ziyingxtd

近期有看过一个专家类的访谈节目，专门针对我们食用油的选购，我大体总结了下，有以下几点需要提醒麻麻们注意哦：
! x, B% _9 }* U* l3 ], ]. s0 ~( X- D& Q2 f一、油的级别
; M1 }& p# A- Q: Q% t* o/ C      一级（加工程度最高、最精细，品质也最好）. e/ M' p, p( y9 o6 K: h+ X6 m$ y& B
      四级（杂质最多）2 n: P+ |6 p4 ?2 v5 F
二、压榨与浸出优劣对比
: X% D' t0 N, c" ~5 z1 ~. [( v     一）营养& V/ ~8 C; a" H2 }
　　压榨油：不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。: e0 X! ~7 p, n
　　浸出油：由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，基本上无营养可言。浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。
7 X% f  X: J! d4 Z# Z" K　　二）化学残留1 ~5 m9 F, W# ~8 b7 O, L% v
　　压榨油：基本上无化学残留物。
% b' z2 R! o# N　　浸出油：6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留，这些物质对人体无益、甚至有毒。
+ }# l, H, y) o0 b' V' d7 d, v# J　　三）致癌物质苯并芘0 B& ^) ^" N# m. ]
　　压榨油：低温、物理加工过程，不产生致癌物质苯并芘。
( G  D" f1 Z$ C+ o' c& |　　浸出油：高温加工过程产生苯并芘（烧烤、油炸、吸烟都会产生），是一种强烈的致癌物。- p$ `' d  a, t

- I+ N! V5 g" P  B$ s三、转基因与非转基因! J5 L; M1 g6 J$ j  \" C
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      转基因是通过基因工程加以改造过的，是为提高产量，不适合小孩子吃。& \, @- n5 A2 {' b) b/ K

7 g- m$ n; p2 B6 K& j! N! m  G       非转基因原料生产的，孩子食用比较放心。) w  w( L( ?) x4 K

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          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油，而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家，只发现金龙鱼有一款精练油是符合的，其它油大多都是三级的，为了宝宝，偶家就一直吃这个油了。
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春雨飘飘

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: f8 Q' [; \4 q5 E/ {$ P. \4 D4 g7 S8 g4 e2 u5 n
亲！不要老吃一种油。要换着吃。玉米油，葵花籽油，花生油，橄榄油，都要吃一下。

朱砂mm

我们家吃的八鱼的油，虽然不如金龙鱼那么出名，至少菜籽是非转基因的，也是压榨的，觉得还不错，要不鲁花的也好，就是有点贵，倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料，尤其是调和油里的豆油，都是转基因油。

假装上进

听说金龙鱼都是化学浸出油，广告打的好

王牙牙

菜籽油不错