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楼主
发表于 2012-3-10 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:35 编辑
3 Y. [5 j; t- J$ C- T8 H5 v/ g! \# Y( f! }! m2 \* D% P
        本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。) v' W% A, X- _+ G. U' N
        结果去超市,发现有卖新鲜的猪肝,好高兴啊,平时想吃猪肝都得坐车去大超市买,没想到家门口的超市也有卖的了,先买上两块做成我最爱吃的:
2 c4 q$ H. k$ s6 f: q0 R                 麻辣蒜汁蘸猪肝
2 T. M/ r! X5 n$ Z2 ?
) h4 d  G; x( J4 \1、原材料:猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等1 _- Y8 V+ v' i% G- {" U

% y, _: Z7 H. z7 I# A  b. X* A9 K% g+ z& u6 F6 b+ w" E! @! R
2、先将猪肝洗净,和凉水一起烧开,将浮沫冲净,水倒掉,再放入开水中,加花椒、料酒,小火10-13分钟(视猪肝薄厚定时间)。. ]( b# ]8 g2 X0 `
/ l; z& t' l5 M* N4 M+ t
! \0 n& d, ]# n3 C. w2 X; D+ ~* W; ^
& M, j: e2 Y# }/ }
( C1 P" b- k6 y
3、煮好的猪肝放凉后,切片。, Z) }% T0 e9 i9 w* N6 O1 m3 Y
3 P, `2 G2 G3 k( K+ L9 y6 W" O

  T3 [! G- x" O& e4、蒜捣碎,放入辣椒粉、炒熟的芝麻,用热油泼熟。
% G6 F1 K: z' h% q& e0 ~) C5 O

. L' Q" Z: w6 e2 ?$ m, a" W
5 @0 \4 R. Y: \, G. ?& h* z& R5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。1 X! x$ d* p' n# k

! n. c5 _' }( L( n% k6 F. l
2 P& s0 e# p" m9 ]" ]
9 Y4 ~5 S- k! H& [$ h# g3 m9 i
' @2 _6 ~; z) A9 Z( R( }4 m2 Y看看,红亮亮的,很有食欲吧……
* L0 D( F; P( M4 I6 m
0 r9 l- }: t8 ~            酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了,帖子也发过了,
6 _9 L* x6 E/ P/ e         请亲们围观哦:http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=3865480( t) d" d, B4 u+ o) a- `; V' |4 r2 \
  
$ a0 y' P/ y$ e5 |1 ~& P7 T2 x
! [* |9 j- N  m2 d9 n$ H  e" _( G, ~6 r) t# m3 G0 ]+ T- {& d) Z  `

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bluefox + 15 + 25 我的最爱啊。

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肝片切的很薄,不错

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mary163 发表于 2012-12-28 16:15
* n" {9 r# j2 q' J回复 丝丝娘 的帖子6 H4 ]4 T% F. e* p- ?

. e0 A* q$ p0 ~" y) U你好棒哦!什么都会做!学习了。还有什么绝活都秀秀吧,让俺们也跟着学习下! ...

* Y" D# P, g- t& ?- |谢谢啦!
6 z: C+ D, @' P我做的都是一些家常饭啦。
, R5 n7 a" s! d( ]亲可以看看我发的一些帖子,
( u+ l: }  x- K  q2 }互相交流学习。

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忘忧草@xa 发表于 2012-12-27 16:05 7 O" m! d) W* ]0 U$ O; F$ {  x8 V
不错哦   看着都香啊   回家试做
% p6 I' e0 i! H) ~0 E1 F& |
挺简单的,2 ^7 `- @, H1 G) [3 K
只要蘸汁调好了,就好吃。

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谢天天妈 发表于 2012-12-26 16:16 / o3 c- K- {( R
很有创意的吃法呀
* I7 S- w. q. ^1 A1 q% N. I
呵呵,
+ e- m" s; n7 v5 E1 F+ H6 ^懒人的做法。

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晒太阳的鱼36 发表于 2012-12-18 21:30 % _" Y6 V* Q$ W. T6 r& |4 a# N
回复 丝丝娘 的帖子" z5 J' ]" l, S5 X5 p; m* Y

1 F2 z' X4 k# i8 S; W# i一直不会卤猪肝,这下学习了,呵呵
. P9 ^- e' G. P0 Z# a( I
其实挺简单的,: g& Z& l$ O( @
每次去大超市必买猪肝啊。

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2 l' e% u8 G: Y+ h& b
你好棒哦!什么都会做!学习了。还有什么绝活都秀秀吧,让俺们也跟着学习下!

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不错哦   看着都香啊   回家试做

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很有创意的吃法呀

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回复 丝丝娘 的帖子4 L- Y* c6 }+ I+ `& P+ B' L2 A
4 k! m% F; l0 p
一直不会卤猪肝,这下学习了,呵呵

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聪明可爱点 发表于 2012-12-18 18:58
, a8 `& z0 l7 j+ @' Q: Q学习了 学习了

" c$ v0 `4 E& `" P谢谢啦!

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阿拉蕾de妈咪 发表于 2012-12-18 16:14 ! \* W- i4 {3 g, _
就用水煮下就有这么美的美味出锅,你太厉害了,这个简单,改天我也试试。 ...

# P, b. I# y/ d; f很简单的,只要把蘸汁调好就行了。

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清风~ 发表于 2012-12-18 13:55
8 ~4 |) h* w9 a) d; D看着好香哟~一定很美味~
+ j  V) N: y% U5 u
喜欢吃猪肝,
' C0 R# r7 S, h$ A每次去超市都要拿2盒

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学习了 学习了
阿拉蕾de妈咪

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就用水煮下就有这么美的美味出锅,你太厉害了,这个简单,改天我也试试。

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看着好香哟~一定很美味~

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ziyingxtd 发表于 2012-12-18 13:17 + n  w6 @0 G+ O
又学习一道美食啊   谢谢楼主呵
; B0 S1 J, z% D2 U1 P+ c& K
交流分享,2 f" g$ h. L! x: g* \+ i: Q
希望妈妈们都自己会做美食哦。
帅妈

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  又学习一道美食啊   谢谢楼主呵

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雨臻妈妈 发表于 2012-3-14 11:47 - P' P, g% a: h3 {& y
因为现在的猪都是用饲料喂的,饲料里的添加剂都吸收到猪肝里了,吃了对身体不好。 ...
+ c6 |" R# U/ Q* @6 L7 Z
现在的食品安全确实成问题。

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yanglei1357 发表于 2012-3-12 23:41
- @4 z& r) R, Y% |$ f; [* _学学了
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