牵着蜗牛散步

公公给我的烤箱太小了，所以胚子的上部总会有些糊。2 T9 v+ `3 k. H& ]0 l: I2 m% l2 G! [

, P1 v: r$ j9 `' G索性用电饭煲来烤，效果真棒！) e( c, j  q, K( S4 M6 \
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1 P6 H8 Q+ F# M' S" q5 I9 g鸡蛋4个，香草精2克，牛奶40克，色拉油40克，白糖25克（蛋黄），白糖60克（蛋白），低粉80克，吉士粉12克（如果没有吉士粉，直接多加12克低粉）
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+ y$ L2 `# E2 o. \6 ]3 q0 ?5 [做法：
0 V, m0 K7 x0 n7 D1 Y- t蛋白和蛋黄分开，蛋黄加牛奶，色拉油，白糖，香草精搅拌均匀，面粉过筛过加入蛋黄液中上下翻匀6 e1 t( {" h5 B( R+ X& H4 I

0 K3 b) M) a9 F: b' {2 {6 L蛋白放入三无的盆中，打发到鱼眼泡状态加入三分之一的糖，再打发到稍浓稠的状态再加三分之一糖，再继续打到出现纹理的状态把最后的糖加进去，再继续搅打到了干性发泡状态（提起打蛋器，拉出比较短小的角）: D  u+ {5 m* P  p$ l4 F! Q

! K. Y: L+ v3 p  m电饭煲预热（我用的松下的，按冷饭加热5分钟后关闭），用毛刷把锅里刷上油
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将蛋白液挖出三分之一加入蛋黄混合液中，上下搅拌（不要转圈），拌匀后全部倒入剩下的蛋白液中拌匀。. A( I) F/ z5 {8 ?# O  D' b/ N  Y6 V: |% c
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将混合液倒入预热好的电饭煲中，放在桌上用力震几下，把大气泡震出，然后放回去8 E% j1 e1 ]5 V5 A3 u
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用超快速煮饭，大概20分钟以后就好了，然后再按一次超快递煮饭，再次煮好后整个锅倒翻过来脱模。
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一个漂亮的戚风出来啦！一点都不逊色烤箱里出来的
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( Q, ~/ P/ ?! H我打发了一些奶油，然后把蛋糕从中间切开，涂上奶油，再把上面撒上切碎的黑巧力，一个蛋糕大功告成啦！
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春雨飘飘

真不错，可我只有电压力锅，不知道能用不？% p$ G- @% g1 O8 ^& E

pelymoon

真的？( w" G" c# X8 F5 a7 n
我总是掌握不好烤箱，只好用烤箱烤小饼干
. k' s( `7 y% d) P0 j3 ]  `等新的电饭煲回来，试试看。

西安凉皮

咱职业女性出身的全职妈妈可不是一般强哪！8 ]& W! r0 b9 E2 G% h8 C

+ u4 O9 E& o) S- e( M( t5 _, V超好超好........

裤子不是兔子

突然发现，像我们这种上有长辈，下有小辈的，就是要上得了厅堂，下得了厨房，走得了亲戚，见得了同学，经得起表扬，受得了压力，查得了作业，修得了玩具，收得了房间，整得好电器……尼玛我感觉就是个万能版的变形金刚！

shiyuer

顶。
) L) A2 S4 @  Q' ^, d9 g. Y真诱人

牵着蜗牛散步

裤子不是兔子 发表于 2012-3-12 01:05
5 b2 L9 o# E. A! t4 |% e4 f4 i突然发现，像我们这种上有长辈，下有小辈的，就是要上得了厅堂，下得了厨房，走得了亲戚，见得了同学，经得 ...

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这话很入我心啊！N年前，父母就教导我，装龙象龙，装凤象凤！

筱笑翛

回复 裤子不是兔子 的帖子1 y7 Z* R* V3 D9 Q) d+ _! |
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留言和签名都很精辟

小汤妈妈

你太厉害！