丝丝娘

3 s0 e  r7 P. N: p" y* N/ d

9 O/ m4 `! z( b8 r) h7 T* V# [        本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。# c6 `. M1 _: V) M3 r; h& S
        结果去超市，发现有卖新鲜的猪肝，好高兴啊，平时想吃猪肝都得坐车去大超市买，没想到家门口的超市也有卖的了，先买上两块做成我最爱吃的：
. d7 G2 K( V  u2 R                 麻辣蒜汁蘸猪肝
; M1 \6 j( c3 F' L8 C' t' E) O8 t7 w
1、原材料：猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等& U2 ^' ^, T! \' e
, A5 j2 q, J7 z8 ~$ ?2 ^3 ]

$ ^0 i. ?& Z- i1 T. I8 }, A6 q9 E  q2、先将猪肝洗净，和凉水一起烧开，将浮沫冲净，水倒掉，再放入开水中，加花椒、料酒，小火10-13分钟（视猪肝薄厚定时间）。2 C; _! |2 M& R& _8 J# T$ X' e

8 Q- k3 c6 k" M. v
6 A. R. C" B2 G, T) x( w5 z0 q4 h0 A! z  C$ L" v6 l  z. ~
& Q/ A% |3 q6 m% \
3、煮好的猪肝放凉后，切片。  e0 L$ j0 X+ L

+ f* u& ?3 c. T9 e) `1 ~4 S1 z5 U& Y' r2 {/ c  j0 Z9 }( [* Z
4、蒜捣碎，放入辣椒粉、炒熟的芝麻，用热油泼熟。
  X2 t: d" T" P( F! Y* _4 T. R3 d  V& m) a) L& _" _9 f9 e
5 s( r% w  k7 W4 Q
5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。1 t: Q0 P) @8 n: ~
/ B" E2 J/ p2 ]! b

  e1 A3 g" y% g2 l& I1 b& d
1 j$ K0 }# Q; L# c, v/ Y4 c/ `- d# {; j9 ?4 f
看看，红亮亮的，很有食欲吧……/ K' H- q2 I+ {  l
& A2 @1 b1 b3 U8 J
            酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了，帖子也发过了，, I8 K  J2 D4 e9 q6 K
         请亲们围观哦：http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=3865480
) d3 I3 ^6 W$ i% l4 B0 L! N  9 D3 m! e9 Y! ?& L3 A* }. `+ u
6 A5 b" p0 s* i3 X( \

+ @9 A9 l" j3 y: T4 B

暖暖猫00

肝片切的很薄，不错

丝丝娘

mary163 发表于 2012-12-28 16:15 ! \2 u6 L/ o2 |  ]1 E  t
回复 丝丝娘 的帖子
; w* ?& o7 I) E6 U* ~  S8 \2 I
& {- I9 [, F  J! h5 [4 X) n* w你好棒哦！什么都会做！学习了。还有什么绝活都秀秀吧，让俺们也跟着学习下！ ...

, e1 t. ]! B8 S% h# _0 M0 _
谢谢啦！
: n) C+ x/ n5 M5 V" ?4 E$ h- U# P0 t我做的都是一些家常饭啦。( t% P) v6 B+ V/ Q6 z" N
亲可以看看我发的一些帖子，
& F4 f9 q" B. R$ n+ q3 W互相交流学习。

丝丝娘

忘忧草@xa 发表于 2012-12-27 16:05
- y0 X4 J% c) F& u, f5 G* B9 {6 d  P不错哦   看着都香啊   回家试做

  N" b+ f- n( W1 P3 t# J. V挺简单的，
3 I) w' a0 P  l" ?5 R4 R只要蘸汁调好了，就好吃。

丝丝娘

谢天天妈 发表于 2012-12-26 16:16 % f8 _7 S" W7 q3 J; {2 z- s
很有创意的吃法呀

! p5 e; [0 k3 t呵呵，
6 V( ?5 A- |( N' `: ]懒人的做法。

丝丝娘

晒太阳的鱼36 发表于 2012-12-18 21:30
2 `; e  M) k; E7 s) C回复 丝丝娘 的帖子% m/ n6 E) f" e* T/ ~$ I) h

* D; C* l$ U$ a, S9 z. _) ?8 j一直不会卤猪肝，这下学习了，呵呵

% I5 t" g) n/ V0 E' p其实挺简单的，
( `0 _2 y+ K- d- T% c9 g每次去大超市必买猪肝啊。

mary163

回复 丝丝娘 的帖子9 K5 B3 ^) r' B" n) y

7 p  T# }/ F  C" a: x5 J你好棒哦！什么都会做！学习了。还有什么绝活都秀秀吧，让俺们也跟着学习下！

忘忧草

不错哦   看着都香啊   回家试做

谢天天妈

很有创意的吃法呀

晒太阳的鱼36

回复 丝丝娘 的帖子, Y$ w9 r4 \0 D$ G
6 v$ X( @% P& E7 i
一直不会卤猪肝，这下学习了，呵呵

丝丝娘

聪明可爱点 发表于 2012-12-18 18:58 9 d- p- P2 u8 L3 q! \
学习了 学习了

. ]( H4 i! v. h% k9 X谢谢啦！

丝丝娘

阿拉蕾de妈咪 发表于 2012-12-18 16:14 " O: z. M" q9 [; ^
就用水煮下就有这么美的美味出锅，你太厉害了，这个简单，改天我也试试。 ...

# a0 T8 `+ d) ]8 H( Y) Y
很简单的，只要把蘸汁调好就行了。

丝丝娘

清风~ 发表于 2012-12-18 13:55 , `5 q$ j3 L" r9 \; O
看着好香哟~一定很美味~

% M% R1 S- \. I, P# j喜欢吃猪肝，  w) P5 Q& ]7 B1 |$ S2 j! V6 @. M
每次去超市都要拿2盒

聪明可爱点

学习了 学习了

阿拉蕾de妈咪

就用水煮下就有这么美的美味出锅，你太厉害了，这个简单，改天我也试试。

清风~

看着好香哟~一定很美味~

丝丝娘

ziyingxtd 发表于 2012-12-18 13:17
1 V: @! R% q7 e! Z/ |7 p又学习一道美食啊   谢谢楼主呵

2 q+ {! S' `9 G9 X7 \交流分享，
) n; n$ E0 P4 v$ {% ?# ]. y0 Z9 u希望妈妈们都自己会做美食哦。

ziyingxtd

  又学习一道美食啊   谢谢楼主呵

丝丝娘

雨臻妈妈 发表于 2012-3-14 11:47
- R5 k* X) [% N1 }* r因为现在的猪都是用饲料喂的，饲料里的添加剂都吸收到猪肝里了，吃了对身体不好。 ...

& X0 T1 x+ y) w! r3 e# O5 H现在的食品安全确实成问题。

丝丝娘

yanglei1357 发表于 2012-3-12 23:41
( d! D2 W7 H& @4 g9 O学学了

" j7 n5 H/ u9 |, ]  x- F。