ziyingxtd

近期有看过一个专家类的访谈节目，专门针对我们食用油的选购，我大体总结了下，有以下几点需要提醒麻麻们注意哦：& f! ?9 K0 Q6 M% F- b6 ^4 Y4 x
一、油的级别
7 g0 p3 ]$ g- I, Y% ?      一级（加工程度最高、最精细，品质也最好）
' j5 l7 e+ z( V4 k- U2 _+ c      四级（杂质最多）- z, q" B& }; [6 W/ ?  _3 `) |1 d
二、压榨与浸出优劣对比
( ^+ K. ?" ?8 e     一）营养8 r4 b8 S1 y" h! |& ?2 K
　　压榨油：不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。- I8 a" O% ^4 t' P
　　浸出油：由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，基本上无营养可言。浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。
+ J- }5 H+ j, n　　二）化学残留9 h, b& _! n( p5 v
　　压榨油：基本上无化学残留物。0 F0 A, v. m" I! ^" ~5 m0 `
　　浸出油：6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留，这些物质对人体无益、甚至有毒。8 w- s# y1 N$ Z- r' l4 n% s. W* \
　　三）致癌物质苯并芘
& ]  Q" M9 F1 |! R7 f( o　　压榨油：低温、物理加工过程，不产生致癌物质苯并芘。# c# _. E8 W/ W4 ^, @, I
　　浸出油：高温加工过程产生苯并芘（烧烤、油炸、吸烟都会产生），是一种强烈的致癌物。
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9 @, N/ K3 g9 W; U5 {! [6 x三、转基因与非转基因
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      转基因是通过基因工程加以改造过的，是为提高产量，不适合小孩子吃。7 C3 q# f7 c6 g- r
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       非转基因原料生产的，孩子食用比较放心。
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          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油，而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家，只发现金龙鱼有一款精练油是符合的，其它油大多都是三级的，为了宝宝，偶家就一直吃这个油了。
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春雨飘飘

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亲！不要老吃一种油。要换着吃。玉米油，葵花籽油，花生油，橄榄油，都要吃一下。

朱砂mm

我们家吃的八鱼的油，虽然不如金龙鱼那么出名，至少菜籽是非转基因的，也是压榨的，觉得还不错，要不鲁花的也好，就是有点贵，倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料，尤其是调和油里的豆油，都是转基因油。

假装上进

听说金龙鱼都是化学浸出油，广告打的好

王牙牙

菜籽油不错