颖澜澜

/ |$ ?# Z! Z0 m+ K, {: v      昨天上街看到有卖菠萝的，忽然就想到去年在成都锦里小街里吃到的菠萝饭！那今天中午我就来尝试作了作，还蛮好吃的，和在成都吃到的差不多。现在把过程给大家分享一下，大家如果喜欢可以照着做做啊！
) {; _4 o, D( s% i3 z: V（配料：菠萝，冰糖，大米，江米，枣，还可以加一些葡萄干，去皮花生，核桃仁什么的，这次比较仓促，只放了米和枣）
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第一步：先把菠萝的叶子切掉！
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; H8 o- r# h% @$ [" W第二步：把菠萝拦腰切开。
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: f7 W# _' I9 j+ }0 b" t; C第三步: 就要把菠萝里面的瓤子去出来，（注意！先拿刀顺着皮留一公分的厚度削一圈，然后再在瓤子上横竖多划几道！再拿勺子把瓤子挖出来！菠萝皮作蒸米饭的容器，留作后用！千万不要捅漏啦！)   粗活都交给老公干！嘿嘿！6 w  |6 `( Z5 X* r* b# u- ?( J
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再把瓤子切碎！
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用勺子把瓤掏出来！; U6 I, C" J: _; E, F' {

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2 {/ N8 t% O" {) r. A- s/ ]; O大米和糯米各半- e9 [3 ~. T. Y$ i; f- n8 K  @. K& N

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( E9 ]( e1 @% B/ c4 Y大红枣1 G# i# i3 a: Y, C$ P/ f3 Z9 g. S0 ?

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4 A2 I4 T4 v# q. q& X冰糖 白糖也可以啦！但据说冰糖口味和营养更好些：）9 [; R- l8 ]+ b  H  A$ W" ~

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' K4 ~! ]+ H8 q6 `  T$ v第四步：注意喽，这一步很重要的！！必须要把切碎的瓤子和掏出瓤子的菠萝皮容器拿盐水泡上，盐水的咸度要你尝起来比较咸但是还能喝才行。要是不拿盐水泡的话，那。。。。。作出的菠萝饭可是会很酸很酸很酸的哟！还有个口决（要想甜加点盐）呵呵！
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, Z& h2 l5 T; {+ h# |第四步：蒸米饭啦，把江米和大米按1：1的比例放进电饭锅，再加上大枣！蒸十分钟，蒸成半熟！（大家会问为什么要先在电饭锅里蒸成半熟呢？这是有原因的，因为如果要放在菠萝皮容器里直接蒸熟的话，等米蒸熟，那菠萝皮容器就软塌啦！拿都拿不出来！3 m4 h$ y0 x& z
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第五步：米蒸十分钟后，打开锅盖放入冰糖！还有泡过盐水的菠萝瓤子搅拌一下！ 然后用勺子起出来盛入菠萝皮容器。
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第六步：把装好米的菠萝皮容器放入笼屉上再蒸 等水烧开上气后看表！再蒸十分钟！哈哈，香甜可口的菠萝饭就大功告成啦！酸酸甜甜， 糯糯黄黄的，那个美味呀！！！！
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( c3 }5 G; _: b0 I+ M娃的爷爷也抵挡不了诱惑，先尝为快嘿嘿！8 f- r: I& t. B' c* \+ d+ }$ k2 u

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ly2006ddd

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想要试试了

moony111

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! ~% ^+ o6 ^& x4 }1 `美妈那么巧，多想您学习啊

颖澜澜

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谢谢啦

moony111

流口水了

qazqazqaz

这是菠萝粥吧

颖澜澜

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呵呵味道也不错呀

xiansbzc

菠萝如此吃法真的有创意啊

乖乖萱萱

一定要试试

ly2006ddd

很香很香

襄宝贝

看着不怎么样哦

嘟嘟孩儿妈

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3 H% h* G; \! F1 j& W恩恩，我和我家宝都超爱吃的

嘟嘟孩儿妈

哇塞这个好高级!

Miss_罗

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  [8 G& m, V; R3 q' c* \色香味俱全

颖澜澜

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吼吼，俺现在看着也流口水，饿了呀

棉花糖的妈妈

俺口水都流了。

乐佳的妈妈

楼主太强大了，厉害' a, e% z' i( `, X