牵着蜗牛散步

公公给我的烤箱太小了，所以胚子的上部总会有些糊。6 p& C& l1 Z1 T

4 p4 ?: g& Z# z索性用电饭煲来烤，效果真棒！
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) E+ q3 ?8 G1 G" V9 ?鸡蛋4个，香草精2克，牛奶40克，色拉油40克，白糖25克（蛋黄），白糖60克（蛋白），低粉80克，吉士粉12克（如果没有吉士粉，直接多加12克低粉）
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2 P' Y- V  W! k  o! j做法：
: N5 Y; }" D: D! V3 J' v蛋白和蛋黄分开，蛋黄加牛奶，色拉油，白糖，香草精搅拌均匀，面粉过筛过加入蛋黄液中上下翻匀
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  {. K" J. X6 _! i4 R蛋白放入三无的盆中，打发到鱼眼泡状态加入三分之一的糖，再打发到稍浓稠的状态再加三分之一糖，再继续打到出现纹理的状态把最后的糖加进去，再继续搅打到了干性发泡状态（提起打蛋器，拉出比较短小的角）
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电饭煲预热（我用的松下的，按冷饭加热5分钟后关闭），用毛刷把锅里刷上油8 j, s# J2 x! u" F6 R- x
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将蛋白液挖出三分之一加入蛋黄混合液中，上下搅拌（不要转圈），拌匀后全部倒入剩下的蛋白液中拌匀。
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/ n% G$ R0 A+ a: a( k$ b将混合液倒入预热好的电饭煲中，放在桌上用力震几下，把大气泡震出，然后放回去- x* }+ P# w0 `6 Y* q

$ A- e3 n& i4 s* l! e# ^  c用超快速煮饭，大概20分钟以后就好了，然后再按一次超快递煮饭，再次煮好后整个锅倒翻过来脱模。
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一个漂亮的戚风出来啦！一点都不逊色烤箱里出来的
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& v+ w6 r' M. A! B* t" y1 \# B我打发了一些奶油，然后把蛋糕从中间切开，涂上奶油，再把上面撒上切碎的黑巧力，一个蛋糕大功告成啦！
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小汤妈妈

你太厉害！

筱笑翛

回复 裤子不是兔子 的帖子
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5 u; t  R+ E  M4 W) H/ N3 l0 s留言和签名都很精辟

牵着蜗牛散步

裤子不是兔子 发表于 2012-3-12 01:05 ' w) Z5 ?: v" d8 B5 O# b
突然发现，像我们这种上有长辈，下有小辈的，就是要上得了厅堂，下得了厨房，走得了亲戚，见得了同学，经得 ...

! N, Y" q# l+ e* s
这话很入我心啊！N年前，父母就教导我，装龙象龙，装凤象凤！

shiyuer

顶。
! ?1 W+ s& u4 h# e真诱人

裤子不是兔子

突然发现，像我们这种上有长辈，下有小辈的，就是要上得了厅堂，下得了厨房，走得了亲戚，见得了同学，经得起表扬，受得了压力，查得了作业，修得了玩具，收得了房间，整得好电器……尼玛我感觉就是个万能版的变形金刚！

西安凉皮

咱职业女性出身的全职妈妈可不是一般强哪！+ t4 m/ ~% A& r3 l8 ^! u( s
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超好超好........

pelymoon

真的？
+ `/ w! P. z+ T我总是掌握不好烤箱，只好用烤箱烤小饼干
4 K1 i  l8 o3 B6 P4 t等新的电饭煲回来，试试看。

春雨飘飘

真不错，可我只有电压力锅，不知道能用不？% H( I, `  g, l