩，我和我家宝都超爱吃的

嘟嘟孩儿妈

哇塞这个好高级!

Miss_罗

回复 颖澜澜 的帖子: m% r9 E, r) }( S+ E' z3 C

8 G& Z3 p, J" d5 d9 `5 \0 Q色香味俱全

颖澜澜

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吼吼，俺现在看着也流口水，饿了呀

棉花糖的妈妈

俺口水都流了。

乐佳的妈妈

楼主太强大了，厉害
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