颖澜澜

  ]- _; x' ]) L1 I% B      昨天上街看到有卖菠萝的，忽然就想到去年在成都锦里小街里吃到的菠萝饭！那今天中午我就来尝试作了作，还蛮好吃的，和在成都吃到的差不多。现在把过程给大家分享一下，大家如果喜欢可以照着做做啊！
; r$ g1 @: Y+ ~3 m（配料：菠萝，冰糖，大米，江米，枣，还可以加一些葡萄干，去皮花生，核桃仁什么的，这次比较仓促，只放了米和枣）
, x5 ~8 I/ |( W' U: R/ F0 v% D2 f5 f" U9 Q4 @  K
第一步：先把菠萝的叶子切掉！1 i9 {9 F/ U3 I

' t, _2 k% M4 @; z
$ }: b; a2 t7 j* Q/ }, t6 m
! a8 b: d! \* v% W1 b& S$ X' C2 O% g, P6 y
第二步：把菠萝拦腰切开。8 U2 c6 y1 W! }! L8 b

8 g* U; k& e1 J: ~2 I2 Y7 M9 B; J' P4 k
第三步: 就要把菠萝里面的瓤子去出来，（注意！先拿刀顺着皮留一公分的厚度削一圈，然后再在瓤子上横竖多划几道！再拿勺子把瓤子挖出来！菠萝皮作蒸米饭的容器，留作后用！千万不要捅漏啦！)   粗活都交给老公干！嘿嘿！
' W' l8 g. w/ C
0 _& u; @* T4 t) u1 S再把瓤子切碎！. t% n1 u( e$ }; ?: d  I+ a2 p4 g* l

2 `6 N6 p( j1 B6 V' _用勺子把瓤掏出来！
% F6 L8 r/ b7 o, h5 {+ @5 Z
- x, [$ N* a4 h% U, ?' `6 Q/ w% Z" V/ d& C: O/ I
大米和糯米各半6 _0 K; a- `0 u; E$ p3 a6 M
( p, A- y; V8 r

: P* V: Q' }, F8 G  G' U2 g( ?' u大红枣, Z2 k! ?0 f8 `. @, n

3 I& }, V" Q" G$ ]# N
  b) k0 v% \6 T冰糖 白糖也可以啦！但据说冰糖口味和营养更好些：）
. l( W' ?0 U) u2 [( {4 a$ {3 n8 D  ]& C- T8 u. {) Y% w& D

$ i6 g0 l& c8 X9 Z1 v2 Y: ^) ], }1 q! g& u; F0 ]

& _5 {' R, x! ]% w+ A  A+ V# c, G第四步：注意喽，这一步很重要的！！必须要把切碎的瓤子和掏出瓤子的菠萝皮容器拿盐水泡上，盐水的咸度要你尝起来比较咸但是还能喝才行。要是不拿盐水泡的话，那。。。。。作出的菠萝饭可是会很酸很酸很酸的哟！还有个口决（要想甜加点盐）呵呵！6 P" o* n! e* [
7 v: T, A8 m9 ?% b$ E
# }0 Q. ?& g$ M* g8 ]
! t4 r: Y2 H: J1 x3 ~: }
第四步：蒸米饭啦，把江米和大米按1：1的比例放进电饭锅，再加上大枣！蒸十分钟，蒸成半熟！（大家会问为什么要先在电饭锅里蒸成半熟呢？这是有原因的，因为如果要放在菠萝皮容器里直接蒸熟的话，等米蒸熟，那菠萝皮容器就软塌啦！拿都拿不出来！
6 c* T: Z' @' b+ @3 P" p6 P8 C/ N8 c
  a( s1 D: c/ p' N7 m! t
第五步：米蒸十分钟后，打开锅盖放入冰糖！还有泡过盐水的菠萝瓤子搅拌一下！ 然后用勺子起出来盛入菠萝皮容器。" ~  g$ h5 d# {8 G* R3 @1 d* X
  
/ x8 @1 r, ^# E  h; B! M: }
* k% L" z/ _; \4 ?1 P
: g1 H& E  W# g, y. v3 {4 m- A4 D$ N& n
0 q) v* o2 b4 k. T2 q9 A( K
, E8 f& E5 P7 G8 |( T
1 t1 u, ]: f1 P

0 I: L4 V7 b, O6 {: s; V7 o( L1 k
% U+ L" r+ i! `. W6 [9 G
第六步：把装好米的菠萝皮容器放入笼屉上再蒸 等水烧开上气后看表！再蒸十分钟！哈哈，香甜可口的菠萝饭就大功告成啦！酸酸甜甜， 糯糯黄黄的，那个美味呀！！！！
4 o! Q% q# I3 e/ m: M9 `( M3 f% Y' p9 l6 D& n: l( g% t8 y

+ L; {2 r( \/ x娃的爷爷也抵挡不了诱惑，先尝为快嘿嘿！, T; J: g5 O' Y1 ]

! M& x3 H8 x  Q5 Z* K- Y
" u/ @8 ~3 g" S# T/ |; L, F1 N
  e0 x% F. }% O  X: H2 C

ly2006ddd

回复 颖澜澜 的帖子8 i6 H8 B+ \5 f/ z, ~  K9 x

2 a7 j. V- d- j1 w6 g( F想要试试了

moony111

回复 颖澜澜 的帖子
) q) |4 y# ^6 a! V2 B1 ^" {- U, g8 t6 S( H8 M$ g; a' Q
美妈那么巧，多想您学习啊

颖澜澜

回复 moony111 的帖子
0 J* j- f' g4 p- }5 L: o# r& N) R8 |, F7 Q6 {+ Y* }, A) l; J
谢谢啦

moony111

流口水了

qazqazqaz

这是菠萝粥吧

颖澜澜

回复 xiansbzc 的帖子
+ i/ u' L8 _2 A6 T5 v- ?  Q" l
  P6 p9 d2 c; B* G4 A& }; q5 E呵呵味道也不错呀

xiansbzc

菠萝如此吃法真的有创意啊

乖乖萱萱

一定要试试

ly2006ddd

很香很香

襄宝贝

看着不怎么样哦

嘟嘟孩儿妈

回复 颖澜澜 的帖子# z$ p1 J* Z6 `
( Z7 G6 r! W( q9 ~0 _- B0 F
恩恩，我和我家宝都超爱吃的

嘟嘟孩儿妈

哇塞这个好高级!

Miss_罗

回复 颖澜澜 的帖子
, ~7 M0 G' R# r( E4 p
! s7 L4 x+ K, r0 l7 k8 }色香味俱全

颖澜澜

回复 棉花糖的妈妈 的帖子
+ K0 b! T- h( l" w% N2 K' M, u" P6 t: ~3 N& U/ D
吼吼，俺现在看着也流口水，饿了呀

棉花糖的妈妈

俺口水都流了。

乐佳的妈妈

楼主太强大了，厉害' E8 w! R: t8 Y. C