颖澜澜

- \2 F* X; m% I      昨天上街看到有卖菠萝的，忽然就想到去年在成都锦里小街里吃到的菠萝饭！那今天中午我就来尝试作了作，还蛮好吃的，和在成都吃到的差不多。现在把过程给大家分享一下，大家如果喜欢可以照着做做啊！) I1 m& @9 i" }6 ?* m  N' i
（配料：菠萝，冰糖，大米，江米，枣，还可以加一些葡萄干，去皮花生，核桃仁什么的，这次比较仓促，只放了米和枣）* }1 {2 b8 }% |
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第一步：先把菠萝的叶子切掉！
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第二步：把菠萝拦腰切开。  T2 \7 g. R3 W2 A# h7 S
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) d3 e5 l/ N* H0 o4 d7 Y+ k7 ^第三步: 就要把菠萝里面的瓤子去出来，（注意！先拿刀顺着皮留一公分的厚度削一圈，然后再在瓤子上横竖多划几道！再拿勺子把瓤子挖出来！菠萝皮作蒸米饭的容器，留作后用！千万不要捅漏啦！)   粗活都交给老公干！嘿嘿！& X. G4 Y2 E: ~" D7 {

& K  H/ z3 y2 J1 F- c2 b再把瓤子切碎！
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用勺子把瓤掏出来！
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大米和糯米各半. b  z+ B+ ~. k2 J* W0 G# ^

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% @2 _: I& {; m+ u6 Q; U大红枣$ [0 G9 K. h) }1 w, u3 L5 a% V
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冰糖 白糖也可以啦！但据说冰糖口味和营养更好些：）
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第四步：注意喽，这一步很重要的！！必须要把切碎的瓤子和掏出瓤子的菠萝皮容器拿盐水泡上，盐水的咸度要你尝起来比较咸但是还能喝才行。要是不拿盐水泡的话，那。。。。。作出的菠萝饭可是会很酸很酸很酸的哟！还有个口决（要想甜加点盐）呵呵！8 q+ O7 z* \7 M
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) ~2 z0 O" p' L第四步：蒸米饭啦，把江米和大米按1：1的比例放进电饭锅，再加上大枣！蒸十分钟，蒸成半熟！（大家会问为什么要先在电饭锅里蒸成半熟呢？这是有原因的，因为如果要放在菠萝皮容器里直接蒸熟的话，等米蒸熟，那菠萝皮容器就软塌啦！拿都拿不出来！  G) Q! V4 l$ U3 ]
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第五步：米蒸十分钟后，打开锅盖放入冰糖！还有泡过盐水的菠萝瓤子搅拌一下！ 然后用勺子起出来盛入菠萝皮容器。7 U% G! q) ~: d% Y; E7 `+ g
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9 `5 ?$ m' l9 o! S( }9 X第六步：把装好米的菠萝皮容器放入笼屉上再蒸 等水烧开上气后看表！再蒸十分钟！哈哈，香甜可口的菠萝饭就大功告成啦！酸酸甜甜， 糯糯黄黄的，那个美味呀！！！！
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" s% O' x: L3 W娃的爷爷也抵挡不了诱惑，先尝为快嘿嘿！/ s& n8 `$ q# \1 F/ W* s
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ly2006ddd

回复 颖澜澜 的帖子
5 g, a, j8 A/ V# U4 s7 M
% \& i' _/ d) _2 ^' s想要试试了

moony111

回复 颖澜澜 的帖子
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: R# n* n* U$ H7 H/ C( e$ [美妈那么巧，多想您学习啊

颖澜澜

回复 moony111 的帖子
: @8 s& S, t9 Y: a  U$ J, [! @- H+ j) b7 R
谢谢啦

moony111

流口水了

qazqazqaz

这是菠萝粥吧

颖澜澜

回复 xiansbzc 的帖子" o* b* H6 C3 n2 c

. t8 K- x- a; g. M  K2 I6 X呵呵味道也不错呀

xiansbzc

菠萝如此吃法真的有创意啊

乖乖萱萱

一定要试试

ly2006ddd

很香很香

襄宝贝

看着不怎么样哦

嘟嘟孩儿妈

回复 颖澜澜 的帖子9 H( w9 g8 z" c5 n, m7 d
  }& Q5 q1 s) N: B9 w6 O$ Y+ X+ L% P
恩恩，我和我家宝都超爱吃的

嘟嘟孩儿妈

哇塞这个好高级!

Miss_罗

回复 颖澜澜 的帖子9 H: X  d; @+ _) i8 k1 ?

+ _0 [% o1 Q, |. J色香味俱全

颖澜澜

回复 棉花糖的妈妈 的帖子. {: n  A- c( m  s7 p
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吼吼，俺现在看着也流口水，饿了呀

棉花糖的妈妈

俺口水都流了。

乐佳的妈妈

楼主太强大了，厉害
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