颖澜澜

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      昨天上街看到有卖菠萝的，忽然就想到去年在成都锦里小街里吃到的菠萝饭！那今天中午我就来尝试作了作，还蛮好吃的，和在成都吃到的差不多。现在把过程给大家分享一下，大家如果喜欢可以照着做做啊！
* ?5 @. ]' Y1 A6 b（配料：菠萝，冰糖，大米，江米，枣，还可以加一些葡萄干，去皮花生，核桃仁什么的，这次比较仓促，只放了米和枣）$ s' U9 t- _, Q5 j1 q
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第一步：先把菠萝的叶子切掉！
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第二步：把菠萝拦腰切开。
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第三步: 就要把菠萝里面的瓤子去出来，（注意！先拿刀顺着皮留一公分的厚度削一圈，然后再在瓤子上横竖多划几道！再拿勺子把瓤子挖出来！菠萝皮作蒸米饭的容器，留作后用！千万不要捅漏啦！)   粗活都交给老公干！嘿嘿！
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再把瓤子切碎！" S7 C( n6 v; F

) Y' y4 Y7 z, _# Z# D9 P: U用勺子把瓤掏出来！' Y  B, v; h5 P8 U/ L
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大米和糯米各半
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  n5 W! x# O% M0 Z) z- s大红枣
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冰糖 白糖也可以啦！但据说冰糖口味和营养更好些：）
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第四步：注意喽，这一步很重要的！！必须要把切碎的瓤子和掏出瓤子的菠萝皮容器拿盐水泡上，盐水的咸度要你尝起来比较咸但是还能喝才行。要是不拿盐水泡的话，那。。。。。作出的菠萝饭可是会很酸很酸很酸的哟！还有个口决（要想甜加点盐）呵呵！
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第四步：蒸米饭啦，把江米和大米按1：1的比例放进电饭锅，再加上大枣！蒸十分钟，蒸成半熟！（大家会问为什么要先在电饭锅里蒸成半熟呢？这是有原因的，因为如果要放在菠萝皮容器里直接蒸熟的话，等米蒸熟，那菠萝皮容器就软塌啦！拿都拿不出来！: U( s: Z' q7 M0 H$ H$ ~

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第五步：米蒸十分钟后，打开锅盖放入冰糖！还有泡过盐水的菠萝瓤子搅拌一下！ 然后用勺子起出来盛入菠萝皮容器。2 a$ ~% d9 Q1 ?0 a
  
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+ J  R2 o6 H% j6 R2 D/ E# K$ t第六步：把装好米的菠萝皮容器放入笼屉上再蒸 等水烧开上气后看表！再蒸十分钟！哈哈，香甜可口的菠萝饭就大功告成啦！酸酸甜甜， 糯糯黄黄的，那个美味呀！！！！2 N4 j+ [$ E4 C8 K  P  C

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娃的爷爷也抵挡不了诱惑，先尝为快嘿嘿！
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ly2006ddd

回复 颖澜澜 的帖子
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2 I6 {7 U  N9 t/ G想要试试了

moony111

回复 颖澜澜 的帖子) }8 k% K( \" w' B1 M

  M1 y6 x5 A' @; b- V* P" n美妈那么巧，多想您学习啊

颖澜澜

回复 moony111 的帖子) n/ i2 p6 ^5 p1 K

1 Y; J8 ]' v, N1 J2 j) F1 w  H谢谢啦

moony111

流口水了

qazqazqaz

这是菠萝粥吧

颖澜澜

回复 xiansbzc 的帖子
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呵呵味道也不错呀

xiansbzc

菠萝如此吃法真的有创意啊

乖乖萱萱

一定要试试

ly2006ddd

很香很香

襄宝贝

看着不怎么样哦

嘟嘟孩儿妈

回复 颖澜澜 的帖子3 ~( U1 m0 |; k. I) {

6 Q$ Q4 M# d7 ]( M  p恩恩，我和我家宝都超爱吃的

嘟嘟孩儿妈

哇塞这个好高级!

Miss_罗

回复 颖澜澜 的帖子" q* _" g' a  x+ ]1 O
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色香味俱全

颖澜澜

回复 棉花糖的妈妈 的帖子
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吼吼，俺现在看着也流口水，饿了呀

棉花糖的妈妈

俺口水都流了。

乐佳的妈妈

楼主太强大了，厉害3 y9 F8 ^8 R2 a; d