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楼主
发表于 2012-3-10 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:35 编辑
+ d3 E8 ?. \8 d/ g1 r  h& E% R0 X
  ~; @8 }2 o3 L9 B  b        本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。
2 I, B  p% G/ L/ Q- }        结果去超市,发现有卖新鲜的猪肝,好高兴啊,平时想吃猪肝都得坐车去大超市买,没想到家门口的超市也有卖的了,先买上两块做成我最爱吃的:, D; i+ V; [' y% V6 l. B! Z
                 麻辣蒜汁蘸猪肝
/ s# q( Q, j6 b$ J4 G4 C5 i% i: f3 N4 U" ?9 L+ S& @2 Q" h
1、原材料:猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等. D) J# c6 o% _: |5 e. u* ]
2 K! l- R. {  I5 D3 A
' c" q  o) E: s& T
2、先将猪肝洗净,和凉水一起烧开,将浮沫冲净,水倒掉,再放入开水中,加花椒、料酒,小火10-13分钟(视猪肝薄厚定时间)。0 q0 I7 E/ T7 G
% m7 E. d' o% M

- r3 B7 K# |& H! U" I8 v- x
( _" w# ?& ^  N8 V9 @% O: ~0 h& C, e! a7 T+ `6 d# A
3、煮好的猪肝放凉后,切片。8 L% f$ Q4 U# s9 p1 C; r6 q1 S

! P7 y& K6 u9 K+ z8 y0 |- Z) T/ X5 Y5 m$ i! t' \) D. H, S
4、蒜捣碎,放入辣椒粉、炒熟的芝麻,用热油泼熟。
; e$ B! B, |  D) f( k0 H" R. h
0 ?5 B& Q8 Q5 v

: @6 G5 v# Y9 a6 A6 Y5 z5 O5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。
# |. q# i# B  ?, U
3 f  C7 Q8 A% U5 D
3 o1 [/ ~" L7 t; ]& o
! O! `5 S% c1 m+ `6 A, [7 g% F7 D/ }: h3 F- y
看看,红亮亮的,很有食欲吧……, N2 i7 }8 u0 R5 Y0 X

. _) \- `6 b4 P            酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了,帖子也发过了,! _  Z# P" \' N8 C. s' t
         请亲们围观哦:http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=3865480
" M+ E7 t* I0 m& f  
/ Q3 {' y8 d. O4 b3 ]) C- l  H$ n1 _1 v" |- W2 {# y. F
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bluefox + 15 + 25 我的最爱啊。

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肝片切的很薄,不错

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mary163 发表于 2012-12-28 16:15
' Y$ v; Y, Q. G" C/ B  m5 Y, Q回复 丝丝娘 的帖子/ t# J0 q" S* ?5 C: M

1 ~' E5 l1 F- F你好棒哦!什么都会做!学习了。还有什么绝活都秀秀吧,让俺们也跟着学习下! ...
3 ]. i1 D' a$ y* M( n
谢谢啦!, H/ S  p( j! ?' C+ _: k$ V
我做的都是一些家常饭啦。
4 x1 Q6 f! D# B/ h% U5 u9 j. S亲可以看看我发的一些帖子,
9 X# \  [' t: b互相交流学习。

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忘忧草@xa 发表于 2012-12-27 16:05 ! N% n, M; S. _* \6 q
不错哦   看着都香啊   回家试做

5 t0 }) i8 n1 p) f/ o9 n挺简单的,6 M% W( K. W  b4 A/ r
只要蘸汁调好了,就好吃。

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谢天天妈 发表于 2012-12-26 16:16
5 d3 |6 G1 Z5 ?! i) j( ~( k, d很有创意的吃法呀

: w2 m  l9 A1 L! B呵呵,
- w4 t3 b' _; n: X懒人的做法。

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晒太阳的鱼36 发表于 2012-12-18 21:30
/ G) b- R0 h: {1 Q8 y0 r5 V; Q回复 丝丝娘 的帖子0 Q2 o. g% n  Y7 |' D, W' A
+ k( c" G) q4 f9 V$ s9 l
一直不会卤猪肝,这下学习了,呵呵
5 ~3 h" M, G  z9 m4 g8 }
其实挺简单的,0 x0 r. k2 M" s  i9 M
每次去大超市必买猪肝啊。

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  N& V$ ^4 {+ X+ W4 O% M* V6 |
3 S( Y0 U& S7 y! r4 ~你好棒哦!什么都会做!学习了。还有什么绝活都秀秀吧,让俺们也跟着学习下!

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不错哦   看着都香啊   回家试做

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很有创意的吃法呀

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一直不会卤猪肝,这下学习了,呵呵

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聪明可爱点 发表于 2012-12-18 18:58
( Y9 b. p2 v) `7 @) }% L学习了 学习了

4 U; C/ V$ R7 Q& |谢谢啦!

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阿拉蕾de妈咪 发表于 2012-12-18 16:14 3 J9 S5 T+ ?# K* }9 I
就用水煮下就有这么美的美味出锅,你太厉害了,这个简单,改天我也试试。 ...

- C5 h2 {, A1 J  a* n' A很简单的,只要把蘸汁调好就行了。

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清风~ 发表于 2012-12-18 13:55 . P, J/ q( J5 O! J
看着好香哟~一定很美味~
; V9 a& Q3 r1 Z* ~; e
喜欢吃猪肝,1 j6 c8 B9 s9 \7 a, P8 M
每次去超市都要拿2盒

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学习了 学习了
阿拉蕾de妈咪

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就用水煮下就有这么美的美味出锅,你太厉害了,这个简单,改天我也试试。

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看着好香哟~一定很美味~

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ziyingxtd 发表于 2012-12-18 13:17
. D- a. K) z3 ?又学习一道美食啊   谢谢楼主呵

. Z" P' R, S# _) M3 U1 H$ K交流分享,  j3 @1 r* ]7 u* N8 ]0 t5 q
希望妈妈们都自己会做美食哦。
帅妈

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  又学习一道美食啊   谢谢楼主呵

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雨臻妈妈 发表于 2012-3-14 11:47 3 o7 S) l; o/ Z& Q* [
因为现在的猪都是用饲料喂的,饲料里的添加剂都吸收到猪肝里了,吃了对身体不好。 ...
7 _0 L: f* M% W' J7 o  b" R
现在的食品安全确实成问题。

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yanglei1357 发表于 2012-3-12 23:41
+ V  z* i& g3 V2 H; W学学了

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