ziyingxtd

近期有看过一个专家类的访谈节目，专门针对我们食用油的选购，我大体总结了下，有以下几点需要提醒麻麻们注意哦：7 E6 G. |) t$ p5 N9 u
一、油的级别
- [) ^2 a. ]6 _+ X5 |- P) Y5 ~' d      一级（加工程度最高、最精细，品质也最好）% f6 U2 }4 x& N& r8 n! M) ?/ a& L1 t
      四级（杂质最多）: M# ]! L+ G) i: q6 J7 @* R- W
二、压榨与浸出优劣对比
, \9 f4 `- @$ j5 o     一）营养
( L* |& g# k* N0 r　　压榨油：不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。$ B8 N$ d; c$ h
　　浸出油：由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，基本上无营养可言。浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。: a' M. a4 K, [
　　二）化学残留
% P4 _% e* F( }# b0 w# z' `　　压榨油：基本上无化学残留物。' D1 U) ^4 H& X6 ~
　　浸出油：6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留，这些物质对人体无益、甚至有毒。
! a( q" v  U, J$ U* J: w0 s　　三）致癌物质苯并芘
+ p% h3 f2 Q4 d; C　　压榨油：低温、物理加工过程，不产生致癌物质苯并芘。% {. v3 r, o, h" i
　　浸出油：高温加工过程产生苯并芘（烧烤、油炸、吸烟都会产生），是一种强烈的致癌物。8 Q( Z' e$ F" R9 L$ x+ T' I5 l
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三、转基因与非转基因; z- L  E% _0 }9 ^  X
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      转基因是通过基因工程加以改造过的，是为提高产量，不适合小孩子吃。
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2 z+ |5 u. H) O# F( u" \       非转基因原料生产的，孩子食用比较放心。5 a0 u( \$ H3 p0 V& e6 R" B
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7 R! r6 [+ a- h2 u( F5 ?/ A2 c          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油，而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家，只发现金龙鱼有一款精练油是符合的，其它油大多都是三级的，为了宝宝，偶家就一直吃这个油了。
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春雨飘飘

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5 c  M& ^0 v+ v: B$ m* Q亲！不要老吃一种油。要换着吃。玉米油，葵花籽油，花生油，橄榄油，都要吃一下。

朱砂mm

我们家吃的八鱼的油，虽然不如金龙鱼那么出名，至少菜籽是非转基因的，也是压榨的，觉得还不错，要不鲁花的也好，就是有点贵，倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料，尤其是调和油里的豆油，都是转基因油。

假装上进

听说金龙鱼都是化学浸出油，广告打的好

王牙牙

菜籽油不错