牵着蜗牛散步

公公给我的烤箱太小了，所以胚子的上部总会有些糊。
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! _5 C% e4 C, a  S; N. k- e/ T索性用电饭煲来烤，效果真棒！
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- o& _5 H7 N/ l) \鸡蛋4个，香草精2克，牛奶40克，色拉油40克，白糖25克（蛋黄），白糖60克（蛋白），低粉80克，吉士粉12克（如果没有吉士粉，直接多加12克低粉）
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做法：
  ?7 Z7 F  P/ \5 r蛋白和蛋黄分开，蛋黄加牛奶，色拉油，白糖，香草精搅拌均匀，面粉过筛过加入蛋黄液中上下翻匀
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; \9 D) o7 Y3 J蛋白放入三无的盆中，打发到鱼眼泡状态加入三分之一的糖，再打发到稍浓稠的状态再加三分之一糖，再继续打到出现纹理的状态把最后的糖加进去，再继续搅打到了干性发泡状态（提起打蛋器，拉出比较短小的角）
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. Z  M2 W& {) W$ v7 |电饭煲预热（我用的松下的，按冷饭加热5分钟后关闭），用毛刷把锅里刷上油6 w( ^. P6 M1 V5 Z
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将蛋白液挖出三分之一加入蛋黄混合液中，上下搅拌（不要转圈），拌匀后全部倒入剩下的蛋白液中拌匀。
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+ J. z# u( G) Z7 n* s: }将混合液倒入预热好的电饭煲中，放在桌上用力震几下，把大气泡震出，然后放回去
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用超快速煮饭，大概20分钟以后就好了，然后再按一次超快递煮饭，再次煮好后整个锅倒翻过来脱模。0 u) E4 d; v6 N. Y7 X' Q
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一个漂亮的戚风出来啦！一点都不逊色烤箱里出来的9 H0 R9 m' j5 k6 I) _( L
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我打发了一些奶油，然后把蛋糕从中间切开，涂上奶油，再把上面撒上切碎的黑巧力，一个蛋糕大功告成啦！" b4 y  s" l/ V; V) h4 j3 j
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小汤妈妈

你太厉害！

筱笑翛

回复 裤子不是兔子 的帖子
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留言和签名都很精辟

牵着蜗牛散步

裤子不是兔子 发表于 2012-3-12 01:05 " w) Y( u0 }+ ?0 f$ B
突然发现，像我们这种上有长辈，下有小辈的，就是要上得了厅堂，下得了厨房，走得了亲戚，见得了同学，经得 ...

8 K/ a' O3 U( @0 f( r, G' g这话很入我心啊！N年前，父母就教导我，装龙象龙，装凤象凤！

shiyuer

顶。
3 J. H, d! B/ e$ L) {* y- B真诱人

裤子不是兔子

突然发现，像我们这种上有长辈，下有小辈的，就是要上得了厅堂，下得了厨房，走得了亲戚，见得了同学，经得起表扬，受得了压力，查得了作业，修得了玩具，收得了房间，整得好电器……尼玛我感觉就是个万能版的变形金刚！

西安凉皮

咱职业女性出身的全职妈妈可不是一般强哪！/ d9 c5 I6 a! J8 C+ y% u

8 [+ a+ M5 g3 {4 R# h2 O超好超好........

pelymoon

真的？7 S6 o2 _# ]. a7 \1 v
我总是掌握不好烤箱，只好用烤箱烤小饼干
( B7 t9 ]: S* g  L$ n( S等新的电饭煲回来，试试看。

春雨飘飘

真不错，可我只有电压力锅，不知道能用不？
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