ziyingxtd

近期有看过一个专家类的访谈节目，专门针对我们食用油的选购，我大体总结了下，有以下几点需要提醒麻麻们注意哦：, F. N" s9 d" ^+ U
一、油的级别
/ Y$ X& |0 V- Y      一级（加工程度最高、最精细，品质也最好）
7 p$ y. l' _' y. e' {      四级（杂质最多）
. ~- c% A! m% c4 H( D: J二、压榨与浸出优劣对比
$ a' [( s% j' P     一）营养
6 U2 m2 T9 p' m% ?# ~# Q3 k& d　　压榨油：不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。6 e& }6 ~; B5 X: x, N# H
　　浸出油：由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，基本上无营养可言。浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。
& w& {; C8 q# n& O9 Y8 {9 ^　　二）化学残留
9 W/ i* P5 M5 V  `+ d7 N　　压榨油：基本上无化学残留物。( C5 ~& ]$ o9 v
　　浸出油：6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留，这些物质对人体无益、甚至有毒。
1 r; j; ^$ ?! i! Q3 G1 u' m　　三）致癌物质苯并芘
  _0 [; M4 v" G% i1 R4 z　　压榨油：低温、物理加工过程，不产生致癌物质苯并芘。3 p* S' n4 C0 L# v  A$ t
　　浸出油：高温加工过程产生苯并芘（烧烤、油炸、吸烟都会产生），是一种强烈的致癌物。' ~' J; u' w& ~  J& m' U* U: _
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三、转基因与非转基因" U% L9 t! _: k; {, |/ r
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      转基因是通过基因工程加以改造过的，是为提高产量，不适合小孩子吃。% E& [- H) s# W8 c

  J3 G0 o. @$ E6 D! T/ L9 C       非转基因原料生产的，孩子食用比较放心。
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          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油，而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家，只发现金龙鱼有一款精练油是符合的，其它油大多都是三级的，为了宝宝，偶家就一直吃这个油了。& f  O4 K2 ?1 _

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春雨飘飘

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亲！不要老吃一种油。要换着吃。玉米油，葵花籽油，花生油，橄榄油，都要吃一下。

朱砂mm

我们家吃的八鱼的油，虽然不如金龙鱼那么出名，至少菜籽是非转基因的，也是压榨的，觉得还不错，要不鲁花的也好，就是有点贵，倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料，尤其是调和油里的豆油，都是转基因油。

假装上进

听说金龙鱼都是化学浸出油，广告打的好

王牙牙

菜籽油不错