ziyingxtd

近期有看过一个专家类的访谈节目，专门针对我们食用油的选购，我大体总结了下，有以下几点需要提醒麻麻们注意哦：
# {8 D5 R" i! f, x& X' \一、油的级别
- a% Z+ x: q2 f+ u- j- X; Q      一级（加工程度最高、最精细，品质也最好）
1 B/ O3 M; X1 E6 n3 [' @      四级（杂质最多）
, F& l7 l2 a5 K7 l( R' h2 j二、压榨与浸出优劣对比
! }/ M& b3 P! j9 E     一）营养
0 x6 S1 |! y! K4 }　　压榨油：不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。
, D- d5 s! E4 i: M+ D$ F* x) w　　浸出油：由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，基本上无营养可言。浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。
5 b) m( t/ c1 e7 C7 Q/ a5 ]+ D　　二）化学残留/ v1 B5 q% p4 x3 r; l
　　压榨油：基本上无化学残留物。
4 O; y8 D  K7 m$ |2 [　　浸出油：6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留，这些物质对人体无益、甚至有毒。
7 m7 J# p+ E2 Y  k# x1 [& k　　三）致癌物质苯并芘
. s6 ?+ h8 a5 l: ^: f. t　　压榨油：低温、物理加工过程，不产生致癌物质苯并芘。9 t2 _) P7 n# n! x+ \7 ?7 o
　　浸出油：高温加工过程产生苯并芘（烧烤、油炸、吸烟都会产生），是一种强烈的致癌物。
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4 e! B0 _* I5 Q4 u( N三、转基因与非转基因
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      转基因是通过基因工程加以改造过的，是为提高产量，不适合小孩子吃。
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       非转基因原料生产的，孩子食用比较放心。
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          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油，而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家，只发现金龙鱼有一款精练油是符合的，其它油大多都是三级的，为了宝宝，偶家就一直吃这个油了。4 M: L9 X' g+ W
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春雨飘飘

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! }& l! S0 H, D% H+ d亲！不要老吃一种油。要换着吃。玉米油，葵花籽油，花生油，橄榄油，都要吃一下。

朱砂mm

我们家吃的八鱼的油，虽然不如金龙鱼那么出名，至少菜籽是非转基因的，也是压榨的，觉得还不错，要不鲁花的也好，就是有点贵，倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料，尤其是调和油里的豆油，都是转基因油。

假装上进

听说金龙鱼都是化学浸出油，广告打的好

王牙牙

菜籽油不错